เห็ดกับมันฝรั่ง: สูตรอาหารจานอร่อย

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารเห็ดคือการทอด ถ้าแม่บ้านทุกคนเชี่ยวชาญมันก็หมายความว่าเธอสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ จากแหล่งผลไม้ให้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเธอ

การให้นมถือเป็น "ราชา" ในหมู่เห็ดที่มีไว้สำหรับการดองและดอง ถ้าเป็นเช่นนั้นเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทอดเห็ดนมเช่นกับมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อทำอาหารที่อร่อยมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี?

เรามีสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับทำเห็ดกับมันฝรั่ง มันก็เพียงพอแล้วสำหรับปฏิคมที่จะเลือกหนึ่งหรือหลายตัวเลือกสำหรับโน้ตเพื่อจัดระเบียบอาหารค่ำแบบครอบครัว

ผัดเห็ดกับมันฝรั่งและหัวหอม

เห็ดเห็ดทอดกับมันฝรั่ง - จานนี้ไม่เพียง แต่ทุกวัน แต่ยังมีงานรื่นเริงทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้และวิธีการปรุงอาหาร ในกรณีใด ๆ เห็ดหอมรวมกับมันฝรั่งจะดึงดูดทั้งครอบครัวและแขก

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ก้อน 500 กรัม
• 3 หัวหอม
• เกลือและพริกไทยดำ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

1. ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งและหัวหอม: หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หลอด
2. ต้มเห็ดที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีสะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทอดหัวหอมในเนยจนนิ่มเทมันฝรั่งลงในนั้นและทอดใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
4. แยกทอดนมที่หั่นไว้ในน้ำมันเพิ่มลงในมันฝรั่งและหัวหอมผสม
5. เมื่อเปิดฝาทำอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสในตอนท้าย
6. เทกรีนสับด้วยมีด, ผสม, ปิดไฟและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ภายใต้ฝาปิด
7. เสิร์ฟร้อนกับสลัดผักสด

ดูวิดีโอการทำมันฝรั่งทอดอบเพื่อทำความเข้าใจความแตกต่างของกระบวนการอย่างสมบูรณ์

เห็ดเค็มสีดำทอดกับมันฝรั่ง: สูตรทีละขั้นตอน

เห็ดเค็มสีดำทอดกับมันฝรั่ง - จานเผ็ดและผิดปกติ การรักษาในอาหารรัสเซียมักจะวางบนโต๊ะรื่นเริง

• 500 กรัมเห็ด
• 7 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยป่น
• น้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว

การเตรียมเห็ดเค็มทอดกับมันฝรั่งอธิบายไว้ทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงอาหารเต้านมด้วยมันฝรั่งและชีสในเตาอบ

มันฝรั่งและเห็ดมักถูกนำมาปรุงเป็นอาหารควบคู่เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและอร่อยสำหรับแขกหรือสมาชิกในครอบครัว เห็ดกับมันฝรั่งปรุงในเตาอบสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือแยกจาน

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เห็ดต้มสุก 500 กรัม
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช
• 100 กรัมชีส
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ในเตาอบคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรจะช่วยในการเตรียมเห็ดกับมันฝรั่งในเตาอบ

1. เทน้ำมันลงในกระทะอุ่นใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดประมาณ 15 นาที
2. เพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับเป็นก้อนเกลือผสมและทอดต่อไปอีก 10 นาที
3. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ทอดในกระทะที่แยกต่างหากโดยเปิดฝาไว้จนกรอบเกลือและพริกไทย
5. ใส่ฟอยล์อาหารลงในถาดอบจาระบีด้วยน้ำมันแล้วใส่มันฝรั่ง of ส่วน
6. โรยชีสชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนแล้วใส่เห็ดกับหัวหอมและกระเทียม
7. แพร่กระจายส่วนที่สองของมันฝรั่งที่ด้านบนโรยด้วยชีสขูดและปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
8. เปิดเตาอบที่ 180 ° C ส่งราเข้ามาอบประมาณ 30 นาที
9. เพื่อให้ได้เปลือกสีทองเป็นเวลา 10 นาที จนกว่าจะพร้อมที่จะลบฟอยล์และอบต่อไป

วิธีการปรุงอาหารเห็ดกระถางกับมันฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหารเห็ดกระถางกับมันฝรั่งเพื่อให้ได้จานที่เป็นอิสระ? เราขอแนะนำให้เพิ่มหมูหรือไก่ลงในมันฝรั่งทอดกับเห็ดซึ่งจะทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

• เนื้อสัตว์ 700 กรัม
• นมต้ม 500 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 7-9 มันฝรั่ง
• ครีม 200 มล.
• น้ำซุปเห็ด 200 มล.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรอิตาลี
• เกลือและพริกไทยป่น
• น้ำมันพืช

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งด้วยฟางหนาปานกลาง
2. ผัด 10 นาที ในกระทะในน้ำมันพืชและผสมกับสมุนไพรและเกลืออิตาลี
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้นทอดในกระทะที่แยกต่างหากในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทองและพริกไทยที่มีส่วนผสมของพริกบด
4. ตัดเนื้อเป็นก้อนรวมกับหัวหอมครึ่งวงและทอดแยกกันเป็นเวลา 15 นาที
5. ที่ด้านล่างของหม้อน้ำมันให้ใส่เนื้อครึ่งหนึ่งก่อนจากนั้นก็ครึ่งมันฝรั่งและเห็ดครึ่งหนึ่ง
6. จากนั้นวางส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดในลำดับเดียวกันเทซอสบนครีมและน้ำซุป
7. วางหม้อในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C แล้วนำเข้าอบประมาณ 40 นาที
8. จานอร่อยดังกล่าวเสิร์ฟร้อนนอกจากนี้หม้อเซรามิกยังคงความร้อนเป็นเวลานานและให้คุณเพลิดเพลินกับขนมอร่อย ๆ จากมันฝรั่งเห็ดและเนื้อสัตว์

มันฝรั่งตุ๋นกับก้อนครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในครีมเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ชื่นชอบสำหรับการเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกคนในครอบครัว

• 700 กรัมนมต้ม;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช

สูตรทีละขั้นตอนจะบอกวิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่งอย่างโอชะแล้วตุ๋นในครีม

1. หั่นเห็ดต้มเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่หัวหอมสับครึ่งวงแล้วคลุกเคล้าต่อไปอีก 10 นาที
3. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเกลือและผสม
4. เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและทอดเป็นเวลา 20 นาที โดยเปิดฝา
5. เทครีมพริกไทยและเกลือใส่กระเทียมหั่นเต๋าคนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ

วิธีการผัดเห็ดในมะเขือเทศอย่างโอชะ

เห็ดเห็ดทอดกับมันฝรั่งในมะเขือเทศ - อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับจานอร่อยและน่าพอใจสำหรับครอบครัว

• เต้านมต้มสุก 700 กรัม
• 7 มันฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. วาง + 100 มล. ของน้ำ
• 150 กรัมครีมชีส
• น้ำมันพืช
• 3 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเห็ดในมะเขือเทศ

1. ปอกเปลือกหัวหอมสับใส่น้ำมันในกระทะแล้วทอดจนนิ่ม
2. เพิ่มเต้านมหั่นบาง ๆ ทอดเป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่เห็ดที่มีหัวหอมในชามแยกต่างหากและทอดมันฝรั่งสับในเนยทองจนเป็นสีทอง
4. เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและเพิ่มกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม
5. ผสมน้ำกับซอสมะเขือเทศเกลือเล็กน้อยเทลงในมันฝรั่งเพิ่มเห็ดกับหัวหอมเคี่ยวประมาณ 10 นาที
6. เพิ่มชีสขูดบนกระต่ายขูดปรับผสมกับมวลหลักและดำเนินการต่อไปเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
7. ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรสับคลุกเคล้าแล้วปิดไฟ

วิธีทำอาหารทอดเห็ดกับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารเห็ดทอดกับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ เพื่อให้ได้จานที่เต็มไปด้วยรสชาติและสี บ่อยครั้งที่นำผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็นมาทำอาหาร

• เห็ดต้มสุก 500 กรัม
• 6 มันฝรั่ง
• 3 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• 1 พริกไทยบัลแกเรียสีแดงและสีเหลือง
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียวสับ;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เริ่มต้นการปรุงอาหารควรบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: เห็ดมันฝรั่งและพริก, ฟาง, หัวหอมและแครอทในก้อนเล็ก ๆ
2. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ในกระทะ
3. ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันจากนั้นใส่แครอทและพริกไทย
4. ทอดเห็ดแยกจากกันผสมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกระทะเกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. คนและเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
6. ในตอนท้ายโรยด้วยผักสับสดด้านบนถ้าไม่คุณสามารถโรยด้วยแห้ง ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือเป็นจานอิสระ

สูตรสำหรับเห็ดกับมันฝรั่งและหัวหอมในหม้อหุงช้า

เห็ดที่มีมันฝรั่งปรุงในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ยุ่งเกินกว่าที่จะใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว

• มันฝรั่ง 500 กรัมและอกต้ม
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2 กลีบ
• ใบโหระพาแห้ง 1 ลูกและสมุนไพรโปรวองซ์

สูตรสำหรับวิธีการปรุงอาหารทอดเห็ดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าอธิบายไว้ในขั้นตอน เมื่อใช้มันคุณสามารถทำอาหารอร่อยโอชะ

1. ปอกมันฝรั่งล้างในน้ำเย็นหั่นเป็นเส้นเติมน้ำแล้วพักไว้
2. เทน้ำมันบางส่วนลงในชามมัลติเมนูเปิดโหมด "ทอด" บนแผงควบคุมและตั้งค่าเป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่เต้านมที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดโดยเปิดฝา
4. เติมมันฝรั่งผสมปิดฝาแล้วตั้งโหมด "Frying" เป็นเวลา 20 นาที
5. ในช่วงเวลานี้เนื้อหาของชามหลายผู้รับควรผสม 2-3 ครั้ง
6. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศ
7. ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที
8. หลังจากการแจ้งเตือนด้วยเสียงปล่อยให้จานติดตั้งเครื่องทำความร้อนประมาณ 5-7 นาที
9. เสิร์ฟพร้อมกับผักหั่นผักกระป๋องหรือกะหล่ำปลีดองปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและหัวหอมสีเขียว