เห็ดกับซอส: สูตรอาหาร

อาหารจากเห็ดเป็นของประเภทบำรุง, เผ็ดและยอด และถ้าคุณปรุงพวกเขาด้วยซอสที่ผิดปกติพวกเขาสามารถเติมเต็มกับข้าวหรือเนื้อสัตว์และภาคภูมิใจของสถานที่ในงานฉลอง ในบรรดาตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดเห็ดกับซอสครีมเปรี้ยวเป็นที่นิยมมากที่สุด

คำอธิบายสำหรับสิ่งนี้อยู่ในข้อดีดังต่อไปนี้:

• กระบวนการทำอาหารไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ
• คุณสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากเห็ดหลากหลายชนิดเช่นแชมเปญมีวางขายในตลาดหรือในร้านค้าตลอดเวลาของปี
• เวลาเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะสร้างสรรค์อาหารจานนี้ที่สมบูรณ์แบบด้วยกลิ่นหอม
• ไม่ต้องการส่วนผสมที่สลับซับซ้อนและแปลกใหม่

อาหารอันโอชะที่น่าพิศวงดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านสมัยใหม่ที่มักจะไม่มีเวลาทำการบ้าน อย่างไรก็ตามเพื่อที่จะหาวิธีการเตรียมซอสครีมครีมจากเห็ดอย่างถูกต้องคุณต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรและเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหาร

เห็ดราดซอสนม

ที่ใจกลางของอาหารที่ซับซ้อนและผิดปกติมีสูตรคลาสสิกขั้นพื้นฐานและมีการเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติเท่านั้นการปรับปรุงเทคโนโลยีการทำอาหารทำให้พวกเขาเป็นเช่นนั้น

สำหรับแม่บ้านสาวมีวิธีง่าย ๆ มากมายในการสร้างขนมที่หาที่เปรียบไม่ได้ซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวญาติและแขกทุกคน

นี่คือสูตรสำหรับการปรุงอาหารเห็ดที่มีซอสนมอ่อนโยนเสนอด้านล่าง:

สูตรง่ายๆสำหรับเห็ดในซอสเบา ๆ ที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนสามารถทำได้โดยผู้ปรุงโดยไม่คำนึงถึงประสบการณ์และทักษะ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดและจะสามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมที่แน่นอนที่สุด

สูตรเห็ดกับซอสครีมนุ่ม

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสฐานของเห็ดคือครีมเปรี้ยวซึ่งจะเน้นความน่าสนใจของรสชาติและทำให้การรักษาไม่มีที่ติอย่างแท้จริง

ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดไม่ใช้เวลามากรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างให้สะอาดด้วยแชมเปญสด 500 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5-7 มม.
2. หั่น 2 หัวหอมครึ่งวงและทอดจนเหลืองสวยในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
3. เพิ่มเห็ดสับลงไปในหัวหอมทอดและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีกวนส่วนผสมเป็นระยะ
4. ปรุงรสส่วนผสมเห็ดหอมด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยด้วยแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. ขั้นตอนต่อไปในสูตรเห็ดด้วยซอสครีมสูตรอ่อนโยนคือการใส่ครีมเปรี้ยว 100 มล. ของไขมัน 20% ลงไปในผลิตภัณฑ์ทอดและคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เวลาดับไฟ - 7-10 นาทีสำหรับความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด
6. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมเพิ่มใบเบย์ไม่กี่

การเสิร์ฟจานที่ละเอียดอ่อนอาจเป็นการรักษาอิสระหรือกับเครื่องเคียงเนื้อสัตว์ผัก เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองและ "ความสง่างาม" ในการรักษาคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอม

เห็ดในซอสครีม: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับรูปร่างและต้องการรักษารูปร่างให้ดีจะชื่นชอบอาหารที่มีแคลอรี่สูง

สูตรโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเห็ดในซอสครีมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะถูกนำเสนอด้านล่างและรวมการกระทำขั้นพื้นฐาน:

กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจได้อย่างรวดเร็วรวบรวมแขกและสมาชิกทุกคนในครอบครัวที่โต๊ะ การรักษาดังกล่าวมีรสชาติไร้ที่ติซึ่งเข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้มันฝรั่งข้าวและอาหารประเภทเนื้อสัตว์

วิธีทำซอสเห็ดและครีมรสอร่อย

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซอสเห็ดและสูตรก่อนหน้าคือเห็ดเด่นชัดน้อยกว่าซึ่งจะต้องสับในซอส และที่นี่พวกเขาแน่นอนจะไม่สามารถเรียกร้องชื่อของจานอิสระ วิธีง่ายๆที่อธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมซอสเห็ดและครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ :

1. สับหัวหอมและเห็ด 250 กรัม ดับส่วนประกอบเหล่านี้จนกระทั่งน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะภายใต้ฝาปิดเพื่อไม่ให้ของเหลวระเหยออก
2. เทครีมเปรี้ยว 150 มล. ของไขมัน 20% ลงในกระทะและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
3. ใส่เกลือลงไปในซอส 10-15 กรัมของผักใบเขียวแล้วสับด้วยเครื่องปั่นเมื่อเย็นลง

วิธีทำซอสเห็ดและครีมเปรี้ยวสำหรับเนื้อทอด

ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์สามารถเอาใจตัวเองด้วยน้ำเกรวี่ที่น่าทึ่งพร้อมด้วยโน้ตเห็ด

คำแนะนำทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้จะช่วยคุณหาวิธีเตรียมซอสเห็ดและครีมเปรี้ยวสำหรับเนื้อทอด:

1. หั่นเนื้อวัว 450 กรัมลงในชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลืองทองในกระทะในน้ำมันพืช หลังจากเนื้อทอดใส่จาน
2. ในกระทะเดียวกันให้ใส่แชมเปญและหัวหอมสับ 200 กรัมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเกลือ asp ช้อนชาพริกไทยและพริกขี้หนู
3. ผัด 70 กรัมของแป้งในน้ำซุปเนื้อถ้วย เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์พร้อมกับเห็ดจากนั้นเติมน้ำซุปอีก¾ถ้วยตวงและปิดฝา การรักษาความร้อนจะคงอยู่จนกระทั่งซอสข้น - ไม่เกิน 10 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ
4. ใส่ครีมเปรี้ยว 70 มล., หัวหอมสับ 10 กรัม, เนย 50 กรัม, คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
5. เทชิ้นเนื้อทอดกับน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้และเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดอย่างน้อย 15 นาที ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟซอสหอมไปที่โต๊ะ!

การสร้างผลงานชิ้นเอกทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและสนุก! เป็นรางวัลให้กับพ่อครัว - การชื่นชมใบหน้าของญาติ ๆ การชมเชยแขกและบรรยากาศสบาย ๆ ที่โต๊ะที่บ้าน!