ตุ่นปากเป็ดเห็ดสีม่วงขา: ภาพถ่ายและคำอธิบายสถานที่และฤดูกาล
เชื้อราเป็นสีม่วงขาถือเป็นผลไม้ที่กินได้แม้ว่าจะไม่ค่อยมีใครรู้จักในวงกลมของตัวเลือกเห็ด ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้มีชื่อของพวกเขาเพราะพวกมันเติบโตเป็นแถวเรียงกันอย่างใกล้ชิด บางครั้งมันสามารถสังเกตได้ว่าเห็ดหนึ่งตัวครอบคลุมหรือบางส่วนในหัวของ "เพื่อน" ของมัน
เนื้อหา
ที่ไหนและเมื่อไหร่ที่จะเลือกเห็ดรากสีฟ้า
เห็ดเลกขาสีฟ้าชอบที่จะเติบโตบนดินอัลคาไลน์ที่พบในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าป่าในพื้นที่เกษตรร้างหรือบนทุ่งหญ้าทั่วรัสเซีย ตรวจสอบภาพถ่ายที่แสดงภาพแถวของขาสีฟ้า:
เห็ดที่สวยงามน่าแปลกใจนี้เติบโตขึ้นในอาณานิคมขนาดใหญ่ในรูปแบบของแถวหรือตามที่ผู้คนมักจะพูดว่า "วงกลมแม่มด" แถวของเท้าสีน้ำเงินนั้นแพร่หลายในรัสเซียและในประเทศแถบยุโรป นอกจากนี้ยังพบได้ในป่าในอเมริกาเหนือและใต้
ฤดูเก็บเกี่ยวและการออกผลของราแถวสีฟ้าเกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ร่วงนั่นคือในเดือนกันยายน ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้แฟน ๆ มือใหม่ของ "การล่าสัตว์เงียบ" เพื่อรวบรวมผลไม้เหล่านี้เฉพาะในสภาพอากาศที่แห้งเนื่องจากในช่วงฤดูฝนพวกเขาจะลื่นและเหนียว ดูรูปถ่ายที่เสนอของการพายเรือ lilipod โดยแสดงภายใต้เงื่อนไขที่มันเติบโตและสิ่งที่ดูเหมือนในระหว่างการเก็บเกี่ยว:
แม้จะมีสีเฉพาะที่แปลกซึ่งทำให้ผู้คนจำนวนมากกลัวคำสั่งของขาสีม่วงก็มีแฟน ๆ เมื่อได้ลิ้มรสครั้งหนึ่งแล้วตัวเลือกเห็ดก็เข้าร่วมกับคนรักของเห็ดเหล่านี้ทันที เมื่อพบฝีพายในป่าพวกเขาจะเก็บพวกมันไว้ในตะกร้าของพวกเขาแน่นอน จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมหลากหลายจากพวกเขา
เป็นเรื่องที่ควรค่าที่บอกว่าการพายสองสี (เราเสนอภาพเพื่อให้คุ้นเคย) เป็นของตระกูล Ryadovkov ซึ่งมีสปีชีส์เป็นจำนวนมาก:
แถวที่แออัด, เป็นพิษ,
ลายสีขาว lepista
lepista สีเทา และอื่น ๆ
ผู้เลือกเห็ดเริ่มต้นมีความสนใจในคำถาม: ที่ไหนและเมื่อไหร่ในการรวบรวมรูทสีน้ำเงิน? ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับรูปถ่ายและรายละเอียดของเห็ดเห็ดสีม่วงขาและเปรียบเทียบกับรูปถ่ายและคำอธิบายของเห็ดรากสีฟ้า
อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นเพียงตัวแทนคนเดียวกัน เห็ดเหล่านี้เติบโตใกล้แม่น้ำและทะเลสาบใกล้กับฟาร์มเลี้ยงปศุสัตว์ในหญ้าในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าการเจริญเติบโตของผลไม้เหล่านี้เริ่มต้นจากกลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนมิถุนายนและต่อจากปลายเดือนสิงหาคมจนถึงน้ำค้างแรก บางครั้งตัวเลือกเห็ดเป็นเวลา 2 เดือนเก็บเกี่ยว 2 พืช รูปภาพของเห็ดรูทบลูจะช่วยให้คุณทราบว่ารูปร่างของผลไม้นี้เป็นอย่างไรรวมถึงสถานที่ที่เห็ดนี้ชอบ:
เป็นเรื่องที่ควรค่าที่บอกว่าในหมู่เหล่าไลลิพอดนั้นมีสิ่งมีชีวิตที่กินไม่ได้ถึงแม้ว่าจะไม่มีพิษร้ายแรงใด ๆ สิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่สามารถเกิดขึ้นได้คืออารมณ์เสียทางเดินอาหารนาน: ท้องเสียอ่อนเพลียปวดท้องและแม้แต่หมดสติ อาการของการเป็นพิษสามารถเริ่มต้นได้ในเวลาเพียง 30 นาทีและไม่เกิน 2 ชั่วโมงหลังจากเห็ดถูกกิน โรคนี้สามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 3 วันถึง 1 สัปดาห์และมักจะสิ้นสุดในการกู้คืน
รูทเห็ดสีฟ้า (โรแวนสองสี, เท้าสีน้ำเงิน): รูปถ่ายและรายละเอียด
เพื่อที่จะแยกแยะสายพันธุ์ที่มีพิษเมื่อเก็บเห็ดเราขอนำเสนอภาพถ่ายและคำอธิบายเกี่ยวกับคำสั่งของขาม่วง
ชื่อละติน: Lepista saeva, Lepista personata
ครอบครัว: สามัญ (Tricholoma)
ร็อด: Blewits
ชื่อพ้อง: แถวของเท้าสีฟ้า, แถวของขาสีฟ้า, รากสีฟ้าเห็ด, แถวของทูโทน
หมวก: มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ซม. ถึง 15 ซม. บางครั้งมีชิ้นงานขนาดใหญ่มากที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. รูปทรงของหมวกมีลักษณะคล้ายหมอนหรือแบนนูน หากต้องการสัมผัสพื้นผิวของมันจะเรียบเนียนมากโดยมีเฉดสีเหลืองหรือสีม่วงเล็กน้อย ผงสปอร์มีสีชมพูอ่อนหรือสีเหลือง
เนื้อ: หนาแน่นไขมันในวัยหนุ่มสาวและหลวมในผู้ใหญ่ สีคือสีเทาสีม่วงน้อยกว่าก็มักจะเป็นสีเทาหรือสีเทาสีน้ำตาล บ่อยครั้งที่เยื่อกระดาษมีกลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์และมีรสหวาน เชื้อราสามารถต้านทานน้ำค้างแข็งการเจริญเติบโตของมันยังคงอยู่ที่อุณหภูมิ -6 ° C
แผ่น: hymenophore เป็นชนิดแผ่น แผ่นเปลือกโลกมักถูกวางไว้อย่างอิสระและมีความกว้างขนาดใหญ่แตกต่างกันไปในแต่ละสีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีครีม
ขา: แบนมีความหนาเล็กน้อยที่ฐาน ภาพถ่ายและคำอธิบายของการพายสองสีจะช่วยให้คุณค้นพบคุณสมบัติของขาของร่างกายที่ติดผล ความยาวสามารถเข้าถึงได้จาก 5 ซม. ถึง 12 ซม. มีความหนาสูงสุด 3 ซม. ในตัวอย่างเล็กขาที่ปกคลุมพื้นผิวทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยซากของผ้าคลุมเตียง (สะเก็ด) และโครงสร้างเส้นใยเป็นที่ชัดเจน หลังจากการทำให้สุกเต็มที่พื้นผิวของขาของการพายสองสีจะราบรื่นอย่างสมบูรณ์ สอดคล้องกับชื่อมันมีสีเทาสีม่วงหรือสีม่วงอ่อน บางครั้งอาจเป็นสีน้ำเงินมากกว่าซึ่งเป็นจุดเด่นของคำสั่งของไลแลค - ฟุต
การประยุกต์ใช้: เป็นเห็ดแสนอร่อยที่ใช้สำหรับกระบวนการทั้งหมด เหมาะสำหรับการดองดองการทำให้แห้งและการแช่แข็ง มันดูดีเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา
คุยโว: เห็ดนั้นกินได้และอร่อย
การกระจาย: เติบโตทั่วทั้งรัสเซียเลือกทุ่งหญ้าทุ่งหญ้ากองปุ๋ยหมักและระยะขอบของป่าผลัดใบซึ่งโดดเด่นด้วยต้นไม้เช่นเถ้า, ตระหนี่, เบิร์ชและแอสเพน การรวบรวมจำนวนมากของการพายเรือไลแลคขามักจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามเชื้อราเริ่มออกผลตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงโดยเลือกเปิดสว่างและในที่ชื้นในเวลาเดียวกัน
ทุ่งหญ้าสีม่วงขาที่ไหน (สองสี) เติบโตที่ไหน?
อร่อยมากและเป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ด - ทุ่งหญ้าเป็นสีม่วงขา ชื่อของมันพูดเพื่อตัวเองเพราะมันเติบโตบนทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้า ในแง่ของรสชาติและคุณสมบัติร่างกายที่ติดผลคล้ายกับเห็ด ในน้ำดองการพายจะมีสีขาวเหมือนหิมะและรสชาติที่น่าทึ่ง อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าทุ่งหญ้าโรวันและขาสีม่วงเป็นเห็ดชนิดเดียวกัน
ต้นขาไลแลคเติบโตที่ไหนและสถานที่ใดที่ต้องการเติบโต ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับดินและสภาพภูมิอากาศ พืชพายจะเติบโตบนดินทุกชนิดและถ้าอากาศเอื้ออำนวยผลผลิตของผลที่ได้ก็จะยิ่งใหญ่นอกจากนี้แถวของต้นขาไลแลคสามารถพบได้ในสวนป่าในเมืองตามแผนการส่วนตัว เห็ดไม่โอ้อวดก็จะอบอุ่นและชื้น บ่อยครั้งที่มันสามารถเห็นได้ในป่าสนและสวนป่าซึ่งดินทรายมีชัย พวกเขายังชอบดินกึ่งทรายและซากพืช พวกเขาเติบโตแม้กระทั่งบนเข็มที่ร่วงหล่นและใบไม้ที่ผุ
การพายเรือสองสีแพร่หลายในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือในคาซัคสถานภูมิภาคทะเลดำและในยุโรปส่วนหนึ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย แต่เราต้องไม่ลืมว่าแม้แต่การพายเรือบริโภคในเมืองหรือใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรมก็มีพิษมากกว่าทุ่งหญ้าและป่าไม้ บ่อยครั้งที่เห็ดดังกล่าวเป็นสาเหตุของการวางยาพิษ
เมื่อไหร่ที่จะรวบรวมแถวของไลแลคขาเพื่อที่จะได้ไม่รกและยังคงมีวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด? ฉันอยากจะบอกว่าหน่วยงานที่ให้ผลดีโดยเฉพาะที่ปลูกในภาคใต้ของประเทศสามารถผลิตพืชได้ปีละ 2 ครั้ง ครั้งแรกที่ปรากฏในฤดูใบไม้ผลิและระยะเวลาจนถึงจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงและครั้งที่สองเริ่มต้นจากปลายฤดูร้อนและดำเนินการต่อไปจนถึงน้ำค้างแข็งแรกนั่นคือเกือบจนถึงเดือนพฤศจิกายน ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและด้วยการตัดฝีที่ถูกต้องนักเก็บเห็ดสามารถเก็บสะสมวัตถุเหล่านี้ในที่เดียวกันเป็นเวลาหลายปี ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์รู้สถานที่ดังกล่าวและวันที่ติดผลของการพายเรือสองสีสามารถเก็บเห็ดเหล่านี้ได้ 100-150 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ตัวเลือกเห็ดชอบที่จะเก็บมันเนื่องจากเยื่อกระดาษหนาทึบและความต้านทานต่อการขนส่ง แม้จะมีการรวบรวมแถวในแพ็คเกจคุณไม่ต้องกังวล: ในขณะที่คุณนำกลับบ้านมันจะไม่แตก
ภาพถ่ายและคำอธิบายที่เสนอตามคำสั่งของเท้าสีน้ำเงินจะไม่อนุญาตให้ผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์สร้างความสับสนให้เห็ดนี้กับสัตว์ที่กินไม่ได้อีกชนิดหนึ่ง
ผลไม้มีความทนทานต่อความหนาวเย็นดังนั้นจึงสามารถพบได้แม้ในปลายฤดูใบไม้ร่วงและแม้แต่ในเดือนธันวาคม แต่เห็ดชนิดอื่นไม่มีความสามารถนี้ยกเว้น เห็ดฤดูหนาว.
