สูตรสำหรับการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีด้วยครีม

เห็ดพอร์ชินีหอม ๆ กับครีมรสเปรี้ยวสามารถกลายเป็นอาหารจานอิสระและสามารถใช้เป็นซอสได้ พวกเขายังสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการย่างหรือสตูว์ คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำอาหารเห็ดพอร์ชินีด้วยครีมในหม้อหุงช้าหรือเตาอบโดยใช้หม้อกระทะหรือหม้อเซรามิกในหน้านี้ ที่นี่คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเห็ดพอร์ชินีโดยประมาณพร้อมรูปประกอบคำแนะนำทีละขั้นตอนและตัวอย่างของการตกแต่งอาหารสำเร็จรูปพร้อมมุมมองเพื่อให้บริการพวกเขาบนโต๊ะ เลือกวิธีการที่เหมาะสมและทำการทดลองที่อร่อย คุณสามารถทอดเห็ดพอร์ชินีกับหัวหอมและมันฝรั่งคุณสามารถตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวหรือคุณสามารถหมักผสมกับมันฝรั่งต้มและหัวหอมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและทำหน้าที่เป็นอาหารว่างเย็น ๆ

Ceps ตุ๋นกับครีมและมันฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีตุ๋นกับครีมมีดังนี้:

• 500 กรัมสด 250-300 กรัมต้มหรือเห็ด porcini ตากแห้ง 60-100 กรัม
• เบคอนรมควัน 50 กรัม (หรือไขมัน 40 กรัม)
• 1 หัวหอม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 1-2 มะเขือเทศ
• 10 มันฝรั่ง
• น้ำ
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ
• พริกไทย

สับเห็ดและหัวหอมเคี่ยวบนเบคอนรมควันละลาย (หรือไขมัน) เพิ่มเครื่องปรุง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ (หรือหั่นเป็นสี่ส่วน) แล้วต้มในน้ำเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำและโอนมันฝรั่งไปยังแบบทนไฟ (หรือชาม) ใส่เห็ดลงไปด้านบนเคี่ยวนานหลายนาทีเพื่อให้มันฝรั่งชุ่มไปด้วยซอส เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟเห็ดพอร์ชินีโรยหน้าด้วยครีมและมันฝรั่งชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร

Ceps หมักด้วยครีมและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีดอง 1 แผ่น
• 1-2 หลอด
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• มันฝรั่งต้มสุกร้อน 1 กิโลกรัม

เลือกเห็ดจากน้ำดอง เพิ่มหัวหอมสับละเอียดผสม อาหารรสเลิศด้วยครีมเปรี้ยวเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมมันฝรั่งร้อน

Ceps ตุ๋นกับเบคอนและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีต้ม 1 แผ่น
• เบคอน 75 กรัม (หรือเบคอน)
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• เกลือ
• น้ำซุปเห็ด
• น้ำมันพืช

ใส่เห็ดที่ปอกเปลือกแล้วล้างและต้มในกระทะลึก เพิ่มน้ำมันหมูทอดใส่แป้งเทน้ำซุปเห็ดและเคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิท ในตอนท้ายใส่เบคอนกับหัวหอมครีมและเกลือ

เห็ดพอชินีผัดกับครีม

ส่วนผสม:

• 500 กรัมสดหรือ 250-300 กรัมเห็ดพอชินีต้ม (เค็ม)
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• น้ำซุปเนื้อ 120 มล. (หรือเห็ด)
• ผักชีฝรั่ง (หรือผักชีฝรั่ง)
• เกลือ

ความร้อนน้ำมันใส่ในเห็ดตัดครึ่ง (หรือสับเป็นชิ้นบาง ๆ ) และหัวหอมสับ เทน้ำซุปลงในเห็ดต้มเคี่ยวเห็ดสดในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 15-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเกลือผักใบเขียวครีมเสิร์ฟมันฝรั่งต้มและสลัดผักสดสำหรับปรุงแต่ง

ผสมเห็ดกับครีม

ส่วนผสม:

• ceps สด 400 กรัม (หรือ 75-100 กรัมกระป๋อง)
• 2 หัวหอม
• 1 ดอง
• ½ผักชีฝรั่ง (หรือชิ้นของรากผักชีฝรั่ง)
• 1-2 มะเขือเทศสด (หรือ 1 ช้อนโต๊ะช้อนมะเขือเทศบด)
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมะกอก (หรือเคเปอร์)
• น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร (หรือเห็ด)
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน
• หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง
• มะนาว 2-3 ชิ้น

