วิธีการปรุงกับดัก: สูตรเห็ด

ในลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับหน้าอกเล็กและสีคล้ายกับนมสีเหลือง แม้ว่าเห็ดมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนเนื่องจากความขมขื่นที่มีอยู่ในเนื้อ แต่ร่างกายที่ติดผลจะถูกประเมินโดยตัวเลือกเห็ด

เนื่องจากกับดักเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีเงื่อนไขชนิดนี้แสดงให้เห็นว่าการใช้เห็ดเป็นไปได้เฉพาะหลังจากแช่และเดือดนานในน้ำเค็ม

วิธีการปรุงอาหารเห็ดของกับดักตัวเองเพื่อไม่ให้ขม

ในการเริ่มต้นเรียนรู้วิธีทำอาหารเห็ดคลื่นด้วยตัวคุณเองเพื่อไม่ให้ขมและทำให้เสียรสชาติของจาน

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานใด ๆ จากคลื่นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดำเนินการประมวลผล:

วิธีการปรุง throttles ที่บ้านคุณสามารถเรียนรู้จากสูตรอาหารที่เสนอ

วิธีการปรุงอาหารเห็ดคลื่นทอดในครีม

ในลักษณะทางโภชนาการของพวกเขาความตื่นเต้นสามารถแข่งขันกับน้ำมัน boletus, agarics น้ำผึ้งและ chanterelles รสชาติของพวกเขาได้มาซึ่งกลิ่นฉุนเป็นพิเศษเมื่อใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะในระหว่างการทอด วิธีทำกับข้าวทอดเพื่อทำให้บ้านของคุณประหลาดใจ

• 1.5 กก. เห็ดต้ม;
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีม
• เกลือและพริกไทยดำ - ตามใจชอบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ

ดูรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่แสดงวิธีการทำ throttles ทอดด้วยครีม

1. คลื่นลวกจะวางบนผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้แห้ง
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจ
3. ลูกเต๋าแคร็กเกอร์เพิ่มหัวหอมและกระเทียมทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
4. ปอกเปลือกแครอทล้างและหั่นเป็นลูกเต๋าใส่เห็ด
5. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที
6. เทครีมเปรี้ยวผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
7. เพิ่มผักชีฝรั่งผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจานคือมันฝรั่งกับข้าว

วิธีการปรุงอาหารกับดักในแป้งที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว

พยายามที่จะทอดเห็ดในแป้ง - นี่คือการรักษาใหม่และน่าสนใจสำหรับงานฉลองวันหยุด ตัวเลือกที่เสนอจะช่วยให้คุณทำอาหารกับดักอย่างรวดเร็วเช่นของว่าง

• เห็ดต้มสุก 1 กิโลกรัม
• แป้งพรีเมี่ยม
• ผักชีฝรั่งหั่นฝอย
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช
• 2 ไข่
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เรียนรู้วิธีการทำอาหารเห็ดคลื่นทอดในแป้งเรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ

1. หั่นสับขนาดใหญ่ครึ่งตัวและเติมเกลือ
2. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าเห็ดจะลอยอยู่ในนั้น
3. เชื่อมต่อ 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งกับไข่, กระเทียมบด, ผักชีฝรั่งและพริกไทยป่น, ตีให้เข้ากัน
4. ม้วนเห็ดแรกลงในแป้งจากนั้นจุ่มส่วนผสมไข่ลงไปในแป้งอีกครั้ง
5. ใส่น้ำมันร้อนและทอดจนเหลืองสวย
6. ใส่เห็ดลงบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกินแล้วเสิร์ฟ

วิธีการในการประมวลผลและปรุงอาหารกลีบหมักด้วยกลีบ

สถานที่พิเศษในหมู่อาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลคือเห็ดดอง วิธีการอย่างถูกต้องในการประมวลผลและเตรียมกับดักที่ดองด้วยกลีบ

• 2 กิโลกรัมของเห็ด
• น้ำ 500 มล. สำหรับดอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• ดอกคาร์เนชั่น 7-10;
• ลอเรลและ allice 3 แผ่น
• น้ำส้มสายชู 70%

วิธีการปรุงอาหารกับดักดองด้วยกลีบจะแสดงสูตรทีละขั้นตอน จำได้ว่าการประมวลผลรวมถึงการทำความสะอาดเบื้องต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการต้มเห็ดที่เหมาะสม

