วิธีการแครกเกอร์แครกเกอร์: สูตรโฮมเมดที่เรียบง่าย

Volnushki เป็นเห็ดที่กินได้เนื่องจากมีรสขม อย่างไรก็ตามร่างกายที่ติดผลเหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับการดอง นักร้องหญิงอาชีพดองปรุงรสสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับแผงขายของเห็ดประเภทที่ 2 และ 3

เราเสนอสูตรอาหารสำหรับความตื่นเต้นดองในฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้เห็นภาพผลสุดท้ายของการเก็บเกี่ยว ด้วยการทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกทั้งหมดและเลือกสิ่งที่คุณชอบคุณสามารถสร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยอาหารว่างแสนอร่อย

อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีการดองกับดักอร่อยสำหรับการจัดเก็บที่บ้านคุณต้องไม่ลืมว่าเห็ดจะต้องได้รับการทำความสะอาดเบื้องต้นและการแช่

• การเก็บเกี่ยวในป่าถูกแยกออกหนอนจะถูกกำจัดทิ้งประมาณ 1 ใน 3 ของลำต้นถูกตัดออกและหมวกก็จะทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเศษขยะ
• พวกเขาจะถูกล้างในน้ำจำนวนมากและบริเวณที่ปนเปื้อนอย่างมากจะถูกทำความสะอาดด้วยแปรงขนอ่อน
• เทน้ำเย็นทิ้งไว้ 2-3 วันวันละ 2 ครั้งเปลี่ยนของเหลวให้เย็นลงเพื่อไม่ให้เห็ดมีรสเปรี้ยว
• ชิ้นงานขนาดใหญ่จะถูกตัดออกเป็นหลายส่วนและชิ้นส่วนขนาดเล็กนั้นไม่เสียหาย หลังมักแยกจากกันเพราะสิ่งนี้ทำให้ชิ้นงานดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมากขึ้น ในเรื่องนี้มักจะจัดขึ้นในโอกาสพิเศษ

ก่อนที่จะทำการดองวิธีใดกระทะจะถูกต้มในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาทีและหลังจากดำเนินการตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว

สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารเห็ดดองของเกล็ดทะเลสำหรับฤดูหนาวในขวด

สูตรที่เรียบง่ายนี้สำหรับ throttles ดองเป็นที่รักของแม่บ้านทุกคน กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเห็ดกับเครื่องเทศในรุ่นคลาสสิกจะดึงดูดคุณลอง

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 600 มล.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง

สูตรที่อธิบายวิธีดองผักชนิดหนึ่งในวิธีที่ร้อนควรจะเตรียมในขั้นตอนตามคำอธิบายรายละเอียด

ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างดีไม่เพียง แต่ในห้องใต้ดิน แต่ยังอยู่ในห้องครัวที่มืดมิดของอพาร์ทเมนท์ในเมือง

วิธีการอย่างรวดเร็วและอร่อยน้ำร้อนดองสำหรับฤดูหนาวในทางที่ร้อน

วิธีที่ง่าย ๆ ในการเขย่าดองในช่วงฤดูหนาวจะช่วยให้แม่บ้านสาวทุกคนเริ่มอาชีพ "การทำอาหาร" ของเธอ

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 2 กิโลกรัม;
• น้ำ 800 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ l.;
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9%;
• พริกไทยดำและขาว - 5 ถั่วแต่ละ
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น

วิธีการดองกับดักสูตรง่ายๆและคำอธิบายทีละขั้นตอนจะปรากฏขึ้น

1. วางกับดักที่เตรียมไว้สำหรับการต้มในกระทะเคลือบแล้วเติมน้ำ
2. วางบนเตาและทำอาหารเป็นเวลา 25 นาทีเอาโฟมออกจากพื้นผิวของเห็ดอย่างต่อเนื่อง
3. พับตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อสะเด็ดน้ำ
4. ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำให้เดือด
5. แนะนำพริกไทย, ใบกระวานและเมล็ดผักชี, ต้มประมาณ 5 นาที
6. ใส่เห็ดในน้ำดองและปรุงเป็นเวลา 25 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
7. ในขวดฆ่าเชื้อที่มีความจุ 0.5 ลิตรกระจายเห็ดเท 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูในแต่ละ
8. เทน้ำดองร้อนที่ด้านบนแล้วม้วนฝาขึ้น
9. คลุมด้วยผ้าห่มแล้วออกจากท่านี้ให้เย็นสนิทซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 2 วัน
10. ใช้เวลาไปที่ชั้นวางของในห้องใต้ดินและหลังจาก 20 วันขนมจะพร้อมสำหรับการชิม

อย่างที่คุณเห็นมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้กับกับดักอย่างรวดเร็วและด้วยเหตุนี้จึงใช้ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในครัวทุกห้อง เป็นผลให้ชิ้นงานมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยดองพร้อมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

อาหารเรียกน้ำย่อยดองกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมที่สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจกับรสนิยมของคุณ หลังจากเตรียมการสำหรับฤดูหนาวมาแล้วคุณจะไม่มีวันถามตัวเองอีก: สารกันบูดในการแปรรูปเห็ดคืออะไร?

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 2 กิโลกรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 100 มล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ตา

วิธีที่บ้านเพื่อ throttles ดองโอชะด้วยนอกเหนือจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หาคำอธิบายรายละเอียดของสูตร

1. คลื่นนวดที่เปียกโชกถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเทด้วยน้ำเย็น
2. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและต้มผ่านความร้อนต่ำ 20-25 นาทีเอาโฟม
3. เอนหลังลงบนตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อนและปล่อยให้นอนพักในกระชอนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อระบายออกอย่างสมบูรณ์
4. เตรียมน้ำดอง: ในน้ำที่ระบุในสูตรใส่เกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือด
5. เพิ่มกลีบ, ใบกระวาน, พริกไทยและกลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
6. ต้ม 4-7 นาทีและเทกับดักต้ม
7. ต้มเห็ดในหมักเป็นเวลา 15 นาทีและเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในลำธารบาง ๆ
8. อนุญาตให้ต้มประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำและเทพร้อมกับหมักในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
9. ม้วนฝาพลิกกลับปกคลุมด้วยเสื้อโค้ทเก่าแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
10. พวกเขาจะถูกนำออกไปยังห้องใต้ดินหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บ

ผักดองร้อนสำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับความตื่นเต้นดองร้อนกระป๋องจะดึงดูดแม่บ้านทุกคน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาลเป็นจานอิสระ

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 700 มล.;
• หัวหอม - 700 กรัม
• เกลือ - 80 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• Allspice - 6-8 ถั่ว

วิธีการดองกับดักโดยใช้วิธีการร้อนเพื่อกระจายเมนูรายวัน?

1. แช่ 2 วันต้มในน้ำเค็มนาน 20-25 นาที
2. เรานำออกมาล้างใต้ก๊อกและวางลงบนตะแกรงเพื่อระบาย
3. เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและหั่นเป็นครึ่งวง
4. ละลายเกลือและน้ำตาลตามปริมาณน้ำที่ระบุไว้ทิ้งไว้ให้เดือด
5. เราแนะนำเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
6. เรากระจายหัวหอมสับในกับดักเทน้ำส้มสายชูและทำอาหารต่อไปเป็นเวลา 10 นาที
7. เราแจกจ่ายเห็ดหอมหัวใหญ่ในขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำดองไปด้านบนสุด
8. เราม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหุ้มด้วยผ้าหนาทึบและทิ้งไว้ 2 วัน
9. หลังจากเย็นเราจะนำขวดใส่อาหารเรียกน้ำย่อยไปยังชั้นวางในห้องใต้ดินซึ่งสามารถเก็บได้นานถึง 12 เดือน

เห็ดดองกระเทียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ด้วย throttles throttles รุ่นนี้สำหรับฤดูหนาวใช้เวลาที่บ้านกระเทียมถูกเพิ่มเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยพิเศษ แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรอาหารของเธอได้อย่างง่ายดาย ทุกคนที่รวมตัวกันที่โต๊ะจะได้รับของขบเคี้ยวแสนอร่อยเช่นนี้และยกย่องเจ้าภาพสำหรับความสามารถของเธอ

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 10 กลีบ
• พริกไทยดำ - 7 ถั่ว
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ l.;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีดองผักชนิดหนึ่งที่บ้านด้วยกระเทียมเรียนรู้จากคำอธิบายของสูตร

