สูตรสำหรับการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้า

การทำอาหารเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้าทำได้ง่ายเพียงแค่มองแวบแรก ในความเป็นจริงเห็ดค่อนข้างแน่นอนและรสชาติของอาหารอาจไม่เป็นไปตามความคาดหวัง ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้าซึ่งคุณสามารถเอาชนะได้แม้กระทั่งจุดสูงสุดของศิลปะการทำอาหารสมัยใหม่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ อ่านข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้าซึ่งผลิตภัณฑ์สามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้ เราหวังว่าเห็ดปอชินีที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะไม่ทำให้ผิดหวังและจะกลายเป็นแขกประจำที่โต๊ะครอบครัวของคุณ สูตรทั้งหมดสำหรับการเตรียมเห็ดพอร์ชินี่ในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์ได้รับการทดสอบและตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อให้สอดคล้องกับพารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัสที่ยอมรับโดยทั่วไป สิ่งนี้ทำเพื่อให้การเตรียมเห็ด porcini ในหม้อหุงช้าตามรูปแบบที่เสนอและวิธีการปรุงอาหารของเห็ด boletus นั้นไม่ได้นำความผิดหวังและความขมขื่นมาสู่อาหารที่เสีย

สูตรอาหารสำหรับซุปเห็ดพอร์ชินีสดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีสด - 600 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำใบกระวานเพื่อลิ้มรส

เห็ดพอร์ชินีผัดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• Ceps - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงอาหารเห็ดพอร์ชินีผัดในหม้อหุงช้าทอดหัวหอมสับในกระทะในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังชามปรุงอาหารของหม้อหุงช้า เพิ่มเห็ดหั่นเป็นชิ้นในสี่, มันฝรั่ง, สับเป็นก้อนขนาดใหญ่และเทน้ำ 2 ถ้วย เพิ่มเกลือพริกไทยและตั้งเวลา 40 นาทีถึงโหมด EXTINGUISHING ก่อนเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่ง

สูตรที่สองสำหรับเห็ดพอชินีผัด

ผลิตภัณฑ์:

• 500 กรัม ceps
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เกลือ

เวลาทำอาหาร - 40 นาที ปอกเปลือกและสับเห็ดและหัวหอม เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามมัลติookerใส่เห็ดตั้งค่าโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที หลังจาก 20 นาทีเพิ่มหัวหอมเห็ดผสมและทำอาหารต่อในโหมดเดียวกัน หลังจากนั้นอีก 10 นาทีให้ใส่ครีมผสมและปรุงอาหารจนสัญญาณโดยไม่ปิดฝามัลติเกอเกอร์และบางครั้งกวนเห็ดเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย

เห็ดพอร์ชินีตุ๋นในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์:

• เห็ดพอชินี 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช
• ครีม
• หัวหอมสีเขียว
• ดอกคาร์เนชั่น
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น

เวลาทำอาหาร - 40 นาที ในการปรุงอาหารพอร์ชินีเห็ดตุ๋นในหม้อหุงช้าปอกเปลือกล้างหัวหอมสับ ปอกเปลือกและหั่นเห็ด วาง multicookers ในชามและปรุงอาหารในโหมดดับเพลิงจนสุก โยนเห็ดในกระชอนให้ระบายน้ำ เห็ดกลับไปที่ชามของ multicooker เพิ่มหัวหอมน้ำมันและทอดในโหมดการอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทครีมเพิ่มหัวหอมสับกลีบและต้มต่อไปอีก 5 นาทีในโหมดเดียวกัน

Ceps ด้วยครีม

ผลิตภัณฑ์:

• 500 กรัม ceps
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• กระเทียม 1 กลีบ
• ครีม 200 มล
• 1 ช้อนชา ผิวเลมอน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูด
• พริกไทยดำป่น
• ลูกจันทน์เทศขูด
• เกลือ

เวลาทำอาหาร - 15 นาที ปอกเปลือกล้างและสับเห็ดและกระเทียม เทน้ำมันลงในชามมัลติookerใส่เห็ดและทอดในโหมดการอบเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มกระเทียม, ครีม, ผิวมะนาว, พริกไทย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ

โรยด้วยชีสที่ด้านบนและปรุงอาหารอีก 5 นาทีในโหมดเดียวกัน

เห็ดพอร์ชินี่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ในการปรุงเห็ดพอร์ชินีกับมันฝรั่งในเมนูหลายเมนูของ Redmond เราใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 6 หัวมันฝรั่ง
• เห็ด
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือ

ใส่เห็ดสับลงในชามมัลติookerเกลือและปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่งสับครีมเปรี้ยวใส่เกลือ ปรุงอาหารในโหมด“ Pilaf” ก่อนสัญญาณ

เห็ดพอร์ชินีตุ๋นกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• 500 กรัม ceps
• 5 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• ชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ (มี)
• ผักใบเขียว (มี)
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ (มี)
• น้ำ 100 มล
• เกลือ

ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ปอกมันฝรั่งแล้วตัดเป็นก้อนสับหัวหอมครึ่งวง เทน้ำมันพืชลงในชาม multiooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" และทอดหัวหอมจนเป็นสีทองจากนั้นเพิ่มเห็ดสับและทอดด้วยหัวหอม เกลือเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งเทน้ำเกลืออีกครั้งและเพิ่มเครื่องเทศ ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40-50 นาที หลังจากสัญญาณให้นำจานใส่จานโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสดสับด้านบน

เห็ดขาวกับมันฝรั่ง

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนยใส - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 2/3 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเห็ดจนสุกครึ่งในน้ำเค็มตามปกติระบายน้ำซุปและสับเห็ดอย่างประณีต แยกต่างหากบนเตาตั้งไฟต้มมันฝรั่งในเปลือกจนสุกครึ่งปอกเปลือกเย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงและทอดในน้ำมัน ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในหม้อที่ใส่ไขมันสองชั้นใส่เห็ดและหัวหอมทอดลงไปแล้วใส่มันฝรั่งที่เหลืออีกหนึ่งชั้น ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย ผักซ้อนกันเทนมร้อนและครีมเปรี้ยว เปิดหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารสำหรับคู่

ผักกาดยัดไส้เห็ดพอชินี่สด

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• เห็ดสด - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้มแข็ง - 2 ชิ้น
• ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกเห็ดล้างออกให้สะอาดสับ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตจากนั้นผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาทีใส่ในชามใส่ไข่สับและสีเขียว, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน ผักกาดขาวนึ่งใบในหม้อไอน้ำสองชั้นและก้านใบหนา ในแต่ละกะหล่ำปลีใส่ส่วนของเนื้อสับที่ปรุงแล้วแล้วห่อด้วยซอง ใส่ม้วนกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในชามหม้อสองเท่าเทครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูดและน้ำเค็มร้อน เปิดหม้อไอน้ำสองครั้งและนึ่งกะหล่ำปลียัดไส้

Ceps กับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินี 1 1/2 กก. (สด)
• 3 มันฝรั่ง (ใหญ่)
• 1 หัวหอม
• 4 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เครื่องเทศ (มี)
• เกลือ

ทำความสะอาดและล้างเห็ดสดต้มประมาณ 25-30 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เทลงในน้ำจืดและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที เห็ดสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหัวหอม - ครึ่งวง เทน้ำมันลงในชามมัลติครูเกอร์ เปิดโหมด "อุ่น" เมื่อน้ำมันเดือดใส่เห็ดและหัวหอม เมื่อเปิดฝาเครื่องแล้วให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เพิ่มมันฝรั่งกับเห็ดเกลือและพริกไทย เปิดโหมด "ปกติ" เปิดฝาทิ้งไว้เพื่อให้ความชื้นระเหยได้อย่างอิสระจากเห็ด เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ตั้งค่าโหมด“ การอบ”

เห็ดพอชินีดองในหม้อหุงช้า

ใช้เห็ดพอร์ชินีดองในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารผักดองแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีดอง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• rice - ถ้วยตวง 1 อันจาก multicooker
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ

สับหัวหอมและแครอทตั้งเวลา 15 นาทีแล้วทอดในน้ำมันพืชในโหมด "กำลังอบ" โดยปิดฝา รอให้โปรแกรมเสร็จสิ้น ปิดหม้อหุงช้า ลูกเต๋าผักดองเพิ่มผักและปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 2-3 นาที ปิดหม้อหุงช้า หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนล้างข้าวในน้ำอุ่นวางมันฝรั่งและซีเรียลลงในหม้อหุงช้า เพิ่มน้ำไปที่เครื่องหมายด้านบน, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมโยนเห็ดในกระชอนปล่อยให้น้ำหมักดอง ใส่ผักและเห็ดลงในหม้อหุงช้า ปล่อยให้ดองยืนประมาณ 10-15 นาทีโดยปิดฝา เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

เห็ดพอชินีอบแห้งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีแห้ง 100 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• ครีมเปรี้ยว
• พฤกษชาติ
• เครื่องเทศ

ก่อนที่จะปรุงเห็ดพอชินีแบบแห้งในหม้อหุงช้าพวกเขาจำเป็นต้องล้างและใส่ในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมงจากนั้นเห็ดควรจะถูกลบและสับ ความเครียดน้ำที่พวกเขาแช่ ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทแครอทยังสามารถขูด หากกะหล่ำปลีมีคมก็สามารถล้างในน้ำ ในหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" หรือ "อบ" ละลายน้ำมันและทอดแป้งในขณะที่กวนจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มหัวหอมและแครอทและทอดเป็นเวลา 10 นาทีกวน จากนั้นใส่เห็ดกะหล่ำปลีเครื่องเทศลงไปผัดใส่น้ำเห็ดถ้าจำเป็นเติมน้ำเพิ่มแล้วตั้งโหมด "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที เกลือในตอนท้ายเพราะมีอันตรายจากเกลือกว่ากะหล่ำปลี

ซุปผักกาดขาวกับเห็ดพอชินี่

ส่วนผสม:

• เห็ดพอร์ชินีเค็ม 100 กรัมหรือตากแห้ง 30 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
• เนื้อหมู 200 กรัม
• 2 หัวหอม
• เกลือ

ล้างเห็ดเค็มแห้ง - แช่ประมาณ 3 ชั่วโมงในน้ำต้มแล้วล้างและสับ หากต้องการน้ำสามารถกรองและใช้ในซุป ถ้ากะหล่ำปลีมีรสชาติที่ดีให้ล้างออก ล้างและหั่นเนื้อสัตว์โดยพลการ ใส่เนื้อกะหล่ำปลีเห็ดสับหัวหอมสับในหม้อหุงช้าเทน้ำในปริมาณที่ต้องการและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "ซุป" เกลือในตอนท้ายเช่นกะหล่ำปลีดองและเห็ดเค็ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียว

ค้นหาสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเห็ดพอร์ชินีในหม้อหุงช้าพร้อมรูปซึ่งแสดงตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูป