วิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะ
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมแชมเปญในกระทะดังนั้นเราจึงเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องการส่วนผสมที่ซับซ้อนและมีราคาแพง การรับประทานมันฝรั่งกรอบและเห็ดหอมรวมกับส่วนผสมที่เรียบง่ายอื่น ๆ ไม่สามารถทำได้เช่นกัน
แต่สูตรง่ายๆมีความลับของพวกเขาโดยการฟังซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยน่าพอใจและอร่อย
เนื้อหา
วิธีการทอดเห็ดอย่างรวดเร็วด้วยมันฝรั่งในกระทะ
มันฝรั่งเองทอดในกระทะเป็นความสับสนและถ้าคุณเพิ่มเห็ดไม่มีใครสามารถต้านทาน! มันฝรั่งทอดในกระทะที่มีแชมเปญสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีเพราะผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ เหล่านี้มักจะวางขาย
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- แชมเปญ 500 กรัม;
- 3 หัวหอม;
- น้ำมันกลั่นบริสุทธิ์ 100 มล.;
- ผสมเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถเรียนรู้วิธีทอดเห็ดกับมันฝรั่งอย่างรวดเร็วในกระทะจากสูตรอาหารที่มีรายละเอียด
ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำและหั่นเป็นเส้น
พับในชามขนาดเล็กและครอบคลุมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้แป้งออกมาและหัวไม่มืด
ปอกเปลือกเห็ดออกล้างและหั่นเป็นก้อนใหญ่
ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดและสับด้วยมีด
ใส่ก้อนเห็ดลงไปในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนของเหลวระเหย
เทน้ำมันครึ่งหนึ่งใส่หัวหอมสับและทอดต่อไปประมาณ 10 ไมล์
ในกระทะที่แยกต่างหากให้อุ่นน้ำมันพืชครึ่งหลังและเทมันฝรั่ง
ทอดไฟปานกลางประมาณ 15 นาทีจนเปลือกโลกปรากฏ (ผสมมันฝรั่งน้อยมาก)
รวมส่วนผสมที่ผัดทั้งหมดเข้าด้วยกันในหนึ่งฤดูปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยและผสม
ปิดเตาทิ้งจานไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5-7 นาที และเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
เห็ดกับมันฝรั่งปรุงในครีมเปรี้ยวในกระทะ
บางคนอาจบอกว่ามันฝรั่งกับแชมปิญองเป็นจานธรรมดา เรารับรองกับคุณว่าตัวเลือกถัดไปสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้จะขจัดอคติ ต้องใช้ครีมเปรี้ยว, เห็ดกับมันฝรั่ง, ปรุงในกระทะ, ในวันหยุดนักขัตฤกษ์จะมีความเกี่ยวข้อง
- มันฝรั่งและแชมปิญอง 600 กรัม
- 2 หัวหอม;
- เนย - สำหรับทอด
- ครีมเปรี้ยว 300 มล. ปริมาณไขมันใด ๆ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
เรามีคำอธิบายทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมมันฝรั่งกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในกระทะอย่างเหมาะสม
- ล้างเห็ดตัดปลายขาและหั่นเป็นชิ้น
- ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดแล้วล้างออกและหั่นเป็นสี่ส่วน (อาจเป็นครึ่งวง)
- ครั้งแรกในกระทะด้วยการเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทอดเนยจนสีเหลืองทอง, มันฝรั่ง, ในขณะที่ไม่ค่อยตื่นเต้น, เพื่อไม่ให้แตก.
- ในกระทะอีก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผัดเนยหัวหอมแรกแล้วเพิ่มเห็ดและทอดทุกอย่างอีกครั้งจนมวลเป็นสีน้ำตาล
- รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันในกระทะเดียวเกลือผสมกระเทียมบดกับครีมเปรี้ยวแล้วเทมันฝรั่งกับเห็ด
- ผัดและเคี่ยวไฟกลางด้วยฝาเปิดเป็นเวลา 5 นาที
- ปิดความร้อนโรยจานด้วยผักชีลาวสับและครอบคลุมทิ้งไว้ในเตาประมาณ 5-7 นาที
- เสิร์ฟลูกชิ้นหรือจานเนื้ออื่น ๆ
มันฝรั่งกับแชมเปียนแช่แข็งและมายองเนสในกระทะ
คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในรูปแบบต่าง ๆ และยังคงเปิดออกอร่อยมาก ในรูปแบบนี้ปรุงอาหารมันฝรั่งในกระทะด้วยแชมเปญแช่แข็ง
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 800 กรัมแช่แข็งแชมเปียน;
- 3 หัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำและเกลือป่น
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงเห็ด
- กระเทียม 3 กลีบ
- เอาเห็ดออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวสำหรับคืนนี้
- ลูกเต๋าบีบและใส่ลงในกระทะที่แห้ง
- ทอดจนของเหลวระเหยหมดจากนั้นเติมน้ำมันเล็กน้อยใส่เห็ดปรุงรสแล้วผัดประมาณ 10 นาที
- เพิ่มหัวหอมสับในวงครึ่งผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนน้อยที่สุด
- ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน (อย่าตัดอย่างประณีตเพื่อที่ว่าเมื่อมันฝรั่งทอดจะไม่สูญเสียรูปร่าง)
- ทอดมันฝรั่งในน้ำมันในกระทะที่แยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาลและรวมกับเห็ด
- เพิ่มรสชาติและพริกไทยผสมเพิ่มมายองเนสผสมอีกครั้งและเคี่ยวผ่านไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
- ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยกระเทียมสับละเอียด
มันฝรั่งผัดกับเห็ดเนื้อและมะเขือยาวทอดในกระทะ
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสัตว์ในกระทะ จานนี้มักจะช่วยออกเมื่อแขกมาถึง
- หมู 500 กรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- 700 กรัมแชมเปญ
- 1 ชิ้น แครอทหัวหอมและมะเขือยาว
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- น้ำมันพืช
- เกลือ
สูตรทีละขั้นตอนที่แสดงวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วย champignons และเนื้อสัตว์ในกระทะเป็นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นพ่อครัว
- ปอกเปลือกล้างและสับผักและเห็ด: สับมันฝรั่งหั่นหัวหอมหั่นแครอทบนกระต่ายขูดหยาบเห็ดหั่นบาง ๆ และก้อนมะเขือเล็ก ๆ
- ใส่ผักทั้งหมดในกระทะที่มีผนังหนาลึกใส่น้ำมันและทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที
- ในขณะที่ผักกำลังทอดให้ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะอีกประมาณ 10 นาที
- เพิ่มเห็ดกับผักเกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสทอดต่อไปอีก 10 นาที
- ในการเพิ่มหมูลงในผักและเห็ดให้ใส่เกลือและซอสมะเขือเทศ
- ผัดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
เห็ดกับมันฝรั่งกระเทียมและครีมในหม้อ
หากคุณต้องการที่จะวางบนโต๊ะรักษาซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไปใช้สูตรสำหรับการเตรียมเห็ดกับมันฝรั่งและครีมในกระทะ
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 700 กรัมแชมเปญ
- ครีม 300 มล.;
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
- พริกไทยดำป่นและเกลือ
วิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะด้วยครีมเพิ่มอธิบายไว้ด้านล่าง
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็น
- เห็ดหั่นบาง ๆ หัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มันฝรั่งทอดจนเหลืองเค็มและพริกไทย
- ในกระทะแยกเห็ดทอดในน้ำมันเล็กน้อยเกลือในตอนท้าย
- ใส่ครีม, กระเทียมบดลงไปในมันฝรั่งแล้วตุ๋นนานกว่า 7 นาที
- ผักชีฝรั่งหั่นฝอยโรยอยู่ด้านบนเตาจะปิดและจานจะถูกทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
มันฝรั่งกับเห็ดกระป๋องหัวหอมและแครอทในกระทะ
ถึงแม้ว่าหลายคนจะรู้วิธีการทำมันฝรั่งทอดกับเห็ดเป็นอย่างดี มันฝรั่งปรุงในกระทะพร้อมแชมเปญกระป๋องเป็นอาหารจานยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างยามบ่ายก่อนอาหารเย็น
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- แชมเปญกระป๋อง 400 กรัม;
- 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
- น้ำมันพืช
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
แชมเปญดองดองจะทำให้รสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น
- ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งด้วยฟางขนาดกลาง
- ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ล้างเห็ดกระป๋องใส่กระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะและใส่เห็ด
- ทอดจนครีมใส่หลอดผักจากแครอทและหัวหอม
- ทอดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่เนื้อหาของกระทะลงในจานแยกต่างหาก
- ทอดมันฝรั่งในกระทะที่แยกต่างหากเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ทันทีที่ผักพอดพอลและมีกรอบปรากฏขึ้นแนะนำเห็ดและผักทอดอื่น ๆ ลงไป
- ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาทีใส่สมุนไพรสับถ้าจำเป็นเพื่อลิ้มรสและเกลือ
- สำหรับมันฝรั่งกับเห็ดคุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักสดหรือผักกระป๋องใดก็ได้
วิธีการปรุงอาหารเห็ดในกระทะกับมันฝรั่งและผัก
สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดในกระทะที่มีเห็ดและผักแน่นอนจะดึงดูดให้ทุกคนที่มีรสนิยม กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่น่าทึ่งของจานจะขับบ้าแม้แต่นักชิมจุกจิก
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 700 กรัมแชมเปญ
- 1 ชิ้น หัวหอม, แครอทและพริกหยวก;
- ครีม 100 มล.;
- กระเทียม 3 กลีบ
- sp ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
วิธีปรุงเห็ดในกระทะพร้อมมันฝรั่งและผักเรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ
- ปอกเปลือกล้างและสับผัก: มันฝรั่งและพริกด้วยฟาง, แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, หัวหอมสับเป็นก้อน
- ล้างเห็ดและหั่นเป็นเส้นเหมือนมันฝรั่ง
- ตั้งน้ำมันมะกอกใส่มันฝรั่งก่อนทอดประมาณ 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- ลดความเข้มของไฟจากนั้นเพิ่มหัวหอม, แครอทและพริก, ผสมและทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
- เพิ่มเห็ดทำไฟปานกลางและทอดเป็นเวลา 10 นาที
- เกลือพริกไทยเพิ่มครีมผสมและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
- ใน 2-3 นาที ก่อนที่จะหมดเวลาให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมสับละเอียดผสม
- จานดังกล่าวจะไปได้ดีกับสับไก่หรือไก่เคียฟเช่นเดียวกับชิ้นผัก
