แพนเค้กสีเหลืองทอด: สูตรง่าย ๆ
ในบรรดาตัวแทนของเห็ด "ราชอาณาจักร" เห็ดมีความโดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เห็ดเหล่านี้คุ้นเคยกับแฟน ๆ ส่วนใหญ่ของ "การล่าเงียบ" เนื่องจากเป็นเรื่องธรรมดาในเขตของเรา พวกเขารักพวกเขาไม่เพียง แต่สำหรับรูปลักษณ์ที่ดึงดูดใจของพวกเขา แต่ยังมีความน่ากินสูงอีกด้วย ดังนั้นเห็ดสีเหลืองปรุงในกระทะถือเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดซึ่งก็ไม่สามารถปฏิเสธได้
หากคุณต้องการจัดระเบียบอาหารกลางวันอาหารเย็นหรือแม้แต่จัดตารางเทศกาลในระยะสั้นสูตรอาหารที่เสนอจะช่วยคุณได้
เนื้อหา
- วิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะและเมื่อถึงเห็ดเกลือ?
- วิธีการทอดเห็ดในกระทะกับมันฝรั่งและหัวหอม
- สูตรสำหรับการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะด้วยครีมและกระเทียม
- วิธีทำเห็ดในกระทะทอดด้วยมันฝรั่งและไก่
- วิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะด้วยไข่
- วิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในแป้งในกระทะ: สูตรอาหารจาน
- วิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับการปรุงอาหาร
วิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะและเมื่อถึงเห็ดเกลือ?
ทุกคนใช้สูตรนี้โดยไม่มีข้อยกเว้นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นการทำอาหาร ไม่มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมและชุดค่าผสมซึ่งในทางกลับกันจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติเห็ดโดยเฉพาะ
- 0.6 กิโลกรัมเห็ดสด;
- 1-2 หลอด
- เกลือน้ำมันพืช
ต่อไปนี้จะอธิบายสูตรที่มีรายละเอียดสำหรับการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะ
- เราใช้มีดและทำความสะอาดร่างกายผลไม้จากสารปนเปื้อนต่างๆ
- เราลบความเสียหายเล็กน้อยถ้ามีและตัดส่วนที่แข็งกระด้างออก
- ล้างออกให้สะอาดหรือทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 20-30 นาทีหลังจากนั้นเกลือเล็กน้อย
- เรานำมันออกจากน้ำถ่ายโอนไปยังกระชอนและปล่อยให้มันไหล
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือปล่อยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันในกระทะและหัวหอมเบา ๆ บนมันตัดเป็นก้อนหรือแหวนครึ่ง
- เพิ่มเห็ดและทอดต่อบนไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
- ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเมื่อปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- และเมื่อไหร่และวิธีการเกลือเห็ดที่ทอดในกระทะ? มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในตอนท้ายมากก่อนที่จะปิดเตา ปริมาณของสารกันเสียจะถูกกำหนดอย่างแยกกันอย่างหมดจดดังนั้นเราจึงโยนสองสามช้อนผสมและรสชาติ หากมีเกลือไม่เพียงพอให้เพิ่มมากขึ้น แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
- เมื่อเห็ดสุกดีกว่าทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อยืนยัน
- เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีลาวได้
วิธีการทอดเห็ดในกระทะกับมันฝรั่งและหัวหอม
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่เข้ากันได้ดีกับเห็ดคือมันฝรั่ง เมื่อรวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกันคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะทอดเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะคุณต้องเตรียมทุกอย่างไว้ล่วงหน้า
- 0.5 กิโลกรัมเห็ดและมันฝรั่งปริมาณเท่ากัน;
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทย;
- 1-2 ชิ้น ใบกระวาน
วิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะ?
- จำเป็นต้องแปรรูปเห็ดสด: ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกและล้างในน้ำเย็น คุณสามารถนำศพที่แช่แข็งออกมาได้ แต่ก่อนอื่นให้ละลายพวกมันที่ชั้นล่างของตู้เย็น
- นำเปลือกออกจากมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำ 20 นาทีเพื่อกำจัดแป้งที่ไม่จำเป็นออก
- จากหลอดไฟคุณต้องเอาเปลือกออกและผ่าครึ่งวง
- ในกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดหัวหอมและเห็ดจนของเหลวระเหยจากนั้นย้ายไปที่จานแยกกันพักไว้
- นำมันฝรั่งออกจากน้ำแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว
- ใส่ในกระทะที่ทอดด้วยเห็ดสีเหลืองและหัวหอมเพิ่มน้ำมันเล็กน้อย
- ผัดจนสุกครึ่งผ่านความร้อนปานกลางอย่าลืมคนตลอดเวลา
- เพิ่มหัวหอมและมวลเห็ดกับมันฝรั่งลดความร้อนและทอดจนสุก
- ในตอนท้ายเกลือพริกไทยและใบกระวาน
สูตรสำหรับการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะด้วยครีมและกระเทียม
สูตรที่เป็นที่นิยมพอ ๆ กันคือสูตรของเห็ดสีเหลืองทอดในกระทะด้วยครีมรสเปรี้ยว
อาหารกลางวันอาหารเย็นการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตรและแม้กระทั่งงานฉลองก็จะตกแต่งจานนี้แสนอร่อย
- 0.7 กก. เห็ด;
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
- ผักใบเขียว
- เกลือพริกไทยดำ (peas);
- น้ำมันพืช
คำอธิบายของสูตรจะแสดงวิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะด้วยครีม
- ใส่เห็ดที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นไว้ในกระทะสำหรับทอด
- เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและใส่ความร้อนสูง
- เมื่อของเหลวที่ปล่อยออกมาในระหว่างการทอดเริ่มระเหยให้ลดความร้อนถึงปานกลางและทอดต่ออีกสักครู่
- เพิ่มหัวหอมสับในครึ่งวงหรือก้อนและทอดจนสุก
- ใส่ครีมและกระเทียมที่บดแล้วคนและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7-10 นาทีเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ประดับด้วยสมุนไพรสดและบริการ
วิธีทำเห็ดในกระทะทอดด้วยมันฝรั่งและไก่
เห็ดสีเหลืองทอดในกระทะสามารถปรุงกับมันฝรั่งและไก่ได้
- เห็ด 350 กรัม
- 4 มันฝรั่ง
- ไก่ 300 กรัม
- sp ช้อนชา แกง;
- ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น);
- สีเขียว;
- เกลือพริกไทยและน้ำมันพืช
วิธีการปรุงอาหารเห็ดในกระทะกับมันฝรั่งและไก่?
- ต้มมันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขิงหลังจากทำความสะอาดและล้างหั่นเป็นชิ้น
- เนื้อสัตว์ปีกยังถูกตัดเป็นก้อนหนาประมาณ 1 ซม.
- ทอดไก่ในกระทะอุ่นก่อนจากนั้นเพิ่มเห็ด
- ทอดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเพิ่มมันฝรั่ง
- หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เทครีมเปรี้ยวปริมาณที่ต้องการ คุณไม่สามารถเพิ่มได้เลยมันจะออกมาอร่อยมากเลยล่ะค่ะ
- เกลือพริกไทยเพิ่มแกงและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-5 นาที
- ปิดไฟและเสิร์ฟตกแต่งด้วยสีเขียว
วิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะด้วยไข่
สามารถทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะที่มีไข่ทำอย่างไร? ทุกอย่างง่ายมากและรวดเร็ว แทนที่จะใช้เห็ดหญ้าฝรั่นสดคุณสามารถแช่แข็งดองหรือเค็มได้
- เห็ด 200 กรัม (สดหรือกระป๋อง);
- 4 ไข่ไก่
- 4-5 ศิลปะ ล. นมหรือน้ำ
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืช
สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยทำเห็ดในกระทะแสนอร่อย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/11/0911b-44.jpg)
หลังจากทำความสะอาดเห็ดต้มในน้ำเกลือประมาณ 5-7 นาที หากนำผลิตภัณฑ์กระป๋องมาแช่ในน้ำ 20-30 นาทีก่อน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/11/0911b-42.jpg)
ไข่จะถูกบรรจุลงในภาชนะธรรมดาน้ำหรือนมรวมถึงเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/11/0911b-43.jpg)
มวลถูกตีด้วยแส้หรือส้อมเล็กน้อย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/11/0911b-41.jpg)
เห็ดสีเหลืองสับถูกส่งไปยังกระทะสำหรับน้ำมันร้อนและทอดประมาณ 3-5 นาที
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/11/0911b-45.jpg)
มันถูกเทลงไปกับมวลไข่ที่ได้รับปกคลุมด้วยฝาปิดแล้วทอดต่อด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุก
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/11/0911b-46.jpg)
ในตอนท้ายคุณสามารถเติมเกลือได้ถ้าจำเป็น
วิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในแป้งในกระทะ: สูตรอาหารจาน
ขิงทอดในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเติมเต็มด้วยการจัดประเภทของตารางงานรื่นเริงและทุกวัน
- เห็ดสด (ขนาดกลางและขนาดใหญ่ แต่ไม่เก่า);
- แป้ง;
- 2 ไข่ไก่
- sp ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
- เกลือและน้ำมันพืช
วิธีการทอดเห็ดในแป้งในกระทะ?
- ตีไข่ด้วยส้อมและเพิ่มพริกขี้หนูเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย
- สำหรับเห็ดเอาขาและสิ่งสกปรกที่ติดอยู่ให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- จุ่มหมวกแต่ละใบของผลไม้ในไข่และม้วนแป้ง
- ใส่กระทะร้อนด้วยน้ำมันและทอดทั้งสองด้านประมาณ 2 นาที ไปแต่ละด้าน
- ใช้กระดาษหนังหรือผ้าเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากเห็ดทอด
- เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพรสดสับ
วิธีการทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับการปรุงอาหาร
คุณสามารถทอดเห็ดสีเหลืองในกระทะสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร ฉันต้องบอกว่านี่คือการเตรียมการที่สะดวกมากเนื่องจากในฤดูหนาวมีอาหารปรุงสำเร็จอยู่ในมือซึ่งเป็นเพียงการอุ่นเครื่องและเสิร์ฟที่โต๊ะ - รวมกับส่วนผสมอื่น ๆ และเช่นนั้น
- นมสีเหลือง
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- ควรหั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนทำการรักษา
- ใส่ในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหย
- จากนั้นใส่น้ำมันพืชจำนวนมากจนระดับครอบคลุมเห็ด
- ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-25 นาทีจากนั้นเกลือ
- ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อขั้นแรกให้เลือกเห็ดออกจากพื้นที่ว่าง 3 ซม. ขึ้นไปด้านบนจากนั้นเทน้ำมันร้อน
- ปิดฝาไนล่อนแน่นหรือม้วนโลหะ
- หลังจากทำความเย็นแล้วนำไปเก็บในห้องใต้ดินหรือแช่เย็น
ดูวิดีโอที่แสดงวิธีปรุงเห็ดสีเหลืองในกระทะสำหรับฤดูหนาว