จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องต้มน้ำมันก่อนทอด?

น้ำมันถือได้ว่าเป็นเห็ดสากลที่ถูกต้อง หลังจากผ่านการประมวลผลครั้งแรก (การเรียงลำดับการทำความสะอาดซัก) วิธีการทำอาหารหลายอย่างจะเปิดขึ้นด้านหน้าของพวกเขาซึ่งหนึ่งในนั้นคือการทอด อย่างไรก็ตามแม่บ้านมือใหม่ส่วนใหญ่ถามตัวเองว่า: ฉันควรปรุงน้ำมันก่อนทอดหรือไม่

ฉันต้องทำอาหาร "ผู้ใหญ่" และเนยอ่อนก่อนทอดหรือไม่?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของ butterdish เช่นเดียวกับอายุของมัน ดังนั้นต้องต้มเห็ดขนาดใหญ่ก่อนนำไปทอด มีข้อโต้แย้งที่ดีอย่างน้อยสองประการที่สนับสนุนกระบวนการนี้ ประการแรกเห็ด "สำหรับผู้ใหญ่" นั้นมีความกระด้างเล็กน้อยและต้องขอบคุณการปรุงอาหารที่จะทำให้นุ่มขึ้นนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ประการที่สองทุกคนรู้ว่าน้ำมันมันเช่นฟองน้ำดูดซับรังสีและเกลือของโลหะหนัก ดังนั้นการปรุงเห็ด "สำหรับผู้ใหญ่" จะช่วยกำจัดสารอันตรายทั้งหมดที่มีอยู่ในพวกเขา ต้องบอกว่าไขมันถูกดูดซับโดยหัวนมไขมันในหมวกที่มีน้ำมันซึ่งแนะนำให้เอาออกโดยไม่ล้มเหลว สำหรับน้ำมันขนาดใหญ่การต้มในน้ำเค็ม 20 นาทีโดยเติมกรดซิตริกเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

แล้วเห็ดตัวเล็ก ๆ ล่ะ? ฉันจำเป็นต้องต้มเนยแบบนี้ก่อนทอดหรือไม่? คำถามนี้ค่อนข้างเป็นธรรมชาติเพราะเห็ดตัวเล็กยังไม่มีเวลาดูดซับสารอันตราย และในตัวเองพวกเขาอ่อนโยนมากซึ่งแตกต่างจากพี่น้อง "เก่า" ของพวกเขา ในสถานการณ์เช่นนี้พวกเขาทำตามที่พวกเขาชอบมากขึ้น ใครบางคนตัดสินใจที่จะทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกลื่นล้างและเริ่มทอด และบางคนก็ต้มผักที่มันเยิ้มเป็นเวลาหลายนาทีหรือราดด้วยน้ำเดือด

ดังนั้นฉันต้องต้มเนยก่อนทอดหรือไม่? คำตอบนั้นง่าย: สำหรับเห็ด "ผู้ใหญ่" ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับเด็กถ้าต้องการ จดจำเคล็ดลับง่ายๆเหล่านี้แม่บ้านทุกคนจะสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับทุกคนในครอบครัว