สูตรสำหรับซุปเห็ดพอร์ชินีกับบะหมี่

สำหรับอาหารที่หลากหลายทุกวันคุณสามารถปรุงซุปเห็ดพอร์ชินีกับวุ้นเส้นและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับครอบครัวนี่จะเป็นเมนูที่หลากหลายและสำหรับพนักงานต้อนรับ - โอกาสที่จะลองทำอาหารศิลปะ สูตรสำหรับซุปเห็ดพอร์ชินีกับบะหมี่สามารถเลือกได้ในหน้านี้

ให้บริการวิธีการทำอาหารที่หลากหลาย องค์ประกอบประกอบด้วยไก่และเนื้อสัตว์ครีมครีมเปรี้ยวสมุนไพรมันฝรั่งแครอทและผักอื่น ๆ ที่เราคุ้นเคย ตำรับอาหารอนุญาตให้ใช้น้ำซุปปรุงสำเร็จหรือทำสดใหม่จากเห็ด คุณสามารถใช้น้ำซุปกับกระดูกเนื้อเป็นพื้นฐาน

ซุปเห็ดจากเห็ดพอชินีกับบะหมี่

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีอบแห้ง 40-50 กรัม
• วุ้นเส้น 100-150 กรัม
• 1-2 แครอท
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือ

ซุปเห็ดพอร์ชินีสดพร้อมวุ้นเส้น

ส่วนผสม:

• เนื้อกระดูก 300 กรัม (มี)
• 500 กรัม ceps
• 2 หัวหอม
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• 50 กรัมของชีส (มี)
• ไขมัน 100 กรัม
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• กระเทียม
• ผักใบเขียว (มี)

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในไขมันใส่เห็ดสับที่ปอกเปลือกแล้วเทลงในน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม ล้างเนื้อสำหรับซุปเห็ดพอร์ชินีสดด้วยวุ้นเส้น, เติมน้ำเย็น (2 ลิตร) และวางบนไฟอ่อน เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกและทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เห็ด, มะเขือเทศวาง, กระเทียมสับ, ใส่เกลือ, ต้ม, เพิ่มชีสขูด, ผักใบเขียว

ต้มวุ้นเส้นแยกต่างหากแล้วใส่ในซุปก่อนเสิร์ฟ

ซุปเห็ดพอร์ชินีอบแห้งพร้อมวุ้นเส้น

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีแห้ง 100 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 2 หัว
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ล้างผักชีฝรั่ง, สับละเอียด นำน้ำ 1.5 ลิตรไปต้มเพิ่มเห็ดที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงซุปจากเห็ดพอชินีแบบแห้งกับวุ้นเส้นเป็นเวลา 20 นาทีเพิ่มมันฝรั่งวุ้นเส้นเกลือปรุงอาหารจนนุ่มโรยด้วยผักชี

ซุปเห็ดพอร์ชินีแช่แข็งพร้อมวุ้นเส้น

ส่วนผสม:

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง - 500 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกแดง
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ

1. หั่นเห็ดสดเป็นชิ้นแล้วต้ม
2. หัวหอมทอด, แป้ง, พริกแดงและมะเขือเทศสดในเนยใส่ในน้ำซุปเห็ดเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มวุ้นเส้นและปรุงอาหารจนสุก
3. ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสซุปเห็ดพอชินีแช่แข็งด้วยก๋วยเตี๋ยวด้วยครีมสมุนไพรและพริกไทย

ซุปเห็ดพอชินีสด

เห็ดปอกเปลือกล้างและจูเลียนวางในกระทะใส่เนยเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ซุปปรุงรสด้วยนมเปรี้ยวไข่เนย โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและพริกไทยดำ

ส่วนผสม:

• เห็ดพอร์ชินี 100 กรัม
• นมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของวุ้นเส้น
• 2 ไข่
• พริกไทยดำและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ซุปเห็ดพอร์ชินีแห้ง

ล้างเห็ดและแช่ในน้ำเย็น 1-2 ชั่วโมง ผ่านหัวหอม, แป้ง, พริกแดงและมะเขือเทศในน้ำมันเทน้ำเดือดและต้มทุกอย่างจนสุก ซุปสามารถปรุงรสด้วยข้าวก๋วยเตี๋ยวหรือผักจูเลียน

ก่อนปรุงอาหารจะมีการเติมนมเปรี้ยวและไข่ลงไปรวมทั้งผักชีฝรั่งสับละเอียดและพริกไทยดำ

ส่วนผสม:

• เห็ดแห้ง 150 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• พริกแดง
• 2 มะเขือเทศ
• น้ำ 0.5 ลิตร
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของวุ้นเส้น
• แก้วนมเปรี้ยว
• 2 ไข่
• พริกไทยดำและผักชีฝรั่ง