Maslata - เห็ดที่กินได้: ภาพถ่าย, คำอธิบาย
ในบทความนี้คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับชนิดของเห็ด Butterfish ที่พบมากที่สุด (ธรรมดา, เม็ด, ต้นสนชนิดหนึ่งและอื่น ๆ ) ดูว่า Butterfish ดูในภาพและเรียนรู้วิธีการแยก butterdish จากคู่
เนื้อหา
เห็ดสามัญมีลักษณะอย่างไร: ภาพถ่ายและคำอธิบายของสายพันธุ์
หมวดหมู่: กินได้.
หมวก oiler (Suillus luteus) (เส้นผ่าศูนย์กลาง 4-16 ซม.): จากน้ำตาลช็อคโกแลตถึงสีเทามะกอกหรือสีเหลืองน้ำตาล เห็ดสาวมีรูปร่างของซีกโลกซึ่งเปลี่ยนเป็นเกือบจะเปิด ขอบบางครั้งยกขึ้น ผิวเมือกแยกออกจากเยื่อกระดาษได้ง่าย
ให้ความสนใจกับรูปถ่ายของน้ำมันประเภทนี้: ขา (สูง 4-12 ซม.) มักจะเบากว่าหมวกมักจะมีสีเหลืองสกปรก แข็งและเป็นเส้นมีรูปร่างของทรงกระบอกและวงแหวนสีขาว
ชั้นท่อ: รูขุมขนมีขนาดเล็กและกลมสีเหลืองอ่อนหรือสีขาว
เยื่อกระดาษของเห็ดมันเยิ้มจากสีน้ำตาลที่โคนถึงสีเหลืองอ่อนในส่วนบนและสีน้ำตาลใต้หมวก
ผีเสื้อทั่วไปมักได้รับความเสียหายจากหนอนและแมลงอื่น ๆ จำนวนเห็ดที่ไม่เหมาะในท้องถิ่นนั้นสามารถไปถึง 80%
เมื่อเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงสิ้นเดือนตุลาคมในยุโรปในเม็กซิโกและบนเกาะที่อยู่ถัดจากนั้น
หาได้ที่ไหน: บนดินทรายของป่าทุกชนิดโดยเฉพาะบริเวณต้นสนต้นเบิร์ชและต้นโอ๊ก บ่อยครั้งที่คุณพบมันในทุ่งโล่งหรือทุ่งหญ้าซึ่งมักจะอยู่ในภูเขาและหินน้อยกว่า ผีเสื้อที่พบบ่อยมักจะเติบโตถัดจากนกเป็ดน้ำ, agarics น้ำผึ้ง, chanterelles และ boletus ขุนนาง
การรับประทานอาหาร: ในเกือบทุกรูปแบบโดยมีเงื่อนไขว่าผิวหนังจะถูกลบออกจากหมวก ในแง่ของปริมาณโปรตีนน้ำมันทั่วไปอยู่ข้างหน้าเห็ดพอร์ชินี คนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ควรใช้น้ำมันอย่างระมัดระวังเพราะเห็ดเหล่านี้อาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งที่สุด
แอพลิเคชันในยาแผนโบราณ (ข้อมูลไม่ได้รับการยืนยันและไม่ผ่านการทดลองทางคลินิก!): ในรูปแบบของยาต้มสำหรับการรักษาโรคเกาต์
ชื่ออื่น ๆ : oiler, oiler ปลาย, oiler สีเหลือง, oiler จริง
เนยและรูปถ่ายที่หลากหลายสีเหลืองน้ำตาล
หมวดหมู่: กินได้.
