สถานที่ที่คุณต้องมองหาเห็ดในป่า

เห็ดน้ำผึ้งเติบโตทั่วรัสเซียซึ่งมีเขตป่าไม้ สถานที่ที่พบมากที่สุดที่เห็ดน้ำผึ้งมีค่าดูเป็นป่ากว้างมีความโดดเด่นของเบิร์ช, แอสเพน, ต้นโอ๊ก, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง บางครั้งพวกมันก็เติบโตบนลำต้นและตอไม้สน ฤดูเก็บเห็ดต่าง ๆ จะแตกต่างกันไป เห็ดน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิปรากฏในเดือนพฤษภาคมและยังคงเติบโตต่อไปจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน ฤดูกาลถัดไปจะเริ่มรวบรวมเห็ดฤดูร้อน - ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แฟน ๆ ของ "การล่าสัตว์เงียบ" เริ่มผลไม้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนตุลาคมและในบางภูมิภาคของรัสเซียที่มีอากาศอบอุ่นและอบอุ่นจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน

สำหรับผู้เลือกเห็ดเริ่มต้นจะมีคำแนะนำสำหรับการหาเห็ดในป่า ดังนั้นดินแดนที่เห็ดเหล่านี้เติบโตควรมีความชื้นสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดน้ำผึ้งที่ดีเริ่มเติบโตหลังจากหมอกในฤดูใบไม้ร่วง หากคุณรวบรวมผลไม้เหล่านี้ไว้บนตอไม้หรือต้นไม้ต้นเดียวดังนั้นใน 2-4 วันคุณสามารถกลับมาที่นี่เพื่อเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่ได้

เห็ดน้ำผึ้งมีการขนส่งที่ดีดังนั้นจึงไม่เหมือนกับเห็ดชนิดอื่นที่สามารถเก็บได้แม้ในถุงหรือถุง ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้แทบไม่เคยเวิร์มเลย เนื่องจากความเก่งกาจของพวกเขา agarics น้ำผึ้งจะใช้ในกระบวนการทำอาหารทั้งหมด พวกเขาทอดต้มตุ๋นดอง เค็มหมักแห้งแช่แข็ง พวกเขาทำซอส Pates, คาเวียร์ และ เบอร์เกอร์. แม้จะผ่านการอบด้วยความร้อนแล้วเห็ดเหล่านี้ก็ยังไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการ

คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงคือความเปล่งประกายในที่มืด ดังนั้นในเวลากลางคืนคุณสามารถเห็นได้ทันทีในป่าที่จะมองหาเห็ดน้ำผึ้ง นอกเหนือจากหมวกของร่างที่ติดผลเหล่านี้เส้นใยไมซีเลียมยังเปล่งประกายซึ่งแทรกซึมเข้าไปในป่าและดูเหมือนว่าต้นไม้ทั้งต้นจะถูกเน้น

จะหาเห็ดทุ่งหญ้าฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวได้ที่ไหน

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าในสถานที่ที่คุณจะมองหาเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงคุณต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าเห็ดปลอมไม่ตกอยู่ในตะกร้า เห็ดปลอมเป็นพิษดังนั้นจึงจำเป็นต้องแยกแยะน้ำผึ้งวุ้นแท้จากเห็ดที่กินไม่ได้ โปรดทราบว่าเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเจริญเติบโตได้เฉพาะบนต้นไม้หรือตอ บางครั้งมันสามารถพบได้บนพื้นดิน แต่มีเงื่อนไขหนึ่ง: รากเน่าของต้นไม้ผ่านใต้พื้นผิว เห็ดปลอมจะเติบโตบนพื้นดินเท่านั้นดังนั้นอย่าขี้เกียจขุดดินและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณพบเห็ดชนิดใด นอกจากสัญลักษณ์เหล่านี้แล้วเห็ดปลอมยังมีแผ่นสีเขียวหรือสีเขียวสีเทาภายใต้หมวก เห็ดปลอมไม่มีเกล็ดบนหมวกและไม่มี "กระโปรง" จากภาพยนตร์บนขา เมื่อคุณพบต้นไม้หรือตอไม้ที่มีเห็ดน้ำผึ้งอยู่ในป่าให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเหมาะสำหรับทุกสัญญาณของเห็ดที่กินได้ คุณสามารถเลียหมวก: ถ้ามันขมมันเป็นเห็ดปลอมและกลิ่นของมันไม่เป็นที่พอใจ

