ก้อนกับสูตรหัวหอม

เต้านมกรอบหอมกับหัวหอมเป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งที่จะทำให้จานใด ๆ ที่เป็นงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง เรานำเสนอสูตรอาหารที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์พื้นฐานทั้งสองนี้สามารถทำอาหารได้หลากหลายหลักสูตรสองและมื้อแรก

สำหรับการเติมน้ำมันคุณสามารถใช้เนยและน้ำมันพืชครีมและมายองเนส และคุณยังสามารถปรุงอาหารเห็ดพร้อมหัวหอมสำหรับฤดูหนาวด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้สูตรอาหารกระป๋องในธนาคาร คุณสามารถจัดเก็บการเตรียมการสำหรับสลัดและต้มในตู้เย็นธรรมดาที่สุดในอพาร์ตเมนต์ในเมือง เลือกสูตรอาหารลองใหม่ทดลอง

เห็ดดองกับหัวหอม

ส่วนผสม:

• ก้อน 200 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ
• ผักชีฝรั่งผัก

ในการเตรียมเห็ดดองกับหัวหอมหั่นเป็นเส้นใส่แอปเปิลลงบนตัวขูดหยาบ ๆ และสับหัวหอมอย่างประณีต รวมผสมปรุงรสด้วยน้ำมันพืชพริกไทยและเกลือ ใส่มวลในชามสลัดโรยหน้าด้วยหัวหอมและผักชีลาวสับละเอียด

เห็ดดองกับหัวหอม

ส่วนผสม:

• ก้อน 350 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• หัวหอมสีเขียว

เพื่อเตรียมเต้านมด้วยเกลือหัวหอมหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำมันพืช (อาจเป็นครีมเปรี้ยว) โรยด้วยหัวหอมสับหรือต้นหอมด้านบน

เห็ดเค็มพร้อมหัวหอมและเนย

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งต้ม 3-5 ฟอง
• 1-2 แตงกวา
• เกลือดอง 1/2 ถ้วยตวง
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• หัวไชเท้า 1-2

ในการปรุงอาหารด้วยเกลือและหัวหอมคุณต้องหั่นมันฝรั่งที่ต้มสุกเป็นก้อนผสมกับแตงกวาสับและเห็ดดองเทครีมและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและหัวไชเท้าสับ

เห็ดกับครีมและหัวหอม

ส่วนผสม:

• เห็ดเค็มหรือดอง 600 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 800 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย

มันง่ายมากในการเตรียมมัฟฟินด้วยครีมและหัวหอม: ล้างเห็ดหั่นเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอมและผสมกับครีมเกลือและพริกไทย เทเห็ดและมันฝรั่งด้วยซอสที่ได้

เห็ดหอมหัวใหญ่และเนย

ในการปรุงเห็ดด้วยหัวหอมและเนยคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกต้มสด 300 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช

เตรียม: ต้มมันฝรั่งในเปลือก ตัดมะเขือเทศเป็น 4 ส่วนตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ และมันฝรั่งเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อยเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เห็ดผัดหอมหัวใหญ่

ส่วนผสม:

• เต้านมสดต้ม 1 ชาม
• 5 มันฝรั่ง
• ไขมัน 50 กรัม
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปอกเปลือกเห็ดต้มในน้ำเค็ม
2. จากนั้นใส่เห็ดที่มีหัวหอมทอดไว้ในหม้อตุ๋น
3. เพิ่มส่วนของเบคอนทอดกับหัวหอมและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจากนั้นเทน้ำซุปเห็ดและเคี่ยว
4. ในสตูว์กลางใส่มันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งทอดสับ
5. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เบคอนที่เหลือด้วยหัวหอมครีมและเกลือ

เห็ดกับครีม, น้ำตาลและหัวหอม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• อกเค็ม 250 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเห็ดด้วยครีม, น้ำตาลและหัวหอม: ล้างมันฝรั่งและแครอทใส่น้ำใส่ไฟและปรุงอาหารจนสุก จากนั้นปอกเปลือกผักหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอท - เป็นเส้น ล้างเต้านมอย่างทั่วถึงใส่ไว้ในกระชอนให้ระบายน้ำและบด ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดปรุงรสด้วยครีมและน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว

ผัดเห็ดกับมันฝรั่งและหัวหอม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 200 กรัม
• เนื้อลูกวัว 400 กรัม
• ก้อน 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• พริกหวาน 30 กรัม
• เนยแข็ง 50 กรัม
• เนย 30 กรัม
• วางมะเขือเทศ 15 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผัก
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ

วิธีทำเห็ดทอดกับมันฝรั่งและหัวหอมค่อนข้างง่าย:

1. ล้างเนื้อลูกวัวให้สะอาดแล้วลอกฟิล์มออกแล้วนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
3. พริกไทยเปลือกล้างและสับ
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ และทอดเบา ๆ
5. จากนั้นใส่เกลือเติมมะเขือเทศวางในน้ำซุปและเคี่ยวจนนุ่ม
6. ล้างปอกเปลือกต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มและบดในมันฝรั่งบดเพิ่มครีมและเนย (20 กรัม)
7. ใส่แผ่นอบน้ำมันลึกที่มีน้ำมันส่วนที่เหลือกระจายเนื้อสับเป็นชั้น ๆ ใส่มันฝรั่งบดด้านบนโรยด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบและอบในเตาอุ่น
8. ตัดหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปลงในส่วนและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

กะหล่ำปลีม้วนกับมันฝรั่งและหน้าอก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• กะหล่ำปลี 700 กรัม
• ก้อน 200 กรัม
• 2 หัวหอม
• เนย 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

วิธีการทำเห็ดเกลือกับหัวหอมในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

สำหรับเห็ด 1 ถังใช้เกลือ 1.5 ถ้วย ก่อนที่จะใส่เกลือลงไปในขวดด้วยหัวหอมแช่เห็ดที่ล้างไว้เป็นเวลา 2 วันในน้ำเย็นเปลี่ยนน้ำทุกวัน จากนั้นวางเรียงเป็นแถวในจานไม้ที่ทำจากไม้ที่ไม่ใช่เรซินเทเกลือลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

ด้วยการใช้ทรวงอกที่เตรียมไว้พร้อมกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

หนึ่งในนั้นถูกนำเสนอด้านล่าง

ผัดอกเกลือใส่หัวหอม

สำหรับ 6 ท่าน:

• เห็ด 30 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม 1 ชิ้น
• หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง

เตรียม: เห็ดขนาดกลาง 30 ตัวหรือเห็ดตัวเล็ก - ซึ่งจะเกิดขึ้น: ปอกเปลือกหั่นเห็ดแต่ละชิ้นออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วนแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีมิฉะนั้นจะกลายเป็นสีดำ หลังจากจัดเรียงและทำความสะอาดเห็ดทั้งหมดในวิธีดังกล่าวล้างพวกเขาในสองหรือสามน้ำบีบและวางโดยตรงบนกระทะที่ปรุงด้วยน้ำมันเพิ่มหัวหอมสับละเอียด, เรียบ, ผัด, เกลือ, โรยด้วยพริกไทยดำบดและทอดดูและกวนบ่อยขึ้น มีดเพื่อที่จะไม่เผา หลังจากการทอด¼ชั่วโมงให้โรยแป้งและเทน้ำมันที่เหลือแล้วคนให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีกหนึ่งชั่วโมง บ่อยครั้งที่พลิกหรือผัดด้วยมีดในกระทะจนเห็นได้ชัดว่าเห็ดสุกดี จากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยหรือผักชีฝรั่งและเสิร์ฟในกระทะที่ทอด นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารเห็ดแห้งด้วยวิธีนี้ แต่พวกเขาเท่านั้นที่จะต้องแช่ในน้ำเดือดเปลี่ยนน้ำร้อนสามครั้งทุก ๆ ชั่วโมงชั่วโมงจนเห็ดนิ่มอย่างสมบูรณ์แล้วต้มพวกเขาครั้งเดียวใส่ไว้ในตะแกรงปล่อยให้ท่อระบายน้ำตัดเห็ดแต่ละ และทอดเหมือนสด

สูตรสำหรับเห็ดด้วยครีมและหัวหอม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ซีเรียลแห้ง 50 กรัม
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่งผัก
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ

สูตรการทำขนมปังด้วยครีมและหัวหอม: ล้างมันฝรั่ง, ปอกเปลือก, ตะแกรง, บีบเล็กน้อยและเกลือ ล้างเห็ดให้สะอาดเติมน้ำทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นต้มและหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกสับทอดหอมใหญ่ในเนยละลาย (30 กรัม) รวมกับเห็ดเกลือและพริกไทย ปั้นเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากก้อนมันฝรั่งใส่เห็ดไส้ตรงกลางของแต่ละชิ้นเชื่อมต่อขอบและให้รูปไข่ นักเล่นกลเตรียมแป้งและทอดทั้งสองด้าน จากนั้นใส่จารบีลงในกระทะลึกใส่ครีมราดหน้าโรยหน้าด้วยผักชีหั่นและอบในเตาอุ่น

เห็ดผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารเต้านมทอดด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้คุณจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว
• อกแห้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสครีมรสเปรี้ยว 100 กรัม
• เนย 15 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ

วิธีทำอาหาร: ล้างเห็ดให้สะอาดเติมน้ำทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นต้มและหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกสับทอดหอมใหญ่ในน้ำมันพืชสับกับเห็ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ล้างและปอกมันฝรั่งให้ซึมเศร้าตรงกลางแล้วเติมด้วยไส้ที่เกิดขึ้น ใส่หัวที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นอบ greased โรยด้วย breadcrumbs และอบในเตาอบอุ่น จัดมันฝรั่งที่เสร็จแล้วบนจานแบ่งแล้วเทซอสครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารสำหรับดองเห็ดด้วยหัวหอม

สูตรนี้สำหรับเห็ดดองกับหัวหอมช่วยให้คุณเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยกับผักสำหรับฤดูหนาว

• 1.5 กก
• มะเขือเทศ 1 กก
• พริกหยวก 1 กิโลกรัม
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• กระเทียม 20-25 กรัม
• น้ำมันพืช 300 มล
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 10-12 ถั่วสีดำและชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ตูม 2-3 กลีบ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับพริกแครอทและหัวหอม ปอกเปลือกล้างสับหยาบ ๆ และต้มในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเอนกายลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออกแล้วทอดจนสุกเต็มที่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะผัดหัวหอม เพิ่มแครอทพริกและมะเขือเทศเคี่ยวใต้ฝาปิดจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏ ใส่เห็ด, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดประมาณ 30-40 นาที เทลงในน้ำส้มสายชูเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีจัดสลัดร้อนๆในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนกลับด้านแล้วห่อให้เย็น