อาหารจานชานเทลที่ดีที่สุด: สูตรทำเอง

เมนูประจำวันของครอบครัวรวมถึงอาหารเทศกาลสามารถหลากหลายด้วยอาหารจานชานเทล ถือว่าดังกล่าวจะได้รับเสมออร่อยอร่อยและน่าพอใจ การทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากถ้าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้เตรียมล่วงหน้า

จะรับประกันการรับประทานอาหารค่ำอย่างรวดเร็วหรืออาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับครัวเรือนหากคุณใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำอาหารจานอร่อยของ Chanterelles แม้แต่การปฏิบัติช่วงวันหยุดด้วยของขวัญจากป่าดังกล่าวสามารถเตรียมได้โดยทุกคนรวมถึงแม่บ้านเล็ก ๆ เพียงแค่เริ่มต้นการทำอาหาร

อาหารจานทำเองที่ดีที่สุดของชานเทอเรลไม่จำเป็นต้องมีคำแนะนำเพิ่มเติมเนื่องจากได้รับการทดสอบจากประสบการณ์และเวลามายาวนาน สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถทานทั้งเห็ดสดและผักดองแห้งและแช่แข็งทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณ

จานที่ทำจาก Chanterelles ด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะ

จานที่ทำจาก Chanterelles ด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน สามารถปรุงได้ทุกวันเพราะจะไม่มีวันเบื่อ

• chanterelles 1 กิโลกรัม;
• 4 หัวหอม;
• ครีม 300 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• น้ำมันพืช

สูตรสำหรับการเตรียมอาหารจานที่เรียบง่ายของ Chanterelles อธิบายไว้ในขั้นตอน

1. เรียง chanterelles ล้างตัดปลายขาและใส่ในกระทะร้อนแห้ง
2. ทอดจนของเหลวระเหยและเทลงในน้ำมันพืช
3. ดำเนินการต่อไปทอดเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มหัวหอมสับในครึ่งวงและยังคงทอดอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยผสมเทครีมและผสมอีกครั้ง
5. เคี่ยวในครีมเป็นเวลา 15 นาทีผ่านไฟช้าภายใต้ฝาปิด
6. โรยด้วยสมุนไพรสับผสมปิดไฟและทิ้งไว้บนเตาประมาณ 7-10 นาทีเพื่อยืนยันเล็กน้อย

สูตรชีสชานเทลแช่แข็ง

สูตรอาหารแสนอร่อยจัดทำขึ้นจาก Chanterelles แช่แข็ง หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแบบเรียบง่ายพร้อมเห็ดและชีสจะตกแต่งแม้กระทั่งตารางเทศกาล

• 1 กิโลกรัมมันฝรั่ง "ในชุด" ต้ม;
• 800 กรัมของ chanterelles แช่แข็ง;
• ครีม 200 มล.;
• 3 ไข่;
• ชีสหนัก 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกไทยป่น

จาน chanterelles ง่าย ๆ ถูกจัดทำขึ้นตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับขนมชานมดอง

จานอาหารจานของ Chanterelles ดองมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา มันมักจะเตรียมไว้สำหรับงานฉลองเทศกาลด้วยเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง

• ไก่ 500 กรัม
• ชานตอเรลดอง 300 กรัม
• หัวหอมสีม่วง 1 หัว;
• 1 ชิ้น แครอท;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทยดำ
• 2 ผักชีฝรั่งสีเขียว

สูตรสำหรับชานชานที่ผ่านการปรุงนั้นค่อนข้างง่ายคุณต้องทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. เนื้อไก่ถูกล้างวางในน้ำเดือดด้วยนอกเหนือจากเกลือและใบกระวาน
2. ต้มจนสุกด้วยไฟปานกลางทิ้งไว้ในน้ำจนเย็นสนิท
3. จากนั้นจะถูกลบออกเช็ดด้วยผ้ากระดาษและตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
4. หัวหอมและแครอทจะถูกปอกเปลือกและสับ: หัวหอมเป็นวงครึ่งกลาง, แครอทเป็นฟาง
5. ผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำไปวางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
6. ชานเซลเทลหมักดองในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
7. เนื้อผสมเห็ดแครอทและหัวหอมผสม
8. พริกไทยดำและเกลือบดละเอียดเทลงในมายองเนสและผสมจนเนียน
9. เมื่อเสริฟให้โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว

จานที่สองของ Chanterelles กับเนื้อสัตว์ปรุงในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการทำอาหารอร่อย ๆ สำหรับมื้อกลางวันและมีหม้อในห้องครัวเราขอเสนอจาน chanterelles จานที่สอง - เนื้อสัตว์กับเห็ด

• เนื้อหมู 700 กรัม
• 800 กรัมของ Chanterelles ต้ม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 100 มล. + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• ½ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องเทศที่ชื่นชอบ;
• sp ช้อนชา พริกไทยดำป่น

การเตรียมจานเห็ดชานเทอเรลนั้นค่อนข้างเรียบง่ายเพราะผู้เล่นหลายคนจะใช้กระบวนการหลัก

1. เตรียมเนื้อสัตว์: ล้างแห้งและหั่นบางส่วน
2. ใส่ในชามของผู้รับหลายคนเปิดโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 20 นาทีโดยให้น้ำไหลก่อนหน้านี้
3. หั่นเห็ดออกเป็นหลายส่วนแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า
4. เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสม
5. เปิดใช้งานโหมด "Frying" อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากเห็ดและเนื้อสัตว์เป็นสีน้ำตาลคุณควรเปิดโหมด“ Stewing” เป็นเวลา 40 นาทีเทใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและรอสัญญาณให้ทำงานเสร็จ
7. เสิร์ฟพร้อมกับข้าว

จาน chanterelles กับเนื้ออบในหม้อ

จาน chanterelles กับเนื้ออบในหม้อจะถือว่ายอดเยี่ยมและจะสุขใจในครัวเรือนของคุณ อาหารแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและอร่อยแม้จะตกแต่งตารางเทศกาล

• chanterelles ต้ม 1 กิโลกรัม
• 3 หัวหอม
• กระเทียม 4 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• 300 กรัมของชีสและครีม
• น้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมในเห็ดจานเห็ดชนิดหนึ่งตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

1. หั่นชานเทอเรลล์เป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชด้วยวงแหวนครึ่งหัวหอมและกระเทียมหนึ่งก้อนจนของเหลวระเหย
2. โอนไปยังชามแยกเพิ่มหัวหอมสับเกลือและพริกไทยผสม
3. เคลือบด้านในของหม้อด้วยเนยใส่เห็ด
4. เทครีมใส่ชีสขูดด้านบนและปิดด้วยฝา
5. เปิดเตาอบที่ 180 ° C ใส่หม้อแล้วอบประมาณ 40-50 นาที

สูตร Chanterelle แห้งกับมันฝรั่งและหัวหอม

อร่อยมากเป็นจานแรกของ Chanterelles แห้ง ด้วยกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และเข้มข้นซุปเห็ดจะทำให้คุณประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจ

• น้ำ 2 ลิตร
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• 30-40 กรัมของชานชานเตลแห้ง;
• หอมใหญ่สีขาว 70 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว
• ใบกระวานและพริกไทยดำ 5 ถั่ว

สูตรการทำจานชานชานเตลแห้งอธิบายไว้เป็นขั้นตอนซึ่งแม่บ้านสาวจะรับมือได้อย่างสมบูรณ์

1. แช่ chanterelles แห้งในนมอุ่น ๆ จากนั้นบีบและหั่นเป็นก้อน
2. ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
3. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งหัวหอมและแครอทเป็นก้อน (แครอทและหัวหอมเล็กลง)
4. เทเห็ดและเคี่ยวจนผักสุก
5. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดผสมและต้มประมาณ 2-3 นาที
6. ก่อนเสิร์ฟเทใส่จานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อาหารจาน chanterelle ต้มกับข้าว

ในอาหารรัสเซียมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารจานจากชานเทอเรลซึ่งหนึ่งในนั้นคือ pilaf

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• ชานชานเทลต้ม 400 กรัม;
• 8 กลีบกระเทียม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

จาน chanterelles ต้มในรูปแบบของ pilaf จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

