วิธีปรุงเนื้อกับเห็ดพอชินี่
เนื้อหา
- เนื้ออบกับเห็ดพอร์ชินี
- Ceps กับเนื้อในครีม
- ย่างกับเห็ดพอร์ชินีและเนื้อสัตว์
- เนื้อกับเห็ดพอชินีแบบแห้ง
- สูตรเนื้อกับเห็ดในซอสขาว
- สตูว์เนื้อกับสูตรเห็ดพอร์ชินี
- Ceps กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง
- Ceps ผัดกับเนื้อ
- เนื้อกับเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้า
- เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับเห็ดพอร์ชินี
- หม้อกับเห็ดพอร์ชินีและเนื้อสัตว์
- เนื้อกับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมเปรี้ยว
เนื้ออบกับเห็ดพอร์ชินี
ส่วนผสมสำหรับเนื้ออบกับเห็ดพอชินี่ - ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์ปีกต้มหรือทอด 300 กรัม
- เห็ดพอชินีสด 300 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 250 มล. (หรือซอสเนื้อ)
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้ม (หรือไวน์)
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสร้อน
- มันฝรั่งบดที่ทำจากมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 2 ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
- ครีมเปรี้ยว
- ขูดชีส (หรือแครกเกอร์พื้นดิน)
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือ
- พริกไทย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/06/0106b-2.jpg)
ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดพอร์ชินีในเตาอบพวกเขาจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และเคี่ยวด้วยไขมัน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/06/0106b-3.jpg)
จากนั้นเติมน้ำซุป (หรือซอสเนื้อ) แล้วปรุงรส
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/06/0106b-4.jpg)
หากใช้น้ำซุปให้ใส่แป้ง
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/06/0106b-5.jpg)
ต้มทุกอย่างเกลือและพริกไทย
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/06/0106b-6.jpg)
ด้านล่างและผนังของแบบจาระบีถูกปกคลุมด้วยมันฝรั่งบดตรงกลางทำเยื้องและใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และเห็ดเข้าด้วยกัน
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/06/0106b-7.jpg)
ใส่จาระบีกับครีมและโรยหน้าด้วยแครกเกอร์บด (หรือชีสขูด)
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/06/0106b-8.jpg)
อบในเตาอบจนมันบดเป็นสีน้ำตาล
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/06/0106b-9.jpg)
โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/06/0106b-10.jpg)
ตกแต่งด้วยถั่วและมะเขือเทศตุ๋นด้วยหัวหอมเล็ก ๆ
Ceps กับเนื้อในครีม
ส่วนผสม:
- แกะ 500 กรัม (หรือหมู)
- 2 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศวางช้อนโต๊ะ
- ถั่วสตริง 500 กรัม
- เห็ดพอร์ชินี 250 กรัม
- ครีม 250 กรัม
- 1 ไข่
เห็ด Porcini ที่มีเนื้อในครีมควรเตรียมดังนี้หั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ๆ และทอดด้วยหัวหอมสับและมะเขือเทศ เมื่อเนื้อสัตว์ถึงครึ่งที่พร้อมให้ใส่ถั่ว (กระป๋องหรือแช่แข็ง) และเห็ด ผสมครีมกับไข่ดิบเทเนื้อกับซอสนี้และอบในเตาอบจนเป็นเปลือก
ย่างกับเห็ดพอร์ชินีและเนื้อสัตว์
ส่วนประกอบ:
- เนื้อกระต่าย 800 กรัม
- 3 แครอท
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- รากผักชี 1 ชิ้น
- 1 หอม (หรือ 1 หัวหอม)
- หมูเบคอน 100 กรัม
- น้ำซุป 250 มล
- ไวน์ 250 มล
- มะเขือเทศบด 1 ช้อนชา
- 250 กรัมสดหรือ 125 กรัมเห็ดต้ม porcini ต้มในน้ำของตัวเอง
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- 1 ช้อนโต๊ะไขมันหนึ่งช้อนเต็ม
- ผักชีฝรั่ง
รากและหัวหอมขูดหยาบหยาบเคี่ยวกับหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หั่นเนื้อสัตว์เป็นส่วน ๆ ทอดไขมันเพิ่มมะเขือเทศซุปข้นผักตุ๋นน้ำซุปไวน์และเคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิทจนเกือบจะพร้อม (ประมาณ 1 ชั่วโมง) จากนั้นใส่เห็ดสับและเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที โอนเนื้อสำเร็จรูปไปยังจาน ลงไปในน้ำที่เหลือหลังจากการต้มเนื้อสัตว์กับผักเพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่
โรยหน้าด้วยเห็ดพอร์ชินีและเนื้อสัตว์, มันฝรั่งทอดและหัวหอมตุ๋นขนาดเล็ก
เนื้อกับเห็ดพอชินีแบบแห้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
- 3 แอปเปิ้ล (หรือลูกแพร์)
- เห็ดพอชินีแห้ง 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1 กลีบ
- 100 กรัมชีส
- มายองเนส 250 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันปรุงอาหาร
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ - ต่อมาจึงจะสะดวกในการม้วน
- เอาชนะพวกเขาเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ทิ้งไว้ให้ชุ่ม
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะใส่เห็ด (สดหรือกระป๋อง)
- เมื่อพวกเขาทอดใส่หัวหอมสับละเอียด
- หลังจากได้แร่สีทอง (สิ่งสำคัญคืออย่าต้มมากเกินไป) ใส่แอปเปิ้ลสับ (ลูกแพร์)
- เมื่อมวลพร้อมให้ใส่เนยและผสม
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่ไส้บนเนื้อแต่ละชิ้นแล้วม้วนด้วยม้วน
- ใส่เนื้อกับเห็ด porcini แห้งบนแผ่นอบจาระบีกับมายองเนส
- ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- 10 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยด้วยชีสขูด
สูตรเนื้อกับเห็ดในซอสขาว
ตามสูตรนี้เนื้อกับเห็ดในซอสขาวต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- 1 กิโลกรัมเนื้อ (หมูลีนหรือเนื้อลูกวัว)
- ขนมปัง 200 กรัม
- นม 250 มล
- 2 ไข่
- 2 หัวหอม
- 2 แครอท
- 2 พาร์สนิป
- 3 ผักดอง
- ไข่ต้ม 6 ฟอง
- เห็ดพอชินีสด 500 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- เกลือ
- พริกไทย
- เครื่องปรุงรส
ทำเนื้อสับและขนมปังที่แช่ในนม เกลือพริกไทยเพิ่มไข่ดิบและผสมให้เข้ากัน บนแผ่นฟอยล์ (หรือฟิล์มพลาสติก) วางเนื้อสับที่มีชั้น 1 ซม. แล้วยกระดับมัน จาระบีมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด ในเนื้อสับใส่แถบของผักทอด, เห็ด, ไข่ต้มสับและผักดองสับ
คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ลงในม้วน: แฮร์ริ่ง, ถั่วลันเตา, มะกอก, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว
สิ่งสำคัญคือส่วนผสมจะถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรส โรยด้วยชีสขูดด้านบน ม้วนม้วนขนานกับแถบการบรรจุที่วางอย่างระมัดระวังค่อยๆดึงฟิล์มหรือฟอยล์ออกมา ใส่ม้วนบนแผ่นอบเคลือบด้วยมายองเนสหนาและโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที
สตูว์เนื้อกับสูตรเห็ดพอร์ชินี
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้สำหรับเห็ดพอร์ชินีตุ๋นมีดังนี้:
- เนื้อ 250 กรัม
- เห็ดพอชินี 400 กรัม
- แป้ง 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ ไขมันหนึ่งช้อนเต็ม
- 2 มะเขือเทศ
- 2 หัวหอม
- เกลือ
- พฤกษชาติ
การเตรียม: แยกเห็ดปอกเปลือกออกล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ตุ๋นสับหัวหอมอย่างดีในภาชนะที่ปิดผนึกด้วยไขมันในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย เมื่อหัวหอมนุ่มใส่เนื้อสัตว์และเคี่ยวต่อไปโดยเติมน้ำเดือดเล็กน้อย เมื่อเนื้อสัตว์เกือบพร้อมให้ใส่เห็ดส่วนของมะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วใส่ในเตาอบเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำเดือดมากขึ้นเพราะเห็ดจะปล่อยให้น้ำไป ในเห็ดต้มใส่แป้งที่เจือจางด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เดือดอีกเล็กน้อย เสิร์ฟสตูว์เนื้อร้อนกับเห็ดพอชินี่เพิ่มไขมันส่วนที่เหลือดิลล์สับและผักชีฝรั่งครีมเปรี้ยว
Ceps กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- กระต่ายมีน้ำหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ 250 กรัมไร้หนัง
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- เห็ดขาวสด 500 กรัม
- ถั่วขาว 400 กรัม
- 2 หัวหอม
- น้ำมันพืช 50 มล
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียว
- น้ำซุปเนื้อ 500 มล
- แป้ง 15 กรัม
- ไวน์ขาว 60 มล
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียมเห็ดพอร์ชินีกับเนื้อและมันฝรั่ง: ตัดซากที่ด้านหลังของเนื้อเพื่อแยกออกจากกระดูกลูกเต๋ากระเทียมหัวหอมมันฝรั่งและมะเขือเทศ ทอดเนื้อกระต่ายครึ่งเนยและเอาออก ทอดขาเกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร เพิ่มกระเทียมหัวหอมมะเขือเทศและน้ำซุปครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที ผัดเห็ดในน้ำมันที่เหลือ พับถั่วในกระชอน ละลายแป้งกับไวน์แล้วเทลงในน้ำซุป เพิ่มถั่วเห็ดเนื้อสัตว์และสตูว์ต่อไปอีก 5 นาที
Ceps ผัดกับเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
- เห็ดพอร์ชินี - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- น้ำมัน
- เกลือ
- พริกไทย
- กระเทียม
- ซอสมะเขือเทศ
ส่วนไตของเนื้อซี่โครงหรือเนื้อของขาหลังของเนื้อลูกวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะควรได้รับการล้างทำความสะอาดของเอ็นกล้ามเนื้อหั่นเป็นชิ้นและตีด้วยสับ ใส่เกลือลงไปในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก (8-10 นาที) ปอกเปลือกเห็ดพอชินีสดล้างออกในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน ล้างมะเขือเทศในน้ำเย็นตัดครึ่งเกลือโรยด้วยพริกไทยและทอดในน้ำมัน เมื่อเสิร์ฟใส่เห็ดพอร์ชินีผัดกับเนื้อใส่จานใส่มะเขือเทศแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยกระเทียมสับละเอียดเล็กน้อย เสิร์ฟมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าว
เนื้อกับเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 500 กรัม
- เนื้อหน้าอกรมควัน - 100 กรัม
- เห็ดพอร์ชินี - 200 กรัม
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- น้ำมันปรุงอาหาร - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ใบกระวาน
- พริกไทย
- เกลือ
ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้าหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้น ๆ และเนื้อหน้าอกที่ไม่เหนียวเหนอะหนะเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดกับหัวหอมเทน้ำซุปใส่มะเขือเทศน้ำซุปข้นเครื่องเทศปิดกระทะด้วยฝาและเคี่ยวจนสุกผ่านความร้อนต่ำ ในน้ำซุปที่เนื้อตุ๋นเตรียมซอสด้วยเห็ดพอร์ชินีสับละเอียดหรือเห็ดผัดก่อนหน้านี้และแป้ง ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในซอสแล้วต้ม เสิร์ฟพร้อมพาสต้าต้มหรือมันฝรั่งต้มหรือทอด
สตูกับเห็ดสามารถปรุงสุกได้โดยไม่ต้องเติมหน้าอกเพิ่มการบริโภคเนื้อสัตว์ตามลำดับ
ไก่กับเห็ดพอร์ชินี
ส่วนผสม:
- ไก่ - 2 กก
- เนย - 200 กรัม
- ข้าว - 200 กรัม
- น้ำซุป - 600 กรัม
- เห็ดพอชินีสด - 120 กรัม
- ตับห่าน - 100 กรัม
- แป้ง - 50 กรัม
- คอนยัค - 30 กรัม
- ไวน์ขาว - 100 กรัม
- ครีม - 50 กรัม
บรรจุไก่ที่ทำความสะอาดด้วยไส้ที่เตรียมในวิธีต่อไปนี้: เติมข้าวที่ปอกเปลือกในน้ำมันเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 15 นาที เพิ่มเห็ดสดหั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ และตุ๋นกับเนยและเกลือเพื่อลิ้มรสตับ ผสมให้เข้ากันและยัดไก่ด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น, เย็บ, เย็บ, เกลือด้านนอก, ไขมันด้วยน้ำมันและอบในกระทะ บราวนิ่งทุกด้านเทในน้ำซุปหนึ่งถ้วยปิดฝาและเคี่ยวไก่แล้วจึงเทน้ำผลไม้เป็นระยะ ๆ จนนุ่ม หลังจากนั้นให้นำออกจากน้ำมันและแป้งสปาในน้ำมันเดียวกัน บราวน์เทใส่คอนยัคไวน์ขาวครีมหรือนมและน้ำซุปหนึ่งถ้วย คนให้เข้ากันเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีและผ่านการกด ปรุงรสครีมด้วยน้ำมัน ก่อนเสิร์ฟให้ตัดเนื้อย่างออกและเอากระดูกอกออกเพื่อเปิดไส้ วางเนื้อและขาใกล้ไก่ปรุงด้วยไส้และเทซอสปรุงสุก เสิร์ฟตามที่ต้องการ
ไก่กับเห็ดพอร์ชินี
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 กก
- น้ำมันมะกอก - 90 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- แฮม - 50 กรัม
- เห็ดพอร์ชินี - 120 กรัม
- มะเขือเทศสด - 150 กรัม
- บะหมี่โฮมเมด
- เนย - 60 กรัม
- พฤกษชาติ
- น้ำซุป
ผัดเนื้อไก่และเนื้อในน้ำมันมะกอก เมื่อชิ้นส่วนของไก่กลายเป็นสีทองเพิ่มหัวหอมสับละเอียดแฮมต้ม, เห็ด, สมุนไพร, เนย, เทแก้วน้ำซุปและต้ม จากนั้นใส่มะเขือเทศสับละเอียดแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาทีเมื่อเสิร์ฟวางชิ้นเนื้อและขาไก่ที่เตรียมไว้บนจานเทซอสที่เปิดออกมาเมื่อ stewing โรยหน้าด้วยสมุนไพรปรุงแต่งด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวทำเองที่บ้าน
เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับเห็ดพอร์ชินี
ต้มเนื้อลูกวัวหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วทอดใน 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันเทไวน์และเก็บไว้ในความร้อนต่ำจนของเหลวระเหยครึ่งทาง ละลายส่วนที่เหลือของน้ำมันในกระทะอีกทอดเห็ดในนั้นเป็นเวลา 5 นาทีเทในน้ำซุปเข้มข้นครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทย ใส่เห็ดในกระทะย่างพร้อมเนื้อลูกวัวแล้วนำไปอบในเตาอบที่ร้อนปานกลางประมาณ 20 นาทีหากซอสเปลี่ยนเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งที่เจือจางด้วยน้ำ เสิร์ฟเนื้อในฝรั่งเศสกับเห็ดพอร์ชินีกับมันฝรั่งต้ม, มันบด, ผักต้มหรือถั่ว
ส่วนประกอบ:
- เนื้อลูกวัวต้ม (6 ชิ้น) - 1 กก
- เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไวน์แดงกึ่งหวาน - 0.75 ถ้วย
- เห็ดพอร์ชินี - 0.5 กก
- น้ำซุปเนื้อเข้มข้น - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พื้นดินทั้งหมด - 0.25 ช้อนชา
- ครีม - 1.5 ถ้วย
หม้อกับเห็ดพอร์ชินีและเนื้อสัตว์
ในการจัดเตรียมหม้อพร้อมเห็ด porcini และเนื้อสัตว์จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อลูกวัว 100 กรัม
- หอมใหญ่ 100 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- เห็ดพอร์ชินี 100 กรัม
- น้ำมันพืช
- ลูกพรุน 50 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำซุป
- ครีมเปรี้ยว
- เกลือ
- พริกไทย
ที่ด้านล่างของหม้อเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นวางเนื้อสไลด์เป็นชั้น ๆ คุณสามารถผัดเกลือเล็กน้อยก่อน จากนั้นผัดหัวหอมกับแครอท เห็ดต้มสุกด้านบน ร่วมกับเห็ดเพิ่มลูกพรุนนึ่งก่อน จากนั้นวางมันฝรั่งที่มีหรือไม่มีผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือจูเลียน ผัดผักในชามแยกต่างหากด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสแล้วเทลงในหม้อ ใส่น้ำซุปหรือมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ซอสใดก็ได้เพื่อลิ้มรสตัวอย่างเช่นครีม (ผัดแป้งโดยไม่ต้องเนย, เย็น, ผสมกับเนย, ใส่ในครีมต้ม, เจือจางด้วยน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปรุงอาหารสำหรับ 3-5 นาทีความเครียด) . โรยชั้นบนด้วยชีสขูด หากส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการเตรียมล่วงหน้าหรือต้มดังนั้นเวลาในการปรุงคือ 15 นาทีถ้าดิบ - 30-40 นาที
เนื้อกับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เนื้อสันใน 400-500 กรัม
- ไขมันเส้นเลือด 75 กรัม
- เห็ดพอร์ชินี 200 กรัม
- แครกเกอร์ชีส 1 ถุง
- 2 หัวหอม
- 1 แครอท
- หัวมันฝรั่ง 4–5
- ครีมเปรี้ยว 80–100 กรัม
- เห็ด (แต่อย่างใด) น้ำซุปแห้ง
- เกลือ
- พริกไทย
- เครื่องปรุงรส
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
ในการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมเปรี้ยวจะต้องหั่นเป็นหกส่วนแล้วตีให้เข้ากัน หั่นไขมันเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อนหัวหอมครึ่งวงกาดแครอทบนตะแกรงขูดหยาบ เห็ดก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดสับเบา ๆ ในน้ำมันพืชเล็กน้อยในโหมด "การอบ" พักไว้ในเนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่ในน้ำมันและน้ำผลไม้ให้สาดแครอทและหัวหอม
ใส่ในกระทะในเลเยอร์: ก่อนน้ำมันหมูจากนั้นใส่ชิ้นทอดในชั้นหนึ่ง (คุณสามารถโรยฮ็อปด้วย suneli และพริกไทยคุณสามารถใช้เครื่องปรุงอื่น ๆ ที่ชอบสำหรับเนื้อสัตว์) ชั้นถัดไปทำจากเห็ดแพร่กระจายหัวหอมอย่างเบา ๆ ด้วยแครอทเหนือเห็ดจากนั้นแครกเกอร์ (พวกเขาสามารถถูกบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่คุณไม่สามารถทำได้) วางมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นสุดท้าย ฝนตกปรอยๆด้วยซอสถั่วเหลือง เติมน้ำซุปที่แห้งลงในน้ำปริมาณมากเพื่อเทลงในชามมันจะไม่ปกคลุมมันฝรั่งด้วยยอด (มันควรจะเป็นส่วนผสมที่มีรสเค็ม) เทน้ำซุปลงในกระทะ เพิ่มมันฝรั่งเพิ่มเติม อัดจาระบีมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง