วิธีทำความสะอาดแถวสีเทาและป็อปลาร์

ครอบครัวสามัญประกอบด้วยเห็ดเห็ดจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นเห็ดที่กินได้หรือกินได้ตามเงื่อนไข เด็กฝีพายมีหมวกครึ่งวงกลมหรือนูนซึ่งตรง สำหรับสีของหมวกที่นี่พวกเขามีสีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง: จากสีขาวเป็นสีม่วง "ยอดเยี่ยม" และตัวแทนดังกล่าวมักจะกินได้ น่าเสียดายที่ฝีพายไม่ได้รับความนิยมในหมู่นักเก็บเห็ดอย่างไรก็ตามผู้ที่พบเจอพวกเขามีรสนิยมสูง

แต่การนำพืชผลกลับบ้านกลับบ้านมีเพียงครึ่งเดียวของการต่อสู้เพราะมันยังคงมีความจำเป็นที่จะต้องทำการรักษาเบื้องต้น วิธีทำความสะอาดเห็ดแถวก่อนปรุงอาหารและเตรียมต่าง ๆ ก่อนอื่นควรกล่าวว่านี่ไม่ใช่งานง่ายและเพียร แต่ผลที่ได้จะไม่นาน

ฉันจำเป็นต้องทำความสะอาดแถวและวิธีการทำในที่แห้งหรือไม่?

แม่บ้านบางคนอาจสงสัยว่าจำเป็นต้องปอกเปลือกเห็ดหรือไม่ ดังนั้นนี่เป็นกระบวนการที่สำคัญมากเนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับมัน นอกจากนี้แถวทุกประเภทเติบโตบนดินโดยเลือกที่จะตกบนใบและเข็มที่ร่วงหล่นรวมถึงมอส ดังนั้นมลภาวะจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องทำความสะอาด วิธีการต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำความสะอาดเห็ดแถว

บางครั้งขยะจำนวนมากถูกเก็บไว้ในร่างกายผลไม้จากนั้นคุณสามารถใช้วิธีการแบบแห้ง แม่บ้านบางคนชอบแช่แข็งหรือตากให้แห้งดังนั้นในกรณีนี้ควรลดการสัมผัสน้ำ จะดีกว่าถ้าหันไปซักแห้งที่นี่ เพื่อให้รสชาติของสารพัดที่ปรุงสุกไม่ทำให้ผู้บริโภคเสียคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของขั้นตอนการเตรียมการ ดังนั้นวิธีทำความสะอาดเห็ดแถวในทางที่แห้ง?

ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องใช้มีดทำครัวทั่วไปซึ่งจะสะดวกต่อการถือในมือของคุณฟองน้ำครัวหรือแปรงสีฟันเช่นเดียวกับน้ำมันพืช ด้วยมีดเราจะกำจัดสิ่งสกปรกบนร่างกายที่ติดผลมากขึ้นเรื่อย ๆ และให้ความสนใจกับพื้นที่ที่เสียหาย สถานที่ดังกล่าวจะต้องมีการตัดอย่างระมัดระวังจับส่วน "สุขภาพ" ของเห็ด

โปรดจำไว้ว่าร่างกายของผลไม้นั้นได้รับอนุญาตให้ใช้ต่อในกรณีที่พื้นที่แผลไม่เกิน 20% ของพื้นที่ทั้งหมดของเชื้อรา

นอกจากนี้คุณต้องตัดส่วนล่างของขาเพราะโดยปกติจะแข็งมาก บางครั้งคุณสามารถสังเกตเห็นว่าหมวกถูกทำลาย แต่ขาไม่ได้และในทางกลับกัน ในกรณีนี้จะมีการลบเฉพาะส่วนที่เสียหายของตัวผลที่ถูกลบออกและส่วนที่แข็งแรงและทั้งหมดยังคงเป็นกระบวนการการประมวลผลต่อไป นอกจากนี้อย่าลืมที่จะมองใต้หมวกเพราะมีเศษเล็กเศษน้อยจำนวนมากถูกสะสมอยู่ในจาน

จะทำความสะอาดแถวต่อไปโดยใช้อุปกรณ์ที่กล่าวถึงได้อย่างไร? เราเอามีดออกไปด้านข้างและในขณะเดียวกันก็ให้ใช้ฟองน้ำหรือแปรงสีฟันในห้องครัวในน้ำมันพืชแล้วเช็ดพื้นผิวของเห็ด เราให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพื้นที่ที่มีซากใบติดเข็มและเศษซากป่าอื่น ๆหากจำเป็นให้ล้างเห็ดเบา ๆ ใต้ก๊อกน้ำจากนั้นดำเนินการขั้นตอนต่อไป: การต้ม (จำเป็น) การแช่แข็งดอง ฯลฯ

วิธีทำความสะอาดฝีพาย: สูตรง่าย ๆ สำหรับแช่และต้ม

ฉันจำเป็นต้องทำความสะอาดแถวก่อนที่กระบวนการแช่หรือไม่ ฉันต้องบอกว่าการแช่เป็นหนึ่งในวิธีการหลักในการทำความสะอาด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบด้านล่างของขาด้วยมีดเช่นเดียวกับพื้นที่ที่เสียหายและสกปรกมาก จากนั้นคุณควรแช่เห็ดในน้ำเค็ม (นำเกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) เกลือจะเปิดรูขุมขนของเชื้อราเพื่อเปิดและขยะทั้งหมดจะออกมาจากพวกเขา นอกจากนี้การแช่จะช่วยในวิธีที่ดีที่สุดในการขจัดความขมขื่นออกจากร่างกายที่ติดผล ทิ้งเห็ดไว้ประมาณ 1-3 วัน แต่อย่าลืมเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งนี่จะเป็นการป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เปรี้ยว การแช่ถือเป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดที่แสดงวิธีทำความสะอาดฝีพาย

นอกจากนี้กระบวนการนี้ยังเหมาะสำหรับการดองเห็ดด้วยวิธีที่เย็น

อีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจในการปอกเปลือกเห็ดคือผ่านการอบร้อน เห็ดทำความสะอาดแถวด้วยการต้มหรือไม่? ใช่และฉันต้องบอกว่ามันสะดวกมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาเหมือนกรณีที่มีการซักแห้ง แถวของการปนเปื้อนที่แข็งแกร่งจะถูกต้ม 4-5 ครั้งเป็นเวลา 10 นาทีและทุกครั้งที่คุณต้องเปลี่ยนน้ำ เศษซากเล็ก ๆ ที่เหลือจะหน่วงไปด้านหลังเห็ดขณะที่มันเดือด นอกจากนี้ในระหว่างการรักษาความร้อนมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลบโฟมที่เกิดขึ้นจากพื้นผิว โปรดจำไว้ว่า decoctions ที่เกิดขึ้นไม่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น!

ฉันต้องทำความสะอาดหมวกและแหวนเป็นแถวหรือไม่?

เห็ดบางชนิดเช่นเนยจำเป็นต้องทำความสะอาดหมวก และสิ่งที่เกี่ยวกับการจัดอันดับ: จำเป็นต้องทำความสะอาดหมวกของตัวแทนเหล่านี้หรือไม่? ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์หลายคนทราบว่าการลอกเปลือกออกจากฝาปิดช่วยลดความขมขื่นที่มีอยู่ในแถวเกือบทุกประเภท หากในระหว่างการรักษาครั้งแรกคุณจะไม่ใช้แช่แล้วจะดีกว่าที่จะลบฟิล์มด้วยมีด นี่เป็นงานที่เพียร แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

นอกจากนี้ที่ขาของแถวบางประเภทคุณสามารถเห็นแหวนแบบกระโปรง ในตัวแทนบางส่วนของ "อาณาจักร" เห็ดคุณสมบัตินี้เป็นสัญลักษณ์ของการกินได้ในขณะที่คนอื่น ๆ มันไม่สำคัญ แต่มีความเห็นว่ากระโปรงดังกล่าวมีรสขมดังนั้นจึงต้องถอดออก ฉันจำเป็นต้องทำความสะอาดวงแหวนดังกล่าวในแถวหรือไม่? ไม่นี่ไม่จำเป็นเลยเพราะไม่มีความขมขื่นเลย สำหรับปฏิคมงานดังกล่าวจะเสียเวลาและความพยายาม

เราเสนอให้ดูวิดีโอวิธีทำความสะอาดเห็ดแถวด้วยหรือไม่?

วิธีทำความสะอาดแถวสีเทาและป็อปลาร์ (พร้อมวิดีโอ)

แถวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมักเรียกว่าแถวสีเทาและป็อปลาร์ - วิธีทำความสะอาดร่างกายของผลไม้เหล่านี้ ดังที่ระบุไว้แล้วผลสุดท้ายของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับการเตรียมเบื้องต้นที่เหมาะสมของเชื้อรา คุณสามารถใช้ตัวเลือกการทำความสะอาดที่ระบุไว้ อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกพิจารณากระบวนการประมวลผลที่คุณจะใช้ในอนาคต ดังนั้นสำหรับการอบแห้งและการแช่แข็งจะเป็นการดีกว่าที่จะทำการซักแห้ง สำหรับการทำเกลือทอดทอดดองรวมถึงหลักสูตรแรกให้ใช้การแช่หรือการต้ม เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีสากลที่แสดงวิธีทำความสะอาดแถวสีเทาและป็อปลาร์

• แต่ละตัวอย่างถูกทำความสะอาดด้วยมีดจากใบไม้มอสเข็มและเศษซากอื่น ๆ จากนั้นตัดส่วนล่างของขา นอกจากนี้เรายังกำจัดแมลงในพื้นที่ที่เน่าและเสียหาย
• เอาฟิล์มออกจากหมวกแต่ละใบแล้วล้างร่างกายด้วยน้ำปริมาณมาก
• หากมีการปนเปื้อนอย่างรุนแรงจากนั้นคุณสามารถแช่แถวเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงในน้ำเค็ม
• จากนั้นเราก็ล้างเห็ดอีกครั้งแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที
• เราปรับเอนนอนในกระชอนล้างปล่อยให้ท่อระบายน้ำและดำเนินการตามกระบวนการแปรรูปที่วางแผนไว้

อย่างที่คุณเห็นการทำความสะอาดแถวต้นไม้ชนิดหนึ่งและสีเทานั้นค่อนข้างง่ายถ้าคุณทำตามขั้นตอนที่ถูกต้อง ต้องขอบคุณกฎเหล่านี้แม้แต่แม่บ้านที่เป็นสามเณรก็สามารถรับมือกับการเตรียมการเพาะเห็ดได้

นอกจากนี้เรายังเสนอให้ดูวิดีโอภาพซึ่งแสดงวิธีการล้างแถวป็อปลาร์และสีเทา