1. น้ำมันพืชจะถูกเพิ่มลงในเคี่ยวลึกอุ่น
2. หัวหอมสับเป็นก้อนเทหลังจากไม่กี่นาทีแครอทหั่นเป็นเส้นเท
3. ผัดจนนิ่มแล้วจึงนำชิ้นชานเทอเรลมาหั่นเป็นชิ้น
4. ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดไฟไหม้
5. ข้าวล้างหลายครั้งและผ่านการกรองเป็นตะแกรง
6. มันถูกวางในเคี่ยว, เกลือและเครื่องเทศที่มีการเพิ่มเช่นเดียวกับกลีบกระเทียมทั้งหมดและ unpeeled
7. น้ำร้อนไหลเข้าภายใน 5 นาที ปกคลุมไปด้วยเคี่ยวไฟน้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
8. ไฟดับลง, เคี่ยวถูกทิ้งไว้บนเตาเพื่อให้ pilaf ถูกฉีดเข้าไปเป็นเวลา 20 นาที
9. จานวางในจานร้อนและเสิร์ฟที่โต๊ะ

จานของ Chanterelles สดหรือเค็มกับมันฝรั่งและหัวหอม

การปรุงอาหารจานเห็ดชานเทอเรลด้วยการเติมมันฝรั่งเป็นกระบวนการที่ง่ายอย่างสมบูรณ์ ลองทำครั้งเดียวแล้วมาดูกันว่าอาหารจานนี้อร่อยและถูกใจแค่ไหน

• 800 กรัมมันฝรั่ง
• 4 หัวหอม;
• 700 กรัมของ Chanterelles;
• 1/3 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
• เกลือ
• น้ำมันพืช 40 มล.;
• เนยใส 30 มล.;
• พริกไทยดำ 8-10 ถั่ว

จาน chanterelles จานที่สองกับมันฝรั่งจัดทำขึ้นตามคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ล้างและต้มเห็ดด้วยเมล็ดยี่หร่าและพริกไทยประมาณ 20 นาทีใส่กระชอนและหั่นเป็นเส้น
2. ปอกเปลือกล้างสับมันฝรั่งแล้ววางลงบนผ้าเช็ดครัว
3. ใส่เนยละลายในกระทะตั้งไฟใส่เห็ดแล้วทอดต่อจนสีน้ำตาลทอง
4. เพิ่มหัวหอมสับครึ่งวงและผัดผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะอีกใส่มันฝรั่งและทอดจนสุก
6. เพิ่มเห็ดที่มีหัวหอมลงไปในมันฝรั่งผสมเกลือและทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
7. มันเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าสามารถทำการเปลี่ยนแปลงสูตรได้ ดังนั้นจานสามารถทำจาก Chanterelles เค็มซึ่งจะให้รสชาติใหม่ ในกรณีนี้กระบวนการทำอาหารจะแตกต่างกันเฉพาะในเห็ดที่ไม่ใส่เกลือ

ชานชานเทลสดกับกระเทียม

คุณสามารถทำอาหารจานใดจากชานเทอเรลที่นำมาจากป่าเพื่อให้มันอร่อยและน่าพึงพอใจ หากมีความเชื่อมั่นอย่างเต็มเปี่ยมว่าเห็ดนั้นกินได้และมีการปลอมสองครั้งไม่ได้พุ่งเข้ามาพวกเขาก็สามารถปรุงสุกโดยไม่ต้องต้ม การทอดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

• ใบผักกาด
• 500 กรัมชานเทอเรลสด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง;
• ชีสหนัก 100 กรัม

บรรจุ:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

จานชานชานเตลสดจัดทำขึ้นตามสูตรที่นำเสนอทีละขั้นตอน

1. ชานเทอเรลจะถูกล้างอย่างดีใต้น้ำไหลและกระจายในเนยอุ่นและน้ำมันมะกอก
2. เพิ่มกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและคั่วเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนสูง
3. เกลือเพิ่มผักชีฝรั่งสับ, น้ำมะนาว, ผสมและทอดเป็นเวลา 20 นาที ผ่านความร้อนน้อยที่สุด
4. การแต่งตัวทำโดยการผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์ขาวน้ำส้มสายชูบัลซามิกรวมถึงเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
5. ใบผักกาดหอมจะแพร่กระจายในชามสลัดแบนราดด้วยน้ำและเห็ดร้อนโรยด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