จานไก่ชานเทอเรล

อย่างน้อยสองสามจานที่ยอดเยี่ยมสามารถเตรียมจากไก่กับชานเทล พวกเขาสามารถเตรียมที่จะตกแต่งตารางเทศกาลหรือเพื่อกระจายเมนูประจำวันเล็กน้อย มันฝรั่ง, ชีส, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวและครีมเข้ากันได้ดีกับไก่และเห็ด

การทำหมกไก่ด้วยเห็ดชานเทลเป็นเรื่องยากมากอย่างไรก็ตามการทำอาหารชิ้นเอกไม่ใช่เรื่องง่าย สูตรอาหารที่นำเสนอพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนของการเตรียมจะช่วยให้คุณพยายามทำให้ประหลาดใจและมีความสุขกับอาหารอันโอชะในครัวเรือนของคุณ

ไก่ผัดชานมและหัวหอม

จานอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นไก่ทอดกับ Chanterelles จัดทำขึ้นเพียงเพราะส่วนผสมทั้งหมดเพียงพอที่จะทอดในกระทะในน้ำมันพืชและรวมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

• 800 กรัมของ Chanterelles;
• อกไก่ 500 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เรานำเสนอสูตรขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับการปรุงอาหารไก่กับชานเทล

สูตรเตาอบสำหรับไก่กับ Chanterelles ในเตาอบ

ไก่กับชานเซลในเตาอบเป็นหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุด แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรนี้ในมืออย่างรวดเร็วและอร่อยให้อาหารสมาชิกในครอบครัวหิวด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย

• ไก่ 1.5 กิโลกรัม
• chanterelles 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม 500 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• พริกขี้หนูเกลือและพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนชา แกง

สูตรไก่กับชานเทลในเตาอบนั้นง่ายมากถ้าคุณทำตามกฎบางอย่าง

1. ไก่ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับกระดูกล้างและวางในชามลึก
2. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้น chanterelles จะถูกล้างอย่างดีในน้ำเย็นและวางในน้ำเดือด
3. ต้มประมาณ 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลางนำออกมาในกระชอนและทิ้งไว้หลายนาทีเพื่อระบาย
4. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงและรวมกับเห็ดรวมกันในชามที่มีเนื้อสัตว์
5. ราดซอสถั่วเหลือง, มายองเนส, เทเกลือ, พริกขี้หนูและแกงผสม
6. ทิ้งไว้ในชามเป็นเวลา 20 นาที สำหรับดอง
7. รูปแบบที่ลึกลงไปเปื้อนด้วยชั้นของเนยหนาเนื้อหาของชามจะวางออก
8. มันถูกหุ้มด้วยฟอยล์อาหารจากด้านบนและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส
9. มันอบประมาณ 60-70 นาทีเสิร์ฟร้อนในจานแบ่งกับมันบดหรือข้าวต้ม

ไก่อบกับชานเชลและมันฝรั่งในซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ไก่อบกับ chanterelles และมันฝรั่งเป็นอาหารแสนอร่อยสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ การรักษาดังกล่าวทำหน้าที่เป็นอิสระและเต็มเพิ่มสลัดผักสดเท่านั้น

• chanterelles 1 กิโลกรัม;
• 800 กรัมมันฝรั่ง
• 4 หัวหอม;
• ไก่ 800 กรัม (ทุกส่วน)
• ซอสมะเขือเทศ 100 มล.;
• มายองเนส 200 มล.;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศร้อน
• เกลือ

สูตรสำหรับไก่กับเห็ดชานเตเรลและมันฝรั่งในเตาอบแบ่งออกเป็นขั้นตอนที่ควรปฏิบัติตาม

1. ก่อนอื่นให้เตรียมซอสมายองเนสสำหรับหมักเนื้อไก่และเห็ด
2. รวมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศร้อนตีให้เข้ากัน
3. หั่นชานเทอเรลปอกเปลือกและล้างเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามลึก
4. เพิ่มชิ้นไก่เทซอสผสมและทิ้งไว้ 40 นาที
5. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ
6. เกลือและพับในจานอบวางหอมใหญ่หั่นครึ่งวงหรือแหวนด้านบน
7. ถัดไปวางโครงไก่ชิ้นส่วนจาระบีซอสแล้วเห็ดและซอสมายองเนสอีกครั้ง
8. ใส่ในเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 180 ° C แล้วตั้งเวลา 90 นาที
9. ทุก 30 นาที ผสมเนื้อหาของแบบฟอร์มเพื่อให้จานกลายเป็นสีดอกกุหลาบและฉ่ำ

ไก่กับชานชานเทลและครีมปรุงในหม้อหุงช้า

มันง่ายและอร่อยมากในการรับไก่กับชานเทลในหม้อหุงช้า จานนี้จะถูกกินทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมื่อได้ลิ้มรสอาหารกลางวันแล้วจะไม่มีใครในครอบครัวอยากกินจนถึงตอนเย็น

• ปีกไก่หรือต้นขา 700 กรัม
• ชานจีเทลต้ม 600 กรัม;
• 3 หัวหอม;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 1 พวงเขียวขจีใด ๆ ;
• เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

1. ล้างปีกไก่ให้สะอาดตัด phalanges และเช็ดด้วยกระดาษชำระ
2. ใส่ในหม้อหม้อและเทหัวหอมที่หั่นเป็นวงบาง ๆ
3. เทน้ำมันพืชเปิดหม้อหุงช้าแล้วเลือกโหมด "ทอด" ตั้งเวลา 15 นาที
4. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ หลังจากสัญญาณเปิดฝาแล้วใส่เนื้อและหัวหอม
5. เลือกโปรแกรมเดียวกันอีกครั้งตั้งเวลา 20 นาที
6. เทครีมลงในชามหลังจากสัญญาณเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสผสมให้เข้ากัน
7. เปิดโหมด "การทอด" เป็นเวลา 15 นาทีและเพิ่มผักชีตท้าย
8. เสิร์ฟพร้อมข้าวพาสต้าหรือมันฝรั่งต้ม

ไก่ตุ๋นกับ Chanterelles ในครีมเปรี้ยว

ไก่กับชานชานเทลในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ทุกคนในครอบครัวไม่สามารถทำได้ จดสูตร - คุณจะไม่เสียใจเลย! มันไม่เพียง แต่เตรียมทุกวัน แต่ยังสำหรับงานฉลองขนาดใหญ่ในวันหยุด

• 4 ขาไก่
• 3 ชิ้น หัวหอม;
• ชานจีเทลต้ม 600 กรัม;
• ครีม 300 มล.
• ½ช้อนโต๊ะ น้ำ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

1. เอาเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนใส่น้ำมันร้อนทอดจนขาวด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
2. แนะนำหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเช่นเดียวกับกระเทียมสับ
3. ทอดจนนิ่มแล้วใส่ชิ้นสเตนเลสสับละเอียด
4. ทอดเป็นเวลา 10 นาที บนความร้อนต่ำและเทครีมด้วยน้ำ
5. เกลือใส่พริกไทยปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
6. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือบัควีทต้ม

ไก่กับชานเทอเรลในซอสครีม: สูตรทีละขั้นตอน

เนื้อไก่นุ่ม ๆ กับชานเทอเรลในซอสครีมอบในเตาอบ - จานอร่อยโอชะจากหมวดหมู่ "เลียนิ้วของคุณ" และเมื่อผสมกับลูกจันทน์เทศและกระเทียมบด - เป็นเพียงผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

• 700-800 กรัมอกไก่;
• ชานจีเทลต้ม 600 กรัม;
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ
• ครีม 200 มล. 20%;
• 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
• 1 วัยรุ่นของโรสแมรี่และผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช 50 มล.;
• เกลือ

เรานำเสนอการทำไก่กับชานเตอเรลในครีมตามสูตรที่นำเสนอทีละขั้นตอน

1. เคี่ยวหรือทอดในกระทะอุ่นน้ำมันเทหัวหอมสับเทออกแล้วทอดให้เป็นสีกุหลาบ
2. เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมกับหัวหอมและทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลางด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3. อกไก่ล้างในน้ำหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และวางในรูปแบบของวัสดุทนไฟจาระบี
4. วางเห็ดที่มีหัวหอมวางไว้ด้านบนแล้วบีบด้วยช้อน
5. เนื้อหาของแบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยฟอยด์อาหารและวางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส
6. มันอบประมาณ 40 นาทีในขณะที่กลีบกระเทียมปอกเปลือกผ่านการกดเพิ่มลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
7. เพิ่มเกลือโรสแมรี่เพื่อลิ้มรสและลูกจันทน์เทศผสมอีกครั้ง
8. นำเนื้อกับชานเตอเรลออกจากเตาแล้วราดด้วยครีมซอสและอบเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องใช้กระดาษฟอยล์
9. ใส่กิ่งอ่อนของผักชีฝรั่งลงบนจานที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟในรูปแบบโดยตรงกับตาราง

ชานเทอเรลกับไก่และชีสปรุงในหม้อ

อาหารที่ปรุงในหม้อมักจะมีรสชาติดีกว่าและมีกลิ่นหอมกว่าจานที่ทำบนเตา นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับเนื้อสัตว์และเห็ดโดยเฉพาะ ชานเทอเรลที่ปรุงในหม้อต้มในน้ำผลไม้เพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารทั้งหมด

• 700 กรัมของอกไก่;
• 500 กรัมของ Chanterelles ดอง;
• หัวหอม 200 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• 2 ไข่
• เนยแข็ง 100 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ นม;
• พริกไทยดำและเกลือป่น
• เนย 50 กรัม

วิธีการปรุงอาหารไก่กับ Chanterelles ในหม้อสามารถพบได้ในคำอธิบายรายละเอียดของสูตร

1. ตัดอกไก่เป็นก้อน, chanterelles ดองกับชิ้น, มันฝรั่งปอกเปลือกในชิ้น, หัวหอมในวงครึ่ง
2. ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม
3. อัดจาระบีที่ก้นหม้อด้วยเนยผสมนมกับไข่และชีสขูดลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเติมเกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องตี
4. ใส่เนื้อผักและเห็ดในหม้อบีบด้วยช้อนและเทซอสปรุงสุก
5. ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C และอบประมาณ 60 นาที

เนื้อไก่กับชานเชลเรล, มะเขือเทศและมายองเนส

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอ่อนโยนมันกลายเป็นเนื้อไก่กับชานเทล, ตุ๋นในซอสมะเขือเทศมายองเนส

• ไฟล์ 500 กรัม;
• 700 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• มายองเนส 100 มล.;
• ½ช้อนโต๊ะ น้ำ
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

เรานำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของไก่ปรุงอาหารกับชานเทอเรล

1. หั่นเนื้อสัตว์และชานติลเลสต้มเป็นชิ้น ๆ และทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
2. รวมวางมะเขือเทศมายองเนสและน้ำเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
3. เทลงในเนื้อและเห็ดผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาทีภายใต้ฝาปิด
4. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มข้าวหรือพาสต้า