Chanterelles เท็จและจริง: ความเหมือนและความแตกต่าง
เนื้อหา
ความแตกต่างของลักษณะของชานเซลเทลเท็จจากของจริง
ความแตกต่างของลักษณะระหว่างชานเซลเทลแท้กับชานเทอเรลปลอมคืออดีตไม่เคยเติบโตในตัวอย่างเดียว การหาเห็ดกินได้ในป่าคุณควรมองไปรอบ ๆ และมองดูใบไม้ที่ร่วงหล่น มีโอกาสมากที่คุณจะพบกับครอบครัวของ Chanterelles
ก่อนที่คุณจะเข้าใจความแตกต่างระหว่างสุนัขจิ้งจอกเท็จและสุนัขจริงคุณควรกำหนดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ บ่อยครั้งที่ผู้เก็บเห็ดโยนป่าที่เก็บเกี่ยวไปทั้งหมดออกไปเพราะเห็ดชานเทอเรลปลอมหลายตัวตกอยู่ในตะกร้าของพวกเขา อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญหลายคนไม่เชื่อว่าพวกเขาสร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ แม้ว่ารสชาติของ chanterelles ปลอมจะแย่กว่าของจริงและกลิ่นนั้นไม่น่าพอใจมากนัก แต่พวกมันยังถูกจัดประเภทเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข แต่ไม่เป็นพิษ สิ่งที่ยากที่สุดที่สามารถเกิดขึ้นได้กับร่างกายที่ติดเชื้อเหล่านี้คือลำไส้ที่ไม่พอใจ
ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์“ เงียบ” หลายคนเปรียบเทียบสุนัขจิ้งจอกปลอมและของจริงกับหางม้าจิ้งจอกแดงราวกับว่ายื่นออกมาจากหลุม หมวกและขาของ Chanterelles กินได้เสมอหนึ่งชิ้น แผ่นเปลือกโลกค่อยๆลงมาถึงกลางก้านและเกือบทั้งเห็ดมีสีเดียว เงาของชานเทอเรลเท็จนั้นมีความสว่างกว่าและขาก็บางลงอย่างเห็นได้ชัด
อย่างไรก็ตามความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดชานเทอเรลที่แท้จริงและเท็จคือการไม่มีสัญญาณแรกของความเป็นหนอนในครั้งแรก นี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของไคตินมาโนซิสในเยื่อซึ่งเป็นสารที่ป้องกันไม่ให้บุคคลภายนอกอาศัยอยู่ในร่างกายของเชื้อราและกินมัน ชนิดที่กินไม่ได้ของ Chanterelles กินได้โดยแมลงและหนอน
เราเสนอให้คุณดูภาพถ่ายของสุนัขจิ้งจอกทั้งของจริงและของปลอมเพื่อดูความคล้ายคลึงและความแตกต่างหลัก ๆ ของพวกมัน:
วิธีแยกแยะสุนัขจิ้งจอกเท็จจากของจริงโดยใช้สัญญาณภายนอก
คุณสามารถแยกแยะสุนัขจิ้งจอกเท็จจากของจริงได้โดยใช้สัญญาณภายนอกต่อไปนี้:
- หมวกของ Chanterelles กินได้มีขอบหยักในขณะที่ตัวแทนเท็จมีขอบปกติและแม้กระทั่ง
- เห็ดจริงมีกลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ชวนให้นึกถึงพีชหรือแอพพริคอทเท็จ - กลิ่นเน่า
- ชานเทอเรลที่ดีมักจะเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่และชานเทอเรลเท็จก็จะเติบโตในตัวอย่างเดียว
- ชานเทอเรลดั้งเดิมมักจะเติบโตในมอสชื้นหญ้าหรือครอกเลือกต้นสนเบิร์ชโอ๊คและบีชชานเทอเรลปลอมขึ้นบนลำต้นและกิ่งไม้ที่ร่วงหล่น
- เมื่อกดลงไปจะมีการเปลี่ยนแปลงสีของเนื้อเห็ดและเปลี่ยนเป็นสีแดงและไม่เคยเปลี่ยนสีเลย
- พื้นผิวของหมวกของสุนัขจิ้งจอกตัวจริงนั้นเรียบและน่าเบื่อผิวแยกออกจากเนื้อเยื้อได้ยาก ใน chanterelles เท็จเปลือกจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายและพื้นผิวของฝามีความขรุขระ
- ในสุนัขจิ้งจอกตัวจริงขามีความหนาและไม่มีช่องว่างภายในลักษณะที่ผิดพลาดของเห็ดจะเติบโตขึ้นด้วยขากลวงบาง ๆ
คุณลักษณะทั่วไประหว่างชานเทอเรลของแท้กับเท็จก็คือความจริงที่ว่าพวกมันเติบโตในป่าผสมหรือป่าสนเดียวกันโดยเลือกสภาพอากาศที่เย็นพอสมควร นอกจากนี้การสะสมของ Chanterelles ที่กินได้ยังเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคมและตุลาคมซึ่งเป็นช่วงเวลาที่การเจริญเติบโตของเท็จ
รูปด้านล่างนี้จะช่วยในการพิจารณาเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งจริงและเท็จ พวกเขาจะน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้เริ่มต้นของ "การล่าเงียบ" เมื่อทราบถึงความแตกต่างเหล่านี้แต่ละคนจะสามารถเก็บเห็ดชานเทเรลที่กินได้และปลอดภัยในตะกร้าของพวกเขาเท่านั้น
