น้ำจิ้มรสเด็ดกับไก่และเห็ด

ซอสซอสไก่และเห็ดแสนอร่อยหนามีกลิ่นหอมและอร่อยจะทำหน้าที่ของจานอิสระและไม่ใช่แค่กับข้าว สารพัดการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเลี้ยงอาหารค่ำสุดวิเศษให้ครอบครัวได้ทุกวัน

ไก่ตุ๋นในครีม, ครีมหรือนมจะกลายเป็นนุ่มและรสชาติ เห็ดใด ๆ ที่ใช้แม้ดองและแห้ง แต่ควรใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นเพื่อให้ไก่และซอสเห็ดมีความชุ่มชื่นและมีกลิ่นหอม

ซอสขาวกับเห็ดและไก่

ถ้าคุณบอกว่าซอสสีขาวพร้อมกับการเพิ่มเห็ดและไก่ก็อร่อยนี่คือการพูดอะไร คุณสามารถลองด้วยตัวเองและชื่นชมกับคุณภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากต้องใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียมอาหาร

• ไก่ 500 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• ครีม 300 มล.;
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.;
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 100 มล.;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนชา แป้งสาลี

สูตรซอสไก่และเห็ดได้รับการออกแบบสำหรับ 6-7 เสิร์ฟ

ซอสครีมปรุงด้วยเห็ดและไก่

ซอสครีมปรุงด้วยเห็ดและไก่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับค่ำคืนโรแมนติกกับคนที่คุณรัก

• อกไก่ 1 อัน
• 2 หัวหอม;
• แชมเปญ 300 กรัม
• ครีม 400 มล.
• เกลือและพริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ

ซอสปรุงด้วยเห็ดไก่และครีมเปรี้ยวจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสความนุ่มและชุ่มฉ่ำ

1. เอาเนื้อออกจากเต้านมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด
3. ทอดด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีตักด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง
4. ละลายเนยในกระทะที่แยกต่างหากเทผลไม้สับพริกไทยและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหย
5. รวมส่วนผสมของทอดทั้งหมดไว้ในกระทะเดียวปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็น
6. ผสมครีมเปรี้ยวกับกลีบกระเทียมบดเทลงในเนื้อกับเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด
7. เมื่อให้บริการเพิ่มผักชีฝรั่งและให้บริการ

ซอสพร้อมไก่เห็ดครีมเปรี้ยวและชีส

ซอสแสนอร่อยที่มีเห็ดไก่และครีมเปรี้ยวสามารถให้อาหารกับทุกคนในครอบครัวเป็นอาหารจานอิสระและแม้แต่ตกแต่งงานฉลอง หากคุณมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เสนอ - ดำเนินการโดยไม่ชักช้าจนกว่าจะถึงวันอื่น

• ไก่และเห็ด 500 กรัม
• 4 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม
• ชีส 300 กรัม
• เกลือ
• 5 ถั่วพริกไทยดำ
• ลอเรล 3 ใบ;
• น้ำมันพืช

ซอสที่มีเห็ดและไก่นั้นไม่ยากที่จะเตรียมถ้าคุณทำตามคำอธิบายจะค่อย ๆ

1. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนวางในกระทะร้อนที่มีเนยอยู่แล้วเทและทอดจนเป็นสีน้ำตาล
2. หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดแล้วใส่เนื้อสัตว์
3. ในความร้อนปานกลางไม่เกิน 10 นาทีทอด
4. หากมีการเก็บศพในป่าควรนำไปต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาทีหลังจากการทำความสะอาดเบื้องต้น (ขึ้นอยู่กับประเภท)
5. ถ้าเป็นแชมเปญพวกเขาจะถูกล้างหั่นเป็นก้อนและเพิ่มเข้าไปในเนื้อ
6. มวลทั้งหมดจะถูกผสมปรุงรสเพื่อลิ้มรสและคั่วเป็นเวลา 10 นาที
7. ใส่ครีมเปรี้ยวใส่ลอเรลและพริกไทยทุกอย่างจะถูกผสมอีกครั้ง
8. ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มลงในส่วนผสมอื่น ๆ และผสมให้ละเอียดจนละลายอย่างสมบูรณ์ จานเสิร์ฟเป็นข้าวต้มเพิ่มเติม

สูตรสำหรับซอสเบชาเมลรสเลิศพร้อมเห็ดและไก่

ซอสเบชาเมลปรุงด้วยเห็ดและไก่ไม่สามารถเรียกได้ว่าอร่อย แต่อย่างใด มันสามารถวางบนโต๊ะเป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารค่ำกับทั้งครอบครัว เชื่อฉันไม่มีใครจะปฏิเสธการรักษาแสนอร่อยเช่นนี้!

• ไก่ 500 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 500 มล. ของนม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ

สูตรการทำซอสเบชาเมลกับเห็ดและไก่อธิบายไว้ในขั้นตอน

1. เปิดเตาน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อใส่เนื้อไก่ที่หั่นแล้วและทอดบนไฟปานกลางจนเป็นสีขาว
2. เพิ่มร่างกายผลไม้หั่นเป็นชิ้นเพิ่มเกลือผสมครอบคลุมและปล่อยให้เคี่ยวผ่านความร้อนน้อยที่สุด
3. ความร้อนนมในกระทะที่แยกต่างหาก แต่อย่าให้มันเดือด
4. ละลายเนยในชามอื่นเทลงในแป้งคนให้เข้ากัน (คุณจะได้รับมวลหนา)
5. สำหรับศิลปะหลายอย่าง ล. เพิ่มนมร้อนและถูเพื่อให้ไม่มีก้อน
6. เทนมและปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 15 นาที
7. เกลือเพื่อลิ้มรสเทลูกจันทน์เทศผสมกับช้อนไม้แล้วต้มประมาณ 2 นาที
8. เทซอสลงในเนื้อกับเห็ดผสมให้เข้ากันและเคี่ยวไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดประมาณ 5-7 นาที

มั๊ยกับไก่และเห็ดในซอสชีส

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารจานอร่อยเตรียมจูเลียนพร้อมไก่และเห็ดรวมทั้งซอสให้ การรักษาแสนอร่อยเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

• เนย 50 กรัม
• ครีม 300 มล.
• นม 250 มล.;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่ 400 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เนยแข็ง 100 กรัม
• เกลือและน้ำมันพืช

1. ใส่เนื้อในน้ำเดือดและต้มประมาณ 20-25 นาทีเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมสับด้วยมีดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีทองอ่อน
3. หั่นเนื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วใส่หัวหอมและผัดด้วยความร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยหมดเติมเกลือเพื่อลิ้มรสผสม
4. ในกระทะแห้งทอดแป้งจนครีมใส่เนยและทอดประมาณ 2-3 นาทีเอาออกจากความร้อน
5. ในกระทะให้นมร้อนโดยไม่ปล่อยให้เดือดนำเนยกับแป้งมาผสมให้เข้ากัน
6. นำไปต้มและนำออกจากเตาทันที
7. ผสมเห็ดกับเนื้อเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสใส่ในหม้ออบหรือรูปแบบวัสดุทนไฟขนาดใหญ่
8. เทซอสราดด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบเย็น
9. เปิดใช้ 180-190 ° C แล้วอบประมาณ 20-25 นาที

ซอสพร้อมไก่เห็ดมันฝรั่งและแครอท

ซอสปรุงด้วยไก่เห็ดและมันฝรั่งเป็นสตูว์ การรักษาแบบนี้จะได้รับการชื่นชมจากครัวเรือนของคุณตามที่คุณสมควรได้รับ

• 1 กิโลกรัมของกลองไก่
• 6 หัวมันฝรั่ง
• แชมเปญ 400 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• น้ำสต๊อกไก่ 500 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทยดำและสมุนไพร

ซอสมันฝรั่งสามารถเตรียมกับไก่และเห็ดตามสูตรที่เสนอ

1. ปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและปรุงในสต็อกไก่เป็นเวลา 15 นาที
2. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ทำชิปบนเครื่องขูดจากแครอทปอกเปลือก
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะร้อนแดงอุ่นและทอดผักจนนิ่ม
4. ทอดไม้ตีกลองทุกด้านในกระทะแยกจากกันแล้วเทเนื้อผลไม้สับลงในหัวหอมและแครอท
5. ทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลางด้วยความตื่นเต้น
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะกับมันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
7. เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับ

ไก่เห็ดปรุงในซอสถั่วเหลือง

ไก่กับเห็ดปรุงในซอสถั่วเหลืองเป็นอาหารจานอร่อยที่เสิร์ฟร้อนเท่านั้น

• 4 ชิ้น เนื้อไก่
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• แชมเปญ 500 กรัม;
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. หั่นเนื้อเทซอสถั่วเหลืองและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2. ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นเส้นตัดหัวหอมหลังจากทำความสะอาดในวงครึ่ง
3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยและทอดเนื้อปลาประมาณ 15 นาที
4. เพิ่มผลไม้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
5. เทหัวหอมทอดประมาณ 5 นาทีเทน้ำราดเครื่องเทศตามที่คุณชอบผสม
6. เคี่ยวไฟอ่อน 10 นาทีเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว

ซอสพร้อมเห็ดไก่และครีมสำหรับมันบด

ซอสที่มีเห็ดไก่และครีมจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

• ไก่ 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.;
• ครีมโฮมเมด 300 มล.
• เกลือพริกไทยดำลูกจันทน์เทศและกลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• นม 100 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเกลือและโรยด้วยพริกไทยตัดร่างผลไม้ออกเป็น 3-4 ส่วน
2. ก่อนอื่นให้ทอดไก่ในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาทีแล้วตักใส่จานแยกต่างหาก
3. เทน้ำมันมากขึ้นในกระทะใส่ชิ้นเห็ดและทอดจนเหลืองอ่อน
4. บดกระเทียมด้วยการกดเพิ่มไปที่เห็ดและหลังจาก 2 นาที เทลงในไวน์
5. ต้มและนำเนื้อกลับไปที่กระทะผสม
6. เทนมครีมเทเครื่องปรุงรสที่เหลือและนำไปต้ม
7. หลนเป็นเวลา 10 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด และเสิร์ฟพร้อมมันบดละเอียด

Cannelloni กับไก่และเห็ดในซอสพาสต้า

Cannelloni กับไก่และเห็ดปรุงในซอส - จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับทั้งครอบครัวและไม่เพียง พาสต้าดังกล่าวหมายถึงการวางในรูปแบบของหลอดที่ว่างเปล่าขนาดใหญ่ ส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับการบรรจุด้วยการอุดต่างๆ

• 15 ชิ้น cannelloni;
• 1 เนื้อไก่
• 2 หัวหอม;
• แชมเปญ 200 กรัม;
• บัตเตอร์;
• 200 กรัมชีส
• ขนมปัง;
• เกลือและพริกไทยดำ
• 500 มล. ของนม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

เตรียมซอสสำหรับพาสต้าไก่และเห็ดตามสูตรต่อไปนี้:

1. สับหัวหอมตัดเห็ดเป็นก้อนเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำชิปจากชีส
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยใส่ไก่และทอดจนสุก
3. แนะนำผลไม้เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยเทชีสผสม
4. ปรุงซอส Bechamel แยกจากกันปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
5. อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. เติมไส้ด้วยการกระจายตามรูปแบบเทซอสด้านบนและกระชับด้วยฟอยล์
7. นำเข้าอบประมาณ 180-190 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ไก่กับเห็ดในซอสหอยนางรมพร้อมประโยชน์

ซอสหอยนางรมเข้ากันได้ดีกับไก่และเห็ดดังนั้นเราจึงเสนอให้คุณปรุงอาหารจานนี้เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณ

• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่
• 2 พริกหวาน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสหอยนางรม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ประโยชน์;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 5 ชิ้น ต้นขาไก่;
• 10 ชิ้น เห็ด;
• พริกไทยดำป่นเกลือ

1. ล้างสะโพกให้แห้งด้วยผ้ากระดาษตัดเป็น 2 ส่วนขูดด้วยเกลือและพริกไทยป่น
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมจากชั้นบนสุด: ตัดหัวหอมเป็นก้อนสับกระเทียมด้วยมีด
3. พริกไทยเพื่อล้างเมล็ดและก้านหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ในกระทะผสมน้ำสต๊อกไก่ซีอิ๊วขาวและหอยนางรมน้ำตาลเหล้าสาเกร้อนดี
5. ตั้งกระทะและราดด้วยน้ำมันมะกอกใส่สะโพกและทอดจนเหลืองทอง
6. ใส่จานและซับไขมันส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ
7. ในกระทะที่เนื้อผัดใส่หัวหอมและกระเทียมแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
8. เทร่างผลไม้เป็นก้อนและทอดเป็นเวลา 10 นาที
9. แนะนำฟางพริกหวานและหลังจาก 2-3 นาที เทลงในซอสปล่อยให้มันเดือด
10. เพิ่มเนื้อสัตว์ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าว bulgur หรือมันบด หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรสและชิ้นของมะเขือเทศเชอร์รี่