สลัดเห็ดกับเห็ด: สูตรอาหารของว่างแสนอร่อย

สลัดกับแชมเปญในรูปแบบต่าง ๆ มักจะสามารถเห็นได้บนโต๊ะเทศกาล ตามกฎแล้วอาหารประเภทนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ สูตรสลัดเห็ดกับเห็ดประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลายดังนั้นทุกครั้งที่คุณสามารถแปลกใจที่บ้านและแขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยในวันหยุด

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแชมเปญ: สูตรที่มีรูปถ่าย

นี่เป็นสลัดที่ค่อนข้างเรียบง่ายกับเห็ดมันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่มันกลับกลายเป็นความอร่อยและความพึงพอใจ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แชมเปญ 200 กรัม;
• แตงกวา 100 กรัม
• แครอท - 80 กรัม
• หนึ่งไข่
• กานพลูของกระเทียม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• น้ำมันพืช
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมแชมเปญตามสูตรนี้ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนนี้:

1. ล้างเห็ดเอาขา หมวกผ่าครึ่งหรือ 4 ส่วน

2. ในกระทะร้อนน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะผ่านความร้อนสูงทอดชิ้นเห็ดแคปจนเหลืองทองประมาณ 8 นาที

3. ในขณะที่เห็ดทอดให้ปอกเปลือกและทุบกระเทียมเพิ่มเห็ดผสมทอดต่อไปอีกนาทีแล้วนำออกจากเตาเพื่อให้เย็น

4. ไข่ลวกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

5. ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด

6. ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามผสมใส่เกลือพริกไทยมายองเนส และผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สลัดด้วยแชมเปญและถั่วกระป๋อง

ในการเตรียมสลัดด้วยเห็ดและถั่วคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กระป๋องถั่วกระป๋องสีแดง
• แครอท;
• หัวหอม;
• กระป๋องแชมเปญหนึ่งกระป๋อง
• พาเมซาน 100 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• 2 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

ทำตามลำดับของการทำสลัดสลัดกับเห็ดตามสูตรอาหารนี้ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างแครอทเปลือกและเสียดสี สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะทอดหัวหอมแครอทและเห็ดกระป๋องเป็นเวลา 10 นาทีกวนต่อเนื่อง

3. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ, ตะแกรงชีส, ผักชีลาวสับละเอียด

4. ระบายของเหลวจากถั่ว และใส่ในชามที่สลัดจะผสมเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือของสลัดลงไปในถั่วบีบกระเทียมเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและถ่ายโอนไปยังจานสำหรับเสิร์ฟ

สลัดกับเห็ดถั่วและอกไก่

สลัดกับเห็ดและถั่วเป็นอาหารที่อร่อยและผิดปกติที่จะตกแต่งตารางเทศกาล เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดคุณจะต้องส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แชมปิญอง - 350 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• แครกเกอร์ 100 กรัม
• น้ำมะนาว
• มะกอก - 10 ชิ้น
• ผักกาดหอม;
• วอลนัท - ¼ถ้วย

ใช้สูตรนี้สำหรับสลัดกับเห็ดแสนอร่อยเตรียมจานดังนี้:

1. ปอกแชมเปญสดล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะเค็มเล็กน้อย

2. ใส่เห็ดทอดลงในชามเพื่อให้เย็น

3. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน

4. ต้มอกไก่ จนกระทั่งพร้อมในน้ำเค็มเย็นและยังตัดเป็นก้อน

5. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันเติมน้ำมะนาวตามชอบ

6. ล้างใบสลัดให้แห้งจากความชื้นวางบนจาน ใส่ส่วนของสลัดที่ด้านบนของใบสลัดที่ด้านบนของแขกแต่ละคนตกแต่งด้วยมะกอกและวอลนัทขูดด้านบน

สลัดไก่กับเห็ด, วอลนัทและชีส

สลัดกับเห็ดและวอลนัทสามารถจัดทำตามสูตรนี้ ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• อกไก่ - สามชิ้น
• วอลนัท - ครึ่งถ้วย;
• champignons - 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• 100 กรัมชีส
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่เทน้ำเย็นและต้มในน้ำเค็ม ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที

2. ทำให้เต้านมเย็นลงและตัดเป็นก้อนหรือหลอดอย่างประณีต

3. ล้างเห็ดเปลือกและสับละเอียด

4. ใส่เนยในกระทะอุ่นละลายและทอดเห็ดบนไฟร้อนปานกลางกวนตลอดเวลา

5. ทิ้งวอลนัทไว้หนึ่งในสี่เพื่อตกแต่งจานเสร็จบดส่วนที่เหลือในครกหรือเครื่องปั่น

6. รวมถั่วสับในชาม กับแชมเปญทอดและอกไก่สับ

7. พักไว้ 20 กรัมของชีสเพื่อตกแต่งสลัด ขูดส่วนที่เหลือของชีส ขูดชีสเพิ่มส่วนผสมสลัดอื่น ๆ สับเกลือเล็กน้อย

8. สลัดไก่กับเห็ดและถั่วปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้านบนด้วยวอลนัทและชีสขูด

สลัดเห็ดและสับปะรด

สลัดเห็ดที่อร่อยและเรียบง่ายนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วอลนัท - 55 กรัม
• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 400 กรัม
• ห้าไข่
• มันฝรั่ง - 5 หัว
• พวงหอมสีเขียว
• สับปะรด - หนึ่งเล็ก;
• มายองเนส

ในขั้นตอนการทำอาหารให้ทำตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายของสลัดแสนอร่อยพร้อมแชมเปญ:

1. ต้มมันฝรั่งปลอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

2. ไก่รมควันและสับปะรดกระป๋องหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน

3. กระป๋องแชมเปญถ้ามีขนาดใหญ่หั่นเป็นก้อน

4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม พริกไทย, เกลือ, ผสม, ปรุงรสด้วยมายองเนส

5. ใส่สลัดในชามสลัดวางวอลนัทครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนสร้างสับปะรด“ หาง” ด้วยต้นหอมและเสิร์ฟ

สลัดกับแชมเปญมะเขือเทศและแฮม

ในการเตรียมสลัดด้วยเห็ดและมะเขือเทศคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3-4 มะเขือเทศ
• แฮม 200 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• สามไข่ไก่
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยดำ

ในขั้นตอนการทำอาหารให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ด้วยรูปถ่ายของสลัดแชมเปญแฮมและมะเขือเทศ:

1. ต้มไข่ปอกเปลือกและเสียดสีขูดชีสด้วย

2. ตัดมะเขือเทศและแฮมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือแถบ

3. ปอกเปลือกและสับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะใส่เห็ดและหัวหอมบนผัดจนเป็นสีน้ำตาลทองเย็น

4. รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่เกลือพริกไทยเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ส่งไปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจัดเรียงไว้บนจานและให้บริการ

สลัดเห็ดแชมปิยองแฮมและไข่

สามารถเตรียมสลัดด้วยแชมเปญและแฮมตามสูตรอื่นได้ ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แฮม 400 กรัม
• แชมเปญดอง 300 กรัม
• สามไข่
• สองหัวหอม;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดแฮมและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ พอเห็ดเป็นชิ้น

2. ใส่ไข่ลวก ขูดชีสแปรรูปด้วยและใส่ในชามแยกต่างหาก

3. บดกลีบกระเทียมผสมกับมายองเนส

4. ใส่สลัดในเลเยอร์: หัวหอม, แฮม, เห็ด, ชีส, ไข่ แต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยและโรยเกลือเล็กน้อย

สลัดกับลูกพรุนและสูตรเห็ด

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสลัดง่ายๆพร้อมแชมเปญซึ่งจัดทำโดยแม่บ้านหลายคน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• ลูกพรุนสองร้อยกรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• สองถึงสามไข่;
• แตงกวา;
• มายองเนสแต่งตัว

ทำสลัดกับลูกพรุนและเห็ด:

1. ต้มมันฝรั่งปลอกไข่และอกไก่จนสุก

2. ลูกพรุนเทน้ำเดือด 15 นาที

3. หั่นเห็ดเป็นแผ่นเล็กแล้วทอด ในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นดี ลูกพรุนมันฝรั่งไก่และไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. เตรียมราแบบถอดได้และวางส่วนประกอบสลัดเหล่านี้ในเลเยอร์ ตามลำดับนี้: ลูกพรุน - อกไก่ - มายองเนส - มันฝรั่ง - มายองเนส - เห็ดทอด - ไข่ขูด - มายองเนส - ชีสขูด

5. ตกแต่งสลัดผักเวนิสด้วยแตงกวาสด

สลัดกับเห็ดมันฝรั่งและแตงกวา

อีกสูตรที่ง่ายสำหรับสลัดกับแชมเปญพร้อมรูปถ่ายจะช่วยแม่บ้านแต่ละคนเพื่อทำให้บ้านของเธอพอใจกับอาหารจานใหม่ที่แสนอร่อย มันเหมาะสำหรับทุกวันมากกว่าบนโต๊ะเทศกาล ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• แตงกวา - 3-4 ชิ้น
• แชมปิญอง 100 กรัม
• หัวหอมหนึ่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
• พริกไทยป่น, เกลือ, มายองเนส

กระบวนการเตรียมสลัดนี้มีลักษณะดังนี้:

1. ปรุงมันฝรั่งในหนังของพวกเขาเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ในชิ้นเล็ก ๆ ก็ตัดแตงกวาสดหัวหอมสมุนไพร

3. ปอกเปลือกแชมเปญหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

4. เทน้ำมันบนกระทะร้อนวางหัวหอมทอด จนกระทั่งโปร่งแสงเพิ่มเห็ดผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ในกรณีนี้ความชื้นทั้งหมดในกระทะควรระเหยออกจากเตาเย็นเห็ดและหัวหอม

5. ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดวิลเลจวิลเลจผสมในชามใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดโบนาปาร์ตพร้อมแชมเปญและแครอท

สลัดแสนอร่อยพร้อมแชมเปญและแครอทโบนาปาร์ตจะดึงดูดแขกของคุณอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• แชมเปญสด 500 กรัม
• หนึ่งปอนด์ของแครอท
• 0.5 กิโลกรัมของไก่
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ไข่ต้มสี่ฟอง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• สองหัวหอม;
• มายองเนส

เตรียม:

1. ทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นแผ่น และใส่ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง, เกลือ, พริกไทยใส่ในชามและเย็น

2. ตะแกรงแครอทปอกเปลือกผัดในน้ำมันเพิ่มเกลือเล็กน้อยใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก

3. ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม ด้วยใบกระวานพริกไทยและทิ้งไว้ให้เย็น ต้มมันฝรั่ง

4. ขูดชีสไข่และมันฝรั่งตัดหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย

5. สลัดกับแครอทและเห็ดเป็นเลเยอร์ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, แชมเปญ, มายองเนส, ชิ้นส่วนของไก่, หัวหอม, แครอท, มายองเนส, ไข่, ชีส, มายองเนสสุทธิ

6. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยเห็ดดองหรือจัดตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรอาหารเห็ดและถั่ว

ในการจัดเตรียมอาหารว่างตามสูตรนี้สำหรับสลัดกับเห็ดแชมปิญองคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วกระป๋อง - ¾ถ้วย;
• แชมเปญสดขนาดใหญ่ - 0.5 กก.
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทย
• วัยรุ่นของโหระพา, กระเทียมต้น, ใบกระวาน, พริกไทย;
• มายองเนส 100 มล.

เตรียม:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำทุกชั่วโมง หลังจากสี่ชั่วโมงระบายน้ำเพิ่มน้ำอีกครั้งและต้มถั่ว ระบายน้ำจากถั่วเสร็จแล้วเย็น

2. ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็น 4 ส่วนใส่ในโหระพา, ต้นหอม, ใบกระวาน, พริกไทย, ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย โยนในกระชอนและเย็น

3. ใส่ถั่วต้มในชามใส่แชมเปญลงไป

4. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือ

5. หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีตบีบน้ำมะนาวลงในมายองเนสผสมสลัดเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดกับปลาหมึกและแชมเปญเค็ม

สลัดรสเผ็ดกับปลาหมึกและเห็ดจะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับงานฉลอง ในการจัดเตรียมจานคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สองซากปลาหมึก;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แชมเปญดองเค็มหรือดอง - 200 กรัม;
• แตงกวาดอง 2-3 ใบ
• หัวหอม;
• ช้อนโต๊ะเนย
• กานพลูของกระเทียม
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส;
• ผักกาดหอมใบสำหรับการให้บริการ

ขั้นตอนการเตรียมสลัดด้วยเห็ดเค็มและปลาหมึกมีลักษณะดังนี้:

1. ปลาหมึกในหม้อต้มน้ำหลังจากสองนาทีซากควรจะถูกลบออกจากน้ำเดือดเย็นเล็กน้อยและล้างใต้น้ำไหลเอาฟิล์มด้านบนและอวัยวะภายใน การปรุงซากปลาหมึกเป็นเวลานานไม่คุ้มค่ามิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นยากและรสจืด ปลาหมึกปอกเปลือกควรหั่นเป็นวงบาง

2. ไข่ไก่ต้มสุกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. แตงกวาดองตัดตาม เพื่อให้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดให้เป็นเส้น

4. รวมปลาหมึกไข่และแตงกวาในชาม

5. ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเห็ดและหัวหอมลงไปเรื่อย ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทองใส่เกลือและพริกไทยแล้วตักใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น

6. ใส่หัวหอมทอดและเห็ดกับส่วนผสมอื่น ๆผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดอย่างทั่วถึงและปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียม

7. ปิดท้ายชามสลัดด้วยใบสลัดล้างและให้แห้งและใส่สลัดที่ด้านบนของสไลด์ ตกแต่งจานที่คุณเลือก

สลัดลิ้นและแชมเปญ: สูตรคลาสสิก

ตามสูตรคลาสสิคสูตรสลัดกับลิ้นและเห็ดประกอบด้วยชุดของผลิตภัณฑ์นี้:

• ลิ้นวัว 200 กรัมต้มก่อนหน้านี้;
• champignons - 100 กรัม
• สองถึงสามไข่ต้ม;
• เนยแข็ง 50 กรัม
• หัวหอม;
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช
• ผักกาดหอมใบสำหรับการตกแต่ง;
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลอกลิ้นต้มออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเห็ดในชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นและผัดเห็ดกับหัวหอม ทอดหัวหอมและเห็ดจนของเหลวทั้งหมดระเหยและเป็นเปลือกสีทอง

3. ในขณะที่เห็ดที่มีหัวหอมทอดคุณควรหั่นไข่เป็นชิ้นและชีสเป็นเส้น

4. แตงกวาสดยังตัดเป็นเส้นบาง ๆ

5. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมในชามลึกปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่ในชามสลัดบนใบสลัด

สลัดกับเห็ดสดและถั่ว

สลัดกับแชมเปญสดปรุงด้วยน้ำมันมะกอกค่อนข้างเบาและอร่อย

ส่วนผสม:

• สลัด Frieze - 150 กรัม
• วอลนัท - ¾ถ้วย;
• หอมแดงครึ่งลูก
• tarragon - 3 สาขา
• น้ำมันมะกอก - 1/3 ถ้วย
• น้ำมันวอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• เกลือ - ½ช้อนชา

เตรียม:

1. ทอดวอลนัทปอกเปลือกในกระทะแห้ง จนกระทั่งสีน้ำตาลอ่อนในประมาณ 5 นาที เย็นและแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ปอกเปลือกและซอยหอมแดงและใบละเอียด

3. ในชามรวมหอมแดง, tarragon, น้ำส้มสายชูและเกลือผสม

4. เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำมันวอลนัทลงในส่วนผสมเหล่านี้

5. ล้างและปอกเปลือกแชมเปญตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และเติมครึ่งหนึ่งของน้ำสลัดนี้คลุกเคล้าให้เข้ากัน 15 นาที

6. แบ่งสลัดแช่แข็งเป็นชิ้นยาวเทส่วนที่เหลือของน้ำสลัดและผสม

7. วางแช่แข็งบนจานด้านบน - แชมปิญอง เพิ่มวอลนัทที่เหลือลงในน้ำสลัดผสมและใส่เห็ด