จาน Champignon กับไก่และชีส

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนอ้างว่าขนมเห็ดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอร่อยมาก อร่อยโดยเฉพาะจานเห็ดกับไก่และชีส การรักษาแสนอร่อยเช่นนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับปาร์ตี้บุฟเฟ่ต์งานฉลองเทศกาลการประชุมที่แสนโรแมนติก

สามารถอบเห็ดกับไก่และชีสในเตาอบทอดในกระทะหรือปรุงอาหารในหม้อหุงช้า เรารับรองว่าแต่ละตัวเลือกนั้นดีในแบบของตัวเอง: มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมเพิ่มเติมที่เลือก

เห็ดผัดกับไก่หัวหอมและชีสในกระทะ

เห็ดทอดกับไก่และชีสในกระทะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ จานดังกล่าวจะตกแต่งฉลองเทศกาลใด ๆ และกระจายเมนูประจำวันของครอบครัว

• แชมเปญ 500 กรัม;
• เนื้อไก่ 700 กรัม (ทุกส่วน)
• 200 กรัมชีส
• 3 หัวหอม (สีแดง);
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกไทยป่น
• น้ำมันพืช

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงแชมเปญทอดที่มีไก่และชีสเป็นระยะซึ่งจะช่วยให้ผู้เริ่มหัดปรุงอาหารมีโอกาสรับมือกับกระบวนการได้เร็วขึ้น

1. การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยไก่: ล้างเนื้อสัตว์แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยเทลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกเปลือกหัวหอมสีแดงล้างหั่นเป็นครึ่งวง
4. เพิ่มเนื้อสัตว์และผัดผ่านความร้อนต่ำจนนุ่ม เพื่อป้องกันการเผาไหม้มวลเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
5. ปอกเปลือกล้างและหั่นเห็ดด้วยแผ่นหนาปานกลาง
6. เพิ่มเห็ดลงในเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้, เกลือ, พริกไทยด้วยส่วนผสมของพริกและทอดต่อไปประมาณ 10 นาที
7. โรยจานด้วยกลีบกระเทียมสับละเอียดและชั้นของชีส
8. ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย
9. โรยด้วยสมุนไพรสับจากด้านบนและไม่ปล่อยให้เย็นเสิร์ฟในโต๊ะ

เห็ดไก่และชีสตุ๋นในครีมเปรี้ยว

สูตรยอดนิยมอีกอย่างคือเห็ดกับไก่และชีสตุ๋นในกระทะด้วยครีมเปรี้ยว แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนั้นได้

• ไก่ 600 กรัม
• หัวหอมสีขาว 3 หัว;
• น้ำมันพืช
• 800 กรัมเห็ด
• ครีม 200 มล.
• เนยแข็ง 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แชมเปญอบเตาอบไก่หัวหอมและชีส

แชมเปญอบกับไก่และชีส - จานที่มีชื่อภาษาฝรั่งเศสที่สวยงาม "Julien" การทำทรีตเมนต์แสนอร่อยเช่นนี้มักจะถูกจัดเตรียมในโรงเลื่อยโกโก้หรือในกระถางเซรามิกขนาดเล็ก จานแบ่งเป็นจานร้อนและเสริฟพร้อมผักสด

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• 700 กรัมเห็ด
• หัวหอมสีขาว 3 หัว;
• เนยแข็ง 200 กรัม
• ครีม 300 มล. ไขมัน 20%;
• เนย 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

1. แยกเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นแล้วล้างออกและวางบนผ้าเช็ดครัว
2. หลังจาก 10 นาที ใส่เนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนสูง
3. เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและสับในครึ่งวงทอดนาน 5 นาที
4. ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในหม้อใส่เนื้อหัวหอมเกลือที่ด้านบนแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น
5. ในกระทะที่ทอดเนื้อใส่เห็ดหั่นเป็นเส้นและทอดเป็นเวลา 10 นาที
6. เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยใส่เนื้อในหม้อ
7. ผสมครีมกับชีสขูดครึ่งและเทเนื้อหาของหม้อที่ด้านบน
8. จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดที่เหลือปิดฝาและวางในเตาเย็น
9. เปิดอุณหภูมิ 180 ° C และตั้งค่าเป็นเวลา 60 นาทีเพื่อให้จานอบอย่างดี หากต้องการเปลือกโลกสีทองหลังจากเวลาที่กำหนดให้เปิดฝาและวางหม้อในเตาอบอีก 7-10 นาที

เนื้อไก่กับแชมเปญ, หัวหอมและชีสในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่กับแชมเปญและชีสปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย การรักษาดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเช่นกับมันฝรั่งต้มหรือเป็นจานอิสระ

• ไก่ 700 กรัม
• 500 กรัมเห็ด
• 3 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ลอเรล 2 ใบ;
• 4 ถั่วของเครื่องเทศและพริกไทยดำ;
• เกลือ
• มายองเนส 100 มล.;
• น้ำ
• 200 กรัมชีส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หม้อหุงช้าในฐานะผู้ช่วยที่มีคุณค่าในครัวจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและง่ายขึ้นมาก สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎระเบียบสำหรับการเตรียมเนื้อไก่กับเห็ดและชีส

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกหัวหอมล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เปลี่ยนหม้อหุงช้าเข้าสู่โหมด "การทอด" ใส่เนยรอให้ละลายแล้วทอดหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 10 นาที
4. วางเนื้อไก่ที่หั่นไว้ด้านบนโรยด้วยเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. ใส่พริกไทยและใบกระวานเทมายองเนสแล้วเติมน้ำร้อนให้ทั่วเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ
6. โรยหน้าด้วยชั้นของชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
7. ปิดโถอเนกประสงค์ให้เปิดโหมด "ดับ" แล้วตั้ง 60 นาที สำหรับการปรุงอาหาร
8. เป็นเรื่องที่ควรบอกว่าคุณไม่ควรผสมอาหารและควบคุมกระบวนการ - อุปกรณ์ครัวจะทำทุกอย่างให้คุณ
9. หลังจากเสียงบี๊บให้ปล่อยจานใน Multicooker อีก 15 นาที ในโหมด "ความร้อน"

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่ยัดไส้และชีสเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่แบ่งส่วนของไส้แชมเปญและไก่และชีสจะดึงดูดทุกคนและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ดังนั้นการขออาหารเสริมเป็นความปรารถนาปกติของทุกคนที่ลองทำ

• ไก่ 300 กรัม
• แชมเปญขนาดใหญ่ 15-20 ใบ;
• 1 หัวหอมใหญ่
• เนยแข็ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรโพรเวน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของแชมเปญยัดไส้ไก่และชีส

1. ถอดฟิล์มออกจากหมวกโดยแยกขาและเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวัง
2. ใส่หมวกทันทีในจานแยกต่างหากและกัน
3. ตัดขาและเนื้ออย่างประณีตด้วยมีดปอกหัวหอมและสับ
4. ล้างเนื้อสัตว์และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือดีกว่าผ่านเครื่องบดเนื้อขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่เนื้อสับกับเห็ดและหัวหอม
6. ทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหยเกลือและพริกไทยเพิ่มสมุนไพรโพรวองซ์และคลุกเคล้าให้ทั่ว
7. หล่อลื่นถาดอบด้วยน้ำมันใส่ไส้ในแต่ละหมวกวางเลเยอร์ของชีสไว้ด้านบนแล้วกระจายหมวกลงบนแผ่นอบ
8. วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C อบประมาณ 20-25 นาที

สูตรอาหารสำหรับไก่กับเห็ดและครีมชีส

สูตรไก่กับเห็ดและครีมชีสค่อนข้างง่าย จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอิสระด้วยนอกเหนือจากสลัดผักสด ในฐานะที่เป็นกับข้าว, มันฝรั่งบด, พาสต้า, ข้าวหรือบัควีทธัญญาหารมีความเหมาะสม

• ไก่ 500 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• 3 ชิ้น ชีสแปรรูป
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• สีเขียวเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช

1. ลูกเต๋าเนื้อไก่และทอดในน้ำมันผ่านความร้อนขั้นต่ำด้วยฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
2. ตัดเห็ดที่เตรียมไว้รวมกับหัวหอมสับและทอดในน้ำมันแยกกันประมาณ 10-12 นาที
3. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและสมุนไพรสับ
4. เทลงในมะเขือเทศผสมให้เข้ากันแล้วใส่กระเทียมบดทันที
5. สตูว์ประมาณ 5-7 นาทีใส่ทุกอย่างในเนื้อตัดครีมชีสเป็นก้อนแล้วเติมลงในมวลรวม
6. คนและเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

สลัดกับเห็ดไก่ไข่และพาเมซานชีส

ฉันมักจะแปลกใจที่แขกมีบางสิ่งผิดปกติและอร่อย ทำสลัดที่สวยงามด้วยแชมเปญไก่ไข่และชีส ไม่เพียง แต่ดูสวยงามบนโต๊ะ แต่ยังมีกลิ่นหอม แต่ยังเตรียมได้ง่าย

• เห็ด 600 กรัม
• 700 กรัมของอกไก่;
• 2 แครอทและหัวหอม
• 7 ชิ้น ไข่ไก่ต้ม
• พาร์มาซานชีส 200 กรัม
• ครีม 200 มล.
• น้ำมันพืช
• เกลือ

1. ใส่อกไก่ในน้ำเดือดเค็มและต้มประมาณ 25 นาที
2. ใส่ในจานอนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นก้อนหรือหลอด (หั่นขึ้นอยู่กับความชอบรสชาติ)
3. ลูกเต๋าไข่ปอกเปลือกแครอทและตะแกรง
4. หั่นเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม
5. หัวหอมหนึ่งจะต้องสำหรับการทอดกับเห็ดที่สองด้วยแครอท
6. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะร้อนใส่เห็ดและหัวหอมคลุกเคล้าเกลือและทอดจนสุก
7. ในกระทะอีกทอดแครอทกับหัวหอมจนผักนิ่มจากนั้นเติมเกลือ
8. อนุญาตให้เย็นและกระจายสลัดในชั้นแต่ละคนทาด้วยครีมเปรี้ยว
9. ชั้นที่ 1 - เห็ดที่มีหัวหอมจากนั้นแครอทที่มีหัวหอม, ไก่, ไข่และจบด้วยชีสขูด
10. ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม