น้ำจิ้มรสเด็ดกับเห็ดและมันฝรั่ง

การรวมกันของเห็ดกับมันฝรั่งถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่คลาสสิกและอร่อยและถ้าพวกเขาปรุงรสด้วยซอสที่ละเอียดอ่อนคุณจะได้รับอาหารแสนอร่อยที่สมบูรณ์แบบความรักที่คู่ควรกับซอสที่ทำจากเห็ดและมันฝรั่ง

• กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่ไม่มีใครเทียบจะดึงดูดแม้แต่นักวิจารณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและนักชิมที่ต้องการ
• คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีให้บริการตลอดเวลาของปี
• การปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเริ่มต้นเพราะกระบวนการทางเทคโนโลยีนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา

การบำบัดที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้โรยด้วยสมุนไพรจะทำให้บ้านมีกลิ่นฤดูร้อนที่ไม่มีใครเทียบสร้างบรรยากาศอบอุ่นสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวที่น่ารื่นรมย์และการสนทนาที่เป็นมิตร

ซอสพร้อมมันฝรั่งและเห็ดปรุงในหม้อหุงช้า

มีหลายวิธีในการสร้างอาหารที่น่าทึ่งจากมันฝรั่งและเห็ดทุกชนิดอย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะกำหนดทักษะการทำอาหารและประสบการณ์ด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและปราศจากข้อผิดพลาด นี่คือซอสที่มีก้อนมันฝรั่งและเห็ดสดปรุงในหม้อหุงช้า

สูตรครอบคลุมขั้นตอนง่าย ๆ :

1. หั่นหัวหอม 2 ชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในชามไมโครเวฟด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 7-10 นาที โหมดที่คุณควรเลือกคือ "การอบ" ในขณะที่ทุกอย่างจะต้องผสมหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
2. บดเห็ด 500 กรัมหรือเห็ดนางรมแล้วใส่หอมหัวใหญ่ผัดเบา ๆ
3. ปอกมันฝรั่ง 500 กรัมหั่นเป็นเส้นแล้วใส่หม้อหม้อผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ปรุงซอสแบบขนานในชามแยก ครีม 250 มล. ใส่น้ำ add ถ้วยตวงและผสมจนเนียน ในเนย 30 กรัมทอด 2 ช้อนโต๊ะแป้งไม่เกิน 8-10 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ผสมแป้งและครีมเปรี้ยวในชามเดียวแล้วเทลงในชามที่มีหลายเมนูพร้อมกับอาหารที่เตรียมไว้
5. เกลือและพริกไทยส่วนผสมทั้งหมดเพื่อลิ้มรสครอบคลุมและตั้งค่าโหมด "Stewing" ระยะเวลาของการอบร้อนคือ 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นผสมเนื้อหาและถ่ายโอนไปยังโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15-20 นาที
6. เสิร์ฟจานหอมกรุ่นและหัวหอมสับและผักชี

ทรีทเม้นต์ที่ยอดเยี่ยมจะตกแต่งอาหารค่ำของครอบครัวใด ๆ และแม้แต่ที่โต๊ะเทศกาลจะดูดี

ซอสเกี๊ยวกับเห็ดและมันฝรั่งครีมเปรี้ยว

เป็นเวลาหลายศตวรรษเกี๊ยวที่น่ารับประทานได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารจานมันฝรั่งแบบดั้งเดิม แต่รสชาติของพวกเขาจะฉ่ำและแสดงออกถ้าพวกเขาปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่เห็ด

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสอร่อยสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งตามเห็ดและครีมเปรี้ยวก็พอที่จะทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของพ่อครัว:

ซอสพร้อมเห็ดและครีมเปรี้ยวสำหรับจานมันฝรั่ง

ซอสที่น่าทึ่งอีกอย่างหนึ่งที่มีเห็ดและครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดสำหรับอาหารมันฝรั่งซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

1. ลูกเต๋าสองหัวหอมเห็ด 500 กรัมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งไม่เกิน 3-5 นาที
2. ค่อยๆผสมครีมอย่างทั่วถึงเทครีมโฮมเมด 400 มล. ลงในกระทะ
3. ผสมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 50 มล. แล้วใส่ส่วนผสมของเห็ดผสมทุกอย่างเข้ากันดี เกลือและพริกไทยจะทำให้มวลที่ได้ลิ้มรส
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มชีสแข็ง 50 กรัมลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีภายใต้ฝาปิด

ซอสเห็ดครีมนี้ไม่เพียงเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง แต่ยังรวมถึงกับข้าวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในการตีความและการรวมกันใด ๆ มันจะไร้ที่ติและการกลั่น

ซอสเห็ดพร้อมไก่หั่นบาง ๆ และมันฝรั่ง

ไก่หรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่น ๆ จะอร่อยและอร่อยกว่าถ้าเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่เห็ดรสเผ็ด วันนี้คุณสามารถหาสูตรที่หลากหลายสำหรับการทำซอสพิเศษจากเชฟที่มีชื่อเสียง แต่รสชาติไร้ที่ตินั้นไม่ยากและซับซ้อนเสมอไป

หนึ่งในซอสเห็ดที่ง่ายที่สุดที่มีชิ้นส่วนของไก่และมันฝรั่งมีการเสนอด้านล่าง:

1. หั่นไก่ 300 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศไก่ ทิ้งเนื้อไว้ 1-2 ชั่วโมงปล่อยให้หมัก
2. ในเวลานี้สับหัวหอมในรูปแบบของแหวนครึ่งและแชมเปญ 250 กรัม ผัดส่วนผสมสับในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 10-12 นาที
3. ในน้ำมันเห็ดทอดชิ้นไก่ทุกด้าน
4. ปอกมันฝรั่ง 1000 กรัมหั่นเป็นเส้นและเกลือ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด (เห็ดกับหัวหอม, เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง) ในกระทะลึก
5. ปรุงซอสแบบขนานในชามแยก ผัดครีม 200 มล. กับน้ำ 100 มล. เกลือและเพิ่มช้อนชาของโหระพา กวนมวลที่เกิดขึ้นอย่างละเอียดด้วยการตีใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6. เทมันฝรั่งลงในครีมให้ทั่วและปิดฝา ดับส่วนประกอบทั้งหมดด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณ 25-30 นาที หลังจากเตรียมความพร้อมเสร็จแล้วปล่อยให้จานใส่อีก 5 นาที

ให้บริการถือว่าโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียว แม้แต่นักชิมอาหารที่มีความต้องการมากที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธการรักษาดังกล่าวได้

ซอสปรุงด้วยไก่เห็ดและมันฝรั่งอบ

ซอสปรุงกับไก่เห็ดสดและมันฝรั่งอบจะอร่อยไม่แพ้กัน

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษในศิลปะการทำอาหารก็เพียงพอที่จะทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. หั่นไก่ 400 กรัมเป็นชิ้นกลางแล้วม้วนในแป้ง 80 กรัมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทอดชิ้นส่วนทั้งหมดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับหัวหอม 2 ลูกและทอดกับเห็ดสับ 250 กรัมในน้ำมันพืชจนนิ่ม ในฐานะที่เป็นเห็ดสามารถเป็นได้ทั้ง "ตัวแทนป่า" และแชมเปญ
3. ปอกมันฝรั่ง 250 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และจัดเรียงในหม้อดิน เพิ่มไก่ทอดเห็ดกับหัวหอม
4. เตรียมซอสแยกต่างหากซึ่งจำเป็นต้องผสมครีมเปรี้ยว 40 มล. น้ำ 140 มล. กระเทียม 2 กลีบบดโดยกดเครื่องเทศและสมุนไพรสับตามที่คุณต้องการ เทหม้อทั้งหมดที่มีส่วนผสมดังกล่าว แต่ไม่ไปที่ขอบ
5. วางหม้อในเตาอุ่นแล้วอบ 40 นาทีที่ 220 ° C

ทำหน้าที่รักษาที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องแพร่กระจายจากหม้อ กลิ่นอันเข้มข้นจะรวบรวมสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างรวดเร็วที่โต๊ะอบอุ่นและเติมบรรยากาศด้วยการสนทนาที่อบอุ่นและน่ารื่นรมย์

ซอสพร้อมเนื้อทอดเห็ดและมันฝรั่ง

สำหรับผู้ที่ชอบเนื้อหมูหรือเนื้อวัวคุณสามารถเตรียมซอสต่อไปนี้ด้วยเนื้อทอดเห็ดสดและมันฝรั่ง

สูตรอาหารทั้งหมดสำหรับจานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ:

1. ทอดหอมใหญ่สับและสับแชมปิญอง 200 กรัมในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง
2. สำหรับส่วนผสมของเห็ดหอมใหญ่เพิ่มชิ้นเนื้อหมู - ไม่เกิน 500 กรัมทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังประมาณ 20 นาที
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งและลูกเต๋า 500 กรัม ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งแล้วสีน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากเทน้ำ 250 มิลลิลิตรแล้วปิดคลุมประมาณ 5-7 นาที
4. เพิ่มมันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอม, เห็ดและเนื้อสัตว์ ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการเทครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะและปก ทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเต็มที่

อาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมจะเกิดขึ้นในสถานที่ที่ถูกต้องในงานฉลองใด ๆ เพลิดเพลินกับผู้เข้าร่วมทั้งหมดของการเฉลิมฉลองด้วยรสชาติที่หลากหลายและเผ็ด การสร้างผลงานชิ้นเอกทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและสนุก!