สารานุกรมเห็ด
ชื่อของเห็ดตามลำดับตัวอักษร: B D D E F W และ K L M H โอ้ P P C T X C B W

วิธีการปรุงอาหารเห็ดในกระทะ

เห็ดทอดในกระทะ - จานที่มีแฟนจำนวนมาก ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเห็ดสามารถทอด, ตุ๋น, อบ, ดองและเค็ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจานที่ทำจากเห็ดน้ำผึ้งที่ปรุงในกระทะพร้อมกับการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารเห็ดในกระทะที่บ้านเพื่อให้จานจะแปลกใจที่บ้านของคุณและแขกรับเชิญ? ก่อนที่กระบวนการจะเริ่มขึ้นร่างกายที่ติดผลจะต้องได้รับการบำบัดล่วงหน้า

  • เห็ดน้ำผึ้งมีการทำความสะอาดสิ่งสกปรกปลายขาจะถูกตัดล้างและต้มเป็นเวลา 15 นาที
  • จากนั้นนอนพักในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้
  • จากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไป - ทอดหรือเคี่ยว

เรานำเสนอบางอย่างที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันสูตรดั้งเดิมที่แสดงวิธีการทอดเห็ดในกระทะ

วิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งสดในกระทะ: สูตรคลาสสิก

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบความแปลกใหม่และความแปลกใหม่อื่น ๆ สูตรดั้งเดิมสำหรับเห็ดจะมาช่วยชีวิต 2 ส่วนผสมที่ไม่แพงมากที่สุด - เห็ดและหัวหอมทำให้อาหารอร่อยมาก

  • เห็ดสด 1 กิโลกรัม
  • 4 หัวหอม;
  • เนย - สำหรับทอด
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

คุณสามารถทอดเห็ดในกระทะโดยทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ

ต้มเห็ดสดหลังจากทำความสะอาดและซักประมาณ 15 นาที และวางไว้บนผ้าเช็ดครัว

หลังจากเย็นให้เจียวในกระทะร้อนเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

เราปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมเห็ดกับหัวหอม, พริกไทย, เกลือ, ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง


ไม่คำนึงถึงความเดือดร้อนเบื้องต้นของกระบวนการผลปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที อย่างที่คุณเห็นการทอดเห็ดน้ำผึ้งสดในกระทะนั้นง่ายมาก!

วิธีการผัดเห็ดเห็ดกับหัวหอมและไส้กรอกในกระทะ

สูตรสำหรับเห็ดในกระทะด้วยการเพิ่มหัวหอมและไส้กรอกจะดึงดูดแม้แต่กับเด็ก

นอกจากนี้ยังมีการเตรียมการรักษาที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะทอดส่วนผสมทั้งหมดแยกจากนั้นรวมพวกเขาและเคี่ยว

  • เห็ดน้ำผึ้ง 600 กรัม
  • 4 หัวหอม;
  • ไส้กรอก 300 กรัม (ตามรสนิยมของคุณ)
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • เนย - สำหรับทอด
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม + ½ช้อนโต๊ะ นม

คำแนะนำทีละขั้นตอนแสดงวิธีการทอดเห็ดอย่างอร่อยในกระทะที่มีไส้กรอกและหัวหอมอธิบายไว้ด้านล่าง

  1. ทำความสะอาดเห็ดล้างและใส่ในน้ำเดือด 15 นาที สำหรับการต้ม
  2. อนุญาตให้เย็นและระบายตัดเป็นชิ้น ๆ และทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือหลอดใส่ในกระทะและทอดในน้ำมันจนสุก
  4. หลังจากทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันและรวมกับเห็ดและไส้กรอกเกลือ
  5. ใส่กระเทียมลงในเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับครีมและนมตีให้เข้ากัน
  6. เทลงในเห็ดที่มีไส้กรอกผสมครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
  7. เสิร์ฟจานกับมันบดและข้าวต้ม

สูตรในการทอดเห็ดในกระทะกับมันฝรั่ง

คุณสามารถปรุงอาหารเห็ดทอดในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งและสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างจะช่วยในเรื่องนี้

  • เห็ดน้ำผึ้ง 400 กรัม
  • 7 หัวมันฝรั่ง
  • 2 หัวหอม;
  • sp ช้อนชา พริกไทยป่น
  • น้ำมันพืช
  • ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหั่น

วิธีการทอดเห็ดในกระทะกับมันฝรั่งเพื่อบำรุงสมาชิกในครอบครัวของพวกเขา?

  1. ในการเริ่มต้นเห็ดน้ำผึ้งหลังจากทำความสะอาดต้มประมาณ 15 นาทีวางตะแกรงและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. จากนั้นก็ราดด้วยซอสถั่วเหลืองหัวหอมสับในวงครึ่งถูกนำมาผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
  3. ปอกมันฝรั่งล้างด้วยน้ำปริมาณมากแล้วหั่นเป็นเส้น
  4. ในกระทะสองใบเห็ดที่มีหัวหอมและมันฝรั่งทอดในน้ำมัน
  5. ใส่กันเพิ่มพริกไทยมะนาวผสมและครอบคลุม
  6. ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-8 นาทีใส่ผักสดสับผสมและปิดเตา ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของจาน
  7. เสิร์ฟพร้อมเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งพร้อมสลัดผักสด

วิธีการปรุงอาหารเห็ดแสนอร่อยในกระทะในครีมเปรี้ยวกับไวน์ขาว

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานเห็ดที่ผิดปกติลองทำเห็ดผัดในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวโดยเติมไวน์ขาวแห้ง เครื่องดื่มจะให้ความพิเศษด้วยความพิถีพิถันและครีมเปรี้ยว - กลิ่นและความอ่อนโยน

  • เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
  • ครีม 200 มล.
  • ไวน์ขาวแห้ง 250 มล.;
  • เนยแข็ง 100 กรัม
  • sp ช้อนชา พริกไทยแดงและดำป่น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารเห็ดแสนอร่อยในกระทะในครีมเปรี้ยวกับไวน์ขาวจะแสดงคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

  1. เราทำความสะอาดเห็ดล้างในน้ำและหั่นเป็นชิ้น
  2. แพร่กระจายในกระทะแห้งทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีเทไวน์ขาวแห้งและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนมวลเห็ดอย่างต่อเนื่อง
  3. เพิ่มเนยและทอดต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
  4. เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ผสม, โรยด้วยชีสขูดและเทครีม
  5. ผสมปกเปิดเตาอย่างน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
  6. เสิร์ฟร้อนกับ croutons ทอดของขนมปังขาว greased ด้วยเนย

วิธีการปรุงอาหารเห็ดแช่แข็งในกระทะพาสต้า

คุณสามารถทอดอาหารเห็ดไม่เพียงจากเห็ดสดเท่านั้น แต่ยังมาจากอาหารแช่แข็งด้วย วิธีการปรุงอาหารแช่แข็งเห็ดในกระทะกับพาสต้าเพื่อให้ได้รับความพึงพอใจและน่ารับประทาน?

  • 500 กรัมเห็ดหอมแช่แข็ง;
  • พาสต้า 100 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ปรุงรสเห็ด "Mivina";
  • 5 ถั่วพริกไทยดำ
  • ใบกระวาน 1 ใบ;
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
  • น้ำ

แปลกใจที่ครอบครัวของคุณด้วยสูตรทีละขั้นตอนและเรียนรู้วิธีการทอดเห็ดแช่แข็งด้วยพาสต้าในกระทะ

  1. หากเห็ดน้ำผึ้งถูกแช่แข็งให้สดใหม่หลังจากละลายแล้วควรต้มประมาณ 10 นาที ในน้ำเค็มระบายและปล่อยให้ระบาย
  2. หากร่างกายที่ติดผลนั้นถูกต้มก่อนหน้านี้ - ละลายและดำเนินการทอดต่อไป
  3. ละลายเนย (2 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะอุ่นใส่เห็ดน้ำผึ้งและผัดจนเหลืองทอง
  4. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะอีกแผ่นละลายและเทพาสต้าดิบ
  5. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเทน้ำมากจนคลุมพาสต้า
  6. ปิดไฟและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนพาสต้าสุก
  7. แนะนำเห็ดน้ำผึ้งคั่วเพิ่มใบกระวานปรุงรส Mivina และพริกไทย
  8. ผัด, ปกและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที, กวนเป็นครั้งคราวและหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
  9. เสิร์ฟเป็นอาหารจานแยกพร้อมกับผักสดหรือผักกระป๋อง

วิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งในกระทะที่มีวางมะเขือเทศ

เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งสามารถปรุงได้ง่ายเพียงแค่ทอดในกระทะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเห็ดสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้

และถ้าคุณเพิ่มความหลากหลายของจานและเพิ่มวางมะเขือเทศ - มันจะกลายเป็นอร่อยมากและน่าพอใจ

วิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งในกระทะด้วยนอกเหนือจากวางมะเขือเทศจะบอกสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

  • 700 กรัมของเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง;
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
  • 5 หัวหอม;
  • 2 แครอท
  • ผักและเนย - สำหรับทอด
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น
  1. เห็ดละลายบนชั้นล่างของตู้เย็นแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
  2. หากเห็ดน้ำผึ้งถูกแช่แข็งหลังจากต้มพวกเขาจะถูกวางในกระทะและทอดผ่านความร้อนปานกลางจนเกิดของเหลวระเหย
  3. นำส่วนผสมของผักและเนยมาทอดต่อจนเหลืองทอง
  4. แยกแครอทและหัวหอมสับในส่วนผสมของน้ำมันจนสุก
  5. รวมเห็ดกับผักเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยกับพริกไทยดำและผสม
  6. วางมะเขือเทศผสมกับน้ำเกลือและเห็ดราดด้วยผัก
  7. ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด

สูตรอาหารสำหรับทอดเห็ดในกระทะที่มีไข่และชีส

สูตรการทอดเห็ดน้ำผึ้งในกระทะที่มีไข่และชีสจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน

  • เห็ดน้ำผึ้ง 800 กรัม
  • เนยแข็ง 200 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ นมพร่องมันเนย
  • 3 ไข่;
  • เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • 3 หัวหอม;
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

จานที่เตรียมไว้อร่อยมากและน่าพอใจ สูตรผลไม้ทีละขั้นตอนสำหรับชีสทอดและไข่ยืนยันความจริงข้อนี้เท่านั้น

  1. ต้มน้ำผึ้งประมาณ 15 นาทีนำไปสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น
  2. ทอดในน้ำมันจนสุกเต็มที่ (จนกว่าจะเริ่มทอด)
  3. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. เห็ดผสมกับหัวหอม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม
  5. นมผสมกับชีสแข็งไข่และวิปปิ้งกับพาไปจนเรียบ
  6. เทลงในเห็ดที่มีหัวหอมปกคลุมด้วยฝาและตุ๋นในความร้อนต่ำประมาณ 15-20 นาที
  7. เสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ : มันฝรั่งต้มข้าวหรือน้ำซุปข้นถั่ว

วิธีการทอดเห็ดในกระทะด้วยพริกหยวก

วิธีการปรุงอาหารเห็ดในกระทะด้วยพริกหยวกและครีมที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวในมื้อค่ำ? การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้มื้ออาหารของคุณเต็มอิ่ม

  • เห็ดน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม
  • 6 หัวหอม;
  • 4 พริกบัลแกเรีย
  • ครีม 200 มล.;
  • น้ำมันพืช
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่นและพริกขี้หนู
  • 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและ / หรือผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอวิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งในกระทะด้วยการเพิ่มพริกไทยและครีม


  1. ต้องแยกเห็ดน้ำผึ้งก่อนทำความสะอาดล้างและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
  2. ทิ้งในกระชอนหรือตะแกรงอนุญาตให้ระบายและเย็น
  3. ใส่ในกระทะลึกด้วยน้ำมันพืชร้อนและทอดจนเป็นเปลือกสีน้ำตาล
  4. เพิ่มหัวหอมสับหั่นเต๋าทอดต่อไปอีกประมาณ 10 นาทีกวนไม้พายอย่างต่อเนื่อง
  5. รวมหัวหอมกับเห็ด, ผสม, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทยและปาปริก้า, เท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและทอดประมาณ 5-8 นาที
  6. ปอกเปลือกเมล็ดและก้านหั่นเป็นเส้นเพิ่มเห็ดผสม
  7. รวมครีมกับเกลือสมุนไพรสับตีให้เข้ากันและตีเห็ด
  8. คนให้ครีมกระจายทั่วเห็ดและพริกไทย
  9. ปิดไฟและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทีแล้วคนให้เข้ากันเป็นก้อนเพื่อไม่ให้ไหม้
  10. ปิดไฟทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที และเสิร์ฟโต๊ะชิมให้กับสมาชิกในครอบครัวของคุณ

เห็ดคั่วกับโจ๊กบัควีท

จานที่น่าสนใจ - เห็ดที่มีโจ๊กโซบะทอดในกระทะจะทำให้คุณอยากลองมันเหมาะสำหรับเมนูทุกวันที่หลากหลายและยังดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติและถือศีลอด

  • เห็ดหอมต้มสุก 700 กรัม
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
  • 4 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเห็ดหรือเนื้อสัตว์
  • 5 หัวหอม;
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • ใบกระวาน 1 ใบ;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • บัตเตอร์;
  • เครื่องเทศ - ตัวเลือก

วิธีการทอดเห็ดในกระทะด้วยโจ๊กบัควีทคุณสามารถเรียนรู้จากคำอธิบายแบบค่อยเป็นค่อยไปของกระบวนการ

  1. สำหรับการปรุงอาหารด้วยบัควีทเห็ดควรใช้สตูว์ลึกกับก้นหนา แม้ว่าเครื่องครัวดังกล่าวจะเกิดความร้อนขึ้นอย่างช้า ๆ แต่ก็ให้ความร้อนกับอาหารอีกต่อไป
  2. บัควีทล้างในน้ำเย็นหลายครั้งแล้วกระจายในกระทะแห้ง
  3. อุ่นและสีน้ำตาลดีแนะนำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและทอดต่ออีก 10 นาที. ตลอดเวลาด้วยช้อน
  4. เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันและแพร่กระจายในบัควีท
  5. ผัดหัวหอมหั่นเป็นวงคลุกเคล้ากับเห็ดและบัควีท
  6. เทน้ำซุปเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสใบกระวานและเครื่องเทศที่ชื่นชอบผสม
  7. ครอบคลุมและเคี่ยวจนโซบะสุกผ่านความร้อนต่ำจนของเหลวระเหย หากมีน้ำซุปไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อให้บัควีทพร้อม
  8. ในตอนท้ายของการเตรียมกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นจะถูกนำเข้าเห็ดและมีการผสมกัน
  9. ปิดเตาแล้วปล่อยให้จานใส่อีก 10-15 นาที
ความคิดเห็นที่:
เพิ่มความคิดเห็น:

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ทำเครื่องหมายฟิลด์ที่จำเป็น *

เห็ดที่กินได้

อาหาร

หนังสืออ้างอิง