1. เทคลื่นที่เตรียมไว้ลงในน้ำเย็นอนุญาตให้ต้มและทำอาหารเป็นเวลา 30 นาทีเอาโฟมออก
2. ใส่ตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
3. เทน้ำ 800 มล. ลงในหม้อนำไปต้มเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำครึ่งหนึ่งและตูมกานพลู
4. ต้มน้ำหมักเป็นเวลา 15 นาทีแช่เห็ดในนั้นและทำอาหารต่อไปอีก 10 นาที
5. ใส่เห็ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่กระเทียมสับใบกระวานพริกไทยดำที่เหลือแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง
6. เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีความเครียดและเทลงในเห็ด
7. ปิดด้วยฝาครอบไนล่อนอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและแช่เย็น ช่องว่างดังกล่าวถูกเก็บไว้ไม่เกิน 4 เดือน

วิธีดองโอชะดองกับแอปเปิ้ลที่บ้าน

ความตื่นเต้นดองสำหรับฤดูหนาวในขวดด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวและเมล็ดยี่หร่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะโปรดนักชิม การผสมผสานของเครื่องเทศและผลไม้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะได้รับการต้อนรับด้วยความกระตือรือร้นบนโต๊ะเทศกาลและแม้กระทั่งกินแอปเปิ้ล

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 2 กิโลกรัม;
• หั่นแอปเปิ้ล 5 ชิ้น;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ตา;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ทำอย่างไรจึงจะดองความตื่นเต้นในฤดูหนาวด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจเช่นนี้?

1. throttles ที่แช่น้ำแล้วเติมน้ำให้เดือดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 20 นาทีเอาโฟมอย่างต่อเนื่อง
2. ใส่กระชอนล้างด้วยน้ำร้อนและอนุญาตให้ระบายได้ดี
3. ในน้ำ 1 ลิตรผสมน้ำตาลกับเกลือให้เดือดประมาณ 3-6 นาที
4. เทเมล็ดยี่หร่าใบกระวานกานพลูและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. เทน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 5 นาทีแล้วหมักเหล้าด้วยผ้าขาว
6. ในขวดฆ่าเชื้อใส่ชิ้นแอปเปิ้ลหั่นที่ด้านล่าง
7. ใส่เห็ดต้มสุกด้านบนแล้วเทน้ำดองที่หมักไว้แล้ว
8. ครอบคลุมและวางในน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อต่อไป
9. ฆ่าเชื้อผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาทีม้วนฝาโลหะ
10. พลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มเก่าจากด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 วันจนกว่าธนาคารจะเย็นสนิท
11. คุณสามารถวางไว้บนชั้นวางในห้องใต้ดินหรือคุณสามารถวางไว้ในตู้เย็น

วิธีการปรุงอาหารเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวด้วยอบเชย

สูตรสำหรับดองเห็ดของคลื่นฤดูหนาวด้วยอบเชยและกานพลูสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่ง เนื้อของเห็ดกรอบที่ไม่น่าเชื่อนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในรุ่นนี้

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 3 กิโลกรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ดอกคาร์เนชั่น - 7 ตา;
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู - 70 มล.;
• ร่มดิลล์ - 1 ชิ้น;
• Allspice และ black - 5 ถั่วแต่ละตัว

วิธีการปรุงอาหารเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศเหล่านี้? ใช้คำอธิบายโดยละเอียดของสูตรและคุณจะประสบความสำเร็จ!

1. กับดักที่เตรียมไว้แล้วจะเต็มไปด้วยน้ำต้ม 20 นาทีแล้วเอนกายลงบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำ
2. เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำผสมจนผลึกละลาย
3. เครื่องเทศทั้งหมดได้รับการแนะนำ: ส่วนผสมของพริกไทย, ผักชีฝรั่ง, อบเชยและกานพลู
4. หมักเป็นเวลา 10 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
5. เห็ดแช่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 20 นาที
6. น้ำส้มสายชูเททุกอย่างเดือดต่อไปอีก 5 นาทีและย่อยสลายเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
7. โรยหน้าด้วยใบเตยห่อด้วยฝาและห่อหุ้มด้วยผ้าห่มเก่าจนเย็นสนิท

ธนาคารสามารถจัดเก็บไม่เพียง แต่ในห้องใต้ดิน แต่ยังอยู่ในห้องครัวที่มืดของอพาร์ทเมนท์ในเมือง

วิธีการดองเห็ดด้วยสมุนไพรที่บ้านอย่างอร่อย

ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการดองความตื่นเต้นสำหรับฤดูหนาวในขวดด้วยสมุนไพรโพรวองซ์จะเกี่ยวข้องกับแม่บ้านทุกคน

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 2 กิโลกรัม;
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• พืชชนิดหนึ่งใบ - 2 ชิ้น.
• น้ำ - 800 มล.;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• ดิลล์ - 2 ร่ม

สูตรสำหรับความตื่นเต้นในการดองในฤดูหนาวในขวดจะช่วยสร้างของว่างแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจสำหรับทุกเทศกาล

1. ต้มกับดักที่เตรียมไว้แล้วแช่ในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาที
2. เทน้ำออกแล้วล้างเห็ดและใส่ในกระทะที่เคลือบแล้ว
3. เทน้ำที่ระบุในสูตรเทเครื่องเทศทั้งหมดพร้อมกับใบสีเขียว
4. นำไปต้มและต้มประมาณ 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. แจกจ่ายทุกอย่างในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองร้อน ๆ และม้วนฝาปิดอย่างระมัดระวัง
6. พลิกคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
7. แช่เย็นและเก็บไว้ไม่เกิน 4 เดือน

วิธีการดองความตื่นเต้นสำหรับฤดูหนาวในขวดด้วยเครื่องปรุงรสเกาหลี

หากคุณรู้วิธีดองความตื่นเต้นในขวดด้วยเครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโอกาสพิเศษ

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 2 กิโลกรัม;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• กระเทียม - 8 กลีบ
• ร่มดิลล์ - 2 ชิ้น

สูตรฤดูหนาวสำหรับผักดองสไตล์เกาหลีมีดังนี้

1. ต้มกับดักที่เตรียมไว้แล้วแช่ในน้ำเค็มประมาณ 20-30 นาทีและวางบนตะแกรง
2. ตัดเห็ดเป็นชิ้นผสมในชามขนาดใหญ่กับเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมด (สับกระเทียมในกระเทียม)
3. ผัดและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงบางครั้งกวนด้วยมือของคุณ
4. จัดเห็ดปรุงรสในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำเย็นต้มและปิดด้วยฝาโลหะ
5. ใส่ผ้าเช็ดจานที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำและใส่ในกระป๋อง (น้ำไม่ควรถึงด้านบนของกระป๋อง)
6. เปิดเตาด้วยความร้อนต่ำและฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 40 นาที
7. ม้วนกลับด้านแล้วห่อด้วยเสื้อผ้าที่แน่นจนเย็นสนิท
8. ออกไปในห้องเย็นและเก็บที่อุณหภูมิไม่เกิน + 10 องศาเซลเซียส

วิธีการของกับดักที่ดองกับน้ำส้มสายชู: สูตรง่ายๆ

สูตรต่อไปนี้เป็นขั้นตอนสำหรับไส้เดือนดินหมักเป็นสูตรที่มีข้อได้เปรียบที่ดีเพราะสารสกัดน้ำส้มสายชูเป็นสารกันบูดจะดีกว่าน้ำส้มสายชูแบบธรรมดา ช่องว่างดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้แม้ในตู้กับข้าว

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 1 กิโลกรัม;
• สาระสำคัญของอะซิติก - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• Allspice - 7 ถั่ว
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น

วิธีการดองเห็ดในบ้านดูคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ต้มเห็ดหลังจากแช่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีและใส่กระชอนเพื่อระบาย
2. เทน้ำในจำนวน 500 มล. เทเกลือและน้ำตาลต้มและต้มประมาณ 10 นาที
3. แนะนำใบกระวานแดงและเครื่องเทศผสมและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
4. กระจายกับดักในขวดเทใน½ช้อนชา เอสเซ้นส์และเทน้ำดองร้อน (จาก 1 กิโลกรัมของเห็ด 2 ขวด 0.5 ลิตรจะได้รับ)
5. ปิดฝาไนล่อนแน่นอนุญาตให้เย็นและนำไปที่ชั้นวางในห้องใต้ดิน

สูตรการดองหม้อไฟร้อนแรงด้วยกรดซิตริก

ในรุ่นนี้เราดองดงสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่ร้อน แต่เติมกรดซิตริกเป็นสารกันบูด

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 2 กิโลกรัม;
• กรดซิตริก -1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน);
• เกลือและน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น l.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ตา;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

สูตรที่แสดงวิธีการเลือกเห็ดพระฉายาลักษณ์สำหรับฤดูหนาวได้อธิบายไว้เป็นขั้นตอนต่อไป

1. คลื่นที่เตรียมไว้จะเติมน้ำ 1 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
2. เทเกลือและน้ำตาล, กานพลู, ใบกระวานและกระเทียมหั่นบาง ๆ
3. ต้มเห็ดในดองเป็นเวลา 15 นาทีและแนะนำกรดซิตริก
4. ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
5. เทเห็ดที่หมักไว้ในเหยือก, ม้วนฝาและป้องกัน
6. หลังจากเย็นตัวแล้วใส่ในตู้เย็นหรือนำไปเก็บที่ห้องใต้ดิน

วิธีการดองมัสตาร์ดเย็นกับมัสตาร์ด

มันเป็นไปได้ที่จะหมักกับดักด้วยความเย็นและทำอย่างไร? พยายามรักษาด้วยการเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและดูว่าญาติของคุณจะตายอาหารจานบนแก้มทั้งสองได้อย่างไร

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 700 มล.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีด้านบน);
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง (เมล็ด) - ½ช้อนชา

สูตรสำหรับแครกเกอร์ดองสำหรับฤดูหนาวในขวดมัสตาร์ดเตรียมไว้ดังนี้:

1. เห็ดแช่น้ำเดือดประมาณ 20-25 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ในขวดฆ่าเชื้อกลีบกระเทียมสับ, เมล็ดมัสตาร์ด, ผักชีฝรั่งวางอยู่ที่ด้านล่างและมีการกระจายเห็ดด้านบน
3. น้ำตาลและเกลือผสมกันในน้ำอนุญาตให้ต้มและเทน้ำส้มสายชู
4. ต้มประมาณ 3 นาทีแล้วเทเห็ดในน้ำดอง
5. ใส่ในกระทะด้วยน้ำร้อนและฆ่าเชื้อสำหรับ 25-30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
6. ม้วนฝาครอบด้วยผ้าห่มและอนุญาตให้เย็นในความอบอุ่น
7. เหยือกที่มีความตื่นเต้นสามารถเก็บไว้ในตู้เก็บอาหารทุกฤดูหนาว

สูตรหมักมะเขือเทศร้อน

หากคุณสนุกกับการทดลองทำอาหารให้ปรุงเห็ดเห็ดที่หมักในมะเขือเทศ สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศที่ง่ายและราคาไม่แพงนี้สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาว มันจะเป็นการเพิ่มที่ดีในซุปหรือสตูว์ผัก

• ผลิตภัณฑ์หลักคือ 3 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• ซอสมะเขือเทศ - 500 มล.
• น้ำมันพืช
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
• กระเทียมป่น - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น

เห็ดหนามดองในฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศเตรียมตามคำอธิบายต่อไปนี้:

1. หลังจากแช่เห็ดจะต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาทีและวางบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำ
2. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเทลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดจนเป็นสีเหลืองทองกวนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายหรือซิลิโคน
3. นวดข้าวม้วนนำไปผัดกับไฟอ่อนอีกประมาณ 15-20 นาทีแล้วคนให้เข้ากันโดยไม่ไหม้
4. เทเกลือและน้ำตาลพริกไทยป่นและกระเทียมแห้งผสมและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
5. เทซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผสมเพิ่มใบกระวานและเทน้ำส้มสายชู
6. เคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มใบกระวานผสม
7. มันจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปกคลุมด้วยฝาปิดและวางในน้ำร้อน
8. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำนำออกรีดพลิกและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น
9. เห็ดถูกปล่อยให้อุ่นจนเย็นสนิทแล้วจึงนำออกไปยังห้องเย็น