วิธีการผัดเห็ดพอร์ชินีกับมันฝรั่ง

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทอดเห็ดพอร์ชินีกับมันฝรั่ง แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีทำอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารของแผนคล้ายกันสำหรับการใช้งานที่บ้าน

พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทอดเห็ดพอร์ชินีกับมันฝรั่งเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมในผลผลิต เลือกวิธีใหม่ในการปรุงอาหารเห็ดทดลองและลองสูตรอาหารใหม่ ๆ สิ่งนี้จะกระจายคุณค่าทางโภชนาการของครอบครัว

วิธีการทอดเห็ดพอร์ชินีกับมันฝรั่ง

ก่อนที่คุณจะผัดเห็ดพอชินีกับมันฝรั่งเราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• เห็ดแห้ง 75 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ไขมัน 20 กรัม
• เนย 10 กรัม (หรือ 15 กรัมเนยใส)
• หอมใหญ่ 50 กรัม

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน (วงกลมชิ้นหรือก้อนเล็ก) ทอดด้วยไขมันแล้วพลิกให้เป็นสีน้ำตาลสนิท โรยด้วยเกลือหลังจากนั้นให้ทอดเบา ๆ สับหัวหอมทอดในน้ำมันและผสมกับมันฝรั่ง กระจายเห็ดสับและเห็ดทอดที่ด้านบนของเนยที่เหลืออยู่ด้านบน

เห็ดพอร์ชินีเค็มทอดในน้ำมันพืชกับมันฝรั่ง

• เห็ดดองเค็ม 1 แผ่น
• 1-2 หลอด
• น้ำมันพืช 80 มล
• มันฝรั่งต้มสุกร้อน 1 กิโลกรัม

แช่เห็ดในน้ำแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted และปล่อยให้น้ำระบาย เพิ่มหัวหอมสับและทอดอาหารในน้ำมันในกระทะ

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มร้อนๆ

เห็ดดองขาวกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว

• เห็ดดอง 1 แผ่น
• 1-2 หลอด
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• มันฝรั่งต้มสุกร้อน 1 กิโลกรัม

เลือกเห็ดจากน้ำดอง เพิ่มหัวหอมสับละเอียดผสม อาหารรสเลิศด้วยครีมเปรี้ยวเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมมันฝรั่งร้อน

วิธีการผัดเห็ดพอชินีสดกับมันฝรั่ง

• 8 มันฝรั่ง
• 3 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ไขมันหนึ่งช้อนเต็ม
• เห็ดสด 500 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนที่จะทอดเห็ด porcini สดกับมันฝรั่งต้มปอกเปลือกและ boletus สับในน้ำเค็มจากนั้นนำออกมาได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำใส่ในกระทะที่มีไขมันอุ่นและทอด ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเป็นไขมัน ในตอนท้ายของการคั่วเกลือผสมกับเห็ดทอดและหัวหอมทอด เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่มันฝรั่งทอดที่ปลายด้านหนึ่งของจานเห็ดทอดที่อื่น ๆ และประดับด้วยชิ้นหัวหอมทอดด้านบน

Ceps ทอดกับมันฝรั่ง

• เห็ดสด - 500 กรัมหรือเห็ดกระป๋อง - 250 กรัม
• เบคอน - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 8-10 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• เกลือ
• เมล็ดยี่หร่า

วิธีการทอดเห็ดพอร์ชินีแบบแห้งด้วยมันฝรั่ง

• 10 มันฝรั่ง
• เห็ดแห้ง 600 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช 70 กรัม
• เกลือ
• พริกไทย
• พฤกษชาติ

ก่อนที่จะทอดเห็ดพอชินีแบบแห้งกับมันฝรั่งเห็ดชนิดหนึ่งควรแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างเป็นก้อน เทน้ำมันลงในกระทะและเมื่อร้อนให้ใส่มันฝรั่ง ทอดทุกด้านประมาณ 10 นาทีพักไว้ หั่นเห็ดที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองเค็มเล็กน้อย ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมสับอย่างประณีต; เมื่อพร้อมแล้วเทเห็ดที่นั่น ผสมมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมและเคี่ยวใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาที