ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวฤดูเก็บเห็ด

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แน่นอนในตอไม้ที่เน่าหรือต้นไม้ล้มคุณสามารถรวบรวมถังหรือตะกร้าหลายใบพร้อมกัน สิ่งสำคัญคือการหาตอนี้และเริ่มน่าเบื่อ แต่งานที่น่าพอใจของการตัดพวกเขา

สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับตัวเลือกเห็ดคือการรู้เวลาของฤดูเก็บเกี่ยวในป่าของรัสเซียและคำอธิบายลักษณะที่ปรากฏของพวกเขา เมื่อทราบข้อมูลทั้งหมดนี้รวมถึงเวลาของการเติบโตของเห็ดชนิดต่าง ๆ คุณสามารถไปที่ป่าเพื่อ "ล่าสัตว์เงียบ ๆ " ได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางอย่างที่นี่: การเจริญเติบโตของ agarics น้ำผึ้งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ฤดูเก็บเกี่ยวสำหรับป่าและ agarics น้ำผึ้งทุ่งหญ้า

เป็นที่น่ากล่าวกันว่าฤดูเห็ดป่าเริ่มต้นในเดือนพฤษภาคมเมื่อเห็ดฤดูใบไม้ผลิปรากฏ agarics น้ำผึ้งฤดูร้อนถัดไปมาและทุ่งหญ้าซึ่งเติบโตจากมิถุนายน - สิงหาคม แม้ว่าเห็ดเหล่านี้ถือว่ากินได้ แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมเท่าเห็ดฤดูใบไม้ร่วง แต่ฤดูกาลของฤดูใบไม้ร่วงน้ำผึ้ง agarics เริ่มต้นจากจุดสิ้นสุดของเดือนสิงหาคมและเวลาทั้งหมดกันยายนกันยายนตุลาคมจนถึงวันแรกของเดือนพฤศจิกายน ตัวเลือกเห็ดเรียกกันยายนและสิบวันแรกของเดือนตุลาคมเวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมร่างผลเหล่านี้

เห็ดน้ำผึ้งทุกชนิดเป็นเห็ดที่ใช้ประโยชน์ได้จริงและสะดวกที่สุด พวกเขาสามารถพบได้ในดินแดนของรัสเซียเกือบทั้งหมดในป่าและสวนป่า นอกจากนี้มันไม่ยากที่จะค้นหาพวกเขาเพราะพวกมันเติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่ในการกวาดล้างป่าตั้งอยู่บนตอไม้เน่าหรือลำต้นของต้นไม้ที่ร่วงหล่น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่น่าพอใจที่จะรวบรวมพวกมันสำหรับนักเก็บเห็ดทุกคน

ปัจจัยหลักเมื่อฤดูเห็ดเริ่มต้นขึ้นคือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง หากหลังจากฝนตกชุกในเวลาอันอากาศอบอุ่นและมีแดดจัดในเวลา 7 วันให้ไปที่ป่าเพื่อหาเห็ด เรารับรองว่าคุณจะไม่กลับมาจากมือเปล่า เห็ดน้ำผึ้งเป็นที่นิยมในอาหารรัสเซียโดยเฉพาะ: สามารถเตรียมอาหารใดก็ได้จากพวกเขา ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้มีความสามารถหลากหลายจนต้องผ่านกระบวนการผลิตและการเตรียมการทั้งหมด แม้จะมีการรักษาความร้อนเห็ดเหล่านี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา

ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์มักไปเที่ยวป่าผลัดใบหรือป่าสนรู้ที่จะค้นหาเห็ดน้ำผึ้ง บ่อยครั้งที่เห็ดเหล่านี้ไม่เพียง แต่อาศัยอยู่บนต้นไม้ที่ร่วงหล่นเท่านั้น บางครั้งพบได้บนต้นไม้ที่แข็งแรงหรือที่โคนราก เมื่อคุณพบกลุ่มของเห็ดน้ำผึ้งในตอคุณสามารถกลับไปที่นั่นหลายครั้งในแถวเนื่องจากเห็ดเหล่านี้ไม่ชอบที่จะ "กระโดด" จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง

แล้วในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมอุณหภูมิอากาศเฉลี่ยต่อวันลดลงหลายองศาน้ำค้างแข็งเล็ก ๆ เริ่มต้นและฤดูเห็ดเริ่มลดลง

สำหรับผู้เริ่มต้นแฟน ๆ ของการเก็บเห็ดฉันต้องการที่จะทราบว่าเห็ดที่กินได้มีความแตกต่างจากของปลอม เห็ดที่ดีแต่ละตัวมีฟิล์มติดที่ขาคล้ายกับ "กระโปรง" ผ้าคลุมเตียงนี้คือการป้องกันของ agaric น้ำผึ้งตั้งแต่อายุยังน้อยและยังคงอยู่บนก้านแม้ในเห็ดผู้ใหญ่ นอกจากนี้กลิ่นของเห็ดที่กินไม่ได้เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์มาก

