สูตรคาเวียร์เห็ดจากเห็ดฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงเรียกว่าเห็ดป่าจริงเพราะต่างจากฤดูหนาวและฤดูร้อนซึ่งอยู่ในหมวดที่ 4 เห็ดฤดูใบไม้ร่วงจัดอยู่ในประเภท I. ในแง่ของปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการร่างกายของผลไม้เหล่านี้ไม่ได้ด้อยกว่า

ในวันที่อากาศดีมีฝนตกอบอุ่นคุณสามารถเก็บเห็ดน้ำผึ้งได้ และการเตรียมการเบื้องต้นสำหรับการปรุงอาหาร - การทำความสะอาดและซักผ้าไม่จำเป็นต้องมีความละเอียดรอบคอบ และเห็ดหนอนมักจะมีน้อยและสิ่งนี้ให้ความน่าสนใจของเห็ดน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตามเมื่อคุณนำผลไม้มากมายจากป่าคำถามเกิดขึ้น: พวกเขาสามารถทำอะไรได้บ้าง

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว: ส่วนผสม

เราเสนอปรุงคาเวียร์จากเห็ดฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว แม่บ้านหลายคนทำสิ่งนี้ให้เปล่าในปริมาณมากเพราะมันเป็นเครื่องช่วยชีวิตทุกวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแขกรีบเข้ามาในตู้เย็นและตู้เย็นก็ว่างเปล่า มันทำให้แซนวิชที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับการกรอกพิซซ่าและพาย คาเวียร์จากเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเหมาะสำหรับจูเลียนซุปและซอส นอกจากนี้ชิ้นงานนี้อร่อยมากและมีสุขภาพดี มันสามารถวางบนโต๊ะเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวกับมันฝรั่งต้มและเนื้อสัตว์ สร้างคาเวียร์เห็ดจากเห็ดฤดูใบไม้ร่วงสำหรับอนาคตและคุณจะไม่มีวันเสียใจที่คุณทำ การเตรียมการนั้นได้รับคุณค่าทางโภชนาการพร้อมกลิ่นหอมของป่าที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์รวมถึงองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกาย

วิธีทำอาหารไข่ปลาคาเวียร์จากเห็ดฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้ในภายหลังในวันที่หนาวเย็นในฤดูหนาว สำหรับการเตรียมคาเวียร์เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• agarics น้ำผึ้งสด - 3 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอท - 700 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู - 70 มล.
• พริกไทยดำบดสด - 2 ช้อนชา

วิธีทำคาเวียร์เห็ดจากเห็ดฤดูใบไม้ร่วง

สูตรสำหรับคาเวียร์จากเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงนั้นมีหลายขั้นตอนในการเตรียมการ เริ่มต้นด้วยการล้างเห็ดด้วยน้ำสะอาดจากนั้นตัดส่วนที่เหลือของเส้นใยออกถ้ายังเหลืออยู่บนขา ให้แน่ใจว่าได้ต้มพวกเขาในน้ำเค็มเป็นเวลา 20-30 นาที ดึงออกด้วยช้อน slotted ในตะแกรงโลหะและปล่อยให้ของเหลวระบายน้ำได้ดี

ในขณะที่น้ำไหลจากเห็ดน้ำผึ้งแครอทและหัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้างภายใต้การแตะและหั่นเป็นก้อน เพื่อทอดแครอทอย่างรวดเร็วคุณสามารถขูดมันลงบนกระต่ายขูดหยาบ

ใส่ผักในกระทะลึกด้วยน้ำมันพืชและทอดเป็นเวลา 15 นาที บดเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นเพิ่มเกลือเล็กน้อยใส่ในชาม

ใส่เห็ดที่เคลือบในกระทะด้วยเนยและทอดประมาณ 20-25 นาที บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพิ่มผักให้พวกเขาและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที

แนะนำพริกไทยดำบดสดใหม่เทน้ำส้มสายชูผสมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและดำเนินการต่อไปเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นออกมาวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อขนาด 0.5 ลิตรแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก เป็นเรื่องที่ควรค่าที่บอกว่าธนาคารไม่จำเป็นต้องถูกเติมให้อยู่ในอันดับต้น ๆ เว้นช่องว่าง 1 ซม. แล้วเติมด้วยน้ำมัน ขวดสามารถนำไปแช่เย็นหรือนำไปเก็บในห้องใต้ดิน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำคาเวียร์จากเห็ดฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาวแล้ว หากคุณมีเห็ดดังกล่าวคุณสามารถลองทำอาหารจานตามสูตรของเราและถ้ายังไม่ถึงฤดูกาลเขียนสูตรนี้ในตำราอาหารของคุณเพื่อที่คุณจะไม่ลืมมันในภายหลัง

ฉันอยากจะบอกว่าในเห็ดคาเวียร์คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นมะเขือม่วงพริกและมะเขือเทศ หากคุณไม่ได้เก็บคาเวียร์จากเห็ดฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลานาน ๆ คุณจะไม่สามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูได้ คาเวียร์กลายเป็นอร่อยมากจนไม่สามารถยืนได้นาน - กินได้ทันที