หมวกน้ำมันสีเหลืองน้ำตาล (Suillus variegatus) (เส้นผ่าศูนย์กลาง 5-12 ซม.): สีน้ำตาล, มะกอก, สีเหลืองหรือสีส้มสกปรกบางครั้งก็มีเกล็ด รูปร่างครึ่งวงกลมเปลี่ยนไปตามระยะเวลาเกือบแบน เปลือกจะถูกแยกออกด้วยชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษเท่านั้น
ขา (สูง 4-11 ซม.): จากมะนาวเป็นสีส้มหนาและเรียบทรงกระบอก
ดังที่เห็นได้จากภาพถ่ายน้ำมันสีเหลืองน้ำตาลเนื้อสีส้มหรือสีเหลืองได้สีฟ้าหรือสีม่วงเมื่อถูกตัดและเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับอากาศ น้ำมันสีเหลืองน้ำตาลอ่อนมีกลิ่นสนและรสชาติ รสชาติของเห็ดโบราณนั้นคล้ายคลึงกับโลหะ
คู่ผสม: ไม่อยู่
เมื่อเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคมในประเทศของทั้งสองซีกโลกที่มีภูมิอากาศเย็น
หาได้ที่ไหน: บนดินทรายและค่อนข้างแห้งของป่าสนหรือป่าเบญจพรรณ มักจะติดกับต้นสน
การรับประทานอาหาร: ในเกือบทุกรูปแบบ ไม่ต้องทำการปรับสภาพ
แอพลิเคชันในยาแผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น ๆ : สาก, บึง, มอด butterdish, บึง butterdish, butterdish ทราย ชื่อทั้งหมดเหล่านี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าผู้ใส่น้ำมันมีลักษณะอย่างไร - เห็ดชนิดนี้สว่างมักมีเฉดสีเหลืองมากมาย
หัวนมข้าวและภาพถ่ายประเภท
หมวดหมู่: กินได้.
ฝาน้ำมันประเภทนี้ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 4-14 ซม.): สีเหลือง, สีน้ำตาลหรือสีเหลืองเข้มเล็กน้อยนูนหรือแบน ในการสัมผัสหมวกของ Suillus granulatus นั้นเหนียวหรือมันเล็กน้อย ตามคำอธิบายของมันเม็ดมันมีความคล้ายคลึงกับความหลากหลายของสีเหลืองน้ำตาล แต่มีสีจาง
น้ำมันชนิดนี้มีขาที่เป็นของแข็งและหนาแน่นของรูปทรงกระบอกโดยไม่ต้องใช้วงแหวน ความสูงของมันอยู่ที่ 3 ถึง 10 ซม. ขามีน้ำหนักเบากว่าหมวก - สีขาวหรือสีเหลือง
ให้ความสนใจกับรูปถ่ายของเครื่องอัดเม็ดแบบละเอียด: ชั้นท่อของมันปกคลุมด้วยรูขุมขนเล็กและใหญ่สีเหลืองเล็กน้อย
เนื้อ: เนื้อสีน้ำตาลอ่อนซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อถูกตัด
คู่ผสม: น้ำมันซีดาร์ (Suillus plorans) และไม่มีวงแหวน (Suillus collinitus) แต่ต้นซีดาร์นั้นจะเติบโตภายใต้ต้นสนห้าต้น (นั่นคือต้นที่มีห้าเข็มในพวง) - ไซบีเรียและญี่ปุ่นสีขาวและหมวกที่ไม่มีวงแหวนนั้นมีสีเข้มกว่าและที่ฐานของขาของพวกเขาจะมีดอกสีชมพู
เมื่อเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนพฤศจิกายนในประเทศเขตอบอุ่นของทวีปเอเชีย
หาได้ที่ไหน: Oiler เม็ดเล็ก ๆ เติบโตบนดินทรายและในพื้นที่ที่มีแสงสว่างของป่าสนเล็ก
การรับประทานอาหาร: ในเกือบทุกรูปแบบโดยมีเงื่อนไขว่าเปลือกจะถูกลบออกจากหมวก - มันจะง่ายกว่าที่จะลบถ้าคุณถือเห็ดครั้งแรกเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเดือด
แอพลิเคชันในยาแผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น ๆ : ช่วงฤดูน้ำมัน oiler ต้นฤดูร้อน
Larch oiler: รูปภาพและคำอธิบาย
หมวดหมู่: กินได้.
