เห็ดน้ำผึ้งผัดครีม: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย
เห็ดน้ำผึ้งกับครีมและชีส
ในเห็ดน้ำผึ้งรุ่นนี้ทอดด้วยครีมคุณสามารถใช้ชีสรัสเซียอย่างหนักเพื่อเพิ่มรสชาติของซอสครีม
- agarics น้ำผึ้ง - 600 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ครีม - 300 มล.
- เนย - 50 มล.
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
- ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
ทำความสะอาดเห็ดล้างและต้มในน้ำเป็นเวลา 15 นาที
ปอกเปลือกและตัดหอมใหญ่เป็นวง ๆ ทอดในเนยจนนิ่ม
แนะนำเห็ดหอมใหญ่ผัดกับไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
เทครีมครึ่งหนึ่งใส่เกลือเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยป่นผสมและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบรวมกับครีมที่เหลือและใส่ในเห็ด
หลนพร้อมฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
เมื่อให้บริการโรยจานแต่ละใบด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ
เห็ดน้ำผึ้งในเตาอบ
เห็ดน้ำผึ้งร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นเพียงการค้นหาสำหรับผู้เชี่ยวชาญการทำอาหาร เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมพร้อมรูปถ่าย ในศูนย์รวมนี้เห็ดทอดจะอบในเตาอบภายใต้หมวกของชีส
- agarics น้ำผึ้ง - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม - 200 มล.
- มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- พริก - ½ฝัก;
- เกลือ
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 20 กรัม
ปอกหัวหอมสับให้เป็นก้อนและทอดในเนยจนเป็นสีทอง
ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีและใส่หอมใหญ่ ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยออกจากพวกเขา
หั่นพริกครึ่งหนึ่งให้เป็นชิ้นบาง ๆ ตัดกระเทียมแล้วใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 10 นาที
ตีไข่ด้วยครีมเกลือและเพิ่มชีสแข็งขูด
อัดจาระบีที่อบด้วยเนยแล้วแจกเห็ด
ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
จัดเรียง“ Mozzarella” ชิ้นเล็ก ๆ ลงในแม่พิมพ์กระจายมันฝรั่งสับด้วยชั้นถัดไปเทใส่ไข่และชีส ใส่ในเตาอบที่อบอุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
ผักชีฝรั่งสดดีสำหรับอาหารจานนี้ เมื่อเสิร์ฟให้บดจานหม้อด้วยสมุนไพรสับ
เห็ดน้ำผึ้งกับครีมและกระเทียม
ในสูตรนี้เห็ดที่มีครีมจะใส่กระเทียมลงไปในจานในที่ที่มีรสชาติดั้งเดิม
นอกจากนี้ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าครีมในจานควรจะอ่อนตัวลงอย่างช้า ๆ และไม่ควรต้มเพราะการต้มอย่างรวดเร็วอาจทำให้เกิดการแข็งตัว
- agarics น้ำผึ้ง - 1 กก.
- กลีบกระเทียม - 7 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม (ไขมัน) - 300 มล.;
- เนย - 50 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
- เกลือ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
ทำความสะอาดเห็ดต้มในน้ำด้วยเกลือประมาณ 20 นาที
ปอกหัวหอมและกระเทียมล้างในน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที
ใส่เห็ดหอมและกระเทียมลงไปผัดประมาณ 15 นาทีเกลือพริกไทยและโรยหน้าด้วยปาปริก้าผสม
เทครีมและเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจนข้น
ใส่เห็ดลงบนจานแบ่งโรยด้วยผักชีและสับ
