Ceps ปรุงในซอสครีม

ซอสครีมที่มีรสชาติอ่อนช้อยจะเข้ากันได้ดีกับจานของเห็ดเนื้อพาสต้ารีซอตโต้และก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Ceps ในซอสครีม ของขวัญจากป่าแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเหล่านี้ไม่สามารถนำไปเปรียบเทียบกับเห็ดชนิดอื่น ๆ ได้ สองส่วนผสมหลัก: เห็ดพอร์ชินีและซอสครีมจะเติมเต็มซึ่งกันและกันเท่านั้นเพิ่มความอ่อนโยนความชุ่มฉ่ำและเฉดสีที่น่าตื่นตาตื่นใจ

สำหรับสูตรที่นำเสนอสำหรับการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมควรใช้เนื้อผลสดเท่านั้นโดยไม่มีร่องรอยของการเก็บรักษาในระยะยาวหรือการเน่าเสีย ควรตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อทำซอสหรือสับกับกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่

เห็ดพอร์ชินี่กับอกไก่ในซอสครีมสูตรสำหรับอาหารจานอร่อย

ในการปรุงอาหารไก่ด้วยเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมควรใช้อกไก่ การรวมกันของส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้จะทำให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

• 500 กรัมเห็ด
• อกไก่ 1 อัน
• หัวหอมสีขาว 2 หัว;
• น้ำสต๊อกไก่ 100 มล.
• ครีมขนาด 150 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ลองทำเต้านมด้วยเห็ดพอร์ชินี่ในซอสครีมตามคำอธิบายโดยละเอียด วิธีนี้จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนทำกระบวนการทั้งหมดให้ถูกต้อง

สปาเก็ตตี้หรือพาสต้ากับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมสูตรง่ายๆ

สปาเก็ตตี้หรือพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมยังเข้ากันได้ดีกับเห็ดและซอส เตรียมสปาเก็ตตี้กับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมสำหรับมื้อเย็น - สูตรง่าย ๆ ที่ไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก

• 500 กรัมเห็ด
• สปาเก็ตตี้ 350 กรัม (พาสต้า);
• กระเทียม 4 กลีบ
• เนย 30 กรัม
• ครีม 400 มล.;
• ไวน์ขาวแห้ง 70 มล.;
• เนยแข็ง 50 กรัม
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพา 2 ต้น

พาสต้าที่ปรุงด้วยเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานอิสระสำหรับทั้งครอบครัว

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นก้อนและทอดในเนยด้วยการเติมผักจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. รวมเห็ดกับหัวหอมและทอดมวลทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนสูง
4. เกลือเพื่อลิ้มรสเทลงในไวน์ปล่อยให้มันเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ก่อนการระเหยของแอลกอฮอล์
5. เพิ่มครีมคนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
6. บดกระเทียมและใบโหระพาขูดชีสและเพิ่มทุกอย่างลงในซอส
7. ต้มประมาณ 5-7 นาที ผ่านความร้อนต่ำและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
8. ต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์พับลงในกระชอนและล้างออก
9. โรย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชผสมและเพิ่มลงในซอสครีม
10. อุ่นมวลทั้งหมดด้วยความร้อนต่ำ 1-2 นาที และเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะโดยไม่ปล่อยให้จานเย็น

พาสต้าเฟตตูชินีปรุงกับเห็ดพอร์ชินี่ในซอสครีม

พาสต้าเฟตตูชินีปรุงด้วยเห็ดพอร์ชินี่ในซอสครีมรับประกันได้ว่าจะดึงดูดทุกคนที่ชื่นชมการผสมผสานอันประณีต

• พาสต้า 400 กรัม
• 500 กรัมเห็ด
• เนย 70 กรัม
• ครีม 300 มล.;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

แม้แต่สามเณรในครัวก็สามารถปรุงพาสต้าเฟตตูชินีกับเห็ดพอชินี่ในซอสครีมถ้าเธอใช้คำอธิบายทีละขั้นตอน

1. วางต้มจนสุกครึ่งเอนกายในกระชอน
2. เห็ดหลังจากการเตรียมการเบื้องต้นจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มเนยครีมและวางผสมและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. เทเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยป่นผสมและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5-7 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
5. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักเบา ๆ และไวน์ขาว

Tagliatelle กับเห็ดพอร์ชินีและกระเทียมในซอสครีม

พาสต้า Tagliatelle ปรุงด้วยเห็ดพอร์ชินี่ในซอสครีมเหมาะสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด การปรุงอาหารจานนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

