มันฝรั่งกับหมูและเห็ดในหม้อหุงช้า, เตาอบและในกระทะ

หากสมาชิกในครอบครัวของคุณเป็นแฟนของอาหารเห็ดคุณสามารถให้อาหารพวกเขาด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย เรากำลังพูดถึงมันฝรั่งกับหมูและเห็ด - จานนี้มีแฟน ๆ มากมายและส่วนผสมที่แปลกใหม่ไม่จำเป็นสำหรับการเตรียม ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารที่หลากหลายเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกับหมูและเห็ดสำหรับมื้ออาหารสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ

มันฝรั่งผัดกับหมูและเห็ด

ส่วนผสม:

• หมู - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปรุงรสแห้ง "Adjika" - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรรสเผ็ด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• Champignons - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงอาหารทอดมันฝรั่งด้วยหมูและเห็ดเนื้อจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะใส่เนื้อสัตว์และทอด

เมื่อเนื้อเปลือกโลกสีทองอร่อยแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย adjika และสมุนไพรออกจากกระทะ

หั่นเห็ดในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับกับเห็ด

เกลือเพื่อลิ้มรสเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนสุก 5-7 นาทีก่อนอาหารพร้อมใส่เนื้อกับหัวหอมและเห็ดผสม โอนเนื้อหมูที่เตรียมไว้กับมันฝรั่งและเห็ดลงในจานแล้วเสิร์ฟ

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อหมูในหม้อหุงช้า

• เนื้อหมูสด 500 กรัม
• แชมเปญสด 500 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• 1 แครอทขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำเย็นบริสุทธิ์ 2 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสด

ในการเตรียมมันฝรั่งกับหมูและเห็ดไว้ในหม้อหุงช้าให้ล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและวางบนเขียง ใช้มีดเราทำความสะอาดเนื้อสัตว์จากเส้นเลือดภาพยนตร์และไขมันส่วนเกิน ตอนนี้ตัดชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วย้ายไปไว้ในชามขนาดเล็ก

ใช้มีดปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำที่ไหล จากนั้นจัดวางชิ้นส่วนบนเขียงและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทหอมหัวใหญ่สับลงในจานฟรีและดำเนินการเตรียมความพร้อมของแครอท

ใช้เครื่องตัดผักปอกเปลือกแครอทออกจากเปลือกแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น จากนั้นนำผักไปวางบนเขียงแล้วถูกับข้าวหยาบให้เข้ากับชิป เทส่วนประกอบที่บดแล้วลงในจานที่สะอาด

ใช้เครื่องตัดผักปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นเพื่อกำจัดดินที่เหลืออยู่และสิ่งสกปรกอื่น ๆ ตอนนี้ใส่หัวบนเขียงและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักหั่นฝอยจะถูกถ่ายโอนไปยังชามขนาดเล็กและเต็มไปด้วยน้ำเย็นธรรมดาเพื่อให้มันฝรั่งไม่โต้ตอบกับอากาศ

ล้างเห็ดด้วยน้ำอุ่นแล้วใส่เขียง หากจำเป็นให้ใช้มีดทำความสะอาดหมวกและขาของเห็ดในที่แห้ง ตอนนี้บดส่วนประกอบเป็นชิ้น ๆ แล้วย้ายไปที่ชามขนาดเล็กฟรี

เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในถาดอเนกประสงค์แล้วเปิดโหมด "กำลังทำอาหาร" ทันทีหลังจากนั้นให้นำชิ้นส่วนของหมูที่นี่ปิดฝาหม้อและต้มเนื้อเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดให้เพิ่มชิปแครอทหัวหอมสับและแชมเปญลงในถาด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายในครัวและทำอาหารในโหมดเดียวกันต่อไปอีกประมาณ 15-20 นาที เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดในหม้อหุงช้า

จากนั้นเปิดฝาเครื่องใช้ไฟฟ้าแล้ววางมันฝานที่นี่ อย่าลืมที่จะเทเกลือเพื่อลิ้มรสใส่ใบกระวานคู่กับถั่วพริกไทยดำ ตอนนี้เราเติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเย็นที่สะอาดผสมทุกอย่างเข้ากับพายไม้ในครัวแล้วทำมันฝรั่งกับหมูและเห็ดต่อไป ในการทำเช่นนี้ให้ปิดฝาหม้อหลายเมนูแล้วตั้งค่าโหมด“ อบ” อีกครั้งเป็นเวลา 50 นาที

หมูอบเตาอบกับมันฝรั่งและเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญสดหนึ่งปอนด์;
• หนึ่งหัวหอม;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน);
• หกมันฝรั่ง
• ชีสกึ่งแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงอาหารหมูอบกับมันฝรั่งและเห็ดเนื้อสัตว์จะถูกล้างอนุญาตให้ระบายน้ำและหั่นเป็นชิ้นแบน พวกมันถูกวางบนพื้นราบและทุบด้วยค้อนถูด้วยเกลือและพริกไทย

มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม เพิ่มเครื่องปรุงและน้ำมัน

จานอบมีไขมันและเนื้อมันกระจาย มันฝรั่งหั่นบาง ๆ วางอยู่ด้านบน อบในเตาอบสามสิบห้านาที

ในขณะเดียวกันสับหัวหอมและเห็ดทอดในกระทะ

ชีสขูด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์และปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

สูตรสตูว์กับหมูมันฝรั่งและเห็ด

ส่วนผสม:

• หนึ่งร้อยกรัมเห็ด
• หนึ่งบวบขนาดเล็กหรือบวบ
• มะเขือ;
• ห้ามะเขือเทศเชอร์รี่;
• พริกหยวกหนึ่ง;
• สามมันฝรั่ง
• โหระพาสดและโรสแมรี่;
• คื่นฉ่าย;
• เนื้อหมูเจ็ดร้อยกรัม
• ซอสมะเขือเทศและถั่วเหลือง
• พริกป่นและเกลือป่น

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงอาหารหมูตุ๋นกับเห็ดและมันฝรั่งเนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ผักต่างๆจะถูกสับเป็นก้อนและเห็ดก็จะถูกหั่นอย่างละเอียด ด้านล่างของ multicooker นั้นโรยด้วยเกลือทะเลและเครื่องปรุงรส กระจายเนื้อในชามเพิ่มโรสแมรี่ก้อนมะเขือและมะเขือเทศหั่นครึ่ง

เพิ่มมันฝรั่งสับ, เห็ด, โหระพา, พริกหยวกและผักชีฝรั่ง ใส่ซอสถั่วเหลืองและมะเขือเทศ ปิดหม้อหุงช้าและเปิดฟังก์ชั่น "ไฟดับ"

หมูกับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูสามร้อยกรัม (ไม่มีไขมัน);
• เห็ดสองร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยวปานกลาง
• ห้ามันฝรั่ง
• หนึ่งหัวหอม;
• เกลือปรุงรส
• สามตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับหมูและเห็ดตามสูตรนี้เนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แต่ละสองถึงสองเซนติเมตร)

Multicooker Bowl จะใส่น้ำมันพืชและตั้งฟังก์ชั่น "Frying" ทอดเนื้อทั้งสองข้างประมาณสิบนาที

หลังจากนี้จะมีการเพิ่มเห็ดบดและทอดต่อ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับหมูและเห็ดในหม้อ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู (เนื้อ) - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีสีขาว - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เห็ดดอง - 150 กรัม
• ชีสขูด - 150 กรัม
• พฤกษชาติ

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงอาหารหมูด้วยเห็ดและมันฝรั่งตามสูตรนี้คุณต้องใส่จาระบีในหม้อด้วยน้ำมันพืช สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและใส่ในหม้อ วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ด้านบน ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ หัวหอมและแครอทบด ทอดเนื้อในกระทะแล้วใส่ผักลงไปผัด ในนาทีสุดท้ายให้วางมะเขือเทศอุ่น ๆ ใส่หมูและผักบนมันฝรั่ง เทน้ำซุปเนื้อเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ

ใส่เห็ดดองลงบนเนื้อ ใส่ผักสด ปิดฟอยล์ดีบุกและใส่ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงจนกะหล่ำปลีนิ่ม จากนั้นดึงออกเอาฟอยล์โรยด้วยชีสและใส่อีก 5-7 นาที เสิร์ฟเนื้อหมูกับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อ

สูตรอาหารย่างหมู, มันฝรั่งและเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม
• เห็ดเจ็ดร้อยกรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• สองแครอท
• สองหัวหอม;
• เกลือปรุงรส
• เนยและน้ำมันพืช

เพื่อเตรียมความพร้อมกับหมูย่างมันฝรั่งและเห็ดเนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , หัวหอมเป็นวงครึ่งและแครอทเป็นวง มันฝรั่งถูกหั่นเป็นเวดจ์ขนาดใหญ่ เนื้อทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เห็ดทอดในเนยและเพิ่มหัวหอมและแครอทลงไป รวมกับเนื้อมันฝรั่งและผสม มันถูกโอนไปยังหม้อสำหรับ stewing หรือ cauldron เพิ่มน้ำและครีมเปรี้ยวปล่อยให้เคี่ยวประมาณสามสิบนาที

สูตรหมูฝรั่งเศสกับเห็ดและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• หมูสับ 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• เห็ด (แชมปิญองหรืออื่น ๆ ) - 200 กรัม
• ชีสประมวลผลเช่น "Wave" หรือ "Friendship" - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไทม์กรีน

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมเนื้อหมูเห็ดและมันฝรั่งจานนี้จำเป็นต้องทุบเนื้อให้หมด หล่อลื่นจานทนไฟด้วยน้ำมันใส่เนื้อเกลือและพริกไทย

อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส ทำให้ครีมชีสเย็นลงและใส่ลงบนเนื้อสัตว์ หัวหอมสับละเอียดและโรยชีสกับพวกเขา ขูดหรือสับเห็ดอย่างประณีตและใส่หัวหอมโรยด้วยสีเขียวโหระพา

ขูดชีสแข็งแล้วโรยด้วยสับ ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น, เกลือ, พริกไทยใส่ระหว่างชิ้นส่วนของหมู ด้านบนด้วยไขมันเล็กน้อยกับมายองเนส ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาที่อุ่นถึง 180 องศาและนำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจนสุก เสิร์ฟเนื้อหมูในฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและเห็ดไปที่โต๊ะโรยด้วยสมุนไพร

วิธีทำหมูกับเห็ดชีสและมันฝรั่ง

หมูอบกับมันฝรั่งและเห็ด "มรกต"

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูปอนด์;
• เซเว่นมันฝรั่ง
• เห็ดสองร้อยกรัม
• สองหัวหอม;
• พริกไทยป่น
• แก้วนม
• สองไข่จากโรงอาหาร;
• ชีสกึ่งแข็ง
• เกลือ
• สองตาราง ช้อนโต๊ะแป้ง
• น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงอาหารหมูด้วยมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบเนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนโต๊ะแล้วทุบ จากนั้นเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นจะถูกถูด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

บนกระทะด้วยน้ำมันเนื้อทอดทั้งสองด้าน

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวง ทอดในกระทะอีกแผ่นจนเป็นสีทอง

เห็ดสับละเอียดและทอดเบา ๆ

ทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ชีสจะถูกส่งผ่านบนกระต่ายขูด

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นด้วยนมอุ่น ๆ เพิ่มแป้งและชีส

วางชิ้นเนื้อไว้ที่กึ่งกลางของมันฝรั่งวางมันฝรั่งรอบและวางเห็ดไว้ด้านบน ทั้งหมดราดด้วยนมและซอสไข่ โรยด้วยหัวหอม

หมูกับเห็ดชีสและมันฝรั่งอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

หมูอบกับมันฝรั่งและเห็ด

ส่วนผสม:

• หมู (ส่วนไต) - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• เห็ด (หมัก) - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูผลไม้ (แอปเปิ้ล, องุ่น) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 100 มล.
• ชีส - 140 กรัม

ในการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยหมูและเห็ดในเตาอบจะต้องหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ (ประมาณ 150 กรัม) ทุบตีด้วยค้อนสำหรับทำอาหารเกลือและพริกไทย

หั่นเห็ดเป็นชิ้น (ใหญ่ตามชอบ)

ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นแหวนดองในน้ำส้มสายชู

ขูดชีส

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางเนื้อบนแผ่นอบ ใส่มันฝรั่งลงบนเนื้อแล้วโรยเกลือเล็กน้อย โรยหน้าด้วยเห็ดแล้วบีบต้นหอมจากน้ำส้มสายชู เทมายองเนสทั้งหมด (ไม่มาก) แล้วโรยด้วยชีส

อบมันฝรั่งกับหมูและเห็ดในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาทีเสิร์ฟร้อน ไม่จำเป็นต้องใช้ซอสหรือเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักได้ตามต้องการ

เนื้อซี่โครงหมูอบกับเห็ด

• 480 กรัมเนื้อหมู
• เห็ด 200 กรัม
• นม 40 มล
• 4 ไข่
• 160 กรัมของชีสแข็ง
• น้ำมันหมู 40 กรัม
• 160 กรัมม้วน
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หั่นก้อนเป็นชิ้น ๆ ตีเกลือพริกไทยและใส่นมเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูดฝอยโรยด้วยเมล็ดยี่หร่าและทอดน้ำมันหมูจนเหลืองทอง ม้วนหั่นเป็นชิ้น ๆ ในไข่รีดชีสขูดโรยด้วยเมล็ดยี่หร่าและทอด สับมันฝรั่งและทอดกับเห็ด

จานหมูเสร็จกับเห็ดและมันฝรั่งตกแต่งด้วยสีเขียว