ครีมซุปแชมปิญองกับครีมชีส: สูตรอาหารจานแรก

ซุป Champignon กับชีสเป็นอาหารจานโปรดของนักชิมหลายคน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ในกรณีใด ๆ มันจะกลายเป็นอร่อยมากและน่าพอใจ

สูตรซุปเห็ดแชมปิญองกับครีมชีส

ในการจัดทำซุปชีสแปรรูปเห็ดตามสูตรนี้คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไก่กลับ
• แชมเปญ 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท;
• หัวหอม;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ครีม - 125 มล.

เตรียมซุปแชมปิญองด้วยครีมชีสและครีมตามสูตรนี้:

1. ล้างไก่กลับใต้น้ำไหลใส่ในกระทะเติมน้ำและวางบนเตา รอจนกว่าน้ำจะเริ่มเดือดนำโฟมออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่ใบกระวานเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเพิ่มน้ำซุป
3. ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้นและทอดในกระทะในน้ำมัน
4. สับหัวหอมขูดแครอทและเติมทุกอย่างลงในเห็ด เก็บในกระทะเป็นเวลา 5 นาที
5. ใส่ผักทอดลงในน้ำซุป ตัดครีมชีสเป็นชิ้นวางในกระทะผสม
6. ค่อยๆใส่ครีมลงในน้ำซุปทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มสีเขียวสับในแต่ละชามถ้าต้องการ

ซุปแชมปิญองสดกับครีมชีส: สูตรอาหารสำหรับชีส

สำหรับซุปซุปเห็ด 4 ส่วนคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• แชมเปญสด - 350 กรัม
• ชีสประมวลผลสองตัว
• เนย 50 กรัม
• แครอท;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือพริกไทยใบกระวาน

ซุปครีมเห็ดกับชีสเต้าหู้ปรุงดังนี้

1. คุณสามารถทำซุปเห็ดน้ำซุปข้นบนน้ำ แต่มันจะกลายเป็นน้ำซุปไก่ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม ในการเตรียมน้ำซุปให้เตรียมเนื้อไก่: นำกระดูกอ่อนและแผ่นฟิล์มออกล้างใต้น้ำไหล
2. ใส่เนื้อไก่ในกระทะเทน้ำ 3 ลิตรแล้ววางลงบนเตา ทันทีหลังจากต้มน้ำซุปให้เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ลดความร้อนและน้ำซุปไก่เคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีด้วยแง้มฝา ในระหว่างการเตรียมน้ำซุปโฟมอาจก่อตัวขึ้นเป็นระยะ ๆ เอาออกด้วยช้อน slotted
3. ในขณะที่เตรียมน้ำซุปให้ปอกเปลือกผักล้างออกและผักใบเขียวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและสับ ลูกเต๋าหอมใหญ่, เห็ดลงในแผ่นบาง ๆ , ขูดแครอท, สับผักด้วยมีด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามลึกแล้วเทน้ำไปด้านบนเพื่อไม่ให้มืด
4. ละลายเนยในกระทะใส่หัวหอมและทอดจนเหลือง เพิ่มแครอทขูดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
5. เมื่อหัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาลให้เพิ่มจานแชมเปญลงไปแล้วเคี่ยวทุกอย่างจนของเหลวระเหย
6. เอาไก่ที่เสร็จแล้วจากกระทะวางบนจานให้เย็นในขณะเดียวกันใส่มันฝรั่งลงในหม้อและทำอาหารเป็นเวลา 15 นาที
7. หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุปพร้อมผัก บดชีสแปรรูปและเพิ่มใบกระวานเกลือและพริกไทยลงในซุป ผสมทุกอย่างและทำอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในช่วงเวลาที่ผักทั้งหมดปรุงสุกและชีสจะละลาย

สุดท้ายใส่สมุนไพรสับลงในน้ำซุป เอากะทะออกจากเตาแล้วใส่ซุปแชมปิญองที่เตรียมไว้ด้วยครีมชีสประมาณ 8 นาที

ซุปครีมชีสกับเห็ดและเนื้อไก่

ในการทำซุปชีสกับชีสแปรรูปด้วยไก่, เห็ดและพาสต้า, เตรียมอาหารเหล่านี้:

• ไก่ 500 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม;
• 1 หัวหอมและแครอท
• พาสต้า - 70 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อน;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• เนยแข็ง 100 กรัม
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

ทำตามสูตรนี้สำหรับการปรุงอาหารซุปจากชีสแปรรูป, แชมเปญพร้อมพาสต้า:

ซุปเห็ดแชมปิญองกับครีมชีสและบร็อคโคลี่

มันจะกลายเป็นน้ำซุปอร่อยของแชมเปญและครีมชีสถ้าคุณปรุงมันด้วยบรอกโคลี

ส่วนผสมสำคัญ:

• แชมเปญ 200 กรัม;
• ชีสประมวลผล - 200 กรัม
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หนึ่งแครอท
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

ซุปครีมชีสกับเห็ดและบร็อคโคลี่มีดังนี้:

1. ล้างแชมเปญถ้าเห็ดยังไม่อายุมากคุณสามารถปอกเปลือกได้ แห้งและหั่นเป็นแผ่น
2. ใส่เห็ดในกระทะน้ำมันมะกอก ทอดให้แห้งจนกว่าของเหลวจะระเหย
3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในกระทะที่ทอดแชมเปญ ปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
4. ล้างบรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอกแยกกัน หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. เติมหม้อด้วยน้ำและวางไฟ รอให้น้ำเดือดเติมเกลือและพริกไทย
   วางส่วนผสมทั้งหมดของจานยกเว้นครีมชีส ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจากนั้นป้อนก้อนชีสหั่นเป็นก้อนปรุงอาหารอีก 10 นาที ลบจากความร้อนให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่ให้บริการโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

ซุปครีมเห็ดกับเห็ดสดและครีมชีส

วิธีทำซุปเห็ดเห็ดครีมกับครีมชีสใช้:

• แชมเปญ 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมหนึ่งและแครอท
• ชีสประมวลผล - 200 กรัม
• นมและครีม - แต่ละ 100 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

ซุปครีมของแชมเปญสดกับชีสแปรรูปปรุงตามโครงการนี้:

1. ต้มน้ำ 2 ลิตรในกระทะ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดเตรียมผัก: ปอกมันฝรั่งแครอทและหัวหอมล้างออกลูกเต๋ามันฝรั่งและจุ่มในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
2. สับหัวหอมอย่างละเอียดขูดแครอทหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ
3. เปิดเตากระทะใส่น้ำมันลงไปแล้วส่งหอมหัวใหญ่แครอทและเห็ดลงไปทอด ผัดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นเคี่ยวผักทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที นำไปทอดในซุปและทำอาหารต่ออีก 7 นาที
4. ตัดครีมชีสเป็นก้อนหั่นผักด้วยมีด
5. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมนมกับครีมและโรยส่วนผสมนี้ลงในซุปชีสที่เดือด เพิ่มชีสขูด, เกลือ, พริกไทยหลังจาก 5 นาทีเอาออกจากความร้อนเพิ่มสมุนไพรและปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง

ครีมซุปพร้อมแชมเปญและครีมชีส: สูตรแรกของชีส

ครีมซุปแชมปิญองกับครีมชีสนั้นนุ่มและอร่อยมาก เพื่อเตรียมความพร้อมหลักสูตรแรกของสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 1/2 กก. แชมเปญ
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• น้ำซุปผัก 1 ลิตร
• หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

เตรียมครีมซุปจากแชมเปญและชีสตามโครงการนี้:

1. หั่นหัวหอมและมันฝรั่งแล้วเทลงในกระทะน้ำมันที่ได้รับความร้อน ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดหั่นบาง ๆ ก็ส่งไปยังมันฝรั่งและหัวหอม
3. เพิ่มกระเทียมสับลงในผักผสมทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
4. เทน้ำซุปลงในกระทะเจือจางครึ่งน้ำ ในน้ำซุปให้ใส่ผักทั้งหมดจากกระทะและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม
5. เพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศ สับชีสแปรรูปอย่างประณีตแล้วใส่น้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
6. เอากะทะออกจากเตาแล้วเทจานเล็กน้อยจากนั้นใช้เครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นซุปครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ซุปแฮมและแชมปิญอง

เพื่อเตรียมความพร้อมหลักสูตรแรกของสูตรนี้คุณจะต้อง:

• แชมเปญ 300 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• แครอท;
• หัวหอม;
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• พริกไทยเกลือสมุนไพร

ใช้สูตรนี้ในการทำซุปสดแชมปิญองด้วยครีมชีสและแฮม:

1. เติมน้ำ 3 ลิตรลงไปต้มให้เดือด
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่กระทะ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันใส่ก้อนหัวหอมค้างไว้จนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
4. ลูกเต๋าชีสใส่ลงไปในน้ำซุปผัก
5. ตัดเห็ดเป็นแผ่นแล้วใส่น้ำซุป
6. เพิ่มแครอทขูดให้หัวหอมในกระทะเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีโอนผักไปยังกระทะ
7. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ซุปกับส่วนผสมที่เหลือ
8. ต้มน้ำซุปต่อไปอีก 5 นาทีปิดเครื่องถอดออกจากเตาปล่อยให้ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟซุปเห็ดกับ curds ไปที่โต๊ะกับ breadcrumbs หรือ croutons