ผู้เก็บเห็ดรู้เมื่อฤดูกาลเห็ดเริ่มต้นในป่านอกจากนี้ยังสังเกตว่าหลังจากเก็บพืชผลหนึ่งชิ้นหลังจาก 4-6 วันคุณสามารถเก็บใหม่ได้สำหรับอัตราการเติบโตอาณานิคมที่มีขนาดใหญ่และเพื่อความเก่งกาจนักเก็บเห็ดชอบเก็บสะสมผลไม้เหล่านี้

เห็ดน้ำผึ้งถือเป็นราปรสิตที่ทำให้เกิดต้นไม้จำนวนมาก เห็ดเหล่านี้มีกลยุทธ์เฉพาะของตนเอง: ในตอนแรกต้นไม้ที่ตายแล้วจะถูกปกคลุมด้วยสารเคลือบสีขาว ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ซึ่งได้ค้นพบต้นไม้ชนิดนี้จะต้องรับทราบอย่างแน่นอนเนื่องจากในปีหนึ่งจะมีกลุ่มเห็ดน้ำผึ้งตระกูลใหญ่ปรากฏขึ้นที่นี่ แม้เมื่อเดินผ่านตอไม่ต้องขี้เกียจหยิบเปลือกไม้และหาเห็ดเห็ดกลับไปที่สถานที่นี้หลังจากที่ในขณะและเก็บตะกร้าทั้งหมด

ต้นไม้ที่ชอบในเห็ดน้ำผึ้งคือต้นเบิร์ชโอ๊คอะคาเซียและเฮเซล บางครั้งในสถานที่ห่างไกลของป่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ต้นไม้ล้มคุณสามารถค้นหาสวนของตอไม้ประกับเห็ดน้ำผึ้ง ครั้งหนึ่งในดินแดนนี้ผู้เก็บเห็ดเก็บถังหลายใบหรือตะกร้าใบใหญ่ของวัตถุที่ออกผลเหล่านี้

ฤดูหนาวเริ่มต้นในป่าเมื่อใดและจะสิ้นสุดเมื่อใด

อย่างไรก็ตามเมื่อปลายเดือนตุลาคมเห็ดจบฤดูใบไม้ร่วงและฤดูเห็ดเริ่มต้นขึ้น เป็นไปได้ไหมที่จะเลือกเห็ดในฤดูหนาว? เห็ดฤดูหนาวเป็นเห็ดสายพันธุ์ใหม่ล่าสุดที่รวบรวมได้ในป่าฤดูหนาว เห็ดเหล่านี้มีความสว่างมากโดยมีหมวกสีส้มหรือสีแดง ฤดูเก็บเห็ดฤดูหนาวเริ่มจากปลายเดือนพฤศจิกายนและเป็นเดือนมีนาคม agarics น้ำผึ้งสายพันธุ์นี้ไม่เสื่อมสภาพแม้ในน้ำค้างแข็งที่รุนแรงที่สุด แต่เพียงชะลอการเจริญเติบโตของมัน ทันทีที่ละลายเริ่มเห็ดเริ่มงอกอีกครั้ง แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดฤดูหนาวจะเติบโตบนต้นไม้ที่สูงเหนือพื้นดิน เพื่อให้ได้ผลไม้เหล่านี้คุณต้องใช้ไม้ยาวกับตะขอ เป็นที่น่ากล่าวกันว่าเห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาวจะไม่สูญเสียวิตามินและสารอาหารแม้ในน้ำค้างที่รุนแรง

แฟน ๆ ของ“ การล่าเงียบ” ในน้ำค้างที่รุนแรงไม่ควรเข้าไปในป่า บรรทัดฐานที่ยอมรับได้สำหรับการเก็บเห็ดในฤดูหนาวจะอยู่ระหว่าง -5 ถึง -10 ° C ฤดูกาลเห็ดชนิดนี้สิ้นสุดลงในรัสเซียเมื่อใด ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แต่มีหลายคนที่เรียกว่าเดือนสุดท้ายของฤดูหนาว - กุมภาพันธ์

ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์รู้ว่าห้ามเก็บเห็ดใกล้โรงงานอุตสาหกรรมโดยเด็ดขาด ผลไม้ทุกชนิดมีความสามารถในการสะสมในองค์ประกอบทางเคมีของร่างกายและเกลือของโลหะหนักที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นการกินเห็ดดังกล่าวและเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตของคุณ - เป็นความเสี่ยงโดยไม่คิด