• พาสต้า 500 กรัม
• 500 กรัมเห็ด
• ครีม 300 มล.;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พาเมซาน 150 กรัม

พาสต้าโฮมเมดกับเห็ดพอร์ชินี่ในซอสครีมกลายเป็นนุ่มละมุนด้วยรสชาติครีม

1. ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับเป็นก้อนและส่งไปยังเห็ด
3. หลังจากหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเทครีมเกลือและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. ต้มพาสต้าจนครึ่งพร้อมในน้ำปริมาณมากโยนในกระชอน
5. หยดน้ำมันมะกอกสักสองสามหยดเพื่อไม่ให้ติดกันรวมกับเห็ดและซอส
6. หลนประมาณ 5-7 นาทีโดยคงที่
7. ใส่ในจานขนาดใหญ่และบดขยี้ด้วยชีสขูด

Pappardelle กับเห็ด porcini และชีสในซอสครีม

พาสต้า Pappardelle ปรุงกับเห็ดพอร์ชินี่ในซอสครีมจะทำให้งานฉลองครอบครัวกลายเป็นงานฉลองเล็ก ๆ

• 400 กรัมเห็ด
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พาสต้า 350 เส้น;
• เนยแข็ง 100 กรัม
• ครีม 300 มล.;
• ตาม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ

แม่บ้านสามเณรจะสามารถปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมกับซอส pappardelle ถ้าเธอใช้คำอธิบายโดยละเอียดของสูตร

1. เห็ดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกสับด้วยฟางบาง ๆ และทอดในเนยและน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
2. พวกเขาจะเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรสกระเทียมและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพิ่มผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. วางต้มจนพร้อมครึ่งเอนกายในกระชอนและล้าง
4. มันถูกเพิ่มเข้าไปในเห็ดที่มีหัวหอม, ครีมเท, ชีสขูดเพิ่มและมวลทั้งหมดจะถูกตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
5. ไฟดับแล้วพาสต้ากับเห็ดโรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟบนโต๊ะ

เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวกับเห็ดพอชินี่ในซอสมะเขือเทศครีม

มักจะเตรียมเนื้อกับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมเพื่อจัดงานรื่นเริง ถึงแม้ว่าอาหารจะจัดทำค่อนข้างเรียบง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติก็ยอดเยี่ยม

• 500 กรัมเห็ด
• เนื้อต้มสุก 700 กรัม
• ครีม 400 มล.;
• 3 หัวหอม;
• น้ำซุปเนื้อ 300 มล.
• ไวน์ขาว 150 มล.;
• วางมะเขือเทศ 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ตาม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวสาลีและแป้งข้าวโพด

1. เทแป้งข้าวสาลีลงในกระทะที่เคลือบแล้วใส่เนื้อที่ปรุงไว้จนนุ่มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ เพิ่มน้ำซุป, วางมะเขือเทศเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและมัสตาร์ด
3. ผัดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
4. ตีแป้งด้วยครีมเทลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนข้นคนให้เข้ากัน
5. เทซอสลงในกระทะผสมเพิ่มสมุนไพรเคี่ยวประมาณ 5 นาที และเสิร์ฟในจานแบ่งวางบนเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งต้มหรือบัควีท

ตามสูตรนี้คุณยังสามารถปรุงเนื้อลูกวัวกับเห็ด porcini ในซอสครีมรสชาติจะไม่ประสบเลยมันจะยิ่งอ่อนโยน

หมูกับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมข้น

หมูที่ปรุงด้วยเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมอร่อยมาก น้ำเกรวี่ครีมหนา ๆ ชิ้นเนื้อและเห็ดจะไม่ทำให้ใครเฉย

• เนื้อหมู 700 กรัม
• 500 กรัมเห็ด
• ครีม 500 มล.;
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช
• 3 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. หมูถูกหั่นเป็นชิ้นยาวและทอดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที
2. หัวหอมสับเป็นก้อนและเพิ่มเห็ดทอดประมาณ 7-10 นาที
3. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นเห็ดจะถูกหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันแยกเป็นสีน้ำตาลทอง
4. เห็ดรวมกับเนื้อสัตว์และหัวหอมผสมให้เข้ากันและเทลงในครีม
5. มวลทั้งหมดนั้นเค็มพริกไทยและตุ๋นกวนตลอดเวลา 20 นาที
6. เพิ่มกระเทียมสับละเอียดและเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนต่อไปอีก 10 นาที
7. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือข้าวร่วน

ตุรกีหรือกระต่ายกับเห็ดพอร์ชินีในซอสไวน์ครีม

นำไก่งวงหรือเนื้อกระต่ายมาทำอาหารจานถัดไป ไก่งวงกับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมหรือกระต่ายเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ความแตกต่างคือเนื้อกระต่ายสามารถปรุงได้โดยตรงกับกระดูกในขณะที่เนื้อไก่งวงสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องกระดูก

• เนื้อไก่งวงหรือกระต่าย 700 กรัม
• น้ำซุป 200 มล.
• 400 กรัมเห็ด
• ไวน์ขาวแห้ง 200 มล.;
• ครีม 300 มล.;
• 40 กรัมเนย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือกมะนาว
• 2 หัวหอม;
• โหระพา 3 ก้าน;
• 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

ไก่งวงหรือกระต่ายกับเห็ดพอร์ชินี่ในซอสครีมจัดทำขึ้นเป็นระยะ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถรับมือกับการเตรียมการโดยไม่มีประสบการณ์ในการปฏิบัติถ้าเธอปฏิบัติตามคำอธิบาย

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันและทอดเนื้อบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
3. วางกระต่ายหรือเนื้อไก่งวงในจานแยกจากกันแล้วราดหัวหอมและโหระพาสับลงในกระทะ
4. ผัดเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มเห็ดที่เตรียมไว้สำหรับการทอดก่อนหน้านี้สับเป็นก้อน
5. ทอดเป็นเวลา 15 นาที บนไฟปานกลางและเทแป้ง
6. เพิ่มเนยอนุญาตให้ละลายและทอดประมาณ 5-7 นาที
7. เทไวน์ผสมและระเหยผ่านความร้อนปานกลางถึงครึ่งประมาณ 10 นาที
8. เทลงในน้ำซุปใส่ครีมลูกจันทน์เทศผิวเลมอนและเกลือเพื่อลิ้มรสผสม
9. แนะนำไก่งวงหรือเนื้อกระต่ายและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีภายใต้ฝาปิด
10. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวและสลัดผักสด

ริซอตโต้ปรุงกับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีม

ริซอตโต้ปรุงด้วยเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย การรวมกันของครีม, เห็ด, ข้าว, ชีสและเครื่องเทศเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานและกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจ

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• 400 กรัมเห็ด
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีม 200 มล.;
• น้ำ
• เนยแข็ง 100 กรัม
• 1 หยิกยี่หร่าโหระพาและยี่หร่า;
• ผักชีฝรั่งหั่นฝอยและผักชีฝรั่ง;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• ¼ฝักพริก 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรโปรวองซ์

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นตัดเห็ดหลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นตัดกลีบกระเทียมด้วยมีดแล้วทอดทุกอย่างในครั้งเดียวด้วยน้ำมัน 15 นาที
2. เทข้าวที่ล้างแล้วยี่หร่าเมล็ดยี่หร่าและโหระพาหลาย ๆ ครั้งผสมกับมวลเบา ๆ และทอดเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวจะไม่ไหม้
3. ทันทีที่ทอดทั้งตัวกลายเป็นสีทองเทลงในน้ำพอที่จะครอบคลุมมวลทั้งหมด
4. เมื่อปิดฝาเคี่ยวริซอตโต้เคี่ยวไฟอ่อนจนเกือบหมด
5. เทครีมเกลือเทน้ำตาลเพื่อลิ้มรสสมุนไพรโปรวองซ์และพริกหั่นชิ้นเล็ก ๆ
6. เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีโรยด้วยชีสขูดและผสม
7. ทิ้งไว้บนความร้อนต่ำอีก 5 นาที และให้บริการ

ก๋วยเตี๋ยวอร่อยกับเห็ดพอร์ชินี่ในซอสครีม

มีบะหมี่ที่เตรียมไว้กับเห็ดพอร์ชินี่ในซอสครีมเราได้รับอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับครอบครัว จานสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียว

• ก๋วยเตี๋ยว 500 กรัม
• 700 กรัมเห็ด
• กระเทียม 4 กลีบ
• ครีมไขมันต่ำ 400 มล.;
• 2 ช้อนชา สมุนไพรอิตาลี
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กิ่งผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย
• เนย

1. ปอกเปลือกล้างและสับเห็ดเป็นก้อนละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มกระเทียมสับสมุนไพรอิตาเลี่ยนเกลือเพื่อลิ้มรสและครีม
3. เคี่ยวประมาณ 5 นาทีและในขณะที่ซอสถูกเคี่ยวให้ต้มบะหมี่จนสุกครึ่ง
4. ใส่ในซอสกับเห็ดเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะในจานแบ่งเป็นชิ้นโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งเพิ่มผักสด