สูตรครีมเห็ด
สูตรอาหารสำหรับทำอาหารเห็ดพอร์ชินีด้วยครีม - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส: อาหารเย็นแสนอร่อยอาหารเย็นงานเลี้ยงฉลอง เมนูเห็ดพร้อมครีมสามารถตอบสนองความหิวของคุณและกระจายเมนูประจำวันของครอบครัวได้อย่างง่ายดาย
เนื้อหา
เห็ดพอร์ชินี่ผัดกับครีมในกระทะ
เห็ดพอร์ชินีผัดครีมในกระทะ - เป็นทางเลือกในการทำอาหารแบบดั้งเดิม มีผลิตภัณฑ์หลักอยู่ในมือคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม
- 500 กรัมเห็ด
- 3 หัวหอม;
- ครีม 300 มล.;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายของการทำอาหารเห็ด porcini ด้วยครีมจะเป็นประโยชน์อย่างมากกับแม่บ้านที่เพิ่งเริ่มประสบการณ์การทำอาหาร
ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
ล้างเห็ดหลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นหั่นเป็นก้อนและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่งกับเห็ดและทอดต่อไปอีก 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
เทครีมเกลือคนครึ่งและเคี่ยวต่ออีกครึ่งนาที
เทครีมครึ่งปีที่ผ่านมาคลุกเคล้ากับเคี่ยวในไฟอ่อน ๆ ต่ออีก 10 นาที
หากต้องการคุณสามารถโรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)
วิธีทำอาหารเห็ดพอร์ชินีด้วยครีมในเตาอบ
การทำอาหารเห็ด porcini ด้วยครีมในเตาอบไม่ใช้เวลามากสิ่งสำคัญคือการตัดเห็ดและผักทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ ใส่ในแม่พิมพ์และอบ สารอาหารทั้งหมดจะยังคงคุณสมบัติของพวกเขาและมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์
วิธีการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีด้วยครีมในเตาอบสูตรทีละขั้นตอนจะอธิบาย
- 700 กรัมเห็ด
- ครีม 300 กรัม
- 3 หัวหอม;
- 5 มันฝรั่ง
- 2 ไข่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม 3 กลีบ
- หยิกโรสแมรี่และ 1 ช้อนชา สมุนไพรโพรเวน
- เนย
- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมผัดในเนย
- เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นทอดจนเป็นสีแดง
- วิปปิ้งครีมตีไข่กับเกลือจนเนียน, เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์, โรสแมรี่
- วางบนแผ่นอบที่มีจาระบีจะมีการวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
- จากนั้นวางเห็ดหอมหัวใหญ่และกระเทียมแล้วเทลงบนครีมพร้อมไข่
- วางแผ่นอบในเตาอบร้อนและอบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 ° C
เห็ดพอร์ชินี่กับครีมและชีสในหม้อ
เห็ด Porcini ปรุงด้วยครีมและชีสในหม้อเป็นจุดสูงสุดของความสุขในการทำอาหาร จานเปลี่ยนเป็นครีมรสเข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีหม้อและผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่เสนอในสูตร
- เห็ด 1 กก.
- ถั่วสตริง 400 กรัม
- ครีม 500 มล.;
- เนย 100 กรัม
- เนยแข็ง 200 กรัม
- 3 หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรอิตาเลี่ยน
- จารบีหม้อด้วยเนยและใส่ถั่วเขียว
- ในเนยเล็กน้อยผัดเห็ดสับและหอมใหญ่ประมาณ 15 นาที
- เกลือเพื่อลิ้มรสใส่ถั่วและโรยหน้าด้วยชีสแข็งขูดบาง ๆ
- ผสมครีมกับสมุนไพรและเกลือของอิตาลีผสมให้เข้ากัน
- เทเนื้อหาของหม้อใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบนและโรยด้วยชีสขูด
- ครอบคลุมและวางในเตาอบร้อน
- อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที
- เสิร์ฟทันทีที่สัญญาณดังขึ้นเพื่อทำอาหารให้เสร็จ นอกจากนี้ยังมีเห็ดกับครีมสลัดผักสดด้วยสมุนไพร
