เห็ดต้นสนที่กินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบาย
เนื้อหา
ทำไม agarics น้ำผึ้งมืด?
พบมากที่สุดและรู้จักกันดีหลายคนเรียกเห็ดฤดูใบไม้ร่วง บ่อยครั้งที่คำพ้องความหมายถูกนำไปใช้กับมัน: เรียบร้อย, มืด, โก้เก๋ยาก agaric น้ำผึ้งเข้มสามารถแพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่ของป่า พวกเขาเติบโตไม่เพียง แต่ในป่าที่มีต้นไม้ผลัดใบ แต่ยังอยู่ในป่าสนป่าสน บ่อยครั้งที่เห็ดสปรูซสีเข้มพบถัดจากพุ่มไม้ที่อยู่บนขอบป่า ร่างกายที่ออกผลเหล่านี้เติบโตไปทั่วรัสเซียแม้แต่ในซีกโลกเหนือและในเขตกึ่งเขตร้อน
เห็ดสปรูซถือได้ว่ากินได้และเป็นที่รู้จักมากที่สุดของสายพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากสีเข้มของหมวก เห็ดเหล่านี้เช่นเห็ดฤดูใบไม้ร่วงเติบโตบนต้นไม้ที่แก่และกำลังจะตายบนลำต้นและรากของต้นไม้ที่ร่วงหล่นบนตอไม้และต้นสนที่เน่าเสีย
เห็ดสปรูซมีลักษณะคล้ายกับตัวแทนฤดูใบไม้ร่วงอื่น ๆ อย่างไรก็ตามมันมีสีแตกต่างกันเล็กน้อย เขามีหมวกบาง ๆ สีเข้มเกือบสีน้ำตาล ขาทรงกระบอกของเชื้อราถูกปกคลุมด้วยวงแหวนสีขาวน้ำตาล ฤดูเก็บเห็ดน้ำผึ้งเหล่านี้เริ่มในกลางเดือนสิงหาคมและจะถึงเดือนตุลาคมและบางครั้งในอากาศที่อบอุ่นจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน ถึงแม้ว่าคุณค่าของเห็ดที่กินได้นี้จะต่ำ แต่มีรสขม แต่คุณสมบัติทางโภชนาการของมันไม่ได้ด้อยกว่า agarics ฤดูใบไม้ร่วงของสายพันธุ์น้ำผึ้ง
ตอไม้และต้นไม้ที่ agarics น้ำผึ้งเติบโตมืดจะถูกแทรกซึมโดย mycelium, เรืองแสงในที่มืด หากคุณไม่กลัวและมาที่ป่าคุณสามารถเห็นสถานที่ส่องสว่างที่ซึ่งเห็ดน้ำผึ้งเติบโต
เห็ดน้ำผึ้งทุกชนิดเป็นราปรสิตที่วางบนต้นไม้ที่มีชีวิตฆ่าได้ใน 3-4 ปี ร่างกายที่กำลังเติบโตเหล่านี้ไม่เพียงเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ พวกเขาสามารถพบได้บนต้นไม้ต้นสน: ต้นสนและต้นสน นั่นคือสาเหตุที่ร่มเงาของเห็ดเปลี่ยนไปและเราเข้าใจว่าทำไม agarics ของน้ำผึ้งจึงมืด Mycelium คืบคลานอยู่ใต้เปลือกไม้ฆ่า cambium ซึ่งอยู่ระหว่างเปลือกไม้กับต้นไม้ ความขมขื่นของสนสปีชี่ผ่านเข้าไปในร่างกายที่ติดผลและไม้สีเข้มให้สีของต้นสน
สิ่งที่ฤดูใบไม้ร่วงเห็ดโก้เก๋สีดำมีลักษณะเช่นเดียวกับไมซีเลียม
เราให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดโก้
ชื่อละติน: Armillaria solidipes;
ร็อด: เห็ดเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง
อาณาจักร: เห็ด;
ครอบครัว: fizalakrievye;
ระดับ: Agaricales;
ชื่อพ้อง: agaric มืดน้ำผึ้งโก้เก๋ฤดูใบไม้ร่วงโก้พื้น
หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-10 ซม. มีรูปร่างคล้ายครึ่งวงกลมนูนสีน้ำตาลโดยไม่มีสีเหลือง บนหมวกมีเกล็ดสีน้ำตาลเข้มขนาดใหญ่ เกล็ดจะมองเห็นได้อย่างชัดเจนบนพื้นหลังสีอ่อนของหมวก ด้วยการเติบโตของเห็ดหมวกนูนกลายเป็นคู่
แผ่น: สีขาวเมื่ออายุมากขึ้นกลายเป็นจุด ๆ ด้วยโทนสีแดง
เนื้อ: หลวมกับสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยไม่มีกลิ่น
ขา: ความสูงจาก 5 ถึง 10 ซม. ความหนา 1-2.5 ซม. รูปทรงกระบอกที่ฐานมีความหนาเล็กน้อย ขารู้สึกแห้งเมื่อสัมผัสมีสีน้ำตาลอ่อนจากด้านล่าง วงแหวนรอบขานั้นถูกกำหนดไว้อย่างดีสีขาวเด่นชัด ที่ด้านล่างของแหวนเกล็ดสีน้ำตาลจะมองเห็นได้ชัดเจนตามขอบของฟิล์ม
ความคล้ายคลึงกัน: ป่านเข้มสปรูซถือได้ว่าเป็นสายพันธุ์น้ำผึ้งที่กินได้และเป็นที่รู้จักมากที่สุด ชวนให้นึกถึงอย่างยิ่งของน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงที่กินได้เห็ดเติบโตในเวลาเดียวกัน
การกระจาย: เติบโตไปทั่วรัสเซียยกเว้นทางเหนือไกล ฤดูกาลรวบรวมเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดในกลางเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของดินแดนเฉพาะสามารถเติบโตในปลายเดือนตุลาคมและแม้กระทั่งในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน เติบโตในครอบครัวเล็ก ๆ ชอบพระเยซูเจ้าและต้นไม้ที่ร่วงหล่นและตอไม้ บางครั้งพบบนต้นไม้ผลัดใบเช่นเดียวกับพุ่มไม้ใกล้
ภาพถ่ายที่แสดงให้เห็นถึงเห็ดต้นสนชนิดรับประทานได้ช่วยให้ตัวเลือกเห็ดดีขึ้นเพื่อดูความแตกต่างระหว่างเชื้อราและสายพันธุ์ที่ผิดพลาด
หนอนฤดูใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ร่วงบางครั้งเรียกว่าพื้นดินเพราะมันมักจะเติบโตในป่าผสมกับความเด่นของไม้เนื้อที่ เผ่าพันธุ์นี้ตั้งอยู่ในอาณานิคมใกล้ต้นสนหรือต้นสนเน่าพอ ๆ กับที่ต้นไม้ลำต้น ตามที่ระบุไว้แล้วคุณค่าทางโภชนาการของมันไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดฤดูใบไม้ร่วงถึงแม้ว่ามันจะมีรสขม เพื่อที่จะกำจัดสิ่งที่ค้างอยู่ในคอนี้จะมีการปรุงอาการ์น้ำผึ้งต้นสนสีเข้มไว้ล่วงหน้า: ต้มในน้ำเค็ม 2 ครั้งเป็นเวลา 20 นาทีทุกครั้งที่ใช้น้ำใหม่
เราขอแนะนำให้คุณดูภาพถ่ายเห็ดที่กินได้ในมืดอีกสองสามภาพซึ่งจะช่วยให้นักเก็บเห็ดตรวจสอบได้จากมุมที่แตกต่างกัน:
จะต้องมีการกล่าวว่าฟอยล์เท็จบวมนั้นคล้ายกับสีเข้มมาก มันเติบโตในป่าเดียวกันและชอบต้นไม้ชนิดเดียวกัน ในกรณีนี้คุณควรมีข้อมูลรายละเอียดที่จะช่วยในการรับรู้ชนิดที่กินได้ที่กล่าวถึงในหมู่เท็จ ดังนั้นเมื่อรู้ว่าเห็ดสปรูซที่กินได้มีหน้าตาเป็นอย่างไรคุณจะปกป้องสุขภาพและสุขภาพของคนที่คุณรัก
ไมซีเลียมของอาการิคสีดำก่อตัวขึ้นภายใต้เปลือกไม้ของสายไมซีลีลสีดำของต้นไม้ซึ่งมองเห็นได้อย่างชัดเจนแม้ด้วยตาเปล่า สปอร์ของร่างกายที่ติดผลนั้นเป็นรูปไข่เรียบและไม่มีสี ที่สำคัญที่สุดคือความจริงที่ว่าเห็ดสีดำโก้เก๋เติบโตขึ้นเฉพาะในส่วนล่างของต้นไม้ที่ตายแล้วบางครั้งก็พบในลำตัวที่มีชีวิต ตอร์กเลือกส่วนใหญ่ชนิดสนส่วนใหญ่มักจะสน ลองดูรูปถ่ายของเห็ดสปรูซอีกรูป