หมวกต้นสนชนิดน้ำมัน oiler (Suillus grevillei) (เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5-3 ซม.): จากสีเหลืองและสีทองมะนาวเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาล ในเห็ดหนุ่มมันนูนเล็กน้อยจากนั้นเปลี่ยนรูปร่างเป็นเกือบจะเปิด เพื่อสัมผัสเล็กน้อยเหนียวโดยไม่มีรอยแตกหรือตุ่ม เปลือกจะถูกลบออกด้วยชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษเท่านั้น
ขา (สูง 3-13 ซม.): หนาและแข็งรูปร่างเหมือนทรงกระบอกหรือคทา สีมักจะเกือบเหมือนหมวก มีแหวนสีมะนาว
หากคุณดูภาพของน้ำมันสนชนิดต้นสนชนิดหนึ่งอย่างใกล้ชิดคุณจะสังเกตเห็นรูขุมขนสีเหลืองรอบบนชั้นท่อที่มืดลงด้วยความดันอ่อน
เนื้อ: ฉ่ำและเป็นเส้น ๆ สีน้ำตาลหรือสีเหลืองอ่อนไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อแตกหักและโต้ตอบกับอากาศ
คู่ผสม: น้อย สีเทามัน (Suillus aeruginascens) และ แดงสนิม (Suillus tridentinus). น้ำมันสีเทามีหมวกและขาที่งี่เง่าในขณะที่สีแดงสนิมเติบโตได้เฉพาะในไซบีเรียตะวันตกและมีเกล็ดที่เป็นเส้นใยอยู่บนหมวก
เมื่อเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนกันยายนทั่วทั้งรัสเซีย (ยกเว้นภูมิภาคทางใต้) รวมถึงในยุโรปและอเมริกาเหนือ
ดูรูปถ่ายของเห็ด oiler ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ - มันมักจะพบได้ถัดจากต้นไม้ต้นสนชนิดหนึ่ง
การรับประทานอาหาร: ในเกือบทุกรูปแบบอาจมีการเดือดและลอกเบื้องต้น เห็ดนี้มีความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งดอง
แอพลิเคชันในยาแผนโบราณ (ข้อมูลไม่ได้รับการยืนยันและไม่ผ่านการทดลองทางคลินิก!): เป็นการรักษาที่ดีสำหรับโรคเกาต์
Oiler ขาว: ภาพถ่ายและคู่
หมวดหมู่: กินได้ตามเงื่อนไข
หมวก Oiler สีขาว (เส้นผ่าศูนย์กลาง 6-15 ซม.): ในสภาพอากาศที่ชื้นมากมันสามารถกลายเป็นมะกอก มีรูปร่างนูนเกือบแบนในเห็ดเก่า การสัมผัสนั้นราบรื่นไม่มีริ้วรอยและรอยแตกเล็กน้อยลื่น เปลือกสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดาย ขอบมีสีเหลืองหรือมีโทนสีเทาขา (สูง 4-11 ซม.): ขาว, ทรงกระบอก, ไม่มีวงแหวน
ดังจะเห็นได้จากรูปถ่ายของ oiler สีขาวหมวกนั้นแข็งเสมอโดยไม่มีส่วนที่เป็นโพรงบางครั้งโค้งงออย่างแรง ในเห็ดผู้ใหญ่มักจะมีหูดสีม่วงหรือสีน้ำตาล
ภาพถ่ายและคำอธิบายของเยื่อกระดาษน้ำมันของสายพันธุ์นี้คล้ายกับความหลากหลายสีเหลืองน้ำตาล: มันมีความหนาแน่นสูงเป็นสีเหลืองมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อแตกและโต้ตอบกับอากาศ มันไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดดังนั้นเห็ดถือว่ามีคุณภาพต่ำ
ดับเบิล oiler สีขาว: บึงชนิดหนึ่ง (Leccinum holopus), น้ำมันซีดาร์ (Suillus plorans) และไซบีเรีย (Suillus sibiricus) เห็ดทั้งสามนี้มีลักษณะคล้ายคลึงกับที่ใส่น้ำมันสีขาวในวัยเด็กเท่านั้น ในอนาคตหมวกของเห็ดชนิดหนึ่งได้มาสีเขียวและน้ำมันจะเข้มขึ้น
เมื่อเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายนในไซบีเรียและตะวันออกไกลจีนอเมริกาเหนือและประเทศในแถบยุโรปที่มีพรมแดนติดกับเทือกเขาแอลป์
หาได้ที่ไหน: ในป่าสนและป่าเบญจพรรณมักจะอยู่ใกล้ต้นสนและต้นซีดาร์
การรับประทานอาหาร: ในรูปแบบเค็มและดอง เฉพาะเห็ดอ่อนเท่านั้นที่ใช้ในการปรุงอาหารซึ่งควรดำเนินการภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว
แอพลิเคชันในยาแผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น ๆ : บัตเตอร์ดิชซีด, บัตเตอร์ดิชอ่อน
