วิธีการปลูกเห็ดในประเทศและที่บ้าน

หนึ่งในการเพาะเห็ดที่แพงที่สุดคือการปลูกเห็ดในประเทศ - คุณเพียงแค่ต้องดูในป่าเพื่อหาตอที่เหมาะสมหรือชิ้นส่วนของลำต้นของต้นไม้ล้มที่มีไมซีเลียมจำนวนมากและย้ายไปยังเว็บไซต์ของคุณ ยิ่งไปกว่านั้นเห็ดทั้งฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและฤดูร้อนสามารถปลูกได้ในประเทศ วิธีที่ลำบากมากขึ้นคือการปลูกเห็ดที่บ้านในห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้

เทคโนโลยีของการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศและในสวนบนตอไม้ (พร้อมวิดีโอ)

agaric ฤดูร้อนน้ำผึ้ง (Kuehneromyces mutabilis) เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวรัสเซีย ตัวเลือกเห็ดชนิดใดที่ไม่เห็นความสมบูรณ์ของตัวผลขนาดเล็กที่มีขาบาง ๆ บนตอไม้? หมวกกินได้และอร่อย มีเห็ดเพียงไม่กี่ตัวที่สามารถผลิตได้บนท่อนซุงซึ่งให้ผลผลิตสูงเช่นเดียวกับเห็ดฤดูร้อน

agaric น้ำผึ้งฤดูร้อนเริ่มมีผลในบันทึกเบิร์ชหนึ่งปีหลังจากหยอดเมล็ด Mycelium ฤดูหนาวดีในบันทึก ผลไม้ที่มีความชื้นสูง ในระหว่างการเพาะปลูกมันจะแปลงไม้ท่อนเป็นไม้มัยวิทยาซึ่งมีคุณสมบัติเป็นฉนวนความร้อน

วิธีการปลูกเห็ดเห็ดในสวน? วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกเห็ดในสวนคือการนำโค่นจากป่าท่อนซุงหรือป่านที่เห็ดตัวนี้เติบโต ภายใต้เงื่อนไขของการรดน้ำปกติในช่วงฤดูแล้ง, agaric น้ำผึ้งฤดูร้อนให้คลื่นหลายผลบนไม้ที่นำมา

เมื่อหว่านในปี 2005 และท่อนซุงแบบครึ่งดอกเห็ดน้ำผึ้งจะเติบโตใกล้พื้นดิน agaric น้ำผึ้งฤดูร้อนชอบตอไม้เก่าและกิ่งที่ชำรุดทรุดโทรม

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงเมื่อปลูกเห็ดบนตอคุณต้องทำหลุมปิดใต้พื้นดินเพื่อให้ปลายด้านบนสุดของท่อนที่ขุดด้วยเครื่องเปิดฤดูร้อนไม่ถึงหลังคาประมาณ 20-30 ซม. วิธีที่ดีที่สุดคือทำให้ฝาปิดจากแผงเกือบไม่มี ช่องและวางไว้บนอิฐ

เห็ดยังตั้งหลักอยู่บนท่อนไม้เก่า ๆ ที่มันเติบโตขึ้นมาก่อนหน้านี้ เห็ดหอม. ในสภาพอากาศที่แห้งแล้งของเราเห็ดป่าอย่างเช่นน้ำผึ้งฤดูร้อนเห็ดและแส้ของกวางจะแทนที่ชิตาเกะจากพื้นผิวไม้ เห็นได้ชัดว่านี่อธิบายถึงการขาดอยู่ในป่าของเรา

เคล็ดลับกวาง (Pluteus cervinus) และ สายฤดูใบไม้ร่วง (Gyromitra esqulenta) ยังเติบโตบนไม้ตายและตอไม้ที่ชำรุดทรุดโทรม

ในสวนบนบันทึกคุณยังสามารถผสมพันธุ์เห็ดฤดูหนาว เห็ดฤดูหนาว (Flammulina velutipes) เป็นเห็ดที่กินได้อร่อยและรักษาได้ คุณยังสามารถกินมันดิบ ส่วนใหญ่เต็มใจจะเติบโตบนชิ้นส่วนของไม้ Willow บนตอไม้ Willow มันเป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดและน้ำผึ้งบนต้นเบิร์ช ร่างผลไม้ไม่เพียง แต่ก่อตัวบนเปลือกไม้ แต่ยังอยู่ในท้ายที่สุด มันออกผลในปลายฤดูใบไม้ร่วงและแม้กระทั่งในฤดูหนาวเมื่อมีอุณหภูมิที่ดีเกิดขึ้นในระหว่างการละลาย มีหลายกรณีที่ทราบว่าการติดผลในวันส่งท้ายปีเก่าภายใต้หิมะ ภายใต้กล้องจุลทรรศน์คุณจะเห็นได้ว่าเซลล์ระเบิดน้ำแข็งในเห็ดฤดูหนาวเริ่มเติบโตร่วมกันอย่างไรเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นเป็นศูนย์

การปลูกเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงจากไมซีเลียมบนตอ

agaric น้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง (Armillaria mellea) มันยากที่จะเติบโตบนตอแยกต่างหาก แต่มันสามารถตั้งตัวเองบนเว็บไซต์สวนบนตอไม้เบิร์ชและแม้ในต้นแอปเปิ้ลที่อ่อนแอนอกจากนี้ยังสามารถปลูกเห็ดน้ำผึ้งบนตอได้ในสวนที่มีน้ำใต้ดินในระดับสูง เมื่อปรับแปลงสวนพุ่มไม้และต้นไม้จะถูกตัดลงแทนที่จะเป็นพุ่มไม้และป่าเล็ก ๆ ในอดีตและรากของต้นไม้โค่นยังคงอยู่ใต้ดิน ผู้เชี่ยวชาญด้านฤดูใบไม้ร่วงของน้ำผึ้งจะยังคงอยู่ด้วยเส้นใยของมันและเติบโตบนพวกมันคลานออกมาจากพื้นดิน

วิธีการปลูกเห็ดจากไมซีเลียมในประเทศ? การเพาะปลูกในสวนเห็ดฤดูใบไม้ร่วงนั้นถูกขัดขวางโดยความไม่เต็มใจที่จะหยั่งรากในตอแยก เมื่อเห็ดเติบโตจากไมซีเลียมบนตอไม้เห็ดจะเริ่มต้นแบบไม้ตอ แต่จะจบลง เขาจะไม่เกิดผลจนกว่าเขาจะคว้าดินแดนขนาดใหญ่ เห็ดฤดูใบไม้ร่วงชอบที่จะสร้างสวนบนตอไม้และต้นไม้จำนวนมากในคราวเดียวจับพวกมันด้วยความช่วยเหลือของเหง้าที่ยาวและหนาของไมซีเลียม สายไฟจากไมซีเลียม (rhizomorphs) จะเรืองแสงในที่มืด แต่เพื่อที่จะเห็นปรากฏการณ์นี้เราต้องทำให้ดวงตาของเรามืดไปกว่าหนึ่งชั่วโมง

นอกจากนี้ยังมีการคาดเดาว่ามันอาจตั้งอยู่บนต้นไม้ในสวนเป็นปรสิต ดังนั้นจึงเป็นที่ไม่พึงประสงค์สำหรับสวน แต่ที่นี่เล็กน้อยขึ้นอยู่กับเรา การปลูกเห็ดในประเทศและในสวนไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าเห็ดตั้งตัวเองพวกมันจะไม่ถูกทำลาย ดังนั้นจึงไม่มีอะไรเหลือนอกจากการรวบรวมเกลือหรือทอด เมื่อดิบเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงอาจทำให้ปวดท้อง ถึงแม้จะมีการเค็มแบบเย็นพร้อมกับขนมปังหรือโมโลคันอื่น ๆ ที่ไม่ต้องการการต้มเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงนั้นจะต้องต้มเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อไม่ให้พิษ เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงต้มและแห้งนั้นปลอดสารพิษอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถลองสร้างสวนจากขุดล็อกเพื่อปลูกเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง บนแปลงสวนในเขต Solnechnogorsk ของภูมิภาคมอสโกป่ามาใกล้กับสวน ในบริเวณใกล้เคียงมีตอไม้ที่เห็ดฤดูใบไม้ร่วงโตเป็นประจำทุกปี มันเป็นไปได้ที่จะขุดท่อนไม้ที่มีความยาวหนึ่งเมตรครึ่งจากต้นสนที่ถูกทำลายโดยด้วงเปลือกไม้ลงไปที่พื้น จัดให้มีการชลประทานแบบหยดน้ำของท่อนไม้เหล่านี้และรอให้เห็ดฤดูใบไม้ร่วงจับท่อนไม้ของเรา

เพื่อหล่อเลี้ยงท่อนไม้อย่างมีประสิทธิภาพตามแนวแกนรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. และความลึก 60 ซม. ถูกเจาะที่กึ่งกลางของท่อนซุงและโพรงรูปทรงกระบอกซึ่งมีบทบาทของช่องทางสำหรับเติมน้ำถูกเลือกโดยใช้เครื่องตัดไม้ในส่วนบน สามารถเทน้ำจากกาต้มน้ำหรือใช้ระบบน้ำหยด น้ำถูกส่งจากถังผ่านท่อซิลิโคนและหยดจากหลอดฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้ง

เอเฟดดร้าเปียกชื้นเป็นเวลานานเนื่องจากมีน้ำมันดิน ในช่วงเริ่มต้นของการเปียกน้ำไม้ที่ไม่เน่าจะทำให้ชื้นช้า - ประมาณหนึ่งสัปดาห์ น้ำเข้าสู่บันทึกที่เปียกหรือเน่าค่อนข้างเร็ว

วิดีโอ“ การปลูกเห็ด” แสดงวิธีการเพาะเห็ดเหล่านี้ในประเทศ:

วิธีการปลูกเห็ดเห็ดจากไมซีเลียมที่บ้าน

พื้นฐานของสารตั้งต้นสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านอีกครั้งคือแกลบจากเมล็ดทานตะวันหรือขี้เลื่อยจากไม้เนื้อแข็งหรือไม้สนแห้ง

ร่างผลของเห็ดฤดูหนาวมีความสามารถพิเศษในการดันหมวกเข้าสู่โซนอากาศสดชื่นด้วยความช่วยเหลือของขายาว คุณสมบัตินี้ช่วยให้เราสามารถทำให้คอลเลกชันของผลไม้ได้ง่ายขึ้นโดยการปลูกเห็ดในฤดูหนาวในแพ็คเกจที่สูง

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านเพื่อรับการเก็บเกี่ยวที่ดี? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำถุงโพลีโพรพีลีนปลอกความกว้าง 25.5 ซม. และความยาว 28 ซม. ใส่พื้นผิว 2 ลิตร คุณจะได้รับบรรจุภัณฑ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 16 ซม. ความสูง 28 ซม. และปริมาตร 5 ลิตรซึ่ง 3 ลิตรเป็นพื้นที่ว่างเหนือวัสดุพิมพ์

สำหรับการผลิตบล็อกซับสเตรตหนึ่งบล็อกด้วยปริมาตร 2 ลิตรใช้แกลบแห้ง 230 กรัมของดอกทานตะวันหรือขี้เลื่อยแห้ง 200 กรัม เพิ่มข้าว 70 กรัม (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์) เพิ่มชอล์กหรือแป้งมะนาวหนึ่งช้อนชา - CaCO3 ลงในส่วนผสม เติมน้ำสะอาดลงบนวัสดุพิมพ์ในปริมาณที่มวลกลายเป็น 900 กรัมผสมวัสดุพิมพ์แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของถุง

หลังจากนั้นสารตั้งต้นในถุงจะต้องมีการนึ่งโดยอัตโนมัติเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหรือพาสเจอร์ไรส์โดยการพาสเจอไรซ์แบบเศษส่วน ปลั๊กผ้าฝ้ายจะต้องห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และฆ่าเชื้อเพื่อไม่ให้เปียก

หลังจากแช่ถุงด้วยสารตั้งต้นด้วยมือของคุณแล้วคลุกเคล้าไมซีเลียมซีเรียลของเห็ดฤดูหนาว มือโต๊ะและห้องต้องสะอาด! เปิดคอของถุงและเทลงบนพื้นผิวของเส้นใยไมซีเลียม (ช้อนโต๊ะที่ไม่มีเนินเขา) ซีลไมซีเลียมและสารตั้งต้นในถุงด้วยช้อนหรือมือ ใส่ปลั๊กสำลี 3 ซม. ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วลงในส่วนบนของคอถุง เกลียวคอถุงรอบคอร์ก

สำหรับการบ่มในระหว่างการเพาะเลี้ยงไมซีเลียมของสารสกัดจากน้ำผึ้งในสารตั้งต้นให้วางถุงบนชั้นวางที่อุณหภูมิ +12 .. + 20 °С ในขั้นตอนของการพัฒนาเส้นใยนี้ความชื้นในอากาศไม่สำคัญ ผ่านฟิล์มของถุงคุณจะเห็นว่าไมซีเลียมเติบโตจากธัญพืชกับไมซีเลียม หลังจากผ่านไปประมาณ 30 วันบล็อกวัสดุพิมพ์ก็จะพร้อมสำหรับการติดผล มันจะแน่นขึ้นและสว่างขึ้น ตุ่มเล็ก ๆ จะปรากฏบนพื้นผิวของมัน - พื้นฐานของร่างกายที่ติดผล บล็อกควรถูกเคลื่อนย้ายไปยังสถานที่ในอนาคตของผลของพวกเขาอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องถอดปลั๊กฝ้ายระวังอย่าให้พื้นผิวของบล็อกเสียหาย

สำหรับเห็ดที่จะปรากฏเพียงแค่เอาไม้ก๊อกออกจากถุงและเปิดกระเป๋าทิ้งไว้ ส่วนที่ว่างเปล่าส่วนบนของบรรจุภัณฑ์จะทำหน้าที่เป็น“ ปลอกคอ” ซึ่งหมวกของร่างผลไม้ของน้ำผึ้งฤดูหนาวจะทอดตัวขึ้นจากโซนที่มีความเข้มข้นสูงของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สู่อากาศ เห็ดจะหยิบขึ้นมาหลังจากที่หมวกของพวกเขาออกมาจากกระเป๋าของพวกเขาและขาดูเหมือนพาสต้าที่เติมด้านบนส่วนที่ว่างเปล่าของกระเป๋า เห็ดถูกตัดไปพร้อมกับขาซึ่งผูกกับด้ายเหมือนช่อดอกไม้ กินและหมวกและขา