ดังที่ระบุไว้เห็ดน้ำผึ้งจะถูกแบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์และเวลาของการเก็บรวบรวมของพวกเขายังแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นที่จะมองหาเห็ดทุ่งหญ้าที่เติบโตจากพฤษภาคม - มิถุนายนและคลื่นลูกที่สองเริ่มต้นจากสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน โดยปกติแล้วเห็ดทุ่งหญ้ามักพบในหุบเขาที่มีความชื้นในทุ่งนาตามริมถนนหรือแม้แต่ในสวน หลายคนสับสนกับสายพันธุ์นี้กับ grebes และดังนั้นอย่าสะสมมัน แต่โปรดทราบว่าร่างกายที่ออกผลเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแม้ว่าจะไม่เติบโตอย่างหนาแน่นเหมือนเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว

ตัดสินจากชื่อตัวเลือกเห็ดแต่ละตัวจะสามารถพูดได้ว่าจะค้นหาเห็ดที่ใด ป่าผลัดใบหรือป่าสนจะล้มลงมันเป็นสถานที่เหล่านี้ที่ถือว่าเป็นเห็ดที่ดีที่สุดที่จะเติบโต บ่อยครั้งในป่าคุณสามารถพบต้นไม้ที่ร่วงหล่นหรือตอไม้ที่เน่าเสียได้ หากคุณพบสถานที่“ มีผล” เช่นนี้บน agarics น้ำผึ้งอย่ารีบออกไป มองดูรอบ ๆ อย่างระมัดระวังและบางทีคุณอาจเห็นตอไม้อีกตัวหนึ่งกับเห็ดน้ำผึ้ง หากคุณมีเพื่อนที่มีประสบการณ์เก็บเห็ดลองถามพวกเขาว่าจะหาเห็ดที่ไหนดีกว่า

เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงมีเวลาเพียง 2-3 สัปดาห์โดยแบ่งออกเป็น 2 คลื่น แต่ในบางภูมิภาคของรัสเซียมีคลื่นของเห็ดเหล่านี้ 3 คลื่น ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของพื้นที่เฉพาะเช่นเดียวกับสภาพอากาศ มันเป็นที่น่าสังเกตว่า agarics น้ำผึ้งไม่ได้เติบโตเฉพาะใน permafrost และเขตร้อน เห็ดชนิดนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

หลายคนงงกับคำถาม: จะหาเห็ดฤดูหนาวได้จากที่ไหน? เห็ดฤดูหนาวเป็นเห็ดสายพันธุ์เดียวที่ไม่มีแอนะล็อกที่เป็นเท็จและมีพิษ คุณสามารถไปที่ป่าได้อย่างอิสระแม้ในฤดูหนาวและมองหาเห็ดที่สวยงามและสดใสเหล่านี้

ตลอดฤดูหนาวร่างกายที่ติดผลเหล่านี้ไม่เสื่อมสภาพและทันทีที่ละลายเริ่มต้นขึ้นพวกเขาก็เริ่มเติบโตอีกครั้ง เห็ดเหล่านี้ยังเติบโตบนต้นไม้ แต่สูงกว่าฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นในการค้นหาเห็ดฤดูหนาวคุณควรเอาไม้กับตะขอติดตัวเพื่อลบมันออก นอกจากนี้คุณต้องจำสถานที่ที่พบเห็ดน้ำผึ้ง ปีหน้ากลับมาที่นี่อย่างกล้าหาญและรวบรวมพืชผลใหม่