คู่กินไม่ได้: ร่มเห็ดพิษ
เห็ดนั้นมีชื่อที่คล้ายคลึงกับร่มที่แข็งแกร่งภายนอก อย่างแรกหมวกบนขาดูเหมือนร่มหรือโดมปิดแล้วเปิดขึ้นมาในไม่ช้าและกลายเป็นสำเนาของร่ม เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเห็ดที่กินได้เกือบทั้งหมดมีคู่ที่เป็นเท็จหรือเป็นพิษ ร่มก็ไม่มีข้อยกเว้นและมี "พี่น้อง" ที่กินไม่ได้ และดังนั้นตัวเลือกเห็ดต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง: อย่าเลือกเห็ดที่สงสัย
เห็ดที่กินได้ค่อนข้างเหมือนจริงที่จะแยกแยะจากร่มพิษ และถ้าคุณมาถึงป่าแล้วไม่ทราบว่าจะเก็บร่มอย่างไรและที่ไหนคุณไม่จำเป็นต้องกระแทกเท้าของคุณและทำให้พวกเขาเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดพิษ บางทีผู้ที่มาหลังจากคุณจะมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวเช่นนี้
เราให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและภาพถ่ายของเห็ดร่มที่มีพิษ มี 4 ประเภทในภูมิภาคของเรา: ร่มรูปหวีร่มเกาลัดร่มน้ำตาลแดงและอ้วน อย่างไรก็ตามมีเพียงสองสายพันธุ์แรกเท่านั้นที่ถือว่าอันตรายที่สุด
เนื้อหา
พิษหวีร่มเห็ด
ชื่อภาษาละตินสำหรับหวีร่ม: Lepiota cristata;
ครอบครัว: แชม;
หมวก: เส้นผ่าศูนย์กลางตั้งแต่ 2 ถึง 5 ซม. คล้ายกับเสียงระฆังในคนหนุ่มสาวและยื่นออกมาในตัวอย่างผู้ใหญ่ สีน้ำตาลแดงบนพื้นผิวเกล็ดเกล็ดสีเหลืองส้ม
ขา: ผอมมากว่างตรงกลางความสูงจาก 7 ถึง 10 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.5 ซม. ในรูปร่างของทรงกระบอกที่มีการขยายตัวของฐาน สีจากสีเหลืองถึงครีมมีแหวนสีขาวหรือชมพู แหวนค่อนข้างแคบและหายไปเกือบจะในทันที
เนื้อ: เยื่อกระดาษสีขาวที่มีการผสมเส้นใยมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
คุยโว: เป็นพิษไม่เหมาะสำหรับอาหารอย่างสมบูรณ์
การกระจาย: ชอบพื้นที่ภาคเหนือของประเทศที่มีอากาศอบอุ่น
วิธีแยกแยะร่มจากเห็ดพิษ lepiot คล้ายกับมัน
เห็ดพิษอีกตัวหนึ่งที่คล้ายกับร่มคือต้นเกาลัด
ชื่อละติน: Lepiota castanea;
ครอบครัว: แชม;
หมวก: เส้นผ่าศูนย์กลางตั้งแต่ 2 ถึง 4 ซม. มีสีแดงหรือสีน้ำตาล หมวกเป็นรูปไข่เฉพาะในเห็ดเล็กในตัวอย่างผู้ใหญ่ - เปิด นอกจากนี้เปลือกบนหมวกเริ่มแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีลูกเกาลัดแข็ง ในที่สุดแผ่นใต้หมวกก็เปลี่ยนเป็นสีเหลือง
เนื้อ: มีสีแดงหรือสีน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการแตกหรือตัดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และมีความเปราะบางมากเมื่อสัมผัส;
ขา: มีรูปทรงกระบอกที่ขยายและลดลงไปที่ฐาน แหวนที่ขาเป็นสีขาว แต่หายไปอย่างรวดเร็วตามอายุ
คุยโว: เห็ดมีพิษมากเมื่อรับประทานผลที่ร้ายแรงที่สุดมักเกิดขึ้น
การกระจาย: เติบโตในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศในระดับปานกลาง มักพบได้ในไซบีเรียตะวันออกและตะวันตกรวมถึงในประเทศแถบยุโรป
มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าเห็ดสองตัวในร่มนั้นมีพิษและอันตรายมาก ดังนั้นหากคุณไม่ทราบว่าเห็ดตัวใดอยู่ตรงหน้าคุณอย่าแตะต้องมัน
วิธีแยกเห็ดในร่มออกจาก lepiot - เห็ดพิษได้อย่างไร ขาของ lepiot นั้นมีพิษสูงถึง 12 ซม. มีความหนามากถึง 1.2 ซม. มันมีลักษณะคล้ายกับทรงกระบอกด้านในมีลักษณะเป็นโพรงกลวงโค้งเล็กน้อยเรียบสีขาว หลังจากที่แหวนที่ขาสีจะเปลี่ยนและกลายเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาล หากคุณสัมผัสขามันจะกลายเป็นสีน้ำตาล ดูภาพวิธีแยกแยะร่มเห็ดออกจากสองพิษ:
วิธีแยกแยะร่มเห็ดที่กินได้จากยอดพิษและแมลงวัน agaric (พร้อมวิดีโอ)
หากต้องการทราบความแตกต่างระหว่างเห็ดที่กินได้และพิษร่มยังดูวิดีโอ มันจะช่วยให้คุณระบุความแตกต่างที่มีอยู่ได้อย่างแม่นยำมากขึ้น
ตัวอย่างเช่นวิธีแยกแยะร่มเห็ดออกจาก แมลงวัน agaric? Amanita สวมหมวก แต่มันก็หายาก โดยปกติตัวพิมพ์ใหญ่ของเห็ดตัวนี้เกือบจะเรียบพร้อมเกล็ดสีขาวจำนวนเล็กน้อย ร่มเป็นสีเทาหรือน้ำตาลมีเกล็ดสีขาวหรือสีเทาขนาดใหญ่ ขาของร่มนั้นล้อมรอบด้วยวงแหวนสีขาวสามชั้นซึ่งเคลื่อนลงมาได้ง่าย
ตัวเลือกเห็ดหลายตัวสร้างความสับสนให้กับร่มด้วย grebes สีขาวและได้รับพิษ ดังนั้นคำถามที่เกิดขึ้นวิธีการแยกแยะร่มเห็ดจากฝูงชน?
ผิวขาว - เห็ดพิษมากและในกรณีที่ใช้โดยไม่ได้ตั้งใจจะเสียชีวิตใน 90% ของกรณี เห็ดทั้งหมดมีสีเทาหรือสีขาว หมวกของเขาไม่มีเกล็ด แต่ถูกคลุมด้วยเกล็ด เยื่อกระดาษของ grebe สีขาวมีกลิ่นคลอรีนค่อนข้างไม่พึงประสงค์ ไม่มีแหวนที่ขามันหายเร็วมากแทนที่จะเป็นเศษเส้นใยเหลืออยู่
วิธีแยกแยะร่มที่กินได้จากเห็ดสีม่วงที่กินไม่ได้
มีร่มปลอมอีกอันหนึ่งซึ่งอาจสับสนได้ วิธีแยกแยะร่มเห็ดที่กินได้จากเห็ดกินไม่ได้ - ร่มสีม่วง? เห็ดสีม่วงกินไม่ได้มีสีที่สอดคล้องกันรสขมและกลิ่นไม่พึงประสงค์ แม้ว่าร่างกายที่ติดผลนี้จะไม่เป็นพิษ แต่ก็ไม่แนะนำให้กินเพราะความขมจัด เราเสนอให้คุณเห็นภาพของเห็ดร่มที่กินไม่ได้:
เป็นที่น่าสังเกตว่าร่มเห็ดนั้นเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่ตัวแทนของอาณาจักรเห็ด เนื่องจากพวกมันเติบโตจากการย่อยสลายสารอินทรีย์ในพืชที่เน่าเปื่อยพวกมันจึงเรียกว่า saprophytes บางครั้งร่มสามารถมีขนาดใหญ่มากได้ตัวอย่างเช่นหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอาจมากกว่า 23 ซม. และความสูงของขาสูงถึง 30 ซม. ร่มเห็ดเติบโตเป็นวงกลมขึ้นรูปเรียกว่า "วงกลมแม่มด" ในวงกลมดังกล่าวร่มสามารถเติบโตได้ถึงหลายสิบ
ร่มเห็ดหน้าแดง: เป็นพิษหรือกินได้?
