ซุปแชมปิญองปรุงในมัลติกเกอร์

หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว ผู้ที่เคยมีโอกาสใช้เครื่องใช้ไฟฟ้านี้อย่างน้อยก็สามารถชื่นชมกับคุณภาพและความเร็วในการผลิตอาหารที่อร่อยที่สุด และซุปเห็ดที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าจะไม่มีข้อยกเว้น: ทุกคนที่ชื่นชอบมีกลิ่นหอมมีกลิ่นหอมอุดมไปด้วยพวกเขาที่ชอบอย่างสม่ำเสมอ

ซุปแชมเปญแสนอร่อย: สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้า

ซุปเนื้อสันในกับแชมเปญ

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกล้างบดกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งสับ
2. ล้างเห็ดสับอย่างประณีตใส่ในชาม multiooker ด้วยน้ำมันพืช
3. ทอดในโหมด“ การอบ” จนกระทั่งพร้อมครึ่ง
4. เพิ่มเนื้อ, กระเทียม, น้ำตาลและผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, ผสม, ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในโหมด "ความร้อน" เทน้ำ 2 ลิตรปรุงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เพิ่มแป้งที่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
6. ทำซุปแชมปิญองในหม้อหุงช้าในโหมด "ทำอาหาร" 10 นาที

ซุปเห็ดกับบวบ

1. ล้างปอกเปลือกและมันฝรั่งลูกเต๋าบวบและแครอท ล้างเห็ดและสับละเอียด ล้างผักชีฝรั่ง, สับละเอียด
2. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชามมัลติookerเพิ่มมันฝรั่งแครอทบวบและเห็ดเกลือ ปรุงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. เมื่อเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่งในแต่ละจาน

ซุปเห็ดกับมันฝรั่งและชีส

ซุป Champignon กับถั่วเขียว

1. ล้างปอกเปลือกและมันฝรั่งลูกเต๋า
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชามมัลติookerเพิ่มมันฝรั่งเห็ดและเกลือ ปรุงในโหมดดับไฟเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพิ่มถั่วเขียวและออกจากโหมดความร้อนเป็นเวลา 15 นาที

ต้มยำไก่ + เห็ดหอม

• ไก่ 300 กรัม
• 1 แครอท
• แชมเปญ 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศร้อน 1 ช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยดำ 5 เม็ด
• พริกไทยแดงป่น
• ผักใบเขียว
• เกลือ

ล้างเนื้อไก่ให้เข้ากันใส่ในหม้อหุงช้าเติมน้ำอุ่นแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" ประมาณ 30 นาที เอาเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำกลับไปใส่ในน้ำซุป ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นก้อนหรือเป็นวงกลม ล้างเห็ดภายใต้น้ำไหลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำซุป จากนั้นเติมพริกไทยดำถั่วลันเตาแครอทซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารในโหมดเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟใส่ซุปแชมปิญองที่ปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้กระเทียมและสมุนไพรสดบางชนิด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือใบโหระพา, ผ่านการกด

ซุปกับแชมเปญ "เทศกาล" ที่บ้าน

• อกไก่ 300 กรัม
• รากผักชีฝรั่งและรากผักชี 300 กรัม
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• พริกเขียว 1 ฝัก
• 2 ช้อนโต๊ะ ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลันเตากระป๋องหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแชมเปญสับหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น 1 ช้อน
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
• กะหล่ำดอก 1/2
• กระเทียม 1 กลีบเกลือ

1. ใส่อกไก่ในหม้อหุงช้าเติมด้วยน้ำอุ่นเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด stewing
2. รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีปอกเปลือกและสับล้างข้าวเพิ่มในน้ำซุปกับเห็ดพริกไทยสับและถั่วและเคี่ยวต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมง
3. ปรุงวุ้นเส้นแยกจากกันแล้วล้างออก
4. ก่อนเสิร์ฟเพิ่มวุ้นเส้นและกระเทียมสับลงในน้ำซุป
5. ในจานที่มีซุปเห็ดเห็ดที่เตรียมในหลายเมนูตามสูตรนี้ใส่เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น

ซุปเนื้อสันในกับแชมเปญ

ส่วนผสม:

• เนื้อสันใน 300 กรัม
• แชมเปญสด 300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 60 มล.
• แป้ง 20 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกล้างบดกระเทียม ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง

ล้างเห็ดสับอย่างประณีตใส่ในชามด้วยน้ำมันพืชทอดในโหมด "การอบ" เพิ่มเนื้อ, กระเทียม, น้ำตาลและผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, ผสม, ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในโหมด "ความร้อน", เทน้ำ 2 ลิตร, ปรุงอาหารในโหมด "Braising" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มแป้งเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยปรุงในโหมดนึ่งเป็นเวลา 10 นาที

ถ้าคุณต้องการที่จะออกจากซุปอร่อยที่ทำจากแชมเปญสดปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "ความร้อน"

ซุปชีสกับแชมเปญสด

ส่วนผสม:

• แชมเปญสด 400 กรัม
• ครีมชีส 100 กรัม
• 3 หัวมันฝรั่ง
• 1 แครอท
• หัวหอม
• ใบกระวาน
• พวงเขียวขจี
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• เกลือ
• น้ำต้ม 300 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปอกเปลือกผักและผักใบเขียว
2. ตัดหัวหอมเป็นแหวนสับแครอท
3. หั่นเห็ดและมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในถาดอบในโหมด "กำลังอบ"
5. จัดวางแครอทและหัวหอมผัดประมาณ 5 นาที
6. เพิ่มเห็ดทอดต่อไปอีก 5 นาทีใส่มันฝรั่ง

ผัดทำอาหารต่ออีก 10 นาทีจากนั้นใส่ชีส เกลือผสม เทน้ำใส่ใบกระวานปรุงซุปเห็ดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าในโหมด“ สตูว์” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

Champignon ซุปในหม้อหุงช้า

• แชมเปียนดิบ - 500 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.5 ลิตร
• หัวมันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
• บัควีทกำมือหนึ่งกำมือ
• แครอทสด
• หัวหอมและใบไม้กระเทียม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช (หรือเนย);
• พริกไทยเกลือเล็กน้อย

1. ในการทำซุปเห็ดในหม้อหุงช้าคุณต้องล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดโหมดผู้เล่นหลายคน“ การทอด” เทน้ำมันพืชอุ่นเครื่อง
2. ใส่แชมเปญลงในหม้อหุงช้าทำอาหารเป็นเวลา 30 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกล้างสับและแครอทหั่นเป็นก้อนกับเห็ด
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ล้างโซบะ ใส่มันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าที่เหลือของผักและเห็ดเกลือพริกไทยผัด 2 นาที
4. เทน้ำเดือดในปริมาณที่พอเหมาะลงในชามซุปเปิดโปรแกรม“ Stewing” ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนการปรุงอาหารเพิ่ม buckwheat ไปยังส่วนที่เหลือผสม ใส่ผักในจานเสร็จ

ซุปชีสทำจากเห็ดสด

ส่วนผสม

• ครีมชีส 250 กรัม
• แชมเปญสด 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• 3 หัวมันฝรั่ง
• 1 แครอท
• กุ้ง 10 ตัว
• น้ำ
• เครื่องเทศ
• เกลือ

1. สับแครอทและหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันในชามแบบหลายผู้รับในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
2. ลูกเต๋ามันฝรั่งและเพิ่มพร้อมกับกุ้งและเห็ดกับแครอทหัวหอม เทน้ำเดือด
3. จากนั้นเพิ่มครีมชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป (ก่อนตัดคุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้หลายนาที) เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
4. ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เทซุปชีสลงในจานผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ
7. ตำรับอาหารสำหรับทำซุปเห็ดมันฝรั่งบดกับแชมเปญในหม้อหุงช้า

ซุปไก่น้ำซุปข้นข้าวและเห็ด

ส่วนผสม:

• ไก่ 200 กรัม
• ข้าว 50 กรัม
• 150 กรัมแชมเปญ
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 1 แครอท
• รากผักชี 1
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• พริกไทย
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปอกเปลือกแครอทมันฝรั่งและรากผักชี
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ล้างเนื้อใส่ในชามเทน้ำ 1.5 ลิตรปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. นำเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำซุปเทลงในชามอีกครั้งเพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, ข้าว, เห็ด, เนื้อสัตว์, เกลือ, พริกไทย, ปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. บดซุปด้วยเครื่องปั่นเทใส่ชามอีกครั้งปรุงในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 5 นาที
5. น้ำซุปข้น Champignon ปรุงในหม้อหุงช้าเทลงในจานปรุงรสด้วยครีม

ครีมแชมปิญองและซุปมันฝรั่งพร้อมครีม

• เห็ดสด: 800 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์: 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมมีไขมัน 15-20%: 1 ถ้วย
• มันฝรั่งขนาดเล็ก: 6-7 ชิ้น
• ขนมปังขาว: 6 ชิ้น
• หัวหอม: 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปไก่หรือน้ำ: 3 ถ้วย
• เกลือ: ⅓ช้อนชา

วิธีปรุง:

• ล้างและหั่นเห็ด
• สับหัวหอมอย่างประณีต
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เทน้ำมันพืชลงในชาม
• ผัดหัวหอมในโหมด BAKERY เป็นเวลา 10 นาทีกวน
• เพิ่มเห็ดและมันฝรั่ง
• เติมเกลือ
• ทอดในโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 10 นาที
• เทลงในน้ำซุปจนแทบคลุมเห็ดและมันฝรั่ง
• ปรุงซุปในโหมดสตูว์เป็นเวลา 40 นาที
• เย็นให้อยู่ในสถานะอบอุ่นวางเครื่องปั่นเทลงในครีมอุ่นเดียวกัน
• บดซุปจนบด
• เทลงในชามของผู้รับหลายคนจากนั้นมืดลงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที
• หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วนำไปอบในเตาอบที่ 180 องศานานหลายนาที
• สำหรับซุปเห็ดที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้าให้บริการสีเขียวและ croutons สับละเอียด

ซุปครีมแชมเปญแสนอร่อยด้วยครีม

ครีมซุปแชมปิญองพร้อมครีม

ส่วนผสม:

• น้ำ 2 ลิตร
• 0.5 ลิตรของครีม (22%);
• แชมเปญ 400 กรัม
• ผักโขม 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1-2 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา (ขูด);
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะชีส (มีความแข็งต่าง ๆ );
• หน้าอก 1-2 แผ่น (สับ)

การจัดเตรียม

1. ในการทำซุปแชมปิญองด้วยครีมในหม้อหุงช้าวางเห็ดหัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งแครอทและผักโขมในชามแล้วเติมน้ำ เกลือและผ้าคลุม ปรุงอาหารด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 6 นาที
2. เปิดฝาแล้วผสมในภาชนะแยกต่างหากด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. เทซุปลงในชามของหม้อหุงความดันและเปิดโหมด "ทำให้อาหารร้อน" ใส่ครีมชีสขูดและลูกจันทน์เทศ ให้น้ำซุปต้มเล็กน้อย
4. ก่อนเสิร์ฟเพิ่มเนื้ออกไก่ทอดและพริกไทยป่นหลายชิ้นลงในซุปเห็ดเห็ดที่ปรุงในหม้อหุงช้า

ซุปข้นกับมันฝรั่งและเห็ด

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• ครีม 500 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกมันฝรั่งสับหยาบ ๆ ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม บดมันฝรั่งสำเร็จรูปในเครื่องปั่น สับหัวหอมเป็นก้อนเล็กสับเห็ด ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดลงไปในหัวหอมเกลือเล็กน้อยและทอดจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย บดเห็ดที่มีหัวหอมในเครื่องปั่น เพิ่มเห็ดและหัวหอมลงในมันฝรั่งเทครีมร้อนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทลงในหม้อหุงช้าและทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ซุปครีมเห็ดครีมกับมันฝรั่งและหัวหอมในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมซุปครีมแชมเปญในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• แชมเปญสด - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ในการเตรียมซุปครีมในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้เห็ดต้องได้รับการทำความสะอาดล้างและสับละเอียด
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวหอมล้างออก หั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หั่นหัวหอมให้ละเอียด
3. เตรียมส่วนผสมสำหรับซุปครีมแชมเปญครีมที่จะส่งในความจุของ multicooker เทน้ำ
4. ปิดอุปกรณ์ด้วยฝาปิดตั้งค่าโหมด“ ซุป”
5. ในตอนท้ายของโปรแกรมให้เปิดหม้อหุงช้าและโอนเนื้อหาของชามไปยังกระทะที่แยกต่างหาก
6. เพิ่มครีมนมเกลือพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในซุปของคุณเพื่อลิ้มรสของคุณ
7. ใช้เครื่องปั่นตีจานจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ซุปครีมเห็ดแชมปิญองพร้อมปรุงในหม้อหุงช้าเทลงในจานโรยหน้าด้วยชิ้นส่วนของเห็ดทอด