เคล็ดลับการเก็บ Lepidoptera (lepista saeva)
ผู้เลือกเห็ดที่มีประสบการณ์จะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังจะ "ล่าสัตว์เงียบ ๆ " เป็นครั้งแรกเกี่ยวกับการเก็บเห็ดตามลำดับของม่วง
- ผลไม้เป็นที่ต้องการอย่างดีที่สุดในป่าทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้า ในถิ่นทุรกันดารร่มรื่นเห็ดเหล่านี้พบได้น้อย
- ตัดส่วนล่างของขากลับเข้าไปในป่าเพื่อให้ที่บ้านใช้เวลาทำความสะอาดน้อยลง
- อย่าลองเห็ดดิบเพราะกินได้ง่ายอาจสับสนกับสัตว์มีพิษ
- ตัวอย่างรอยช้ำก่อนวัยของการใช้งานต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง: ถอดชั้นแบริ่งสปอร์ที่ต่ำกว่าของหมวกนั่นคือจาน สปอร์ที่อยู่ในแผ่นพายที่สุกแล้วจะไม่ถูกย่อยและอาจทำให้เกิดพิษ
- ก่อนการรักษาความร้อนรากสีฟ้าจะต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อกำจัดร่างของใบแห้งและทรายที่ติดแน่น จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด 2 ครั้งในแต่ละครั้งที่เทน้ำสะอาด
- เมื่อแช่คุณควรเพิ่มเกลือหยาบเล็กน้อยซึ่งจะช่วยประหยัดเห็ดจากหนอน
- อย่าใช้เวิร์มและตัวอย่างที่เน่าเสียเป็นอาหารเนื่องจากอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอย่างรุนแรงในคนที่มีการย่อยอาหารบกพร่อง
เพื่อให้การพายเรือไลแลคเลกรักษาสีและกลิ่นของมันในระหว่างการต้มผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เติมกรดซิตริกลงไปในน้ำเพื่อต้ม
บทความนี้มีประโยชน์มาก ฉันพบแถว แต่ฉันไม่ได้ฉีกเลยฉันไม่เห็นรูปลักษณ์ดังกล่าวทุกอย่างตามคำอธิบายที่ตรงกัน ฉันจะไปเก็บพรุ่งนี้ฉันจะลอง โดยวิธีการที่ฉันยังคงตรวจสอบเห็ดด้วยกลิ่นถ้าฉันมีกลิ่นที่น่ารังเกียจฉันไม่ได้ติดต่อพวกเขา และในกรณีนี้กลิ่นของเห็ดที่กินได้ถัดจากนั้นมีต้นไม้และเห็ดนางรมอยู่มีเด็กสีเทาปรากฏอยู่หลายแห่งฉันรู้ว่าสายพันธุ์นี้ดีฉันรอให้มันโตขึ้น ขอให้โชคดีกับนักล่าเห็ดทั้งหมด
เฉพาะในบทความเกี่ยวกับรูปลักษณ์ที่กินไม่ได้ไม่มีอะไรเลย ขอบคุณมาก
ขอขอบคุณ เราเก็บเห็ดเหล่านี้มาเป็นเวลานาน