เห็ดใยแมงมุมและพันธุ์ของพวกมัน

ใยแมงมุมเป็นเห็ดที่กินได้ที่ปลูกในป่าทุกชนิด พวกเขายังสามารถรับประทานดิบได้เห็ดเหล่านี้มีรสชาติอร่อยไม่น้อยหลังผ่านการอบด้วยความร้อน ใยแมงมุมมีชื่อของพวกเขาเพราะ "ปก" สีขาวห่อก้นหมวกและตกลงมาที่ขา คุณต้องไปที่ป่าเพื่อไปเก็บใยแมงมุมทุกชนิดเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนและคุณสามารถเก็บสะสมได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดใยแมงมุม Velo Purple

Spider Web Bike Purple (บวม) – "Cortinarius alboviolaceus" - หมวกเห็ดจากกลุ่ม lamellar หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. เห็ดหนุ่มตัวนี้มีสีขาวอมม่วงม่วงมีสีเงินและสีขาวนวล เนื้อกระดาษมีสีฟ้าอ่อนอยู่ตรงกลาง

แผ่นเปลือกโลกมีความกว้างสีม่วงแรกแล้วสีน้ำตาล ผงสปอร์เป็นสีน้ำตาลสนิม

ขาสูงถึง 8 ซม. มีอาการบวมที่หัวใต้ดินสีขาวกับสีม่วงพร้อมกับแถบรูปวงแหวนสีขาว

มันเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ

เลือกเวลา - ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน

ก่อนใช้งานคุณต้องเทน้ำเดือดจากนั้นจึงทอดเกลือและ หมัก.

ใยแมงมุมกินได้แมงมุมสีเหลือง

ใยแมงมุมสีเหลือง (Triumphans Cantharellus) - หมวกเห็ดจากกลุ่ม lamellar หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. เห็ดสาวกลมเห็ดตัวเก่ามีลักษณะแบนนูนหนาสีเหลืองน้ำตาลหรือบัฟฟี่ ขอบของฝาครอบนั้นเชื่อมต่อกับขาของเชื้อราด้วยผ้าคลุม เยื่อกระดาษมีสีขาวหรือน้ำตาลอ่อนมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ดังที่เห็นในภาพเห็ดใยแมงมุมที่กินได้นี้มีแผ่นสีขาวสีม่วงหรือสีเทาอมฟ้า ในเห็ดแก่พวกมันสีน้ำตาลกว้าง ผงสปอร์เป็นสีน้ำตาล

ขามีความสูงมากกว่า 10 ซม. ที่ฐานหนา, สีขาวอมเหลือง, หนาแน่น, ด้วยเข็มขัดหลายเกล็ดสีแดง, ซากของผ้าคลุมเตียง

มันเติบโตในป่าผลัดใบและป่าสนส่วนใหญ่ในป่าไม้เบิร์ช

เลือกเวลา - สิงหาคม, กันยายน

มันถูกใช้ในอาหารในรูปแบบสดเค็มและดอง ใยแมงมุมที่มีรสเค็มไม่ได้ด้อยกว่าเรื่องรสชาติ เพื่อตัก และ คทารัส flexuosus.

เว็บสเกลและรูปภาพของเขา

สะเก็ดเว็บ (Cantharellus pholideus). หมวกเห็ดจากกลุ่ม lamellar ฝามีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. นูนในเห็ดเล็กแบนตัวเต็มแบนมีทรวงอกทู่เกล็ดสีน้ำตาลน้ำตาล ในสภาพอากาศเปียกเมือกเหนียวเงางามเมื่อแห้ง เยื่อกระดาษเป็นสีขาวสีจะไม่เปลี่ยนที่ตัด

จานของเห็ดหนุ่มมีแสงสีเทาอมฟ้าแล้วสีน้ำตาลสนิม ผงสปอร์เป็นสีน้ำตาล

ขาต่ำมากถึง 2 ซม. สีม่วงแรกจากนั้นเป็นสีน้ำตาลและมีเข็มขัดสีน้ำตาลหลายเส้น

มันเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าสนส่วนใหญ่ในสถานที่ที่เป็นมอส

เลือกเวลา - จากช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมถึงครึ่งแรกของเดือนตุลาคม

มันใช้สด

ใยแมงมุมเห็ดสีม่วง (มีรูป)

เห็ดใยแมงมุมสีม่วง (Cantharellus violaceus) เป็นของกลุ่ม lamellar เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกสูงสุด 12 ซม. นูนออกมาจากนั้นกราบสีม่วงเข้มสเกล เนื้อเป็นสีเทาสีม่วงหรือสีน้ำเงินจางไปเป็นสีขาว

ดูภาพ: ใยแมงมุมสีม่วงมีแผ่นหนาที่หายากและมีสีเดียวกันกับหมวก ผงสปอร์เป็นสีน้ำตาลสนิม

ขาสูงถึงสูง 16 ซม. บวมที่ฐานสีม่วงเข้มเส้นเป็นเกล็ด

มันเติบโตในป่าผลัดใบและป่าสนซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นไม้สน

เลือกเวลา - สิงหาคม, กันยายน

กินในต้ม แห้ง และดอง