1. ปอกเปลือกเห็ดแล้วตัดปลายขาวางในน้ำเดือดเค็มด้วยการเติมกรดซิตริกและต้มประมาณ 20 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
2. เมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้แน่ใจว่าได้ลบออกด้วยช้อน slotted
3. เพิ่มหัวหอมสับครึ่งและต้มประมาณ 10 นาที
4. จับเห็ดและใส่ในกระทะที่เคลือบด้วยน้ำดองเดือด
5. หมัก: ต้มน้ำเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, allice เครื่องเทศ, ใบกระวานและกานพลู
6. ต้ม 5 นาทีต้มเห็ดในดองเป็นเวลา 15 นาทีแจกจ่ายในขวดและเทดอง
7. โรยหน้าด้วย asp ช้อนชาในเห็ด สาระสำคัญน้ำส้มสายชู (ขวด 0.5l) ม้วนขึ้นและกลับ
8. คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เห็ดเย็นลงประมาณ 12-14 ชั่วโมง
9. นำออกไปในห้องเย็นและมืดเพื่อการจัดเก็บระยะยาว

ฉันจะทำเห็ดดองกับผักได้อย่างไร

การเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวนี้จะต้องมีทัศนคติที่จริงจังและกฎบางอย่างจากปฏิคม วิธีทำเห็ดเห็ดหมักกับผักเพื่อให้ได้ของว่างที่สมบูรณ์แบบ?

• แครกเกอร์ต้ม 2 กิโลกรัม
• 3 หัวหอม;
• 2 แครอท;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำ 1 ลิตร - สำหรับน้ำดอง
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• ช่อดอก 3 กลีบ
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• ลอเรล 3 แผ่น

เราให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารดงผักดอง

1. ปอกหัวหอม, แครอทและกระเทียม, ตัดหัวหอมเป็นแหวน, แครอทที่มีแถบบาง ๆ ชิ้นกระเทียมเป็น 4 ส่วน
2. ในน้ำเดือดใส่ผักสับเกลือน้ำตาลกานพลูพริกไทยและใบลอเรล
3. ต้มน้ำหมักเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มน้ำส้มสายชูและเทเห็ดเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่เห็ดกับผักในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำดองปิดด้วยฝาโลหะและนำไปฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที
5. ม้วนเก็บไว้เพื่อให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในห้องที่มืดและเย็นสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

วิธีการปรุงเห็ดเค็มเห็ดวิธีร้อน

วิธีการปรุง throttles เค็มร้อนเพื่อให้ได้จานอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับตารางเทศกาล? รู้สูตรนี้คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ของคุณเพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

• เห็ดต้มสุก 2 กิโลกรัม
• 150 กรัมเกลือ
• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกไทยดำจำนวน 10 ถั่ว
• ใบแบล็คเคอแรนท์ 8-10 ใบ;
• ใบลอเรล 4-6 ใบ

ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่แสดงวิธีการทำอาหารเค็มคลื่นเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่เหลือเชื่อของเห็ดในฤดูหนาวที่ยาวนาน

1. ใส่เห็ดต้มลงบนผ้ากระดาษให้แห้งและเย็น
2. กระจายใบลูกเกดดำที่สะอาดและแห้งที่ด้านล่างของกระทะเคลือบฟันโรยด้วยเกลือบาง ๆ
3. เลย์เอาเห็ดออกเป็นชั้น ๆ เทเกลือพริกไทยพริกไทยกระเทียมและใบกระวาน
4. เทน้ำเดือดคลุมด้วยผ้าเช็ดปากผ้ากอซแล้วคลุกกับผ้าในรูปของแผ่นคว่ำและโถที่ใส่น้ำ
5. ออกไปในห้องมืดและเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
6. จัดเห็ดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเติมด้วยน้ำเกลือแล้วปิดด้วยผ้าไนล่อน
7. นำออกไปในห้องเย็นอีกครั้งและหลังจากผ่านไป 10-15 วันเห็ดก็พร้อมใช้งาน

วิธีการปรุงอาหารด้วยความตื่นเต้น

วิธีการเย็นเกี่ยวข้องกับการแช่คลื่นเป็นเวลานานถึงประมาณ 4 วัน วิธีการปรุงอาหารเห็ดเค็มของ wavefish เพื่อทำขนมกรอบและมีกลิ่นหอม?

• 2 กก. เห็ดสด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• กระเทียม 8-10 กลีบ
• พืชชนิดหนึ่ง 2 ใบสีเขียว
• 10 ชิ้น ใบแบล็คเคอแรนท์;
• กรดซิตริก 5 กรัม

สูตรที่อธิบายวิธีการปรุงกับดักจะช่วยแม่บ้านจัดการกระบวนการ

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นล้างเห็ดให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็น
2. เทน้ำปริมาณมากใส่เกลือ (2 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วเติมกรดซิตริก
3. หลังจาก 2 วันให้ล้างกับดักและทำซ้ำขั้นตอนการแช่ด้วยเกลือ แต่ไม่มีกรด
4. หลังจากวันอื่นระบายน้ำและเทเห็ดด้วยน้ำเดือดและใส่ในขวดฆ่าเชื้อที่ด้านล่างซึ่งมี "หมอน" ที่ทำจากใบมะรุม
5. โรยคลื่นในแต่ละชั้นด้วยเกลือกระเทียมสับและคลุมด้วยใบแบล็กเคอแรนท์ด้านบน
6. บีบให้โหลดเพื่อให้เห็ดปล่อยน้ำใน 2-3 วันและเก็บไว้ในห้องเย็นเป็นเวลา 30 วัน
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเห็ดเค็มของกระทะจะพร้อมใช้งาน

วิธีการทำซุปมันฝรั่งด้วย throttles

หลายคนอ้างว่าการนวดสามารถดองและเค็มได้เท่านั้น อย่างไรก็ตามเรารับรองได้ว่าเห็ดเหล่านี้ปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นซุป วิธีการปรุงซุปจากความตื่นเต้นสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยกับทั้งครอบครัว?

ต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครกเกอร์ต้ม 500 กรัม;
• 5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• น้ำสต๊อกไก่ 2 ลิตร
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ลวกครึ่งหนึ่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีการปรุง throttles และทำซุปเห็ดแสนอร่อยสำหรับครัวเรือนของคุณ?

1. เห็ดต้มสุกหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ผักปอกเปลือกล้างในน้ำและตัด: หัวหอมและแครอทในก้อนเล็ก ๆ ฟาง
3. มันฝรั่งจะถูกนำเข้าไปในน้ำซุปไก่และปรุงเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
4. ใส่หัวหอมและแครอทลงในเห็ดและทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มไปยังมันฝรั่งและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
6. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสดัดแปลงปิดความร้อนและทิ้งไว้บนเตาเป็นเวลา 10 นาที
7. เทลงในจานแบ่งวางครึ่งไข่ต้มและโรยด้วยสมุนไพร

วิธีทำอาหารเห็ดสีชมพูด้วยเนื้อกระถาง

เห็ดกับเนื้ออบในหม้อ - จานอร่อยน่าอัศจรรย์สำหรับหลายครอบครัว ความตื่นเต้นสีชมพูมีกลิ่นหอมดังนั้นการปรุงที่ปรุงจะกลายเป็นความอร่อย วิธีการปรุงดงสีชมพูเพื่อไม่ให้คนที่คุณรักผิดหวัง?

• หมู 500 กรัม
• เห็ดต้มสุก 500 กรัม
• 3 หัวหอม
• ครีม 200 มล.
• 50 มิลลิลิตรของน้ำในแต่ละหม้อ
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 4 กลีบ

วิธีการปรุงอาหารเห็ดคลื่นสีชมพูสามารถพบได้ในคำอธิบายจะค่อย ๆ

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ล้างเนื้อและหั่นเป็นเส้น
2. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงรวมกันในชามเดียวกับเนื้อสัตว์และเห็ด
3. เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยและกระเทียมสับในก้อนเล็ก ๆ
4. ผัดและใส่ลงในหม้อที่เตรียมไว้เทน้ำ 50 มล. ลงในแต่ละอัน
5. เทครีมบนฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่น
6. อบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 60-70 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณของหม้อ

วิธีปรุงผักโขมขาวเสิร์ฟในไวน์

ความตื่นเต้นสีขาวไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของสีชมพูดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารรสเลิศที่น่าอัศจรรย์จากพวกเขาตัวอย่างเช่นใส่ในไวน์ขาว วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเค้นสีขาวเพื่อทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณประหลาดใจคืออะไร?

• เห็ดต้มสุก 700 กรัม
• หัวหอมสีขาว 2 หัว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ครีม 250 มล.;
• ไวน์ขาวแห้ง 150 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 วัยรุ่นของโหระพา;
• sp ช้อนชา ส่วนผสมของพริกไทยป่น

คำอธิบายโดยละเอียดของสูตรจะแสดงวิธีการปรุงอาหารเห็ดในไวน์ขาว

1. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดหอมหัวใหญ่จนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลอร่อย
3. เพิ่มเห็ดโหระพาส่วนผสมพริกไทยป่นและเนย
4. ทอดมวลทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาทีเทไวน์แห้งและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
5. เทครีม, ผสม, คลุมและเคี่ยวต่อในที่ร้อนต่ำ 20 นาที
6. เกลือเพื่อลิ้มรสผสมและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือเป็นจานอิสระ

หลังจากทบทวนสูตรอาหารที่เสนอในบทความและเรียนรู้วิธีการปรุงความตื่นเต้นอย่างโอชะและถูกต้องคุณสามารถดื่มด่ำกับคนที่คุณรักด้วยจานเห็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจทุกสัปดาห์