เห็ดนางฟ้ากับเนื้อ: สูตรอาหารจานอร่อย

เห็ดเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการมีอยู่ของวิตามินไม่ด้อยกว่าแม้แต่ในเนื้อสัตว์ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามีเสน่ห์ในการอดอาหารและมังสวิรัติ

หนึ่งในผลไม้ที่มีค่าที่สุดหลายแห่งพิจารณาเห็ดนางรม พวกเขาแตกต่างจากเห็ดชนิดอื่น ๆ ในรสชาติที่เด่นชัด นอกจากนี้เห็ดนางรมยังมีการปลูกเทียมซึ่งช่วยให้คุณสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี

เห็ดหอยนางรมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหาร คุณสามารถทอดในครีมเปรี้ยวตุ๋นกับหัวหอมและมะเขือเทศอบปรุงจากพวกเขา Patesซอสซอสจูเลียน รวมเข้ากับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ซึ่งช่วยให้คุณได้รับอาหารที่มีรสชาติที่น่าทึ่งอย่างแน่นอน หากคุณปรุงอาหารเห็ดนางรมด้วยเนื้อสัตว์นี่จะกลายเป็นอาหารจานโปรดที่สุดในเมนูครอบครัวของคุณ

เราเสนอสูตรเนื้อสัตว์หลายอย่างพร้อมกับเห็ดนางรมที่จะช่วยให้คุณเลือกและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์กับเห็ดนางรม: สูตรทีละขั้นตอน

สามารถปรุงอาหารอร่อยและแสนอร่อยจากหมูและเห็ดนางรม - นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ มันสามารถทดแทนอาหารกลางวันได้แม้ไม่มีเครื่องเคียงและครัวเรือนของคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันไม่มีใครจะไม่แยแส เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเห็ดนางรมเนื้อหมู

• เนื้อหมู - 400 กรัม
• เห็ดนางรม - 400 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมันพืช
• ออริกาโน (แห้ง) - หยิก;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนยาวบาง

ปอกเปลือกเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้น

ลดมะเขือเทศเป็นเวลา 10 วินาที ในน้ำเดือดจากนั้นในเย็นทันทีลบผิวและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ชิ้นเนื้อใส่ในกระทะกับเนยและทอดเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ทอดหัวหอมปอกเปลือกและสับในครึ่งวงจนโปร่งใส

ใส่มะเขือเทศและเห็ดสับลงไปหอมใหญ่ทอดประมาณ 10 นาที

รวมเนื้อทอดกับเห็ด, หัวหอมและมะเขือเทศ เกลือใส่พริกไทยป่นและเทครีม

ครอบคลุมกระทะเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

โรยด้วยผักชีฝรั่งสับออริกาโนแห้งผสมและปิดไฟ

ปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีและสามารถเสิร์ฟได้

ตอนนี้วิธีการปรุงอาหารด้วยเห็ดหอยนางรมคุณรู้ไหม รีบเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารเย็นแสนอร่อยและเริ่มทำอาหาร

เนื้อกระถางกับเห็ดและเห็ดนางรมในหม้อ

อีกจานที่ได้รับความนิยมคือเนื้อกับมันฝรั่งและเห็ดนางรม ในตัวเลือกนี้คุณสามารถใช้หม้อเซรามิกสำหรับการอบ จานนี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำและแม้แต่สำหรับตารางเทศกาล อย่างไรก็ตามหากคุณมีแขกจำนวนมากจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณอบเนื้อกับเห็ดนางรมในรูปแบบที่มีขนาดใหญ่

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หมู - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เห็ดนางรม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• แตงกวาดองเค็ม - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

เห็ดหอยนางรมในหม้อพร้อมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์จะถูกอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมเห็ดที่ปอกเปลือกและสับกับหัวหอมครึ่งวงและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที

ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น

จารบีหม้อด้วยมายองเนสและจัดเรียงผลิตภัณฑ์เป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง (พริกไทย, เกลือ) จากนั้นเนื้อสัตว์ชั้นหนึ่ง, เห็ดนางรมกับหัวหอม, ผักดองขูด

ดังนั้นจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ชั้นบนสุดแจกจ่ายมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

ตะแกรงชีสและใส่ชั้นสุดท้าย

ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30 นาที

หลังจากหมดเวลาให้วางหม้อไว้ในเตาอบอีก 15 นาที

เมื่อให้บริการโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เนื้อสัตว์ที่มีเห็ดหอยนางรมและมันฝรั่งปรุงสุกค่อนข้างง่ายแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่

เห็ดนางฟ้ากับเนื้อในครีมเปรี้ยวในกระทะ

เห็ดหอยนางรมที่มีเนื้อในครีมสามารถนำเสนอเป็นจานอิสระหรือเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม จานนี้จะดึงดูดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับญาติและแขกของคุณ

• เนื้อ (ขาไก่) - 2 ชิ้น;
• เห็ดนางรม - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
• แกง - ½ช้อนชา

ตามเนื้อผ้าเนื้อกับเห็ดหอยนางรมปรุงสุกในกระทะหรือในกระทะ สำหรับจานมันจะดีกว่าที่จะใช้ครีมเปรี้ยวไขมันแล้วมันจะกลายเป็นหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ลอกขาไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผัดน้ำมันพืชเล็กน้อย - 15 นาที

ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ และทอดในน้ำมันจนนิ่ม

ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปอบในเตาอบเป็นเวลาหลายนาทีซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นขึ้น

ผัดเห็ดหอยนางรมกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว เกลือพริกไทยเพิ่มแกงและคนให้เข้ากัน

รวมเห็ดกับหัวหอมและเนื้อสัตว์เพิ่มครีมผสมและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที

ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว

ปิดความร้อนและปล่อยให้มันยืนอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส

สูตรเนื้อฝรั่งเศสกับเห็ดนางรมในเตาอบ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์สามีด้วยจานอาหารให้ปรุงอาหารฝรั่งเศสด้วยเห็ดนางรม มันไม่ยากที่จะเตรียม แต่ปรากฎว่าอร่อยมาก

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• เห็ดนางรม - 500 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 150 มล.;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• ผสมพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ล้างหมูให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1 ซม.

เกลือเนื้อพริกไทยและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที

ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยค้อนสำหรับห้องครัว

เปลือกเห็ดนางรมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

เกลือเห็ดพริกไทยที่มีส่วนผสมของพริกไทยป่นและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

หล่อลื่นแผ่นรองอบด้วยน้ำมันวางโครงชิ้นส่วนของเนื้อตีเพื่อให้ไม่มีพื้นที่ว่าง

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมครึ่งวงแผ่กระจายไปทั่วเนื้อ

ใส่เห็ดที่ด้านบนทำตาข่ายจากมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรสับและขูดชีสชั้นบน

ทำมายองเนสอีกหนึ่งตารางแล้วใส่เนื้อในฝรั่งเศสกับเห็ดนางรมในเตาอบ อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ใส่เนื้อในจานฝรั่งเศสและให้บริการ

วิธีปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดนางรมในเตาอบ

การปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดหอยนางรมจะช่วยให้คุณมีเวลาน้อยมาก สูตรใช้อกไก่ แต่ถ้าต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่งวง

• อกไก่ - 400 กรัม
• เห็ดนางรม - 400 กรัม
• น้ำมันพืช
• ครีม - 500 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แกง - ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

ในการปรุงอาหารด้วยเห็ดนางรมในเตาอบคุณต้องหั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและใส่อกไก่ลงไป

ผัดทั้งสองด้าน

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อน

ใส่น้ำมันที่อุ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม

รวมเนื้อกับหัวหอม, พริกไทย, เกลือ, เพิ่มแกงและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

เห็ดนางรมทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกล้างออกด้วยน้ำสะอาดระบายน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

แนะนำเห็ดหอมใส่เนื้อด้วยหัวหอมปิดกระทะแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

เทครีมลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วแล้ววางลงในเตาที่อุ่น

อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180 ° C อบเนื้อด้วยเห็ดนางรม 20 นาที

ใส่จานเสร็จแล้วในส่วนในจานโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและให้บริการ

ต้องบอกว่าอกไก่กับเห็ดหอยนางรมเข้ากันได้ดีกับพาสต้าหรือมันฝรั่ง

สูตรสำหรับเนื้อย่างปรุงรสด้วยเห็ดหอยนางรมในครีมเปรี้ยว

เราเสนอสูตรอาหารสำหรับทอดเนื้อกับเห็ดหอยนางรมในครีม จานรุ่นนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมที่ซับซ้อนซึ่งปรากฏขึ้นเมื่อรวมเห็ดกับเนื้อ

• เนื้อ - 400 กรัม
• เห็ดนางรม - 600 กรัม
• พริกหยวก - 4 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
• พริกป่น (ดิน) - ที่ปลายมีด;
• หัวหอม - 3 หัว;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มซอสถั่วเหลืองและหมักเป็นเวลา 30 นาที

ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีเมื่อไฟอ่อน

จากนั้นเปิดไฟให้มากที่สุดและทอดเนื้อเป็นเวลา 7-10 นาที

ทำความสะอาดเห็ดหอยนางรมจากการปนเปื้อนล้างในน้ำแยกกลุ่มออกเป็นเห็ดแยกต่างหากตัดส่วนล่างของขา

หั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันพืช

เพิ่มกระเทียมสับเพิ่มซอสถั่วเหลืองและพริก

ทอดด้วยความร้อนปานกลาง 10 นาทีผัดด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง

ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงและทอดกับเห็ดเป็นเวลา 5 นาที

พริกไทยเพื่อล้างเมล็ดและก้านล้างและหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว

เพิ่มเห็ดและทอด 7-10 นาทีผ่านความร้อนสูง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวเท 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีผ่านความร้อนสูง

จานพร้อมที่จะอนุญาตให้เย็นเล็กน้อยใส่แผ่นในส่วนและให้บริการ

ตอนนี้วิธีการปรุงอาหารเห็ดนางรมด้วยเนื้อในรูปแบบที่แตกต่างกันคุณได้คุ้นเคยกับตัวเองแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มทำอาหารที่คุณชอบตามสูตรที่เสนอ