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพูดว่า agaric ที่มืดในป่าสนสามารถยึดครองดินแดนขนาดใหญ่ได้ ตัวอย่างเช่นในป่าสนของประเทศสวิตเซอร์แลนด์พบเห็ดเห็ดในเห็ดสีน้ำตาลเข้มประมาณ 35 เฮกตาร์ แม้ว่าร่างกายที่กำลังเติบโตเหล่านี้จะเติบโตในอาณานิคมตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน แต่ผลผลิตของเห็ดน้ำผึ้งที่มีขนาดใหญ่นั้นหายาก - ทุกๆ 3-4 ปี
วิธีแยกเห็ดสปรูซออกจากเห็ดคล้ายกับเกรป (มีรูป)
ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์รู้ว่าเห็ดชนิดใดที่มีลักษณะเหมือนต้นสนจะไม่ทำให้พวกเขาสับสนกับรังผึ้งอิฐแดงปลอม เห็ดที่กินไม่ได้นี้เติบโตในตอเดียวกัน แต่แตกต่างในการติดผลในภายหลังและมีเนื้อขม หากคุณเพิ่งเป็นแฟนของ "การล่าสัตว์เงียบ" ลองหลายครั้งเพื่อไปที่ป่าพร้อมกับตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์ ดังนั้นคุณสามารถเรียนรู้วิธีแยกเห็ดสปรูซไม่เพียง แต่จากภาพ:
บางครั้งตัวเลือกเห็ดจะทราบว่าในป่าคุณสามารถหาเห็ดสปรูซได้ อย่างไรก็ตามที่นี่เราต้องการจะบอกว่ามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างเห็ดเหล่านี้ตัวอย่างเช่นความแตกต่างที่สำคัญคือการปรากฏตัวของเห็ดที่กินได้ของ "กระโปรง" จากภาพยนตร์ที่เฟรมขา เห็ดพิษไม่มีวงแหวนดังกล่าว หากคุณพบกับสัตว์จำพวกแล้วโปรดทราบว่าเธอยังมีแหวนดังกล่าว อย่างไรก็ตามกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของเห็ดนี้และลักษณะที่ปรากฏของหมวกที่ไม่มีเกล็ดระบุว่าเป็นเห็ดพิษ คุณสามารถเปรียบเทียบภาพถ่ายของ agarics น้ำผึ้งที่กินได้และ grebe คล้ายกับพวกเขาเพื่อที่จะทราบความแตกต่าง:
นอกจากนี้ตัวเลือกเห็ดสามเณรควรแจ้งเตือนถ้วย - วอลโว่ มันตั้งอยู่ที่ส่วนล่างของขาขวาบนพื้นดิน เมื่อเห็ดเล็กปรากฏขึ้นถ้วยของวอลโว่นี้แบ่งออกเป็นใบมีด 3-4 ใบและดูเหมือนว่าเห็ดมีพิษจะถูกเสียบเข้าไป สีของวอลโว่มีตั้งแต่เหลืองไปจนถึงเขียวและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
ฉันต้องการที่จะทราบว่าเห็ดโก้เก๋ดำเช่นเดียวกับฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด พวกมันเติบโตเป็นกลุ่มดังนั้นจากตอไม้หรือลำต้นเดียวคุณสามารถรวบรวมตะกร้าได้มากกว่าหนึ่งตะกร้า แม้ว่าเห็ดน้ำผึ้งจะเรียกว่าผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ แต่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย: โพแทสเซียม, เหล็ก, สังกะสี, ฟอสฟอรัสเช่นเดียวกับวิตามิน C, PP, B และ E, โปรตีน, น้ำตาลธรรมชาติและกรดอะมิโน
จากเห็ดที่มีสีเข้มคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย พวกเขาสามารถหมักทอดตุ๋นเค็มและหมัก อย่างไรก็ตามจำไว้ว่าก่อนหน้านี้ร่างกายที่ติดผลนั้นจำเป็นต้องได้รับการเดือดเพื่อที่จะกำจัดความขมขื่น
