Julienne กับเห็ดไก่และครีม: สูตรโฮม

เนื้อไก่ฉ่ำ, กลิ่นหอมของเห็ดทอดป่า - ทั้งหมดนี้ในซอสครีมที่อ่อนโยนและภายใต้ชั้นของชีสละลายหนา การทำจูเลียนแบบโฮมเมดกับไก่และเห็ดด้วยครีมนั้นไม่ยาก

เห็ดจูเลียนกับไก่, เนยและครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• เห็ด (เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง) - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นดำและมะนาว - 1/3 ช้อนชา

ต้มเนื้อนำมันออกจากน้ำปล่อยให้มันไหลและหั่นเป็นชิ้น

ต้มเห็ดเป็นเวลา 20 นาทีอนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

สับหัวหอมอย่างละเอียดทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

รวมเนยกับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงไปในส่วนผสมของเห็ดเนย 15 กรัมแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที

รวมครีม, เนยที่เหลืออยู่, แป้งและกวนด้วยส้อมจนเนียน

เพิ่มซอสให้กับเห็ดและเนื้อสัตว์โยนเกลือและส่วนผสมของพริกไทยผสมให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10 นาที

พับจูเลียนลงในแม่พิมพ์ขูดชีสชั้นหนึ่งแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C

จูเลียนกับไก่ในเตาอบด้วยครีมและกลิ่นของมันจะไปนั่งที่โต๊ะของคุณอย่างรวดเร็ว

Julienne เผ็ดกับไก่เห็ดและครีม

สูตรจูเลียนแบบง่าย ๆ กับไก่, เห็ดและครีม, แต่กับเครื่องเทศอื่น ๆ , จะได้รับความเพลิดเพลินโดยผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 300 กรัม
• เห็ดนางรม (สุก) - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันกลั่น
• ดัตช์ชีส - 200 กรัม
• พริกไทยแดงป่น - 1/3 ช้อนชา;
• adjika แห้ง (ปรุงรส) - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ

สูตรนี้มีเครื่องเทศที่ส่วนผสมใหม่เพิ่ม อย่างไรก็ตามกระบวนการในการทำจูเลียนกับไก่และครีมยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและรสชาติจะเปลี่ยนไปตามความแปลกใหม่

ต้มเต้านมในน้ำเค็มเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ลูกเต๋าหอมกับเห็ดและทอดในน้ำมันเข้าด้วยกันจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มชิ้นเต้านมกับเห็ดและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เท adjika แห้งพริกไทยเกลือและชิ้นกระเทียมลงในเห็ดบาง ๆ ลงในส่วนผสมของเห็ดผสมและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

เตรียมซอสแยก: รวมครีมและแป้งแบ่งก้อนกัน

รวมเนื้อสัตว์และผักกับซอสให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เทจูเลียนลงในกระป๋องหรือคัพเค้กแล้วใส่ชีสขูด

ใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏบนจูเลียน

Julienne ไก่คลาสสิกกับเห็ดและครีม

เห็ดที่ราคาไม่แพงที่สุดในฤดูหนาวคือแชมเปญซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือในตลาด ดังนั้นเราจึงเสนอให้ทำจูเลียนแบบไก่คลาสสิกกับเห็ดและครีม

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• Champignons - 300 กรัม
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ต้นหอม - 3 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เกลือ
• ผักใบเขียว (สำหรับตกแต่ง)

ต้มเนื้อเต้านมเย็นและหั่นเป็นก้อน

สับหัวหอมเป็นวงกลมเล็ก ๆ รวมกับชิ้นเห็ดสับและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกแล้วปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที

รวมเนื้อหัวหอมกับเห็ดและกะหล่ำปลีในกระทะเดียวจากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

สำหรับซอสผสมครีมเนยและแป้งผัดด้วยส้อมและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

รวมซอสเข้ากับส่วนผสมผักและเนื้อสัตว์ราดปาปริก้าและเกลือคนให้เข้ากันและเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลาง

ในตอนท้ายใส่ต้นหอมสับผสมใส่ในโกโก้

ขูดพาร์เมซานและใส่ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 ° C

ก่อนเสิร์ฟใส่ผักใบเขียว

จูเลียนดั้งเดิมกับไก่, เห็ด, และครีม

บางครั้งคุณต้องการปรุงอาหารไม่ปกติ แต่เป็นอาหารจานดั้งเดิม ในกรณีนี้เราให้คุณจูเลียนกับไก่, เห็ด, และครีมในหอยพาสต้าขนาดใหญ่ แม่บ้านทุกคนควรมีพาสต้าอยู่ในมือเพราะสามารถยัดไส้ได้ไม่เพียง แต่กับจูเลียน

• พาสต้าเชลล์ขนาดใหญ่ - 1 แพ็คเกจ;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• ครีม - 150 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ
• พริกไทยป่นขาว - 1/3 ช้อนชา;
• ใบ rucolla - สำหรับซอส

สับหัวหอมรวมกับแป้งและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

สับเห็ดรวมกับหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียดหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เห็ดหอมหัวใหญ่และเคี่ยวประมาณ 5 นาที

ใส่เกลือพริกไทยขาวและครีมเปรี้ยวเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที

ต้มเปลือกหอยจนสุกครึ่งเอาออกแล้วปล่อยให้น้ำไหล

เติมจูเลียน, โรยด้วยชีสที่ด้านบน, ขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี ใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาทีแล้วอบที่ 160 ° C

ทำซอส: ผัดแป้งจนสีครีมใส่ครีมแล้วต้มประมาณ 3 นาที

ลบจากเตาและเท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในจานเสิร์ฟแต่ละโรยด้วย rucola

ใส่หอยสักสองสามตัวที่ด้านบนของซอสและเสิร์ฟ

สำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกจูเลียนกับไก่และเห็ดด้วยครีมในหอยพาสต้าจะดูดีด้วยไวน์แดง

สูตร Julienne ด้วยครีมไก่เห็ดและถั่ว

ตัวเลือกที่น่าสนใจอีกอย่างคือสูตรจูเลียนที่มีครีมไก่และเห็ดรวมถึงการเพิ่มชีสคอทเทจและวอลนัท

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
• เกลือ

สับเห็ดหอมหัวใหญ่แล้วส่งไปยังกระทะสำหรับทอดเป็นเวลา 15 นาที

สับเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วเป็นก้อนรวมกับเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

รวมคอทเทจชีสกับครีมบดด้วยวอลนัท, เกลือและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

รวมกับเห็ด, เสต็กและผสมให้เข้ากัน

ใส่ในแม่พิมพ์ขูดชีสชั้นบนและใส่ในเตาอบประมาณ 25 นาที

ลองทำจูเลียนกับไก่และเห็ดและครีม สูตรอาหารเหล่านี้จะดึงดูดทั้งที่บ้านของคุณและแขกที่ได้รับเชิญ