สารานุกรมเห็ด
ชื่อของเห็ดตามลำดับตัวอักษร: B D D E F W และ K L M H โอ้ P P C T X C B W

สูตรอาหารสูตรทอดคลื่น

พระฉายาลักษณ์เป็นเห็ดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่คล้ายกับเห็ดและเห็ดสีเหลือง Volnushki เป็นของสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขของผลไม้แม่บ้านจำนวนมากที่คำถามเกิดขึ้น: มันเป็นไปได้ที่จะทอดเห็ดของการนวดแป้งหรือไม่? เป็นเรื่องที่ควรบอกว่าคำถามนั้นไม่ง่ายนัก แต่ผู้ที่มีประสบการณ์และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรู้ว่าคลื่นทอดนั้นอร่อยแค่ไหนหากปรุงอย่างถูกต้อง

รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของเชื้อราของปลาดุกฟิชนั้นดึงดูดนักชิมอาหารจำนวนมากในโลก ดังนั้นสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำเกลียวทอดจึงมีประโยชน์สำหรับคนจำนวนมากที่ต้องการปรนเปรอตัวเองเช่นเดียวกับคนที่คุณรักด้วยเมนูเห็ดแสนอร่อย

ตามที่ได้กล่าวไปแล้วกับดักจะกินได้ตามเงื่อนไขดังนั้นจึงมีรสขมที่ต้องกำจัด สำหรับเรื่องนี้เห็ดแช่อยู่ในน้ำเกลือนานหลายชั่วโมง (ควรค้างคืน) แล้วล้างปอกเปลือกและต้มประมาณ 15-20 นาที ในน้ำด้วยการเติมเกลือจำนวนหนึ่ง เมื่อเดือดแม่บ้านหลายคนเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อให้เห็ดได้รับรสชาติพิเศษ

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดมันฝรั่งด้วยมันฝรั่งและทำอย่างไร?

ตื่นเต้นกับมันฝรั่งทอดหรือไม่ถ้าเป็นเช่นนั้นจะทำอย่างไร? ปรากฎว่ามันฝรั่งทอดร่วมกับเห็ดรวมถึงสามเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว จานดังกล่าวจะไม่มีความสุขโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถปรับปรุงได้ทุกครั้งโดยการเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศใหม่

  • เห็ดต้มสุก 500 กรัม
  • 6 ชิ้น มันฝรั่ง;
  • 2 ชิ้น หัวหอม;
  • 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • เนย - สำหรับทอด
  • ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง

เกล็ดทอดกับมันฝรั่งจัดทำขึ้นตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่าง

เห็ดต้มก่อนจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดจะถูกทอดจนสีทองที่สวยงามและวางในจาน

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนทอดให้เป็นเปลือกอร่อยในน้ำมันเดียวกับหัวหอม

เห็ดและหัวหอมจะถูกเพิ่มลงในมันฝรั่งปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือผสม

ทอดเป็นเวลา 10 นาที ที่ความร้อนปานกลางและหลังจากปิดเตาทิ้งไว้ในกระทะเพื่อยืนยันในจาน

เมื่อเสิร์ฟเห็ดกับมันฝรั่งจะถูกโรยด้วยสมุนไพรสับซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมเฉพาะจาน


วิธีทำกับข้าวทอดกับมันฝรั่งและแครอท

แน่นอนคุณจะชอบสูตรอาหารสำหรับทอดมันกับมันฝรั่งและแครอท ลองผสมผสานมันฝรั่งแครอทและเวฟเล็ตคุณจะไม่มีวันเสียใจที่คุณตัดสินใจทำอาหารจานนี้

  • เห็ดต้มสุก 700 กรัม
  • 4 แครอท;
  • 2 หัวหอม;
  • 4 กลีบกระเทียม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
  • เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำกับดักทอดกับมันฝรั่งจะบอกรายละเอียดของสูตร

  • ใส่เห็ดต้มในกระชอนระบายและหั่นเป็นชิ้น
  • ปอกเปลือกสับและทอดหอมหัวใหญ่ด้วยกระเทียมในเนยจนได้เปลือกที่น่าพึงพอใจ
  • วางปีกในกระทะที่แห้งแยกต่างหากทอดนาน 10 นาที เทน้ำมันพืชและเห็ดทอดเป็นเวลา 15 นาที
  • ปอกเปลือกแครอทล้างและหั่นเป็นเส้นรวมกับมันฝรั่งสับและทอดจนสุก แครอทจะทำให้มันฝรั่งมีสีส้มสวยงามและเพิ่มความหวาน
  • รวมเห็ดมันฝรั่งแครอทหัวหอมและกระเทียมไว้ในกระทะเดียวใส่เกลือผสม
  • ในความร้อนต่ำทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-7 นาทีโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟเสิร์ฟในจานเล็ก ๆ โดยทั่วไปแล้วจานสลัดผักหรือผักกระป๋อง

แครกเกอร์เค็มทอด

คุณคิดว่าคุณสามารถทอดคลื่นสด ๆ เท่านั้น คุณเข้าใจผิดเพราะอาหารทอดเค็มทอดเป็นอาหารจานอร่อยที่จะทำให้ครัวเรือนของคุณขออาหารเสริม

  • แครกเกอร์ต้มขนาดใหญ่ 10-15 ชิ้น
  • แป้ง 300 กรัม
  • 1 ช้อนชา ผงฟู, พริกขี้หนู, กระเทียมแห้งและหัวหอม;
  • sp ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง
  • 2 ไข่ไก่
  • นม 100 มล.;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันดอกทานตะวัน

คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำกับข้าวทอดในรายละเอียดแบบค่อยเป็นค่อยไป

  1. ตัดกับดักที่ต้มแล้วออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วคลุกแป้ง
  2. ผสมนมไข่เกลือป่นเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน
  3. ผสมแป้งที่เหลือกับผงฟู, พริกขี้หนู, กระเทียมแห้ง, หัวหอมและมัสตาร์ด, ผสม
  4. เทน้ำมันลงในกระทะเพื่อให้เห็ดลอยอยู่ในนั้นอุ่นขึ้น
  5. ก่อนอื่นนำเห็ดมาแช่ในส่วนผสมนมไข่แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศอีกครั้ง
  6. เห็ดทอดจนเหลืองทองจากนั้นค่อยๆวางบนกระดาษทิชชู่เพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
  7. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดและมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าว

วิธีทำข้าวเกรียบเห็ดผัดครีมเปรี้ยว

throttles ทอดด้วยครีมเปรี้ยว - จานด่วนในการเตรียมการที่ดีสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย ครัวเรือนของคุณจะไม่หิวถ้าคุณทำอาหารอันโอชะนี้

  • เห็ดต้มสุก 1 กิโลกรัม
  • ครีม 400 มล.
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีพรีเมี่ยม
  • น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอด
  • 2 หัวหอม;
  • 2 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเห็ดทอดผัดกับครีมเปรี้ยวเรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ

  1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. เพิ่มกระเทียมบดลงไปที่หัวหอมทอดต่อไปอีกประมาณ 1 นาที
  3. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมแล้วทอดต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
  4. ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งปัดเพิ่มเกลือและพริกไทยผสม
  5. เทซอสครีมลงในเห็ดและหัวหอมผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
  6. ปิดเตาทิ้งกระทะไว้กับเนื้อหาบนเตาเพื่อให้จานยืนได้นานหลายนาทีแล้วเสิร์ฟ

สะเก็ดชีส

ชีสและเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพหลายคนถาม: เห็ดทอดเห็ดกับชีสหรือไม่ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรในการเตรียมอาหารจานนี้เพื่อให้แน่ใจว่านี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุด

  • เห็ดต้มสุก 1 กก.
  • 2 หัวหอม;
  • ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
  • เนยแข็ง 200 กรัม
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
  • ผสมเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับทอดเห็ดของ wavefish กับชีสอธิบายไว้ด้านล่างทีละขั้นตอน

  1. ตัดเห็ดเป็นชิ้นใส่ในกระทะลึกด้วยน้ำมันอุ่นและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงเพิ่มเห็ดและทอดต่อไปอีก 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
  3. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมเพิ่มชีสขูด
  4. ผสมให้เข้ากันอีกครั้งครอบคลุมกระทะและเคี่ยวไฟอ่อนจนชีสละลาย
  5. จัดเรียงจานเล็ก ๆ และเสิร์ฟเสิร์ฟตามต้องการตกแต่งด้วยผักสับ

มะเขือเทศผัดเกล็ด

แม้แต่แม่บ้านที่เป็นสามเณรก็ยังรับมือกับสูตรการทำอาหารทอดในมะเขือเทศเพราะอาหารจานนี้ยากที่จะทำให้เสีย

  • เห็ดต้มสุก 700 กรัม
  • 3 หัวหอม
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • 3 กลีบกระเทียม
  • 1 ช้อนชา พริกขี้หนูและ½ช้อนชา พริกไทยดำป่น

วิธีการปรุงอาหารเห็ดหนามทอดในมะเขือเทศเรียนรู้จากสูตรโดยละเอียด

  1. ขั้นแรกให้ตัดกับดักที่ต้มแล้วผัดในเนยประมาณ 15 นาที
  2. เกลือผสมและเพิ่มหัวหอมสับเป็นก้อนทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
  3. ผสมน้ำพริกกับน้ำปาปริก้าพริกไทยป่นกระเทียมสับ
  4. เทซอสลงในเห็ดด้วยหัวหอมผัดและทอดเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝา ผ่านความร้อนต่ำ
  5. คุณสามารถให้บริการจานทั้งร้อนและเย็น

สะเก็ด ผัดผัก

เห็ดตอร์ตียาผัดกับผัก - จานอร่อยและน่าพึงพอใจที่เสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ เช่นมันฝรั่งบัควีทหรือข้าว การรักษาแสนอร่อยเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

  • แครกเกอร์ต้ม 600 กรัม;
  • 3 บวบขนาดเล็ก
  • 2 มะเขือ;
  • 2 หัวหอม;
  • 5 พริกหยวกเล็ก
  • บัตเตอร์;
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เรียนรู้วิธีการทำกับดักทอดกับผักเรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้

  1. หั่นเห็ดต้มเป็นชิ้นปอกเปลือกผักล้างและหั่นเป็นก้อน
  2. ใช้เนยและน้ำมันมะกอกในปริมาณที่เท่ากันตั้งไฟในกระทะแล้วทอดเห็ดก่อนเป็นเวลา 15 นาที
  3. ใส่เห็ดด้วยช้อน slotted ในกระทะลึกและเพิ่มหัวหอมสับกับน้ำมัน
  4. ทอดจนเหลืองและวางด้วยช้อน slotted กับเห็ด
  5. เพิ่มเนยและน้ำมันมะกอก (ถ้าจำเป็น) ใส่มะเขือยาวและทอดผ่านไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
  6. ใช้ช้อน slotted เลือกและใส่เห็ดและเพิ่มพริกหยวกและบวบลงในน้ำมัน
  7. ทอดเป็นเวลา 15 นาทีใส่ช้อน slotted กับเห็ดและผัก
  8. เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสพริกไทยผสมและทอดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีกวนด้วยไม้พายเพื่อให้ไม่มีการเผาไหม้ จานมักจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือปลา

ความตื่นเต้นที่คมชัดทอดสำหรับฤดูหนาว

panworms ผัดเผ็ดปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองเทศกาล เมื่อชิ้นงานถูกทำให้ร้อนในกระทะมันรู้สึกเหมือนเห็ดป่าสดกำลังถูกทอด

  • เห็ดต้มสุก 3 กิโลกรัม
  • 1-1.5 ศิลปะ น้ำมันพืช
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
  • 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
  • ½ฝักพริก
  • 10 กลีบกระเทียม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทอดด้วยคลื่นสำหรับฤดูหนาวจะไม่ใช้เวลามากถ้าคุณทำตามคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

  1. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในส่วนผสมของผักและเนยจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟปานกลาง ส่วนผสมของน้ำมันพืชและครีมจะทำให้เห็ดมีรสชาติที่พิเศษและไม่อนุญาตให้มีเชื้อราในขวด
  2. เกลือเพื่อลิ้มรสและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, โอนเลเยอร์ของเห็ดด้วยกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริก
  3. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำมันที่เหลือในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม
  4. เติมเห็ดด้วยน้ำมันและใส่ไหในน้ำเกลือร้อน
  5. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที เหนือความร้อนต่ำม้วนฉนวนและหลังจากการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์นำกระป๋องออกไปสู่ห้องใต้ดินที่มืดและอากาศถ่ายเทได้สะดวก

สูตรสำหรับสามทอดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

เป็นมูลค่าการกล่าวว่าสูตรอาหารของ waveworms ที่ปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวที่มีหัวหอมเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่ทุกคนในครอบครัวรัก เตรียมช่องว่างตามคำอธิบายด้านล่างและดูว่ามันง่ายแค่ไหน จานดังกล่าวสามารถกระจายเมนูประจำวันของครอบครัวของคุณในฤดูหนาวและกลายเป็นของตกแต่งสำหรับตารางเทศกาล

  • 2 กิโลกรัมของเห็ด
  • น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น);
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำจำนวน 10 ถั่ว
  • 10 หัวหอมขนาดกลาง
  1. ล้างเห็ดหลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นตัดปลายขาและต้มในน้ำเค็มด้วยการเติมกรดซิตริกเล็กน้อย
  2. ต้มในสองขั้นตอนเป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละครั้งที่เทเห็ดในส่วนใหม่ของน้ำเกลือและกรดซิตริก
  3. โยนศพผลไม้ในกระชอนให้ระบายของเหลวส่วนเกินและตัดโดยพลการ
  4. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีความร้อนสูงเทเห็ดและทอดจนเป็นสีน้ำตาล
  5. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงเพิ่มเห็ดและทอดต่อไปอีก 15 นาที
  6. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทย, ผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที
  7. จัดเห็ดและหัวหอมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ปิดด้วยผ้าห่มไนลอนที่แน่นและคลุมด้วยผ้าห่ม
  8. อนุญาตให้เย็นสนิทแล้ววางในห้องมืดและเย็นสำหรับการจัดเก็บ
ความคิดเห็นที่:
เพิ่มความคิดเห็น:

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ทำเครื่องหมายฟิลด์ที่จำเป็น *

เห็ดที่กินได้

อาหาร

หนังสืออ้างอิง