ไขมันหมูในเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

หมูอ้วนมีชื่อคล้ายกับหมวกกับหูหมู - ในบางพื้นที่เห็ดนี้เรียกว่า อย่างไรก็ตามบางคนแย้งว่าพวกมันดูเหมือนหูวัวและเรียกพวกมันว่าโควฮีดเห็ด แม้ว่าของกำนัลในป่านี้ไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของความอร่อย แต่การใช้ในรัสเซียนั้นเป็นแบบดั้งเดิมทั้งในรูปแบบที่ต้มและเค็ม

ด้านล่างนี้เป็นภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดแม่สุกรรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับถิ่นที่อยู่

แผ่นใบหรือกำมะหยี่ (หมูอ้วน)

ในรัสเซียทั้งหมดในคนทั่วไปเห็ดนี้เรียกว่าหมูและในโปแลนด์หมูและบ้านสีเทาเป็นสีเทา

เกล็ดเลือดกำมะหยี่เติบโตในป่าทุกชนิดซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่บนภูมิประเทศที่ไม่เรียบ เวลาเก็บรวบรวมของเห็ดสายพันธุ์นี้เริ่มต้นตั้งแต่ต้นฤดูร้อนและยาวนานจนถึงฤดูใบไม้ร่วงส่วนใหญ่จะพบในกองบางครั้งใหญ่และซ่อนอยู่ใต้ใบไม้ หมูแทบจะไม่เจริญเติบโตใต้ต้นไม้และมักจะอยู่ในสถานที่แห่งความมืดเหล่านั้นด้วยเหตุผลบางอย่างที่ทำให้ใบไม้ถูกอัดแน่น ด้วยเหตุผลเดียวกันเนื่องจากใบไม่ได้บินไปไกลจากพุ่มไม้เล็กแม่สุกรมักตกอยู่ภายใต้รากของมัน หลายคนคิดว่าเห็ดพิษของหมูอ้วน แต่ชาวบ้านในจังหวัดกลางใช่ก็ดูเหมือนและทั่วทั้งรัสเซียแม้ว่าพวกเขาจะรู้จักหมูมากกว่าเห็ดชนิดอื่นที่แข็งสำหรับท้อง แต่กินโดยไม่มีอันตราย

คุณสมบัติของเกล็ดเลือดกำมะหยี่ประกอบด้วยหมวกที่มีขนาด 5 ถึง 12 ซม. นูนออกมาในวัยเยาว์แล้วแบนและเว้าในที่สุดขอบโค้งลงมา

ดูรูปหมูอ้วน: สีของหมวกเห็ดมีสีน้ำตาลหรือมีสีเข้มหรือในที่สุดเหลือง - เหลืองแล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนบ่อย ๆ แต่เมื่อพื้นผิวมันนุ่มค่อนข้างชื้นและปกคลุมด้วยขนปุยจึงมีลักษณะนุ่ม . แผ่นของความยาวต่าง ๆ มีความหนาแข็งแรงสีขาวและสีน้ำตาลบางครั้งตรงกับสีของหมวก น้ำผลไม้ซึ่งบรรจุอยู่ในพวกเขาและในเนื้อหมวกมีสีขาวและมีรสหวานในวัยหนุ่มขมในวัยชรา ขามีความสูงประมาณ 1 ถึง 4 ซม. บางครั้งยึดติดกับด้านข้างของหมวกเนื้อหนาทึบเปราะบางสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเหลืองสกปรกค่อนข้างหนาและมักจะทำให้กลวง

ดังที่เห็นได้จากภาพถ่ายและคำอธิบายหมูมีความคล้ายคลึงกับลาเมลลาทั้งหมด แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือในขอบโค้งของฝาครอบ เนื้อของแผ่นกำมะหยี่มีลักษณะอ่อนนุ่มแห้งเปราะและแข็งอยู่ข้างใน ตามสีมันเป็นสีขาวในเห็ดเล็กและสีเทาในเก่า ในรูปแบบดิบในช่วงวัยรุ่นของเชื้อรารสชาติของมันคือน้ำหวานและภายใต้อายุเก่ามันจะกลายเป็นพริกไทย สำหรับกลิ่นนั้นจะถูกเก็บไว้อย่างต่อเนื่องเล็กน้อยมีกลิ่นหอมต้นสน

ความแห้งและความรุนแรงของเนื้อสัตว์เกิดจากความจริงที่ว่าในห้องครัวที่ดีเห็ดนี้จะใช้ถ้าบางครั้งสำหรับการขาดที่ดีที่สุด แต่เฉพาะที่อายุแรกสุด ในคนทั่วไปจะไม่ถูกทอดทิ้งและมักจะกินในปริมาณมากทั้งต้มและทอดในน้ำมันหรือน้ำมันหมูและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมักจะถูกบดขยี้ด้วยการอดอาหาร

ดูรูปหมูอ้วนแล้วเปรียบเทียบกับรูปเกล็ดเลือดอื่น ๆ