ไส้กรอกทอดในแป้ง: สูตรอาหารสำหรับเห็ด
มีหลายสูตรในการทำเห็ดสีเหลืองทอดในแป้ง พนักงานต้อนรับทุกคนแม้จะมีประสบการณ์ก็สามารถจดบันทึกบางคนได้ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการด้วยตัวเองคุณควรรู้วิธีการประมวลผลเริ่มต้นอย่างถูกต้องของร่างกายที่ติดผล
- ขิงจะเรียงลำดับและปฏิเสธเวิร์มเสียและเน่าเสีย
- เอาเศษป่าออกจากหมวกตัดปลายปิดผนึกของขาและล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำปริมาณมากผสมกับมือของคุณเป็นเวลา 5-7 นาที
- จับกระชอนและใส่ผ้าเช็ดครัวเพื่อระบาย นอกจากนี้คุณสามารถต้มตุ๋นถ้าสูตรต้องการ
เนื้อหา
วิธีการเตรียมเห็ดทอดทั้งแป้งทั้งสองด้าน
วิธีทำอาหารเห็ดสีเหลืองซึ่งทอดแป้งทั้งสองด้านนั้นค่อนข้างง่าย แต่คุณมั่นใจได้ว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติและกลิ่นของมัน
- 800 กรัมเห็ด
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เพื่อทำเห็ดอร่อยทอดในแป้งทั้งหมดใช้คำแนะนำ: ห้ามจิ้มเห็ดในแป้ง ควรใส่หมวกเห็ดสีเหลืองในถุงพลาสติกที่มีแป้งและเขย่าอย่างแรง
หลังจากปอกเปลือกและล้างเห็ดแล้วควรตัดขาอย่างสมบูรณ์เพื่อให้เนื้อผลไม้ทอดทั้งสองด้าน
ใส่หมวกในถุงเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้เห็ดตัวเองเกลือกกลิ้งในแป้ง
ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและใส่หมวกด้านหนึ่งในชั้นหนึ่ง แต่พวกเขาไม่ได้สัมผัสกัน
ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วค่อย ๆ พลิกด้วยส้อม
ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วใส่กระดาษทิชชู่กับน้ำมันส่วนเกินจากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
เห็ดดังกล่าวสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่ร้อน แต่ยังอยู่ในที่เย็น
วิธีการทอดเห็ดเห็ดในแป้ง
เห็ดป่าทอดถือว่าเป็นอาหารอันโอชะของรัสเซียอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามถ้าคุณทอดในแป้งสิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อยทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยแป้งกรอบ วิธีการม้วนเห็ดสีเหลืองในแป้งแล้วทอดในกระทะเพื่อแปลกใจคนที่คุณรักและแขกด้วยจานเห็ดแสนอร่อย?
- เห็ด 1 กก.
- 200 กรัมแป้ง
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- 2 ช้อนชา เกลือตื้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีการทอดเห็ดเห็ดในแป้งเพื่อให้พวกเขากลายเป็นอร่อยมาก?
- ดอกคำฝอยปอกเปลือกและล้าง (ดีกว่าที่จะเก็บตัวอย่างขนาดใหญ่) เราหั่นเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 0.5 ซม.
- พับในชามขนาดใหญ่เกลือและพริกไทยอย่างดี
- เราทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาทีเพื่อให้เห็ดปล่อยน้ำไหล (สิ่งนี้จะช่วยได้เมื่อเนื้อผลไม้ถูกรีดในแป้ง)
- จากนั้นจุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วกระจายในกระทะทันทีด้วยน้ำมันร้อน เห็ดควรลอยในน้ำมันและทอดทั้งสองด้านทันทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- เรานำเห็ดทอดออกมาด้วยช้อน slotted จากน้ำมันและแพร่กระจายบนผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก กระบวนการนี้จะช่วยให้เห็ดในการกำจัดไขมันส่วนเกิน หากเห็ดกลายเป็นจืดคุณสามารถโรยด้วยเกลือชั้นดีในขณะที่พวกเขากำลังนอนอยู่บนผ้าขนหนู
เห็ดดังกล่าวยังสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดข้าวต้มหรือบัควีท นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเบียร์
วิธีการทอดเห็ดทอดในแป้ง
ปรากฎว่าลูกชิ้นอร่อยและฉ่ำสามารถเตรียมไม่เพียง แต่จากเนื้อ แต่จากเห็ด
ไข่ข้าวขนมปังและเซโมลินาถูกนำมาใช้ในการผูกผลิตภัณฑ์
- เห็ด 1 กก.
- 4 ไข่
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังขาว 100 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- แป้งสาลี - ใช้สำหรับจุ่มชิ้นเนื้อ
วิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในแป้งที่ทำในรูปแบบของทอดจะแสดงคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร
- หลังจากที่เห็ดปอกเปลือกและล้างแล้วให้นำไปทอดในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- เราใส่ไว้ในชามใบใหญ่แล้วทอดหัวหอม
- หลังจากที่ทอดหัวหอมใส่ในเห็ดสับและผสม
- แนะนำเกลือและพริกไทยดำให้ชิม
- เพิ่มขนมปังขาวแช่ในน้ำหรือนมไข่และกลีบกระเทียมบด
- ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที
- รูปแบบของม้วนสีเหลืองนมทอดในแป้ง
- แพร่กระจายในน้ำมันพืชร้อนทันทีและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- เราจัดวางแผ่นร้อนบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวในห้องครัวและปล่อยให้มันระบายน้ำมันเล็กน้อย
หลายคนทราบว่าลูกชิ้นดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าลูกชิ้นแบบดั้งเดิม
สับหญ้าฝรั่นฝอยสีเหลืองทอดในแป้ง
สูตรสำหรับเห็ดสีเหลืองทอดในแป้งในรูปแบบของสับเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหาร แม้ว่าเห็ดจะถือว่าเป็นเห็ดที่บอบบาง แต่ก็ง่ายที่จะปรุงที่บ้าน ด้วยเหตุนี้ร่างกายจะต้องต้มในน้ำเค็มก่อนเป็นเวลา 15 นาที
- 600 กรัมเห็ดนมสีเหลืองขนาดใหญ่;
- เกลือขนาดเล็ก - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - สำหรับทำละลาย
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีการปรุงอาหารเห็ดทอดในแป้งจะแสดงคำอธิบายรายละเอียดของสูตร
- ด้วยเห็ดทำความสะอาดและล้างก่อนตัดขา
- ใส่หมวกในน้ำเดือดเค็มและต้มประมาณ 15 นาทีเอาโฟมออกจากพื้นผิว
- กระจายเห็ดบนตะแกรงและระบายน้ำ
- โรยเกลือทั้งสองข้างใส่หมวกแต่ละใบในถุงพลาสติกและทุบด้วยค้อนไม้อย่างระมัดระวัง
- เทแป้งข้าวสาลีลงในจานตื้นแล้วม้วนหมวกแต่ละข้าง
- ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
- สับให้บริการไปยังโต๊ะทันทีด้วยเครื่องเคียง
ถึงแม้ว่าสับหญ้าฝรั่นในแป้งจะมีกลิ่นหอมและอร่อย แต่จานก็สามารถปรับปรุงได้ ใส่เห็ดลงในเลเยอร์ในถาดสำหรับอบเทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโรยหน้าด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและอบในเตาอบจนสุก
วิธีทำเห็ดผัดแป้งกับหอมหัวใหญ่
เห็ดสีเหลืองทอด - จานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับปลาเนื้อหรือมันฝรั่ง รู้วิธีปรุงอาหารเห็ดในแป้งด้วยการเพิ่มหัวหอมคุณจะได้รับจานเห็ดที่ยอดเยี่ยมสำหรับความสุขของคนที่คุณรัก
- เห็ด 1 กก.
- หัวหอม 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม 4 กลีบ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
คำอธิบายโดยละเอียดของสูตรจะแสดงวิธีการทอดเห็ดในแป้ง
- ขิงหลังจากทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนผสมกับเกลือกระเทียมสับและแป้ง
- ผสมให้เข้ากันและใส่กระทะร้อนกับน้ำมันร้อน
- ทอดไฟกลางจนเหลืองทอง
- ตัดหัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองและรวมกับเห็ด
- ทอดด้วยกันประมาณ 3-5 นาทีแล้วใส่จานใหญ่
ไส้กรอกในแป้งทอดในน้ำมันกับโรสแมรี่
ขิงในแป้งทอดในน้ำมันกับโรสแมรี่ - จานเห็ดอร่อยและมีกลิ่นหอม
สูตรค่อนข้างง่าย แต่ปรากฎว่าฉ่ำกรอบและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- 1.5 กก. เห็ด
- 2 ก้านโรสแมรี่;
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- แป้ง
- ต้มเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ , เกลือ, โรยด้วยแป้งและใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
- เพิ่มก้านโรสแมรี่และทอดเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พาย
- โยนกิ่งไม้และใส่เห็ดในจานแบ่งและให้บริการ
