สลัดกับแชมเปญและสับปะรด: สูตรดั้งเดิม

การรวมกันของสับปะรดและแชมเปญค่อนข้างแปลก แต่ผลไม้นี้ควบคู่ไปกับเห็ดเผยให้เห็นขอบเขตทั้งหมดของรสนิยม จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรสลัดที่ดีที่สุด 10 อันดับด้วยสลัดสับปะรดและแชมเปญซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งและไฮไลต์ของตารางเทศกาลใด ๆ

สลัดที่เรียบง่ายด้วยสับปะรดและชั้นแชมเปญ

วิธีการทำอาหารแบบโฮมเมดนี้ค่อนข้างง่าย แต่การรวมกันของหัวหอมรสเผ็ดเห็ดเค็มและผลไม้รสหวานจะไม่ทำให้คุณเฉยชาอย่างแน่นอน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สับปะรดกระป๋อง - 0.4 กก.
• แชมเปญ - 0.5 กก.
• หัวหอมสีขาว - 1 หัวใหญ่
• ชีส - 0.3 กก.
• มายองเนสที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 50% - 1 ซอง
• น้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยสำหรับดองเป็นไปตามที่คุณต้องการ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

สลัดไก่รมควันสัปปะรดและแชมเปญ

สลัดกับไก่รมควันสับปะรดและเห็ดดองกลายเป็นแขกที่คุ้นเคยที่โต๊ะเทศกาล แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีปรุงที่ดีที่สุด แต่มีความแตกต่างบางประการที่ควรนำมาพิจารณารวมถึงสิ่งที่เรียกว่า ส่วนผสม“ ความลับ” ที่จะทำให้จานของคุณน่าทึ่ง

ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่รมควัน - 0.5 กก.
• แชมเปญ - 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 0.4 กก.
• งา - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• กระเทียมแห้ง, เกลือ, พริกไทย - ตามที่คุณต้องการ
• มายองเนสไขมัน 67% และซอสถั่วเหลือง - ตามที่คุณต้องการสำหรับการแต่งตัว

สลัดกับอกไก่รมควันสับปะรดและเห็ดปรุงอย่างรวดเร็ว ระยะที่ยาวที่สุดคือการคั่วเห็ดและเมล็ดงาและทุกอย่างสามารถเก็บได้ภายใน 10 นาที

ขั้นตอนแรกคือเห็ด ล้างพวกเขาให้ดีและตัดส่วนล่างของขาเนื่องจากปกติแล้วจะสกปรกมาก หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ทำความสะอาด แต่ก็ไม่จำเป็นSauté champignons ไม่มีเกลือ แต่มีกระเทียมแห้งบนไฟปานกลาง ตั้งค่าให้เย็น

ต่อไปคืองา คุณสามารถทอดในน้ำมันเห็ด มีความจำเป็นต้องทำเช่นนี้ในกองไฟที่ช้ามากและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ธัญพืชไหม้

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบสลัดกับสับปะรดไก่รมควันและเห็ด สับเนื้อปลาอย่างละเอียดใส่เห็ดสับปะรดและงาลงไป ปล่อยให้มันต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เห็ดแช่ส่วนประกอบที่เหลือด้วยน้ำผลไม้ ถ้าคุณชอบเผ็ดในขั้นตอนนี้คุณสามารถพริกไทย เกลือไม่คุ้มกับมัน - เนื้อค่อนข้างเค็มและน้ำสลัดจะเผ็ด

ตอนนี้คุณสามารถปรุงซอส รวมมายองเนสกับซอสถั่วเหลืองในอัตราส่วนมายองเนส 2 ส่วนต่อซอส 1 ส่วน ใส่กระเทียมแห้งแล้วพัก 15 นาที

หลังจากส่วนผสมหลักยืนและแช่ในน้ำคุณสามารถปรุงรส โปรดทราบว่าซอสนั้นค่อนข้างบางดังนั้นเพิ่มเล็กน้อยก่อนกวนตลอดเวลา

สลัดไก่กับสับปะรดและเห็ดดองพร้อม เนื่องจากส่วนประกอบ“ ไม่เด่น” เช่นซอสถั่วเหลือง, กระเทียมแห้งและงา, รสชาติจึงน่าสนใจและหลากหลายยิ่งขึ้น

สลัดกับเห็ดสับปะรดและหมูสามชั้น

พุงหมูจะอ้วนและนุ่มกว่าไก่ ดังนั้นสลัดที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะฉ่ำมากและน่าพอใจ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. หมูสามชั้นรมควัน - 0.3 กก.
2. ชีสแปรรูป (ตัวอย่างเช่น "มิตรภาพ") - 2 ชิ้น
3. สับปะรดกับชิ้น (ในกระปุก) - 0.4 กก.
4. แชมเปญ - 0.5 กก.
5. หัวหอมสีขาว - 0.2 กก.
6. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
7. มายองเนสและเครื่องเทศ - ตามความต้องการของตัวเอง

การเตรียมสลัดควรเริ่มต้นด้วยเห็ด ผัดด้วยหัวหอมสีขาวโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่ใส่เกลือ

ถัดไปตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ (ยกเว้นสับปะรด - ไม่จำเป็นต้องหั่น) รวบรวมทุกอย่างในภาชนะเดียวใส่เห็ดเย็นเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับแชมเปญทอดสับปะรดและปูอัด

วิธีทำอาหารทานเล่นที่น่าสนใจมาก ปูอัดเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานทำให้ได้สัมผัสที่แปลกใหม่ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกในราคาที่พอเหมาะเนื่องจากผลิตภัณฑ์ปลามีราคาถูกกว่าไก่หรือหมู

ในการเตรียมสลัดด้วยแชมเปญทอดสับปะรดกระป๋องและปูอัดคุณจำเป็นต้อง:

• สับปะรดกระป๋อง - 0.4 กก.
• ไม้ปู - 0.4 กก.
• แชมเปญ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• 1 ดองขนาดใหญ่
• ซอสทาร์ทาร์สำหรับการแต่งตัว - ตามที่คุณต้องการ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ขั้นตอนแรกคือการทอดเห็ดด้วยหัวหอมโดยไม่ใส่เกลือ พยายามทอดให้แข็งแรงเท่าที่จะเป็นไปได้และบรรลุความเป็นทอง

ถัดไปคือการแบ่ง: สับปะรดในชิ้นบาง ๆ , ปูอัดเป็นก้อน, แตงกวาดองในแหวนบาง จากนั้นทินเนอร์ที่ดีกว่า ถ้าคุณชอบกระเทียมคุณสามารถเพิ่ม 1 กานพลูสับผ่านหมากฝรั่งกระเทียม

สูตรสำหรับสลัดนี้ด้วยสับปะรด, เห็ดและปูอัดเกี่ยวข้องกับการตกแต่งด้วยซอสทาร์ทาร์ ตอนนี้มันวางขายในร้านถัดจากซอสมะเขือเทศและมายองเนสดังนั้นการค้นหามันจึงไม่ยาก แน่นอนคุณสามารถทำมันเอง: ผสมมายองเนสมัสตาร์ดเล็กน้อยและแตงกวาดองสับในเครื่องปั่น

พัฟสลัดไก่ไก่สับปะรดและแชมปิญอง

อีกวิธีหนึ่งที่“ คลาสสิก” ในการปรุงอาหารจานนี้คือสลัดพัฟกับไก่

แต่นี่เป็นรุ่นที่ตีความเล็กน้อย ขอบคุณไก่เผ็ดจานเล่นด้วยสีใหม่อย่างสมบูรณ์

ในการทำสลัดผัดไก่ทอดสับปะรดและเห็ดคุณจะต้อง:

• อกไก่ดิบ - 0.3 กก.
• ฮาร์ดชีส - 0.3 กก.
• สับปะรดกับชิ้น - 0.3 กก.
• แชมเปญ - 0.5 กก.
• กระเทียมแห้ง, ขมิ้น, พริกแดง, ขิงแห้ง - ตามที่คุณต้องการ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• มายองเนสมัสตาร์ดเผ็ดสำหรับการแต่งตัว - ตามที่คุณต้องการ

ก่อนทอดเนื้อในเครื่องเทศเครื่องเทศมากขึ้น - ยิ่งเนื้อเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเอาชนะและปรุงรสคุณสามารถหมักในน้ำมันและเครื่องเทศ - เป็นเรื่องของรสนิยม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง

รายการที่สองคือเห็ด เพียงทอดเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ

รายการสุดท้ายคือการชุมนุมของสลัดกับไก่, สับปะรด, ชีสและชั้นเห็ด ชั้นแรกคือเห็ด ข้างหลังพวกเขาคือสับปะรดจากนั้นก็ไก่และชีส แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสผสมกับมัสตาร์ด สัดส่วนในการผสมเป็นเรื่องของรสนิยมของคุณ หากคุณไม่ชอบรสเผ็ดลองแค่มายองเนส

สะสมจนกว่าจะถึงขอบชามสลัด จบชั้นที่ดีที่สุดในเห็ดหรือชีส

สลัดกับไก่สับปะรดกระป๋องกุ้งและเห็ด

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบการผสมผสานระหว่างไก่และกุ้ง แต่ถ้าคุณลองสลัดหลากหลายรูปแบบที่เป็นไปได้และกำลังมองหาสิ่งใหม่ ๆ อยู่แล้วสลัดสูตรนี้กับไก่สับปะรดกุ้งและเห็ดเหมาะสำหรับคุณ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อกไก่ (ดิบ) - 0.5 กก.
• กุ้งปอกเปลือก - 0.3 กก.
• สับปะรดดอง (หั่นบาง ๆ ) - 0.4 กก.
• แชมเปญ - 0.5 กก.
• Chives - 1 พวงขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยสำหรับทอด
• มายองเนสและซอสถั่วเหลืองสำหรับปรุงรส, เกลือ, พริกไทย - ตามที่คุณต้องการ

ก่อนอื่นให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป มันจะดีกว่าที่จะใช้ต้มเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ขั้นตอนที่สองคือการคั่วเห็ด คุณต้องทำด้วยความร้อนปานกลางโดยไม่ใส่เกลือด้วยผักหรือเนยจำนวนเล็กน้อยพยายามทอดให้มากที่สุด

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบสลัดกับไก่สับปะรดกระป๋องกุ้งและเห็ด กุ้งไม่สามารถตัดได้ (ถ้าคุณไม่ได้เป็นราชา) แต่ต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-10 นาที สับหัวหอมสีเขียวให้เล็กที่สุด สับเนื้อละเอียดผสมกับส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและมายองเนส (ซอส 100 กรัมต่อมายองเนส 200 กรัม)

สลัดแบบดั้งเดิมพร้อมอกไก่รมควันสับปะรดและแชมเปญดอง

ตัวเลือกการทำอาหารสลัดนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานของเปรี้ยวและหวาน ส่วนผสมทั้งหมดมีรสชาติที่ค่อนข้างสดใสดังนั้นหากคุณเป็นคนรักของอาหารที่อุดมสมบูรณ์และผิดปกติแล้วสลัดนี้กับอกรมควันสับปะรดและเห็ดกระป๋องเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่รมควัน - 0.4 กก.
• สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 0.3 กก.
• เห็ดดอง - 0.4 กก.
• ผักดอง - 0.1 กก.
• หัวหอมสีขาว - 0.1 กก.
• น้ำสลัดมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูสำหรับหมัก - ตามที่คุณต้องการ

นี่เป็นสูตรที่รวดเร็วมาก - ไม่ต้องทำอาหารหรือทอดอะไรเลย สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือดองหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทิ้งไว้ในส่วนผสมของเกลือพริกไทยน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที เกลือและน้ำตาล - ช้อนชาน้ำส้มสายชู - ครึ่งถ้วยพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การประกอบสลัดไก่เห็ดดองและสับปะรดจะไม่ใช้เวลา 10 นาที ตัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสับปะรด แตงกวาควรหั่นให้มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้มิฉะนั้นจะทำให้รสชาติของส่วนประกอบอื่นขัดข้องอย่างมาก ปรุงรสด้วยมายองเนสและบริการ

สลัดทะเลสับปะรดและแชมเปญ

สลัดที่เบาและผิดปกติมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทะเล

คุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 0.4 กก.
• กุ้งปอกเปลือก - 0.3 กก.
• ปลาหมึกหรือแหวน (ดิบ) - 0.3 กก.
• ฮาร์ดชีส - 0.3 กก.
• น้ำสลัดมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสำหรับการตกแต่ง - เพื่อรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนแรกในการเตรียมสลัดนี้ด้วยอาหารทะเลสับปะรดกระป๋องและแชมเปญ - ปลาหมึกปรุงอาหารและกุ้ง ถ้าปลาหมึกทั้งหมด - ตัดมันเป็นครึ่งวง ไม่จำเป็นต้องตัดกุ้ง ต้มส่วนผสมในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที

ตอนนี้ - เห็ดอบหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดโดยไม่ใส่เกลือลงบนไฟร้อนปานกลาง ถัดไปใส่ตะแกรงชีสและคุณสามารถเริ่มประกอบเลเยอร์ได้

ชั้นแรกคือเห็ดตามด้วยปลาหมึกแล้วสับปะรดชั้นถัดไปคือชีสและสุดท้ายคือกุ้ง คุณต้องทาด้วยมายองเนสเท่านั้นเห็ดชีสและสับปะรดคุณไม่ควรใส่กุ้งและปลาหมึก - คุณจะต้องฆ่ารสชาติที่ละเอียดอ่อน

เสร็จสิ้นการประกอบเมื่อคุณไปถึงขอบของชามสลัด ชั้นสุดท้ายควรเป็นเห็ดหรือชีสขูด

สลัดชั้นกับสับปะรด, อาหารทะเลและแชมเปญจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชั้นมีความอิ่มตัวและให้บริการเท่านั้น

สลัดเต้านมต้มสับปะรดและเห็ด

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสลัดที่มีมายองเนสมากมายไก่ทอดและชีสไขมัน สลัดรุ่นนี้มีอกไก่สับปะรดและแชมปิญองสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารหรือเพียงแค่อยากลองอาหารจานเบา ๆ

คุณจะต้อง:

• สับปะรดสด - 0.3 กก.
• แตงกวา - 0.2 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• เนื้อไก่ดิบ - 0.3 กก.
• แชมเปญ - 0.3 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• โยเกิร์ตไม่หวานสำหรับทำน้ำสลัด, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสีเขียว - ตามที่คุณต้องการ

สิ่งแรกที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมสลัดด้วยอกต้มสับปะรดและเห็ดคือการทอดเห็ด นี้จะต้องทำด้วยน้ำมันขั้นต่ำและไม่มีเกลือ ขั้นตอนที่สองคือไก่ ต้มเต้านมในน้ำเกลือแล้วปล่อยให้เย็น

หั่นแตงกวามะเขือเทศและสับปะรดสด แตงกวา - มะเขือเทศครึ่งวงและผลไม้เมืองร้อน - ลูกบาศก์ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสับหัวหอมอย่างประณีตและทำน้ำสลัด

สำหรับการแต่งตัวจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้โยเกิร์ตแบบไม่หวาน ผสมกับเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยให้ชงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้ตัดไก่เป็นก้อนผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัด

ในภาพ - สลัดไก่, สับปะรดสดและแชมเปญ มาดูกันว่าของว่างเบา ๆ หน้าตาเป็นอย่างไร

สลัดด่วนกับไก่, สับปะรด, ชีสและเห็ด

สลัดนี้สำหรับผู้ที่ชอบบันทึกเผ็ดในจาน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อกไก่รมควัน - 0.4 กก.
• แชมเปญดอง - 0.4 กก.
• สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 0.4 กก.
• สไปซี่ชีส (หรือเพียงแค่พาร์เมซาน) - 0.3 กก.
• กระเทียมเป็นส่วนหัว
• หัวหอมสีขาว - 1 หัว
• เนยสำหรับทอด
• มายองเนส, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยและน้ำส้มสายชูหมัก - ตามความต้องการของคุณ

สลัดนี้เรียกได้ว่ารวดเร็ว เนื่องจากมีเพียงกระเทียมและหัวหอมเท่านั้นจึงต้องเตรียมการเพิ่มเติม ดังนั้นขั้นตอนแรกในการเตรียมสลัดกับไก่, สับปะรด, ชีสและแชมเปญดองคือการเตรียมกระเทียม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดเนยในความร้อนต่ำจนเป็นสีทอง

ถัดไปดองหัวหอม น้ำส้มสายชูครึ่งแก้วน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนชาพริกไทยเล็กน้อย - และดองสำหรับหัวโตหนึ่งหัวก็พร้อม

ถัดไปตัดส่วนผสมทั้งหมด ชีสและไก่ - ในก้อนเล็ก ๆ , เห็ด - เป็นชิ้น, สับปะรด (ถ้าคุณมีมันเป็นชิ้น ๆ ) - ห้ามสัมผัส ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่รมควันสับปะรดและแชมเปญดองพร้อม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นเห็ด