ซอสครีมกับเห็ดที่บ้าน

การผสมผสานระหว่างเนื้อครีมและผลไม้จะทำให้คุณพึงพอใจแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบเห็ดที่ซับซ้อนที่สุดด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ซอสครีมสูตรเฉพาะที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมพร้อมเห็ดปรุงที่บ้านจะเปลี่ยนกับข้าวเนื้อสัตว์หรือปลาเกินกว่าจะจดจำและจะทำให้จานอร่อยอย่างเมามัน

ไม่ว่าจะเป็นแม้แต่พนักงานต้อนรับที่เป็นสามเณรก็สามารถทดลองกับซอสเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสมที่นำเสนอได้

วิธีทำซอสครีมกับเห็ด ฉันต้องบอกว่าคำถามเช่นนี้ถูกถามบ่อยมาก ก่อนอื่นคุณต้องบอกว่าใครก็ตามที่ใช้ผลไม้ในการทำเช่นนี้: คุณสามารถนำป่ามาประกอบด้วยมือของคุณเองหรือของที่ขายในร้านค้าเช่นเห็ดหรือเห็ดนางรม ของขวัญป่าควรนำไปต้มในน้ำเค็มก่อนซื้อโดยปกติแล้วจะไม่ได้รับความร้อน ซอสครีมกับเห็ดสามารถทำในรูปแบบของมันฝรั่งบดสับกับเครื่องปั่นหรือทิ้งไว้กับชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะทำให้จานมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ

ทำซอสครีมกับเห็ดและกระเทียม

สำหรับการเปลี่ยนแปลงในเมนูรายวันครอบครัวไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ใหม่ เพียงแค่ทำซอส: จานสามัญจะเปลี่ยนและเปล่งประกายด้วยบันทึกรสชาติใหม่ ทำซอสเห็ดครีมเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

• เห็ด 200-250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีม 300 มล.;
• 1 หัวหอม;
• 4 กลีบกระเทียม
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ซอสเห็ดพร้อมเห็ดและครีมปรุงตามสูตรที่เสนอพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกกระเทียมสับด้วยมีดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
2. ปอกเปลือกหัวหอมล้างออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหอมหัวใหญ่และกระเทียมประมาณ 3-5 นาที
4. ปอกเปลือกเห็ดต้มถ้าเป็นป่าให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน
5. เพิ่มผักและทอดประมาณ 5-10 นาที (การทอดขึ้นอยู่กับเห็ดที่เลือก)
6. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำมันที่เหลือและทอดอีกประมาณ 5-10 นาที
7. เทครีมลงบนกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

สูตรครีมเห็ดและซอสครีมแฮม

ซอสครีมกับเห็ดป่าสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มแฮม จากนั้นจานปกติที่มีซอสดังกล่าวจะเปลี่ยนเป็นเทศกาลและคนที่คุณรักและแขกผู้เข้าพักจะชอบแน่นอน

• 500 กรัมของผลไม้ป่า;
• ครีมชีส 150 กรัม;
• เนย 10 กรัม
• ครีม 200 มล.;
• แฮม 300 กรัม
• เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เห็ดในซอสครีมที่ใช้แฮมเตรียมไว้อย่างดีที่สุดตามขั้นตอนที่เสนอ

1. ล้างร่างกายผลไม้แห้งโดยการวางบนผ้าห้องครัวและหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
2. ตัดแฮมเป็นเส้นปอกเปลือกหัวหอมจากชั้นบนและสับด้วยมีด
3. ใส่เนยลงในเคี่ยวให้ละลายและหัวหอม
4. ผัดจนเหลืองทองใส่แฮมแฮมและผัดประมาณ 5-7 นาที
5. โครงร่างผลไม้ผสมทอดจนเป็นสีน้ำตาลผ่านความร้อนต่ำ
6. เพิ่มชีสขูดผสมรอจนกว่ามันจะละลายเทลงในครีม
7. เกลือเพื่อลิ้มรสครอบคลุมและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
8. ใส่ในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารเห็ดในซอสครีมกับชีส

เห็ดปรุงในซอสครีมกับชีสเหมาะสำหรับการหั่นผักเพิ่มรสชาติ มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

• 500 กรัมเห็ด (แชมเปญ);
• ครีม 400 มล.;
• เนยแข็ง 200 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• Greens - สำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับเห็ดในซอสครีมชีสเป็นรายการ

1. หลังจากทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
2. เทลงในครีมผสมนำไปต้มแล้วใส่ชีสขูดลงบนเครื่องขูดหยาบ
3. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องรอจนละลายเพิ่มผักชีเกลือและพริกไทย
4. ปิดและเปิดเตาทิ้งไว้สักครู่เพื่อยืนยัน
5. เทลงในชามขนาดเล็กหรือชามสลัดขนาดเล็กลึกปล่อยให้เย็นและให้บริการ

วิธีทำซอสครีมชีสกับเห็ดและหัวหอม

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสอร่อยกับเห็ดครีมและชีสคุณต้องตุนส่วนผสมบางอย่าง จานนี้เหมาะสำหรับสับหมูหรือมันฝรั่งอบในเตาอบ

• ครีม 400 มล. ไขมัน 20%;
• 500 กรัมเห็ด
• 2 หัวหอม;
• 100 กรัมชีส
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

ซอสครีมชีสกับเห็ดจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

1. หลังจากการรักษาก่อนตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดสับด้วยมีด
3. แป้งแป้งที่มีน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
4. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยราดหัวหอม
5. ทอดจนเหลืองสวยแล้วเทเห็ดก้อน
6. ทอดด้วยไฟปานกลางนาน 10 นาทีเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมและราดครีม
7. เทลงในแป้งอย่างช้าๆผสมและใส่ชีสขูดทันที
8. ทันทีที่มวลหนาขึ้นให้ลุกไหม้น้อยที่สุดเป็นเวลา 7-10 นาที
9. ก่อนเสิร์ฟใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

ซอสครีมทำจากเห็ดแห้ง

ซอสครีมทำจากเห็ดแห้งเพียงช่วยไม่ได้ แต่โปรดบ้านของคุณ กลิ่นหอมสดใสของผลไม้และความอ่อนโยนของครีมจะเติมเต็มคุณสมบัติรสชาติของกันและกัน

• เห็ดป่าแห้ง 50 กรัม
• ครีม 200 มล.;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยดำ
• 2 กลีบกระเทียม
• ชีสนุ่ม 200 กรัม

การเตรียมซอสเห็ดแห้งพร้อมครีมอธิบายไว้เป็นระยะเพื่อความสะดวกของคุณ

1. เทเห็ดด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 60 นาทีเพื่อให้บวม
2. ต้มในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 20 นาทีอนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
3. ตะแกรงแครอทและชีสบนกระต่ายขูดปรับสับหัวหอมปอกเปลือกด้วยมีด
4. ตั้งกระทะให้ร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันทอดหอมใหญ่ก่อนจนสีน้ำตาล
5. แนะนำเห็ดครอบคลุมและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
6. เพิ่มแครอทขูดต่อไปเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีเกลือและเพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสผสม
7. รวมชีสขูด, ครีม, แป้งและกระเทียมบดในภาชนะเดียวตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
8. เทลงในเห็ดและผักผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนน้อยที่สุด

วิธีทำซอสครีมกับเห็ดและกระเทียม

การเตรียมซอสร้อนซึ่งจะรวมกับความหลากหลายของอาหารไม่ยากวิธีการปรุงซอสครีมกับเห็ดและกระเทียมจะอธิบายต่อไปในสูตรทีละขั้นตอน

• เห็ดแชมปิญอง 500 กรัม
• 70 กรัมของชีส
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียมสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• ครีม 400 มล.;
• ผสมเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

1. ใส่เนยในกระทะร้อนและเพิ่มน้ำมันมะกอก
2. เพิ่มกระเทียมผสมและ "เหี่ยวแห้ง" เล็กน้อยโดยไม่ต้องทอดจนเหลือง
3. เทลงในแป้งคลุกเคล้าให้เข้ากันจากก้อนและทอดจนกว่ามันจะเข้มขึ้น
4. ความร้อนครีมเล็กน้อยเทลงในกระทะเพิ่มส่วนผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมนำไปต้มลบจากความร้อนและเพิ่มชีสขูด
5. ในขณะที่ชีสกำลังจะละลายให้ทอดเนื้อผลไม้หั่นเป็นก้อนกับเนยเทลงในน้ำเกรวี่ครีมและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ซอสปรุงด้วยเห็ดครีมและไก่

ซอสปรุงด้วยเห็ดครีมและไก่ปรุงรสด้วยบทบาทของอาหารจานหลัก โรยหน้าสามารถต้มข้าวหรือมันฝรั่งบด

• 2 ไก่เนื้อ
• ครีมหนัก 400 มล.;
• 500 กรัมเห็ด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนของเห็ดปรุงอาหารในซอสครีมจะช่วยในการรับมือกับกระบวนการ

ซอสพาสต้าเห็ดกับครีมและพาเมซานชีส

หากคุณคิดว่าการทำอาหารเย็นแสนอร่อยเป็นไปไม่ได้ง่าย ๆ ให้ลองทำสูตรสำหรับซอสกับเห็ดและครีมพาสต้า รับประกันความอยากอาหารและความอิ่มอร่อยของอาหารอิตาเลียนที่ 100%

• แชมเปญ 500 กรัม;
• พาสต้า 400 กรัม
• 1 ไข่
• ครีม 100 มล.;
• 1 หัวหอม;
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• พาเมซานชีส 100 กรัม;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโพรเวน
• ใบโหระพาสีเขียว 3-5 ใบ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมซอสสำหรับวางเห็ดด้วยครีมตามสูตรที่อธิบายด้านล่าง

1. ปอกเปลือกหัวหอมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันสองชนิดลงในหม้อแล้วใส่ผัก
2. ผัดเป็นเวลา 5 นาทีใส่กระเทียมบดและผัดให้เข้ากันจนสีคาราเมล แต่อย่าต้มมากเกินไป
3. ตัดเห็ดที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นเล็กและบางเทลงในหัวหอมใส่เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์, โหระพา, ผสม
4. ทอดเป็นเวลา 15 นาทีเปลี่ยนความเข้มของไฟจากขั้นต่ำเป็นปานกลางทุกๆ 3-5 นาที
5. วางครึ่งผลไม้ทอดลงบนจานแยกเทครีมลงในส่วนที่เหลือนำไปต้ม แต่อย่าต้ม
6. บดด้วยเครื่องปั่นใส่ความร้อนขั้นต่ำตีไข่และเทลงในน้ำเกรวี่
7. ร่อนแป้งและเทลงในครีมผสมให้ทั่วเพื่อให้ไม่มีก้อน
8. ทิ้งจานไว้บนกองไฟสักครู่เพิ่มชีสขูดและรอจนละลายสนิท
9. ต้มน้ำพริกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์พับลงในกระชอนเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
10. ใส่พาสต้าลงในน้ำเกรวี่ใส่เห็ดที่อยู่ด้านบนซึ่งวางไว้แล้วบดด้วยชีสขูด
11. ครอบคลุมเขย่ากระทะหลาย ๆ ครั้งและทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที

ซอสพร้อมเห็ดหัวหอมและครีมสำหรับเนื้อสัตว์

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่พิจารณาซอสที่ทำจากเห็ดและครีมสำหรับเนื้อสัตว์ - ราชาในน้ำเกรวี่ กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่งของจานไม่เคยทำให้ใครรู้สึกเฉย

• แชมเปญ 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2 หัวหอม;
• ครีม 200 มล.;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เห็ดในซอสเนื้อครีมจัดทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายด้านล่าง

1. ผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ และวางครึ่งเนย
2. ผัดเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและสับผ่านสำหรับ 5-7 นาที
3. ในกระทะที่แยกแห้งแป้งจะถูกทอดจนครีมและเทลงในเห็ด
4. ผัดและทอดต่อเนื่องประมาณ 1-2 นาที
5. มันแท่ง, พริกไทย, ครีมไหลเข้าผสมและสตูว์เป็นเวลา 5 นาที
6. หากคุณต้องการบดน้ำเกรวี่ด้วยเครื่องปั่นปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟในกระทะ

ซอสเห็ดและครีมพาสต้า

ซอสพร้อมเห็ดและครีมที่เตรียมไว้สำหรับพาสต้าจะกลายเป็นกลิ่นหอมนุ่มละมุนและน่าประหลาดใจ

• 200 กรัมเห็ด (แชมเปญ);
• ครีม 200 มล. ของไขมัน 10%;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยแข็งขูด
• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด
• กระเทียมกระเทียมและออริกาโน่
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• เกลือ

1. ละลายเนยในกระทะเพิ่มหัวหอมสับด้วยมีด, เกลือ, ผสมและผัดจนโปร่งใส
2. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นตัดเห็ดเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
3. เทลงในผักผัดและทอดจนเหลืองอ่อน
4. เทลงในครีม, เกลือ, เพิ่มกระเทียม, ลูกจันทน์เทศและออริกาโน่
5. ผัดเนื้อหาของเคี่ยวและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อข้นน้ำเกรวี่
6. เทลงในชีสคนให้เข้ากันแล้วเทใส่น้ำมะนาว
7. ปิดเตาแล้วทิ้งจานไว้ 10 นาทีแล้วเทลงในหม้อแล้วเสิร์ฟ

ซอสครีมกับเห็ดสำหรับข้าวหรือ bulgur

การทำซอสครีมกับเห็ดลงบนจานข้าวหรือ bulgur นั้นง่ายเหมือนลูกแพร์ปอกเปลือก น้ำเกรวี่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะได้รับการชื่นชมจากเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบโจ๊ก ใส่ซีเรียลต้มในจานเทซอสอุ่น ๆ ไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ

• แชมเปญ 500 กรัม;
• 3 หัวหอม;
• ครีม 400 มล.;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• เนย - สำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับซอสพร้อมเห็ดและครีมอธิบายเป็นขั้นตอนเพื่อให้แม่บ้านสามเณรสามารถรับมือกับกระบวนการได้อย่างง่ายดาย

1. ลูกเต๋าหอมใหญ่ปอกเปลือกทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยจนเป็นสีทองที่สวยงาม
2. หลังจากทำความสะอาดบดเห็ดเทลงในหัวหอมและทอดเป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวส่วนเกินระเหย
3. เกลือเพื่อลิ้มรสใส่ในโถปั่นและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. แนะนำครีมเทส่วน½ของครีมตีและเทลงในพิมพ์
5. ใส่ความร้อนขั้นต่ำนำไปต้มและเทส่วนที่สองของครีม
6. นำไปต้มโดยไม่ต้องกวนไม่ให้ซอสเดือด น้ำเกรวี่อร่อยสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่ร้อน แต่ยังอยู่ในความเย็นจัดเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน