คอลเลกชันที่ถูกต้องของ Chanterelles

ดินแดนของเราเต็มไปด้วยผลไม้นานาชนิด หลายคนไม่เด่นอย่างสมบูรณ์ แต่ก็มีคนที่ทำให้คุณหยุดและชื่นชมความงามและสีสันที่สดใส หนึ่งในตัวแทนป่าเหล่านี้คือชานเทอเรล คุณไม่เพียง แต่สามารถชื่นชมเห็ดเหล่านี้ แต่ยังรวบรวมพวกมันในตะกร้าของคุณเพื่อที่เมื่อคุณกลับบ้านคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่า chanterelles มีสารอาหารและวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายตามปกติ ดังนั้นคอลเล็คชั่น chanterelles ไม่เพียง แต่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

มันเป็นเรื่องยากมากที่จะสับสนกับเห็ดชนิดอื่น พวกเขามีลักษณะที่เป็นต้นฉบับ - หมวกหยิกคล้ายกับช่องทางและสีคะนองสดใสผิดปกติ นอกจากนี้ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่ง: เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกมันจึงไม่มีเวิร์มเลย กับเห็ดเหล่านี้มันไม่ยากเพราะคุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานกระบวนการประมวลผลใด ๆ : เกลือ ดองการปรุงอาหารการทอดการทำให้แห้งการแช่แข็งและ เสื้อ

ความสนใจที่เพิ่มมากขึ้นกระตุ้นให้ผู้เก็บเห็ดแต่ละคนรวบรวมข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับสถานที่เก็บเห็ดชานเทลเพื่อให้ "จับ" ได้สำเร็จ มิฉะนั้นคุณจะมองหาเห็ดที่พวกมันไม่เติบโตและความฝันของการเก็บเกี่ยวที่ดีจะล้มเหลว นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าไม่เพียง แต่ที่ Chanterelles เติบโต แต่ยังรวมถึงเมื่อพวกเขาเก็บรวบรวมในป่า?

สถานที่และเวลาที่คุณต้องการสะสม Chanterelles: สถานที่ที่ดีที่สุดและระยะเวลาของการเก็บรวบรวม

เป็นที่ทราบกันว่าร่างกายที่ติดผลผิดปกติเหล่านี้พบได้ทั่วไปในรัสเซียและยูเครน พวกเขาสามารถพบได้ในเกือบทุกป่า แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นไม้เรียวและผสม ชานเทอเรลยังพบได้ในพระเยซูเจ้า แต่ไม่บ่อยนัก และมีอะไรอีกที่จะพูดเกี่ยวกับสถานที่และเวลาที่จะเลือกเห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง? ข้อมูลที่เกี่ยวข้องจะช่วยให้คุณวางแผนการเดินทางไปที่ป่าและเก็บผลไม้ที่คุณชื่นชอบมากกว่าหนึ่งตะกร้า

ดังนั้นชานเทอเรลจึงชอบที่จะตั้งรกรากบนดินทรายหรือมอสในหมู่บึงที่ลุ่มบนขอบของป่าหรือทุ่งโล่ง นอกจากนี้ยังพบได้บ่อยในหญ้าและใบไม้ร่วง ชานชานเรลมักเลือกเบิร์ชโอ๊คบีชโก้เก๋แอสเพนและสน หากฤดูเก็บของสำหรับชานเทอเรลกลายเป็นฝนพวกเขาก็จะเริ่มมองหาสถานที่ที่ใกล้กับแสงอาทิตย์มากขึ้น

แฟน ๆ ของ“ การล่าเงียบ” ชื่นชมเห็ดเหล่านี้จริงๆเพราะไม่มีความชื้นและภัยแล้งทำลายพวกเขา ดังนั้นในสภาพอากาศที่เปียกมากเกินไปชานเทอเรลจะไม่เน่าและไม่หายไปหนอนจะไม่เริ่มทำงาน และด้วยความแห้งแล้งอย่างรุนแรงเห็ดก็หยุดการเติบโตเท่านั้น แต่ในเวลาเดียวกัน

ในระหว่างการสะสมของ Chanterelles คุณต้องระวังเพราะถึงแม้จะมีจุดด่างดำสีพวกเขาไม่สามารถเห็นได้ในหญ้าหรือภายใต้ชั้นของใบลดลง ฉันต้องบอกว่าชานเทอเรลเติบโตขึ้นทั้งครอบครัวดังนั้นควรมองไปรอบ ๆ บริเวณที่ดีเสมอ หากคุณพบเห็ดหนึ่งตัวแน่นอนว่าญาติของมันซ่อนอยู่ใกล้ ๆ

ดังนั้นตอนนี้คุณต้องค้นหาเวลาที่เก็บเห็ดชานเทอเรลในป่า มีการบันทึกว่าชาวป่าชนิดนี้เริ่มมีการเจริญเติบโตเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมซึ่งดึงดูดผู้เก็บเห็ดมาก อย่างไรก็ตามในเวลานี้อาจมีน้อยมากเนื่องจากสภาพอากาศอาจไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นชานเทอเรลจะออกผลจนถึงกลางเดือนตุลาคมและหากอากาศเอื้ออำนวยจนถึงต้นเดือนพฤศจิกายน มันจะเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเก็บ Chanterelles เมื่อกลางเดือนมิถุนายนมีการทำเครื่องหมายไว้ในปฏิทินแล้ว

โดยปกติจะมีการแบ่งเฟสชาแนล 2 ขั้นตอน: มิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคมและกลางเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนตุลาคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาหลังจากพายุฝนฟ้าคะนองและหมอกในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าเวลาเก็บเห็ดชานเทลอาจแตกต่างกันเล็กน้อย สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ: สภาพภูมิอากาศ, สภาพอากาศ, สภาพดินและอื่น ๆ ชานเทอเรลเป็นหนึ่งในไม่กี่เห็ดที่เติบโตตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เงื่อนไขหลักสำหรับการเจริญเติบโตและผลของพวกเขาคือสภาพอากาศที่อบอุ่นแสงแดดและความชื้นปานกลาง

และเมื่อใดที่คุณจำเป็นต้องเก็บ Chanterelles หลังฝนตก? เช่นเดียวกับตัวแทนคนอื่น ๆ ของอาณาจักรเห็ดชานเทอเรลล์เติบโตอย่างรวดเร็ว ไม่กี่วันหลังจากฝนตกหนักคุณสามารถไปที่ป่าเพื่อเพาะเห็ดใหม่ เพื่อให้ได้ขนาดตามที่ต้องการร่างกายเหล่านี้ต้องใช้เวลาประมาณ 6-9 วัน อย่างไรก็ตามอย่าเก็บตัวอย่าง overripe เนื่องจากจะสะสมสารพิษและเกลือของโลหะหนัก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจว่าการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยาห่างจากโรงงานทางหลวงและสถานประกอบการอุตสาหกรรมอื่น ๆ มิฉะนั้นแม้แต่เห็ดที่กินได้อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรง

เมื่อไหร่ที่ฉันจะเลือกชานเชลเรลในฤดูใบไม้ร่วง: เวลาของการเก็บเห็ดในเลนกลาง (พร้อมวิดีโอ)

มันเป็นไปได้ที่จะตอบคำถามอย่างแม่นยำว่าจะเก็บ Chanterelles เมื่อใดเราเพียง แต่ใส่ใจกับสภาพอากาศ โดยวิธีการที่ร่างกายของผลชนิดนี้ copes ดีกับความร้อน ตามที่ระบุไว้แล้วการเจริญเติบโตของพวกเขาถูกระงับจนกว่าฝนอุ่นแรก แต่ลักษณะที่ปรากฏยังคงเหมือนเดิมสดและสวยงาม

ชานเทอเรลที่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อนนั้นแตกต่างจากฤดูใบไม้ร่วงเล็กน้อย ดังนั้นพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่สวยงามน้อยลงและมีกลิ่นหอม และสามารถพูดอะไรได้สำหรับสุนัขจิ้งจอกในฤดูใบไม้ร่วง - เมื่อรวบรวมพวกมันในป่า? เวลาที่เหมาะสมที่สุดคือเดือนกันยายน นอกจากนี้ยังมีผลของการเกิด Chanterelles มากมายในช่วงฤดูร้อนของอินเดีย เมื่อเก็บเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ฉีกร่างกายออกผลด้วยรากเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อเส้นใย มันจะดีกว่าที่จะใช้มีดและตัดขาอย่างระมัดระวังในระยะ 1.5-2 ซม. จากพื้นดิน

เวลาสำหรับการเก็บ Chanterelles ในรัสเซียตอนกลางเริ่มต้นในเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดในเดือนตุลาคม ที่นี่พวกเขามักจะพบและชื่นชมมากในหมู่ตัวเลือกเห็ดสำหรับรสชาติของพวกเขา อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าสภาพอากาศสามารถส่งผลกระทบต่อการเติบโตและการพัฒนาของชานเทอเรลได้

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า chanterelles เนื่องจากความยืดหยุ่นของพวกเขายืมตัวเองได้ดีในการขนส่ง พวกเขาไม่ทำลายหรือพังดังนั้นพวกเขาจึงสามารถรวมเข้าในถังและถุง

ดูวิดีโอการเก็บเห็ดชนิดหนึ่งในป่าและค้นหาว่ากระบวนการอันน่าทึ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร: