วิธีการปรุงอาหารพายเห็ดขาวและน้ำตาล
เนื้อหา
วิธีการแช่ทาร์ตน้ำตาลสีขาวและวิธีการเกลือพวกเขาอย่างถูกต้อง
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นควรจะแช่แถวสีขาวน้ำตาลอย่างไร? หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นเห็ดจะเทเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงด้วยน้ำเย็นจำนวนมากและผสมกับมือเป็นครั้งคราว
- 2 กิโลกรัมของเห็ด
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- กรดซิตริกเล็กน้อย
- 2 ร่มผักชีฝรั่ง;
- 10 ชิ้น พริกไทยดำ
- 3 ชิ้น ใบกระวาน
วิธีการเกลือแถวของสีขาวน้ำตาลซึ่งใช้เพียง 45 วันหลังจากเกลือ?
พัฟถูกเทลงในน้ำเดือดเติมกรดซิตริกและต้มประมาณ 40 นาที
สะเด็ดน้ำ, เห็ดกระจายในกระชอนและล้างด้วยน้ำอุ่น
ปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
เตรียมหมักสำหรับหมักดังนี้: ใบลอเรล, พริกไทยและร่มผักชีฝรั่งจะถูกเพิ่มในน้ำ 700 มล.
ต้ม 20 นาที และแพร่กระจายโดยไม่มีของเหลวลงในกระป๋องเทแต่ละชั้นด้วยเกลือ
กรองน้ำดองเติมเห็ดและม้วนฝา
วิธีการทำพายสีขาวและน้ำตาลในหม้อหุงช้า
คุณไม่เพียง แต่เกลือแถวสีขาวน้ำตาล แต่ยังทอด การทำอาหารด้วยพายสีน้ำตาลขาวเป็นกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งทำในหม้อหุงช้า
- 2 กิโลกรัมของเห็ด
- น้ำมันพืช 200-250 มล.;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- เนื้อผลไม้ที่ผ่านการทำความสะอาดและล้างให้หั่นเป็นชิ้น
- ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาทีใส่กระชอนล้างแล้วทิ้งให้สะเด็ดน้ำ
- เทน้ำมันลงในชามมัลติookerใส่เห็ดเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 40 นาที
- ในช่วงเวลานี้เปิดฝาและผสมเนื้อหา
- ในตอนท้ายเกลือผสมและกระจายในขวด
- เติมน้ำมันจากชามแล้วปิดฝา
การหมักแถวสีขาวและสีน้ำตาล
เมื่อดำเนินการตามขั้นตอนทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรทีละขั้นตอนแม้แต่สามเณรแม่บ้านก็สามารถเตรียมน้ำสลัดสีขาวน้ำตาลด้วยการดอง
- 3 กิโลกรัมของเห็ด
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- น้ำ 1 ลิตร
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกเป็นเวลา 30 นาทีระบายน้ำและใส่ในกระทะ
- เทลงในน้ำปล่อยให้มันเดือดและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู
- ต้ม 20 นาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วต้มต่ออีก 10 นาที
- กระจายในขวดเพิ่มดองไปด้านบนและม้วนขึ้น
- อบอุ่นด้วยผ้าห่มอนุญาตให้เย็นและลบไปยังที่เย็น
