น้ำซุปข้นทำจากเห็ดน้ำผึ้งสดและแช่แข็ง

ซุปเห็ดน้ำซุป Gourmet ถือเป็นอาหารฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยม ร้านอาหารมีความยินดีที่จะเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับผู้เข้าชมซุปเห็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมนักชิมจำนวนมากเรียกซุปข้นจากเห็ด สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการปรากฏตัวของเครื่องปั่นมือและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในครัวของคุณ หากไม่มีเครื่องปั่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซุปเนื้อนุ่มและแม้กระทั่งซุปเห็ด

จากสูตรซุปเห็ดน้ำซุปข้นที่เรานำเสนอคุณสามารถเลือกหนึ่งที่จะน่าสนใจสำหรับคุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดมันจะกลายเป็นความอร่อยอย่างน่าพอใจพอใจและมีกลิ่นหอมของบันทึกป่า แม้ว่าซุปบดสามารถปรุงได้จากเห็ดหลากหลายชนิด แต่เราขอรับรองว่าเห็ดน้ำผึ้งจะเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้

ซุปเห็ดเห็ดกับครีม

ครีมของน้ำผึ้งกับครีมเป็นที่นิยมมากในหมู่แฟน ๆ ของจานเห็ด พวกเขาเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่ในเวลาเดียวกันได้รับรสชาติที่ผิดปกติ ซุปครีมจะมีประโยชน์แม้แต่กับเด็กที่เลือกสรร

• เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 700 มล.;
• ครีม - 150 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำซุปมันบดที่มีรูปถ่าย

ในการตกแต่งซุปครีมทิ้งเห็ดทอดไว้สองสามตัวแล้ว 2-3 ชิ้น ใส่ในแต่ละจาน ประดับด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส

วิธีทำน้ำซุปเห็ดแช่แข็ง

น้ำซุปข้นจากเห็ดแช่แข็งนั้นเตรียมได้ง่ายโดยเฉพาะถ้าคุณมีผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็ง ควรนำเห็ดออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ในตู้เย็นตลอดคืน

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว (มี)

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นวง

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราตั้งไว้ให้ทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางจนสุก

รวมเห็ดที่ละลายกับหัวหอมและทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถทิ้งเห็ดไว้สองสามตัวแล้วตกแต่งแต่ละจานด้วยซุปบด

เพิ่มเห็ดที่มีหัวหอมไปที่มันฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสทำอาหารต่อไปเป็นเวลา 10 นาที

เทน้ำจากกระทะลงในชาม ปล่อยให้น้ำซุปที่เหลืออยู่เย็นลงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนมันฝรั่งบดถ้าน้ำซุปข้นเกินไปให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย

ใส่ซุปเคี่ยวไฟไหม้ใส่ครีมลงไปผัดและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที

นำซุปข้นซุปเห็ดออกจากเห็ดน้ำผึ้งจากเตาพักไว้ประมาณ 7-10 นาที

เทซุปลงในส่วนตกแต่งด้วยเห็ดน้ำผึ้งคั่วและสมุนไพรสับ

น้ำซุปข้นนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสีน้ำตาล

ซุปเห็ดสดกับเนื้อไก่

น้ำซุปเห็ดสูตรทำจากเห็ดสดกับไก่เป็นอาหารจานอร่อยมีกลิ่นหอมและสวยงาม ความคงตัวของครีมเป็นแพลตฟอร์มสาธิตสำหรับพ่อครัวที่ต้องการตกแต่งจานเพื่อให้เข้าใจผิดว่าเป็นอาหารอันโอชะที่แปลกใหม่

ตัวเลือกซุปซุปข้นทำจากเห็ดสดกับไก่ได้รับการออกแบบสำหรับ 8 เสิร์ฟ

• เห็ด - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ครีม - 200 มล.
• ใบกระเพรา

เห็ดน้ำผึ้งทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเศษไม้ป่าล้างและต้มในน้ำเค็ม 20-25 นาทีล้างใต้ก๊อกน้ำและเอนกายในกระชอน

เนื้อถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางล้างในน้ำและต้มใน 2.5 ลิตรจนนุ่ม

มันฝรั่งจะถูกปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปใส่ในกระทะ

หัวหอมปอกเปลือกจะถูกตัดเป็นครึ่งวงทอดในน้ำมันจนนิ่ม

นำเห็ดหอมมาผัดกับหัวหอมทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวระเหย

เห็ดที่มีหัวหอมรวมอยู่ในกระทะที่มีเนื้อและมันฝรั่งต้มประมาณ 10 นาที

น้ำซุปส่วนใหญ่จะถูกเทลงในชามที่แยกต่างหากและส่วนที่เหลือจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่น

น้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วจะเค็มเพื่อลิ้มรสครีมเทลงในผสมอย่างทั่วถึง หากน้ำซุปข้นเกินไปน้ำซุปบางส่วนก็จะเทลงในชาม

ซุปบดพร้อมกระจายบนจานและตกแต่งด้วยใบโหระพาสีเขียว

ซุปเห็ดกับชีสเบคอนและกระเทียม

ซุปซุปข้นจาก agarics น้ำผึ้งกับชีสกลายเป็นคนรวยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมมาก

• เห็ดน้ำผึ้งต้ม - 400 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ครีมชีส - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• Lavrushka - 2 ชิ้น;
• ยี่หร่า - เหน็บแนม;
• เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

หากต้องการทราบวิธีการทำซุปข้นกับน้ำผึ้งชีสเบคอนและกระเทียมคุณต้องทำตามขั้นตอนตามสูตร

เห็ดน้ำผึ้งทอดในน้ำมันประมาณ 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมปอกเปลือกและกระเทียม ทอดทุกอย่างในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมอาหารทอดเพิ่มเมล็ดยี่หร่าและ lavrushka ผสม

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกบาศก์เทลงในหม้อ (2 ลิตร) แล้วปรุงอาหารจนสุก

เพิ่มเห็ดผักและเบคอนไปที่มันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที

นำใบกระวานออกจากน้ำซุประบายน้ำซุปบางส่วนปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อยและบดด้วยเครื่องปั่น

ในน้ำซุปร้อน ๆ ใส่ครีมชีสขูด, เกลือใส่ในกระทะและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

ก่อนเสิร์ฟใส่ขนมปังแคร็กเกอร์สีน้ำตาลหลายแผ่นในแต่ละแผ่น

สูตรซุปเห็ดกับมันฝรั่งและครีม

สูตรของมันบดซุปกับมันฝรั่งและครีมมีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีในการกินในวันที่อากาศหนาวจัด

• เห็ดน้ำผึ้งต้ม - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ครีม - 400 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วล้างมันหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วนำไปใส่ในกระทะ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักสูงขึ้น 2 ซม. และปรุงอาหารจนนุ่ม

เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนเหลือง

ระบายน้ำส่วนใหญ่ออกจากมันฝรั่งอนุญาตให้เย็นและสับเครื่องปั่น

บดเห็ดและหัวหอมด้วยเครื่องปั่นและรวมกับมันฝรั่งบด

เทครีมปัดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเพิ่มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำมวลไปต้ม แต่อย่าต้ม ในกรณีที่น้ำซุปกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างข้น - เติมน้ำซุปเล็กน้อยที่มันฝรั่งสุก