ตัวเลือกเห็ดบางตัวแน่ใจว่าราแดงที่ถือว่าเป็นพิษและดังนั้นจึงไม่ได้เก็บรวบรวม เรารีบเร่งสร้างความมั่นใจให้พวกเขาเห็ดนี้กินได้และอร่อยมาก
ชื่อละติน: Macrolepiota rhacodes;
ครอบครัว: แชม;
หมวก: สีเบจหรือสีเทาที่มีเกล็ดที่ดูเป็นเส้น ๆ เห็ดสาวคล้ายไข่ไก่ตัวเล็ก ๆ และจากนั้นหมวกของพวกมันก็กระจายและคล้ายระฆัง เมื่อถึงอายุมันจะแบนราบจนขอบบิดเล็กน้อย
ขา: เรียบสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อน รูปร่างเป็นทรงกระบอกเรียวที่ด้านบนและถอดออกได้ง่ายจากหมวก;
แผ่น: สีขาวหรือสีครีมแดงเมื่อกด;
เนื้อ: สีขาวเปราะมากเป็นเส้น ๆ เมื่อตัดมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดงขณะที่มีกลิ่นหอม
คุยโว: เห็ดที่กินได้;
การกระจาย: ป่าผลัดใบและป่าสนป่าอะคาเซีย นอกจากรัสเซียแล้วยังพบได้ในยุโรปเอเชียแอฟริกาออสเตรเลียอเมริกา
นักวิทยาศาสตร์ได้เตือนว่าเห็ดที่มีร่มแดงถึงแม้ว่ากินได้สามารถทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
ร่มสีขาวกินไม่ได้: เห็ดพิษดูเหมือนว่า
ร่มอีกตัวที่คนเก็บเห็ดจะกินไม่ได้ก็คือร่มเห็ดสีขาว
ชื่อละติน: Macrolepiota excoriata;
ครอบครัว: แชม;
ชื่อพ้อง: ร่มสีขาว, ร่มสนาม, lepiot สีขาว;
หมวก: สีเทา - ขาวขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 13 เซนติเมตรมีเกล็ดที่อยู่ด้านหลังได้อย่างง่ายดาย เห็ดตัวเล็กดูเหมือนไข่ไก่แล้วพวกมันจะแบนและมีตุ่มสีน้ำตาลเด่นชัดตรงกลางหมวก รอยต่อที่เป็นเส้นใยสีขาวสามารถมองเห็นได้ตามขอบของหมวก
ขา: ความสูงอาจแตกต่างกันจาก 5 ถึง 14 ซม. ภายในเกือบจะว่างเปล่ามีรูปทรงกระบอกโค้งเล็กน้อย ขาด้านล่างของวงแหวนมีสีเข้มเมื่อสัมผัสจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
เนื้อ: สีขาวกลิ่นดีมีรสฝาดไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงที่ตัด;
แผ่น: ค่อนข้างหนาฟรีขอบเรียบ ในตัวอย่างเล็กแผ่นขาวในสีเก่าหรือสีเบจหรือน้ำตาล
การกระจาย: พบได้ทั่วรัสเซียยูเครนเบลารุสและหลายประเทศในยุโรป มันเติบโตในสเตปป์ป่าทุ่งหญ้าโดยเฉพาะที่มีซากพืช
ตอนนี้เมื่อคุณคุ้นเคยกับคำอธิบายของเห็ดที่กินไม่ได้คุณรู้แล้วว่าเห็ดพิษมีลักษณะอย่างไร ดังนั้นไปป่าเพื่อเห็ดจำข้อมูลนี้และภาพถ่ายของร่มพิษดีเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อชีวิตของคุณ
และอีกหนึ่งกฎสำคัญสำหรับผู้เลือกเห็ด: อย่าเก็บร่มใกล้มอเตอร์เวย์โรงงานอุตสาหกรรมและหลุมฝังกลบ แม้ว่าเห็ดจะกินได้ แต่เติบโตในสถานที่ดังกล่าวพวกเขาดูดซับสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์และอาจทำให้เกิดพิษ