เห็ดหอมหัวใหญ่ผักชีฝรั่ง (หรือขึ้นฉ่าย) หั่นเป็นเส้นและเคี่ยวในน้ำมัน จากนั้นเทน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ด้วยผักดองตัดผิวและกำจัดเมล็ดที่มีชั้นบาง ๆ ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเคเปอร์ (หรือมะกอก) ในซุปร้อนแล้วต้มให้เดือดอีกสักครู่ เมื่อเสิร์ฟใส่ครีมในจานโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเติมมะนาว

เห็ดแห้งโซลียานกับครีม

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีอบแห้ง 40 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• ผักดอง 20 กรัม
• มะกอก 40 กรัม
• 30 กรัมเคเปอร์
• ซอสมะเขือเทศ 80 กรัม
• เนย 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 10-15 กรัมของผักใบเขียว
• ½มะนาว
• น้ำ

ในน้ำซุปของเห็ดใส่หัวหอมผัดในซอสมะเขือเทศผักดองหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางเห็ดต้มและสับหั่นเป็นเส้นเกลือพริกไทยใบกระวานนำไปต้มใส่มะกอกหลุมและเคเปอร์นำไปต้มอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยครีมและพาร์สลีย์รวมทั้งมะนาวสองชิ้น

ซุปมันฝรั่งกับเห็ดสดและครีม

ส่วนประกอบ:

• 6–7 มันฝรั่ง
• เห็ดพอชินีสด 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• น้ำ
• น้ำซุปหรือน้ำซุปผัก
• 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับและต้นหอมซอยหนึ่งช้อน
• ใบไม้ 1-2 ใบ
• พริกไทย 2-3 อัน (หรือสีดำ) พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรวิธีการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีผัดด้วยครีม

ก่อนที่คุณจะปรุงเห็ดพอชินีผัดกับครีมเราจะนำส่วนผสมทั้งหมด:

• 1 เห็ดชนิดหนึ่งปอกเปลือก
• แป้ง 1/2 ถ้วยตวง
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยหรือไขมันหนึ่งช้อน
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือ
• 1 หัวหอม

ตามสูตรนี้เห็ดพอร์ชินีผัดครีมมีความฉ่ำและหอม หมวกที่ดีที่สุดสำหรับการทอด ล้างหมวกที่ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ (อย่าตัดหมวกเล็ก) และทำอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในน้ำเค็ม เลือกหมวกด้วยช้อน slotted และปล่อยให้น้ำไหลจากนั้นม้วนพวกเขาในแป้งและทอดในน้ำมันหรือน้ำมันหมูจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่หอมใหญ่ที่ผัดในน้ำมันราดครีมและอุ่นให้เดือด เสิร์ฟเห็ดพอชินีผัดกับครีมเปรี้ยวบนโต๊ะโรยหน้าด้วยสมุนไพรหอมสดและมะเขือเทศ

Ceps ตุ๋นกับครีมและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินี 400 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 4 ถึง 5
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• เกลือ
• พริกไทย
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผัก

ปอกเปลือกเห็ดออกล้างและ 5 - 6 นาที ลดลงในน้ำเดือด จากนั้นนอนพักในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะลึกเทครีม เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานลงในถาดเดียวกันวางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวเล็กน้อย (7-10 นาที) ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นทอดผสมกับหัวหอมทอดสับและรวมกับเห็ด ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสุก เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพร หมวกเห็ดต้มสามารถชุบไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันทอดแล้วใส่ในเตาอบและทอด เมื่อเสิร์ฟเทเนยละลายบนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งทอด

Ceps อบด้วยครีม

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินี่ปอกเปลือก 1 ชาม
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยหรือไขมันหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 1 - 2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• แคร็กเกอร์ 1/2 ถ้วย
• พริกไทยป่น
• เกลือ
• 1 หัวหอม

ปอกเปลือกเห็ดออกล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ นาน 5 นาที ปรุงในน้ำเค็ม เลือกด้วยช้อน slotted และปล่อยให้น้ำจากนั้นสับโรยด้วยแป้งและทอดด้วยหัวหอมสับละเอียดในไขมัน เพิ่มไข่วิปปิ้งครีมเปรี้ยวแครกเกอร์เกลือพริกไทยผสมทุกอย่างแล้วใส่แผ่นอบ greased และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ด้านบนมีไขมันและอบ เมื่อเสริฟให้ตัดหม้อออกเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

เห็ดสับด้วยครีม

องค์ประกอบสำหรับ 10 พาย:

• เห็ด porcini สด 400 กรัมหรือแห้ง 100 กรัม
• 1/2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะไขมัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• แป้งสาลี 1 ช้อนชา
• เกลือ
• พริกไทย
• พฤกษชาติ

ต้มเห็ดจนสุกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดแล้วทอดด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ไขมันหนึ่งช้อนเต็ม จากหัวหอมแป้งและไขมันเตรียมซอสสำหรับเนื้อสับเท่านั้นแทนน้ำซุปหรือน้ำใช้ครีมเปรี้ยวซึ่งจะถูกเพิ่มเมื่อไขมันเย็นลงเล็กน้อย อย่าให้ความร้อนกับซอสอีกต่อไปเพราะครีมจะสูญเสียกลิ่นจากความร้อน รวมเห็ดกับซอสผสม

สูตรอาหารสำหรับเห็ดพอชินีผัดกับครีมในกระทะ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมเห็ดพอร์ชินีด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับจานนี้มีดังนี้:

• 500 กรัม ceps
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เกลือ

สูตรสำหรับเห็ดพอชินี่กับครีมในกระทะต้องใช้เวลาทำอาหาร 40 นาที

หากคุณทำตามสูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารเห็ดพอชินีด้วยครีมเปรี้ยวอาหารจะกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ปอกเปลือกและสับเห็ดและหัวหอม เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามมัลติookerใส่เห็ดตั้งโหมดอบเป็นเวลา 40 นาที หลังจาก 20 นาทีเพิ่มหัวหอมเห็ดผสมและทำอาหารต่อในโหมดเดียวกัน หลังจากนั้นอีก 10 นาทีให้ใส่ครีมผสมและปรุงอาหารจนสัญญาณโดยไม่ปิดฝาหม้อของ multicooker และบางครั้งกวนเห็ดเพื่อระเหยของเหลวส่วนเกิน

ดูที่หน้าสำหรับสูตรอื่น ๆ สำหรับการทำอาหารเห็ดพอร์ชินีผัดครีมและส่วนผสมที่น่าสนใจต่างๆ

เห็ดพอร์ชินี่ด้วยครีมในหม้อหุงช้า

ในการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีด้วยครีมในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เห็ดพอชินีสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนยใส - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 2/3 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเห็ดจนสุกครึ่งในน้ำเค็มตามปกติระบายน้ำซุปและสับเห็ดอย่างประณีต แยกต้มมันฝรั่งในเปลือกบนเตาจนสุกครึ่งปอกเปลือกเย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงและทอดในน้ำมัน ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในเนยหลายชนิดใส่เนยละลายใส่เห็ดและหัวหอมทอดลงไปแล้วใส่มันฝรั่งที่เหลืออีกหนึ่งชั้น ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย ผักซ้อนกันเทนมร้อนและครีมเปรี้ยว เปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารสำหรับคู่

วิธีการทอดเห็ดพอร์ชินีอย่างโอชะด้วยครีม

ก่อนที่คุณจะผัดเห็ดพอชินีกับครีมรสเปรี้ยวเตรียมส่วนผสมทั้งหมด:

• เห็ดพอชินีสด 400 กรัม
• เนยหรือมาการีน 100 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 2 หัว
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ

ก่อนที่จะทอดเห็ดพอชินีด้วยครีม, ปอกเปลือก, ล้างและมันฝรั่งทอด ปอกเปลือกเห็ดล้างปรุงอาหารจนสุกครึ่งในน้ำเค็มพับในกระชอนหั่นเป็นชิ้นและทอดในเนยละลาย เมื่อของเหลวระเหยให้เพิ่มมันฝรั่งและหัวหอมเกลือพริกไทยและทอดเป็นเวลา 20 นาที เทครีม 5 นาทีก่อนทำอาหาร

เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยผักสีเขียวที่ล้างแล้วและสับละเอียด

พุดดิ้งเห็ดพอร์ชินีด้วยครีม

ส่วนผสม:

• เนย 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• นม½ถ้วย
• เห็ดพอร์ชินีตุ๋น 500 กรัม
• 10 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย

อุ่นเนยและแป้งในกระทะโดยไม่ให้เป็นสีน้ำตาล เจือด้วยนมและต้มคนให้เข้ากัน ผสมกับเห็ดตุ๋นก่อนจากนั้นก็ใส่ไข่แดงและโปรตีนวิปปิ้ง ใส่มวลที่เกิดขึ้นในกระทะที่มีน้ำมันจาระบีหนา ๆ คลุมไว้ด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ปิดฝา ใส่กระทะอีกใบใหญ่ด้วยน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่พุดดิ้งที่เตรียมไว้ลงในจานเทครีมเปรี้ยวเสิร์ฟ

เห็ดพอร์ชินี่ด้วยครีมในเตาอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 200 กรัม
• ตากแห้ง 100 กรัมหรือ 80 กรัมเห็ดพอชินี
• หอมใหญ่ 100 กรัม
• น้ำมันพืช 60 กรัม
• เนย 10 กรัม
• 1 ไข่แดง
• นม 30 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• ซอส 50 กรัม

เราเริ่มปรุงเห็ดพอร์ชินีด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบด้วยเนื้อสับจากเห็ดแห้งสับละเอียด เพิ่มหัวหอมและพริกไทยผัดในน้ำมันพืช หลนประมาณ 20-30 นาที แยกมันฝรั่งบดปรุงซึ่งเพิ่มไข่แดง บนแผ่นจารึกและโรยด้วยเกล็ดขนมปังชั้นหนึ่งของมันฝรั่งวางชั้นของเนื้อสับบนและอีกครั้ง - ชั้นของมันฝรั่ง จาระบีกับครีมอยู่ด้านบนและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วราดเห็ดหรือซอสหัวหอม

สูตรสำหรับเห็ด porcini ด้วยครีมและหัวหอม

ส่วนผสม:

• เห็ดพอร์ชินี 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 5 กรัมชีส

ตามสูตรนี้เห็ดพอร์ชินีด้วยครีมและหัวหอมเตรียมไว้ดังนี้: สด, เตรียมและแปรรูป, เห็ดชนิดหนึ่งและหัวหอม, ทอดในกระทะด้วยนอกเหนือจากไข่สับละเอียด, เทครีมและอบในเตาอบ, โรยด้วยชีสขูด เมื่อให้บริการโรยด้วยผักชีฝรั่งตัดประณีต

เห็ดพอร์ชินีผัดกับครีมและหัวหอม

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีสด 500 กรัม
• ไวน์กึ่งแห้ง 1/5 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• ชีส 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• พริกไทยแดง sp ช้อนชา

ในการปรุงอาหารเห็ดพอชินีผัดด้วยครีมและหัวหอมพวกเขาจำเป็นต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเห็ดในนั้นเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มไวน์และเก็บความร้อนสูงเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นลดความร้อนปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำและแดงผสมเพิ่มครีมและชีสขูดและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้น

เสิร์ฟจานร้อนบนโต๊ะ

Ceps ด้วยครีมและน้ำเกรวี่หัวหอม

ส่วนผสม:

• 5 ชิ้น เห็ดพอชินีสด
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

แคปเห็ดเล็กให้ทำความสะอาดล้าง แห้งและทอดมักจะกวนประมาณ 15 นาทีในน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นนำไปอบในเตาอบที่ไม่ร้อน สับหัวหอมอย่างละเอียดใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นเกลือและเคี่ยวจนนิ่ม จากนั้นเทครีมและต้ม น้ำเกรวี่ส่งผลให้เห็ดเท

เห็ดพอร์ชินี่ในหม้อด้วยครีม

ในการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีในหม้อด้วยครีมเปรี้ยวคุณจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 1 กิโลกรัมเนื้อ
• ไขมันหมู 50 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี 100 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• มันฝรั่ง 2 กก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• น้ำซุปเห็ด 500 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อวัวที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือพริกไทยทอดใส่ในกระทะแล้วเคี่ยวจนละเอียดด้วยแครอทหัวหอมในน้ำซุปเนื้อ ต้มเห็ดสับและทอดกับหัวหอม ตัดมันฝรั่งและทอดในหม้อใส่มันฝรั่ง, ต้ม, เห็ดที่มีหัวหอม, เทครีม, น้ำซุปเห็ดและอบในเตาอบ