เห็ดหมวกที่มีขาชดเชยหรือหายไป

โครงสร้างปกติของเชื้อราคือส่วนใต้ดิน (ไมซีเลียมหรือไมซีเลียม) และส่วนเหนือพื้นดิน (ขาและหมวก) ยิ่งไปกว่านั้นในกรณีส่วนใหญ่ขาที่แนบกับหมวกอย่างเคร่งครัดในศูนย์ แต่ยังมีตัวแทนของอาณาจักรเห็ดที่ไม่มีขาเลยหรือส่วนนี้ของพวกเขาไม่ได้อยู่ที่กึ่งกลางของหมวก แต่ขยับไปที่ขอบอย่างรวดเร็ว คำอธิบายของพันธุ์ดังกล่าวสามารถพบได้ในหน้านี้

เห็ดไม่มีหัวกับหมวกกลมสีขาว

ตัวแปร crepidot (Crepidotus variabilis)

ครอบครัวของไฟเบอร์กลาส (Inocybaceae)

ฤดูกาล: ฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง

การเจริญเติบโต: เดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ในรูปแบบของผลไม้รูปหัวกะโหลก

รายละเอียด:

พื้นผิวของหมวกมีลักษณะเป็นขนบางครั้งเรียบสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนบนขอบ

แผ่นเปลือกโลกมีการปลูกค่อนข้างบ่อยกว้างและสว่าง

หมวกเป็นนูนรูปไตกลมรูปหอยสังข์หรือห้อยเป็นตุ้ม

ขอบของหมวกถูกยึดเป็นลอนหยักหรือห้อยเป็นตุ้ม

เยื่อกระดาษมีสีขาวมีรสหวาน

เห็ดขาวกลมที่ไม่มีขานี้ไม่ได้แสดงคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีขนาดเล็ก

นิเวศวิทยาและการกระจาย:

มันเติบโตบนกิ่งไม้ที่ตายแล้วและยังคงเป็นไม้ผลัดใบไม่ค่อยมีพระเยซูเจ้าบนเศษซากพืชขนาดเล็ก

Soft crepidot (Crepidotus mollis)

ครอบครัวของไฟเบอร์กลาส (Inocybaceae)

ฤดูกาล: กลางเดือนพฤษภาคม - ปลายเดือนตุลาคม

นิสัย: ในกลุ่ม

รายละเอียด:

หมวกกลม, ที่นั่ง, รูปไตแรก, ภายหลัง - รูปหอยสังข์, สีเหลือง, เรียบหรือมีขนขนาดเล็ก

เนื้อกระดาษมีสีขาวนวลหรืออ่อนไม่มีกลิ่น

ขาด้านข้างพื้นฐานขาดบ่อยขึ้น

แผ่นเปลือกโลกมักจะแยกออกเป็นรูปแฉกและมีรูปพัดจากสถานที่ที่แนบของฝาครอบไปที่ลำต้นแสง

นี่เป็นเห็ดรอบที่กินได้โดยไม่มีขาหรือมีขาข้างที่มีคุณภาพต่ำ มันใช้สด (หลังจากเดือด) หรือแห้ง

นิเวศวิทยาและการกระจาย:

มันจะเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วกิ่งไม้ผลัดใบไม่ค่อยอยู่บนพระเยซูเจ้า บางครั้งเห็ดชนิดนี้จะพบได้ในไม้ที่ถูกรักษาและในโพรงต้นไม้ที่ยังมีชีวิต

เห็ดนางรม (Pleurotus ostreatus)

ครอบครัว: Mycenae (Mycenaceae)

ฤดูกาล: กันยายน - ธันวาคม

นิสัย: ในกลุ่มมักจะอยู่ในกลุ่มหนาของ 30 หรือมากกว่าผลร่างกายผสมที่ฐาน; น้อยกว่า - โสด

รายละเอียด:

แผ่นเปลือกโลกนั้นหายากผอมลงไปตามหัวขั้วโดยมีจัมเปอร์อยู่ใกล้หัวขั้วมีสีขาวอมเหลืองตามอายุ

หมวกมีเนื้อแข็งกลมมีขอบบาง รูปหูหรือเกือบกลม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในก้าน)

เยื่อกระดาษเป็นสีขาวหนาแน่นในเห็ดเล็กนุ่มและฉ่ำในภายหลังอย่างหนักและเป็นเส้น ๆ

พื้นผิวของฝาปิดเรียบมันวาวมักเป็นหยัก

ขาสั้นบางครั้งแทบมองไม่เห็นหนาแน่นทึบผิดปกติหรือด้านข้างแคบลงไปที่ฐานมักโค้ง

ในเห็ดหนุ่มหมวกนูนและขอบโค้ง

เห็ดกินได้อร่อย ควรเก็บเห็ดกลมสีขาวที่ไม่มีขา (เส้นผ่านศูนย์กลางหมวกสูงสุด 10 ซม.) ในเห็ดเก่าขาไม่สามารถกินได้ มันถูกใช้ในระดับสากล - สดในซุปและอาหารจานหลักในผักดอง ฯลฯ

นิเวศวิทยาและการกระจาย:

มันเติบโตบนตอไม้ต้นไม้ที่ร่วงหล่นต้นไม้ที่ตายแล้วหรือมีชีวิต แต่อ่อนแอต้นไม้ที่ผลัดใบต่าง ๆ (โอ๊กเบิร์ชเถ้าภูเขาแอสเพนวิลโลว์) ไม่ค่อยมี - ในป่าเบญจพรรณและผสมป่าสวนและสวน ปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรมในหลายประเทศรวมถึงรัสเซีย ในสภาพเทียมมันจะเจริญเติบโตบนพื้นผิวใด ๆ ที่มีเซลลูโลสและลิกนิน - ขี้เลื่อย, ขี้กบ, เปลือกไม้, กระดาษ, ฟาง, bulrush, แกลบทานตะวัน

เห็ดชนิดอื่นที่มีหรือไม่มีขาพลัดถิ่น

Lentinellus ovate (Lentinellus cochleatus)

ตระกูล Auriscalpian (Auriscalpiaceae)

ฤดูกาล: ฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง

นิสัย: ในกลุ่มมักจะเป็นกลุ่ม

รายละเอียด:

ขาที่มีเฉดสีน้ำตาลที่แตกต่างกันด้านข้างแน่น แต่ยืดหยุ่นมักจะเติบโตด้วยกัน

แผ่นเปลือกโลกมีความไม่สม่ำเสมอน้ำหนักเบากว่าฝาครอบลงไปตามขา

เยื่อกระดาษนั้นแข็งสีขาวและมีกลิ่นของโป๊ยกั๊ก

หมวกมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลแดงรูปทรงที่แตกต่างกันมากบางเบา

เห็ดกินไม่ได้เนื่องจากความแข็งและกลิ่นแรง

นิเวศวิทยาและการกระจาย:

เติบโตบนตอต้นไม้เน่า

เห็ดนางรมฤดูใบไม้ร่วง (Panellus serotinus)

ครอบครัว: Mycenae (Mycenaceae)

ฤดูกาล: ปลายเดือนกันยายน - ธันวาคม

นิสัย: ในกลุ่ม

นิสัย: ในกลุ่ม

เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นแสงเมื่ออายุมากขึ้นจะแข็งและเป็นยาง

จานเป็นประจำรกหรือลงเล็กน้อย, เหลือง, มืดลงตามอายุ

สีของหมวกนั้นมีหลากหลายเฉดสีเข้ม

ขาอยู่ด้านข้างบางครั้งเกือบจะขาดเกล็ดเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาลอมเหลือง

หมวกมีเนื้อมีขนละเอียดอ่อนมีเมือกเล็กน้อยเป็นประกายในสภาพอากาศเปียกชื้น

ในวัยเด็กกินได้; เห็ดโตเต็มที่จะแข็งและมีผิวหนา หลังจากต้มแล้วสามารถนำไปใช้ในอาหารจานหลักและผักดอง

นิเวศวิทยาและการกระจาย:

มันเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณบนป่าผลัดใบมอสซี่ มันสามารถที่จะออกผลในช่วง thaws ที่อุณหภูมิจาก +5 ° C

เห็ดนางรม (Pleurotus cornucopiae)

ครอบครัว: Mycenae (Mycenaceae)

ฤดูกาล: ปลายเดือนพฤษภาคม - ตุลาคม

นิสัย: ในกลุ่ม

รายละเอียด:

เนื้อกระดาษมีสีขาวเนื้อมีความแข็งตามอายุมีกลิ่นแป้งจาง ๆ

จานลงไปมากตามขาหายากแคบสีขาว

หมวกมีลักษณะหดหู่มีรูปร่างคล้ายกรวยมีลักษณะเป็นคาโรบ็อว์มีสีน้ำตาลแกมเหลืองหรือสีเหลืองอ่อน ๆ ขอบของฝามักเป็นหยัก

ขาผิดปกติกลางหรือด้านข้างแคบลงไปที่ฐานแข็งแสงหรือกวาง

เชื้อรานั้นกินได้ตั้งแต่อายุยังน้อย ต้องเดือดเบื้องต้น

นิเวศวิทยาและการกระจาย:

มันเติบโตบนตอไม้และต้นไม้ที่ตายแล้วของพรรณไม้ผลัดใบ (เอล์ม, แอสเพน, เบิร์ช, โอ๊ค, เมเปิ้ล, เถ้าภูเขา)

หมูอ้วน (Tapinella atrotomentosus)

ครอบครัว: Tapinella (Tapinellaceae)

ฤดูกาล: กรกฎาคม - ตุลาคม

นิสัย: โดยลำพัง

รายละเอียด:

หมวกนูนหนามีผิวสีน้ำตาลอ่อน

จากมากไปน้อยเพลตบ่อยสีเหลืองสด

เนื้อมีการหลอม, มืดที่ตัด, กัดกร่อน

ขาประหลาดโค้งปกคลุมด้วยงีบมืดตลอดความยาว

ข้อมูลเกี่ยวกับการกินได้นั้นขัดแย้งกัน

นิเวศวิทยาและการกระจาย:

มันเติบโตในป่าสนและป่าผสมบนตอไม้หรือลำต้นของพระเยซูเจ้าส่วนใหญ่ภาคเรียนและต้นสน ในรัสเซียกระจายไปยังยุโรปส่วนในคอเคซัสและไซบีเรียตะวันตก