ซุปจากเห็ดแช่แข็ง: สูตรอาหารสำหรับหลักสูตรแรกแสนอร่อย

ซุปจากเห็ดแช่แข็งเป็นโอกาสที่ดีในการจัดหาอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นให้กับครอบครัวของคุณตลอดช่วงฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวมักเป็นที่นิยมอย่างมากในครัวบ้าน การแช่แข็งทำให้สามารถเก็บรักษาผลไม้ไม่เพียง แต่รสชาติและกลิ่นหอมของป่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินด้วย ชิ้นงานขนาดเล็กทั้งหมดแข็งตัวและชิ้นใหญ่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ

6 สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมซุปแสนอร่อยจากเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง ฉันต้องบอกว่าทั้งร่างกายผลไม้ดิบและต้มมีส่วนร่วมในการแช่แข็ง หากเห็ดน้ำผึ้งสดแช่แข็งพวกเขาจะต้องต้มแยกต่างหากเป็นเวลา 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร ในน้ำเค็ม

วิธีทำซุปจากเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งในหม้อหุงช้า

ในบรรดา "ผู้ช่วยเหลือ" ที่เป็นไปได้ของครัว ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากมายในขณะที่ประหยัดเวลาและความพยายาม ในหม้อหุงช้ากระบวนการต่าง ๆ จะดำเนินการ: ทอด stewing อบและเดือด การใช้อุปกรณ์ครัวนี้คุณไม่ต้องกังวลว่าจานจะไหม้หรือ "วิ่งหนี" ซุปปรุงอาหารจากเห็ดแช่แข็งในหม้อหุงช้าเป็นความสุข

• ผลิตภัณฑ์พื้นฐานแช่แข็ง 350-400 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม (3-4 ชิ้น)
• 1 หัวหอมและแครอท
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น);
• น้ำบริสุทธิ์ 1.5 ลิตร
• เกลือพริกไทยดำสองสามเม็ด
• 3-4 ก้านผักชีฝรั่งสด

ซุปที่อุดมไปด้วย แต่ในขณะเดียวกันซุปเบา ๆ ที่ทำจากเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งจะช่วยในการจัดทำสูตรด้วยภาพถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน

ซุปเห็ดแช่แข็งกับก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด

แม่บ้านบางคนที่มีเวลาว่างมากขึ้นในครัวชอบทำซุปจากเห็ดแช่แข็งพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดในบรรดาคอร์สแรกซุปดังกล่าวจะถูกครอบครองโดยหนึ่งในสถานที่ชั้นนำเพราะมันอร่อยมากแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

• 350 กรัมผลไม้แช่แข็ง
• เส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด 100-150 กรัม
• ประมาณ 4 มันฝรั่ง
• 1 แครอท + 1 หัวหอม + พริกหยวกเล็ก 1 อัน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำ 1.8 ลิตร
• พริกไทยเกลือใบกระวาน

ก่อนที่คุณจะปรุงซุปจากเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งคุณต้องเรียนรู้วิธีทำบะหมี่โฮมเมด สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
• ½ช้อนโต๊ะ น้ำ
• เกลือ
• 1 ไข่ไก่สด

1. ในจานที่สะดวกใด ๆ ทำลายไข่เพิ่มน้ำและเกลือนิดหน่อยตี;
2. นำแป้งออกมาจากนั้นนวดพลาสติกและแป้งให้ทั่ว
3. หลังจากนวดเสร็จแล้วให้พัก "แป้ง" เล็กน้อยประมาณ 30 นาที
4. ต่อไปเราแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนซึ่งรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตากในกระทะที่แห้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บะหมี่ในซุปยังคงมีความสมบูรณ์และแข็ง เราอบแห้งเลเยอร์ให้แต่ละด้าน 0.3 นาที
5. เราตัดเลเยอร์แป้งด้วยฟางบาง ๆ หรือเลือกหั่นอีกรูปแบบ บะหมี่ที่เกิดขึ้นสำหรับซุปจะมีมากมายดังนั้นเราจึงวัดน้ำหนักที่จำเป็นสำหรับสูตรของเรา ส่วนที่เหลือของก๋วยเตี๋ยวสามารถพับเก็บในขวดแก้วและใช้อีกครั้ง

ตอนนี้เตรียมซุป:

1. ในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำปอกเปลือกและมันฝรั่งสับ
2. วางบนเตาไฟทันทีเพื่อปรุงอาหารและในขณะเดียวกันเราก็มีส่วนร่วมในการทอด
3. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดแครอทพริกหยวกและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เมื่อแครอทในเครื่องย่างนิ่มให้ใส่เห็ดที่ละลายแล้วผัดประมาณ 5-7 นาที
5. เราส่งการคั่วไปยังกระทะมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่ม
6. ใน 5-7 นาที ก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการเพิ่มก๋วยเตี๋ยวเกลือพริกไทยและเพิ่มใบอ่าว 1-2

วิธีทำซุปเห็ดแช่แข็งด้วยวุ้นเส้น: สูตรทีละขั้นตอน

ซุปจากเห็ดแช่แข็งด้วยนอกเหนือจากวุ้นเส้นง่ายมากที่จะเตรียม อย่างน้อยก็เพราะวุ้นเส้นไม่จำเป็นต้องทำเอง ทางเลือกของเธอบนชั้นวางมีขนาดใหญ่มาก คำว่า "วุ้นเส้น" จากภาษาอิตาลีแปลว่า "หนอน" นี่คือผลิตภัณฑ์จากแป้งไร้เชื้อในรูปแบบแท่งสั้น ในกรณีนี้ซุปจะสุกโดยไม่ต้องทอด

• 250 กรัมเห็ดหอมแช่แข็ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ก๋วยเตี๋ยว;
• น้ำบริสุทธิ์ 1.5 ลิตร
• 4 หัวมันฝรั่ง
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• เกลือใบกระวาน
• ผักสดหรือแห้ง

วิธีการปรุงอาหารซุปเห็ดแช่แข็งด้วยก๋วยเตี๋ยว? สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่างจะช่วยได้

1. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างและแช่ในกระทะด้วยน้ำ
2. ละลายเห็ดถ้าจำเป็นให้ตัดล้างออกให้สะอาดแล้วส่งไปที่มันฝรั่ง
3. ที่นั่นเราเพิ่มแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เราทำซุปจนเกือบพร้อมมันฝรั่งจากนั้นเราส่งหัวหอมสับลงไปในกระทะรวมถึงกระเทียมสับ
5. ต้มนาน 10 นาทีเติมวุ้นเส้นใบกระวานเกลือและผักใบเขียว
6. ผัดและหลังจาก 3-5 นาที ต้มปิดเตา

ซุปเห็ดแช่แข็งกับมันฝรั่งบด

คุณสามารถทำซุปบดจากเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งได้ แม้จะมีการเตรียมอาหารอย่างง่าย ๆ แต่ก็สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

• 400 กรัมเห็ดแช่แข็ง;
• 3 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• 0.5 ลิตรครีมของปริมาณไขมันปานกลาง;
• เกลือพริกไทยเนย

สูตรสำหรับซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็งแบ่งออกเป็นขั้นตอน

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนิ่ม
2. ทอดเนื้อแช่แข็งผลไม้ในเนยกับหัวหอมสับ
3. เพิ่มมันฝรั่งทอดและต้มประมาณ 10 นาที
4. เย็นเล็กน้อยแล้วบดมวลในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นรัฐ
5. เทครีมและวางบนกองไฟนำไปต้มเกลือและพริกไทยในตอนท้าย
6. หากต้องการให้บริการโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

วิธีทำซุปครีมจากเห็ดแช่แข็งในน้ำสต๊อกไก่

เราเสนอเพื่อเตรียมซุปครีมเห็ดแช่แข็งในน้ำซุปไก่ นี่เป็นคอร์สแรกที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

• 250-300 กรัมของเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง;
• 0.5 ลิตรของน้ำสต๊อกไก่;
• ครีมขนาด 150 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวแห้ง
• เกลือสมุนไพรสำหรับเสริฟ

สูตรการทำซุปจากเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งแบ่งออกเป็นขั้นตอนโดยขั้นตอน

1. ส่งน้ำมันไปที่กระทะโยนเห็ดสับที่นั่น ทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางจนกระทั่งผลิตภัณฑ์นิ่ม
2. เพิ่มไวน์ครีมและน้ำซุปเกลือเพื่อลิ้มรส
3. นำมวลไปต้มแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
4. เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งแต่ละจานด้วยเห็ดทั้งหมดและก้านสมุนไพรสด

ซุปเห็ดทำจากเห็ดแช่แข็งพร้อมไก่และมะเขือเทศ

ด้วยการเพิ่มไก่ซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็งจะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้น

• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง 300 กรัม;
• ไก่ 300 กรัม (หรือส่วนอื่น ๆ );
• 3-4 มันฝรั่ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 หัวหอม;
• 5 ถั่วพริกไทยดำ
• 1-2 ใบกระวาน
• น้ำ 1.5-2 ลิตร;
• เกลือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็งและไก่

1. เทน้ำลงในกระทะใส่ไก่หั่นพริกไทยและใบกระวานลงไปต้มให้เดือด
2. ในขณะเดียวกันทอดหอมใหญ่สับในน้ำมัน
3. เมื่อมันโปร่งใสให้ใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที
4. เพิ่มมะเขือเทศวางและเจือจางด้วยน้ำซุปจากกระทะเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
5. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งในกระทะปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
6. จากนั้นเพิ่มการคั่วและปรุงซุปอย่างน้อย 10 นาทีในตอนท้ายเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส