สลัดแชมปิญองดิบ: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
หนึ่งในจานที่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้ใช้ในรูปแบบที่ไม่ผ่านความร้อนคือสลัดที่มีแชมปิญองดิบซึ่งสามารถปรุงได้ตามสูตรอาหารมากมาย
เนื้อหา
สลัดพร้อมแชมเปญสดและผักกาดขาว
ในการจัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสูตรนี้ให้เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แชมเปียนดิบ - 200 กรัม
- ผักกาดขาว - 200 กรัม
- หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
- ก้านคู่ของหัวหอมสีเขียว;
- ผักชีฝรั่ง;
- กระเทียมสองกลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- เกลือพริกไทย
เตรียมสลัดแชมเปญสดตามสูตรนี้:
- ล้างเห็ดสดปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่น
- ในชามเดียวรวมส่วนผสมของจานเช่นซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยและกลีบกระเทียมสับ เทเห็ดสับที่มีส่วนผสม ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดมวลนี้เป็นระยะเพื่อให้แผ่นเห็ดทั้งหมดอิ่มตัวด้วยซอสปรุงสุก
- ผักกาดปักกิ่งหั่นอย่างละเอียดด้วยมีดเพิ่มไปที่เห็ดดอง
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง, สับผักด้วยมีด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ
สลัดเห็ดกับแชมเปญดิบและพาร์เมซาน
ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยด้วยแชมเปญสดและพาร์เมซานชีสคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แชมเปียนดิบ - 300 กรัม
- arugula - ½พวง;
- Parmesan - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ในรูปแบบขูด;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
- พวงหอมสีเขียว
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- ซอสพริก;
- น้ำมะนาว
- พริกไทยเกลือ
เตรียมสลัดด้วยแชมเปญดิบและชีสตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ปอกเปลือกเห็ดล้าง หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้ม
ล้าง arugula และหัวหอมภายใต้น้ำไหลและแห้ง
เตรียมน้ำสลัดรวมในน้ำมะนาวคอนเทนเนอร์หนึ่ง, น้ำมันมะกอก, กระเทียมสับ, น้ำผึ้ง, ซอสพริก, เกลือและพริกไทย
ในจานวางกองแชมเปญวางลงในจานในสไลด์ถัดจากพวกเขาวางมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ตัดแล้ววางบนอีกมือหนึ่ง - arugula
สลัดเห็ดราดน้ำสลัดด้านบนโรยด้วยต้นหอมซอยและพาร์เมซาน
สลัดกับแชมเปญดิบ, มะเขือเทศและเมล็ดงา
จานนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบจำนวนน้อยที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและผิดปกติมาก ในการทำสลัดให้ใช้:
- แชมเปียนดิบ 200 กรัม
- 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
- ผักชีฝรั่ง½พวง;
- เมล็ดงา - 3 ช้อนชา
สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
- ซอสถั่วเหลือง 50 มล.;
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- sp ช้อนชา ผักชี;
- กระเทียม 2 กลีบ
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลและพริกไทยดำ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
เตรียมสลัดด้วยแชมเปญดิบและมะเขือเทศด้วยวิธีต่อไปนี้:
- เห็ดสดล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งเล็กน้อยจากความชื้นแล้วสับด้วยมีด รวมสององค์ประกอบของสลัดในชามเดียวผสม
- ในขั้นตอนต่อไปซอสจะถูกเตรียมไว้สำหรับการทำเช่นนี้มันก็เพียงพอที่จะผสมส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำสลัดในภาชนะเดียว
- เทเห็ดด้วยซอสพาร์สลีย์และหมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดตกแต่งสลัดกับวงกลมหั่นบาง ๆ ของมะเขือเทศ
- ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยเมล็ดงา
สลัดเห็ดอาหารสดกับซอสถั่วเหลือง
สลัดแชมปิญองดิบกับซอสถั่วเหลืองเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- พริกหยวก
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาสดสองตัว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- แชมเปียนดิบ 200 กรัม
- พวงหอมสีเขียว
- กะหล่ำปลีสีขาว - 200 กรัม
- กานพลูของกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- เกลือพริกไทย
เตรียมสลัดสุดเก๋นี้ด้วยแชมเปญสดที่เรียกว่า Ro Food ด้วยวิธีนี้:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเกลือบดมือของคุณเบา ๆ เพื่อความชุ่มฉ่ำ
- ตัดแตงกวาเป็นวงครึ่งมะเขือเทศเป็นก้อน
- เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกและตัดผักด้วยฟางเส้นยาวบาง ๆ
- ชิ้นล้างและปอกเปลือกแชมเปญ
- ล้างหัวหอมสีเขียวสลัดน้ำที่เหลือและสับด้วยมีด
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในชามสลัดลึกผสมเทซอส เตรียมซอสจากน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก หากต้องการให้เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยลงในซอส แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่ม
สลัดเห็ดดิบกับแตงกวา
แชมเปียนดิบที่เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิดคุณสามารถเตรียมสลัดตามเห็ดและแตงกวา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- แชมเปียนดิบ - 300 กรัม
- 2 แตงกวาและมะเขือเทศ
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ;;
- พริกไทยเกลือ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
สลัดแชมปิญองดิบกับแตงกวาปรุงตามสูตรนี้:
- เห็ดล้างก่อนทำความสะอาดและตัดด้วยแผ่น โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีตก
- ตัดแตงกวาล้างในครึ่งวงมะเขือเทศในไตรมาส
- วางส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในชามเดียวผสม
- เตรียมน้ำสลัด: ผสมเกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ดและน้ำมันดอกทานตะวัน, ผสมและเทผัก ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการจัดสรรน้ำผักมากเกินไป
สลัดแชมเปญดิบกับไก่และวอลนัท
คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แชมเปียนดิบ - 200 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก - 50 กรัม
- ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- 0.5 ช้อนชาต่อคน มัสตาร์ดเกลือและน้ำตาล
- กานพลูของกระเทียม
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- ครีมครึ่งแก้ว
เตรียมสลัดด้วยแชมเปญดิบและไก่ด้วยวิธีต่อไปนี้:
- ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำสลัดเพื่อให้มันเข้ากันได้ดีในขณะที่คุณกำลังเตรียมของว่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมไข่มัสตาร์ดเกลือและน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น มันไม่จำเป็นที่จะต้องเทน้ำมันมะกอกทั้งหมดในคราวเดียว แต่เพื่อเพิ่มมันทีละน้อย
- เมื่อส่วนประกอบของซอสเหล่านี้ถูกตีบนเครื่องปั่นให้เติมน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองกระเทียมสับและครีมเปรี้ยวลงในมวล
- ใส่น้ำสลัดเสร็จแล้วในตู้เย็นและในขณะเดียวกันก็เตรียมสลัด
- เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ - ปอกเปลือกปอกเปลือกและปลอดกระดูกใส่ในน้ำเค็มต้ม ปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนสุก
- ทำให้วอลนัทแห้งในกระทะ
- ปอกเปลือกเห็ดล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างใบผักกาดเขียวให้แห้งและฉีกเป็นชิ้นด้วยมือของคุณ
- ใส่ใบผักกาดฉีกขาดในใจกลางของจานแบนขนาดใหญ่ด้านบนของพวกเขาวางเนื้อไก่ต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- โรยเนื้อไก่ต้มกับวอลนัททอดวางเห็ดที่ด้านบนและราดน้ำสลัด
- เปิดกระป๋องสับปะรดระบายของเหลวจากพวกเขาและวางผลไม้ลงบนสลัด
สลัดเห็ดแชมปิญองดิบกับลิ้น
จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตารางเทศกาล ในการเตรียมอาหารทานเล่นคุณจะต้อง:
- ลิ้นต้ม - 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- ผักดอง - 4 ชิ้น;
- แชมเปียนดิบ - 100 กรัม
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผักใบเขียว - ตามความชอบของคุณ
- มายองเนส - สำหรับการแต่งตัว
เตรียมสลัดด้วยแชมเปญดิบและลิ้นตามสูตรนี้ดังต่อไปนี้:
- ปอกเปลือกต้มจากผิวหนังที่บางและหั่นเป็นเส้น
- ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ลูกเต๋าไข่
- ปอกเปลือกเห็ดล้างและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวและเกลือ
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดของจานในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
- แช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำสลัดทำ จากนั้นจัดเรียงในชามสลัดแบบแบ่งส่วนโรยด้วยผักใบเขียวแล้วเสิร์ฟ
